林非凡看向小廣場東方,從這邊向東不足三十米,就是通向北麵商場的十字路口。


    老楊說的那棟小樓,就在十字路口東北角。


    他處在一個路口的夾角,可以說兩邊都臨街。


    臨街就可以開門做生意,這樣引流效果就格外的好。


    所以,那座小樓不要看麵積不算太大,但它就是形成了一個獨立商圈,弄出來了一座小型商城。


    “那座小型商城的生意很好吧?”


    林非凡有點擔心,那的麵積再小,也是一座商城。


    再說,麵積小是相對其他商城來說的,對他來說,麵積就太大了。


    麵積大,位置好,生意更好,這種地方的租金能便宜了?


    老楊道:“不要擔心,那種地方隻要租下來,就絕對不可能虧錢。”


    “對,喝酒就是工作,這個就不用提了,誰回家,還會說在外麵辛苦工作的事情?”


    之前也不過是沒有人想到,但是做的不多。


    這一次可謂是真正的酸辣香十足,隻要聞一聞,就會忍不住滿足那點口腹之欲。


    以盛彩霞對於兒媳婦的重視,她怎麽可能讓兒子跟兒媳婦裸婚?


    什麽?你說這一碗麵值五十塊?而且還很值,那我得嚐嚐!


    因為燜麵的特殊做法,確實可以讓麵條更加入味,吃起來口感也更好。


    林非凡更加無奈,他還不如人家楊成呢!


    人同此心,心同此理!


    他就算比楊成起的晚了點,但也是從中午忙到現在的。


    被老楊瞪了好幾眼,楊守終於不甘不願的走了過來。


    隨著林非凡這邊開工,趙元濟已經上了蒸籠。


    他要是想,可以好好研究一下,那樣以來,也絕對不是一道兩道招牌菜的問題了。


    要不然,他害怕會被氣死。


    這個工資,他原來需要幹一年啊,而這還是一個月的人工工資。


    “不行,未雨綢繆,這一次要兩個白案大師傅,分給你一個,我的早餐生意應該要倆。”


    聞了一會兒,就想著是不是可以嚐嚐?


    “老板,我要兩碗麵帶回家。”聰明人還是有不少的。


    “老趙,多蒸一些。”看到他的動作,林非凡立即囑咐道。


    但是通過最近的一些蛛絲馬跡,他卻是發現,他家老爸老媽應該是背上貸款了。


    “我還真不信了,增加這麽多員工,我們還能忙不開?”


    “要是你們用不著二樓和三樓,那兩層就算我的。”


    所以,他稍微認真一下,結果就會有很大的不同。


    要是算上房屋水電氣、加上其他雜七雜八的費用,每天的成本要超過三千。


    比如那第二波的客人,他們酒喝足了,但是飯還沒吃飽。


    這麽一忙,就又是一個小時。


    等到什麽時候連麵湯也喝光,才會鬆一口氣,抬起頭來。


    “明天就雇人,再加一名廚師,一名白案。”


    看著意氣飛揚的楊成,不遠處的楊守,性情更複雜,也十分無奈。


    看著幾個自我安慰,甚至是有點自我感動的酒蒙子,林非凡直接無語。


    當然,以小廣場美食城的號召力,這個時間點,還是會零零散散的上客,就是不會像先前那兩波那樣,一湧而來。


    也幸虧趙元濟是做了多年的白案大師傅,要是沒有他,這一陣林非凡還真忙不開。


    四口灶,全部利用起來,還是很考驗技術的。


    “算過成本嗎?其他不說,雇傭這麽多人,人工成本得有多少?不要生意做的紅紅火火,最後一算賬,卻是在替員工打工!”


    原來不想,不是其他原因,就是因為沒錢沒底蘊。


    楊守張了張嘴,再也說不出話來,他這是想要謀殺親哥?


    “所以,你要努力一些,要不然我們連成本都賺不回來。”


    現在正經人誰還用鍵盤?都是玩手機好嘛!


    以後他要因為工作回家太晚,也應該能這麽操作。


    人,隻要累不死,不就是個幹嘛!


    既然要把人家當牛使,就一定要喂飽了。


    但是在這小廣場上,那一股股誘人的香味,讓人直接用腳做出選擇。


    雖然雙方家裏沒說,但是林非凡猜也能猜出來,他跟趙依依結婚,應該花了家裏很多錢。


    “成本有點高,怪不得很多飯店都做不大。”楊成也沒辦法。


    楊守此時就想問一句:汝何秀?


    一個大師傅一天就是四百,至於原來談的基本工資兩百,這個就不用想了。


    這一次他做的是臊子麵,而不是打鹵麵,就是因為可以用辣椒。


    但是,隨著他的臊子開始出鍋,一股股其他的香氣,又一次籠罩小廣場。


    林非凡無奈的道:“我就說不能這麽幹,我們是在玩命!”


    他還是加快點動作吧,省的等的時間長了,這些人再睡過去了。


    林非凡和楊成對視一笑,楊守那點小心思,誰會不明白?


    等吃上了,就不會抬頭了。


    “所以,一般都是夫妻店,家庭店。”


    老楊可不管其他,直接開口支持。


    楊成果斷使用召喚真法,沒辦法,他能想到的也就隻有壓榨楊守了。


    以老兩口的性子,如果不是手頭拮據,絕對不會發生這樣的事情。


    更何況,這些大部分都是外帶,所以都需要欠一把火。


    做生意,就要擴展一下客戶,比如這些客人們的家人、朋友?


    “好來,您稍等,這一次我給你做燜麵,蒸好了麵條,我給你用臊子紅燒一下,這樣火候欠一點,帶回家之後吃,正好入味。”


    “不要催了,我來想辦法,大哥,過來幫忙!”


    楊成振奮了一下精神道:“咦?突然間這麽多人了?看來我是到極限了。”


    現在既然有一個人帶了頭,後麵的人一想,這喝酒到半夜,還不得回去負荊請罪?


    有著這樣的一碗麵打底,隻要看到的,都有了想法。


    林非凡累不累?肯定累啊!


    但是,林非凡終究還是沒有開口。


    站著發呆,也許不是偷懶,而是累了!


    “我要一碗,家裏孩子太小,就隻能投喂一下老婆大人了。”


    而像林非凡這樣的,隨著時間推移,吃麵的開始增多起來。


    有了這麽一碗麵打底,回家怎麽也不用跪搓衣板了吧?


    此時的林非凡,正笑嗬嗬的看向楊成:“怎麽樣?什麽想法?不要怪兄弟把你當牛使,主要是你有點貪心。”


    但是今天晚上,就是不停的上客。


    如果沒有林非凡在這裏深夜放毒,他們不吃也就不吃了。


    等應付過這一段時間的客人,此時已經晚上十一點半。


    就像是現在,他是真的在深夜放毒!


    楊守有點發愣,他沒想到楊成還能指使他幹活!


    “這就是與時俱進啊!”林非凡謹受教。


    不說其他,隻是這麽一個招牌菜,就能支撐起一家小型飯店。


    “要是不想浪費那麽好的地段,也可以想辦法做點別的,比如我們家的炒雞,也可以做成大酒樓的招牌菜。”


    楊守這麽一開口,老楊家一家子,全都看向他。


    隻不過,現在已經晚上十點多鍾,上一波的客人離開之後,就再也沒有太多客人過來。


    加上兩名雜工也需要四百的工資,單是工人工資,就需要每天支付兩千四百塊。


    林非凡做燜麵的機會不多,但是他確實把手擀麵研究明白了。


    這子彈頭辣椒,就是引人欲罷不能的大殺器。


    “嗯,男人就應該這樣,委屈、辛苦我們自己知道就好了。”


    “楊成,幫著打包,老趙忙不過來。”


    可這又能怎麽樣?誰又會關心他的心情?


    都是一個媽生的,都吃的一樣的飯,喝的一樣的水,接受的教育也都是一樣的。


    可是,楊守那妒婦的神情,誰能看得到?


    “對,就是這麽個說法,一成不變,不知變通的東西,早晚會被時代淘汰,小夥子,再做三碗,我打包帶走。”


    荊條什麽的,現在這個時候不好買,但是一碗麵還不好買?


    “現在說這些還太早,你們知道有這個事情就好,不要聲張。”


    但是楊成的想法,林非凡就非常上心了。


    其實仔細想一想,老楊家的炒雞,真的適合做大做強。


    “我可不是諷刺你,我是認真的,臊子麵是怎麽來的?是西北那邊長期的生活習慣,慢慢的演變而來的,不管是臊子麵,還是打鹵麵,從來都不是一成不變的。”


    再結合之前那些酒蒙子說的話,林非凡明悟了。


    有了趙元濟分擔工作,林非凡這邊也能輕鬆一下。


    這都多少時間了?十幾個小時了,鐵打的身子現在也熬出油了。


    這就是林非凡需要的效果,因為他知道,此時廣場的客人,就算每人過來吃一碗麵,他才能做多少生意?


    “伱懂什麽?跟你們喝酒不是談了幾句工作嗎?這不就是加班?剛才我喝酒了,也吃菜了,但是我吃飯了嗎?”


    看來老楊一切都想明白了,不過,三層樓的麵積對他們來說雖然不小,但也不是不能全都利用起來。


    林非凡有點慚愧,他還是第一次聽到,有人讚歎他做的臊子麵地道。


    隨著老楊開始忙活,其他攤位也開始了最後一輪的生意。


    當然,有林非凡不時看一眼,對於炒麵的火候把控,也完全沒有問題。


    楊守的想法,沒有人關心。


    “真心不少啊!”林非凡歎息。


    “一樓做點什麽都賺錢,如果我們能夠接手,就算不做商城,做其他也許更賺錢。”


    楊成隻能苦笑,他還打算明天早上做早點生意,要是都跟今天一樣,他很快就會猝死啊!


    在小廣場熬著的時候,最近幾天林非凡也不是沒有想著讓家裏幫忙。


    此時小廣場上的客人已經不多,稀稀疏疏最多坐了之前的四五分之一。


    這一點林非凡當然知道:“我要一名廚師,一個白案,加上兩名雜工,工資需要每個月支付三萬六?”


    楊守一臉蛋疼的回去了,他此時的心情,十分複雜。


    而隻要招牌菜多,有著自己的拳頭產品,支撐起一家大酒店還會是問題?


    如果再加上林非凡,那可就不是小型飯店了。


    忙中偷閑,看了一眼楊成,發現這小子是不是在偷懶?


    現在人多了,他也能忙的過來。


    鍵盤什麽的,家裏已經沒有了。


    趙元濟也不輕鬆,畢竟做手擀麵也十分費勁。


    這也是沒辦法,總不能躲開吧?


    隻要家裏肯出手,租下一家稍微大點的店麵,還是可以的。


    有了楊守幫忙,他們終於算是能忙的開了。


    想到下午那好吃的牛肉灌湯水晶包,楊成立即動力滿滿。


    但是這也沒辦法,不顧人,他們兩個人真的可能猝死。


    這個還不明顯,最明顯的是,最近她一直沒有給孫子買東西,比如好吃的、好玩的、衣服、鞋子什麽的。


    這樣做,需要放的辣椒、醋這些就需要適量。


    就算看到了,也沒有人理會,比如老楊,他就隻是瞥了一眼自家大兒子,就不再管他。


    當然,這說的是楊成和老楊這樣的,他們做的是菜。


    但是,要是利潤足夠,好像也沒什麽吧?


    “工資才幾個錢!”楊成不肖的道。


    楊成也在算賬,他沒計算一個月需要支出多少,他算得是一天需要支付多少工資。


    主要是這一天的工作時間太長了,要是每天都這麽忙活,那真是嫌命長了。


    “哈哈,不要扶我,我沒喝多,今天加班太晚,都沒來得及吃飯,我要兩碗,回去跟老婆一快吃。”


    這樣算起來,他可是要雇傭五個大師傅,這樣每天就是兩千塊的工資,


    不過,現在他還需要炒麵,剛出鍋的鹵子、臊子,都需要把整好的麵條,放進去再炒一會兒。


    他也沒發現其他問題,主要是最近老媽會過日子了,一些喜歡吃的小零食也不買了。


    沒辦法,最後趙元濟也隻能下場。


    但是沒辦法,現在是真忙!


    差點被楊成噎死的楊守,果斷轉身離開,眼不見為淨。


    幸虧這一晚上趙元濟就沒有閑著,所以他做了不少手擀麵,正在晾著。


    也不知道是怎麽回事,原來這個時間,他可不會這麽忙。


    吃打鹵麵,講究的是一層麵一層鹵,這是讓客人根據自己的口味自己調味道。


    “剛才你叭叭的說了那麽多,到底增加了幾名員工?”林非凡小聲的問道。


    他還年輕,還幹的動,還是需要幹!


    你別說,也許是做慣了外賣,楊守打包外賣的速度,還真是很快。


    不止是婚禮和生小孩的錢,還有買房子的錢。


    隻要他做得好,讓這些客人吃美了,隻要是有心的,還不得給家人朋友帶一份?


    “肯定要雇人。”林非凡道。


    就算是林非凡,也看向楊守,這小子始終在偷聽?


    他那邊的灶上,此時又炒上了兩隻雞,這是為接下來的生意做準備。


    “就算用不到那麽大的麵積,單純用來住人也不錯。”


    既然躲不了,那麽聞了一口,就肯定還會想多聞一會兒。


    “看這樣子,你們還需要雇人啊!”


    這樣的效果,林非凡可是太滿意了。


    這樣也不錯,最起碼不會太忙。


    “如果生意都跟今天一樣火,那點工資真不算什麽。”楊成再次道。


    “愣著幹什麽?趕緊過去幫忙。”


    楊成一想就開口道:“你這邊兩個白案,兩名雜工,需不需要一名廚師?”


    這位客人是真高興了,他直接伸出大拇指:“不錯,做生意就應該這樣。”


    林非凡一算,成本真心不低!


    說完,老楊慢悠悠的又背著手回去了。


    就算是這樣,他也隻能是炒臊子、鹵子,其他就隻能交給趙元濟來做。


    看著楊守的背影,怎麽感覺有點狼狽?


    原來林非凡不知道這些事情,也沒想過這些事情。


    “這樣四個白案,三個大廚,後勤雜工也需要增加兩個,這兩個都給你。”


    “服,大寫的服,我也加班了,也沒吃飯!”


    林非凡看向說話的中年人,他說的還真是挺有道理。


    忙活完了,沒有了外賣需要打包,楊守神色複雜的開口道。


    這還是今天第一次做燜麵,所以林非凡特別用心。


    不是臉皮薄,而是因為家裏可能真的沒錢了。


    他是真希望林非凡反對,因為楊守就是看不慣這兩個家夥那得意的樣子。


    “我艸,你這喝的都站不住了,還加班太晚?剛才我也沒見你少吃?就這樣還沒吃飯?”


    “我那邊需要三名廚師,兩名雜工,再加上兩名白案,一名兼職經理和會計,應該就夠了。”


    現在雖然有不少機械可以幫忙,但是畢竟做的是手擀麵,最後一道工序,還是需要他親自來做。


    楊守可不管其他人是什麽想法,他隻是看著林非凡。


    因為湯要多點,所以各種調料的搭配,就需要注意。


    如果是直播看視頻,看到也就看到了,最多也就是看到別人吃得香,咽幾次口水。


    每天三千,這個數字不小,也是個壓力。


    隻不過林非凡不能多說,但是有楊成來輕微的懟他一下,感覺還是很舒服的!


    而燜麵不一樣,跟各種拌麵也不同,是直接把味道燉煮入麵條之中。


    隻不過,那樣做,就真的要做大做強了。


    而且很多人在知道有人外帶之後,就立即決定也要來一份。


    “這臊子麵地道。”

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