第89章 骨頭都去哪兒了
廢土拾荒,我的金手指與眾不同 作者:飯食真香 投票推薦 加入書簽 留言反饋
肉塊分的整齊也就算了,骨頭都剔幹淨算怎麽回事。
太可惜了,祁彥根本不懂排骨啃起來多香。
他將所有的骨頭都剔得幹幹淨淨,路過的狗都不願意啃的那種。
祁悅也忘了囑咐他保留完整的排骨,他卸下來的骨頭,完好無損,一點肉絲都沒有,完整組成一副骨架都是可以的。
隻有豬頭被祁悅叫停,完好保留下來了,不然等祁彥上手,豬腦袋上估計也被剔得一點肉不剩。
內髒被單獨分在了盆子裏。
因為祁彥不會清洗內髒,祁悅便嘴巴教,繼續由祁彥動手執行,在一陣一陣無法自控的yue聲中,祁彥掌握了節奏,後麵就獨立完成了。
他將翻出的腸子,搓出多餘的油脂和淋巴,再加了麵粉、白酒繼續揉搓,最後衝洗出來,感覺大腸的每一寸褶皺都清透無比。
小腸也要清洗幹淨,後麵要做成腸衣灌香腸,祁彥洗到後麵,已經對這腥氣無感了。
豬肚和豬肺清洗就比較方便了,豬肺就是不停灌水,直到它白透,不帶屎的祁彥洗起來絲毫沒壓力。
祁悅在家,祁彥的活兒是一點都不帶摻水的,實打實幹了一上午。
祁悅將豬頭肉、前後豬蹄、豬肘子、大腸、半個豬肚都變小下鍋,焯水去腥後,做了一鍋鹵味。
剩下的半個豬肚和完整的豬肺,都是留著煲湯的,洗幹淨後就變小焯水燉上了。
每天都能挖掘出金手指新的妙用,還真是生活居家必備,解決了不少問題。
中午的時候,999號院門被叩響。
“小悅妹妹,是我,武祥。”
祁悅聽到武祥的聲音,立刻扭身進了廚房,將鹵煮鍋裏的豬蹄變大了,結果四個豬蹄太多太大,將鍋蓋直接頂了出來,祁悅隻好留了一前一後的豬蹄,其餘仍舊變小。
將湯鍋裏的1\/4豬肺變大,這樣看起來一鍋剛剛好。
祁彥正在往枸杞刺上麵掛分割好的野豬肉,祁悅說要晾幹的。
等武祥進門,一眼就瞧見了滿院牆的綠藤上,掛滿了豬肉?
武祥雖然不理解,可小悅這麽幹,一定有她的道理。
每每遇到什麽事情,武祥總能幫祁悅找到圓起來的理由。
“早上才聽潘遙說,你的腳受傷了。”
【那為啥你是中午來的,還趕著飯點……】
“是噠,就是扭了一下,沒大事。”
祁悅隻是不想戳破他,看人是假,蹭飯是真。
看他誠意滿滿,拎來了很多大米、小米,都是他最近去黑市順便捎回來的,還有新鮮兔子肉。
等祁彥洗完手出來後,武祥看到陌生的祁彥,一副求真相的眼神緊緊盯著祁悅。
祁彥在武祥探究的眼神下,淡定走到爐灶旁邊,用筷子插出鹵好的豬蹄,用刀開始分割,沒了祁悅的監督,他很認真的將骨頭又一次完整剔除了。
“他叫祁彥,我親爸,以前不懂事拋妻棄子,現在知錯了悔悟了,堅持要在我家照顧我,彌補遺憾。對了,我家還來了個遠親,叫祁聖,出去拾荒了,以後我家可是有兩個男人了哦~”
祁悅嘚瑟的跟武祥介紹,以後她可以做個混飯吃的小廢物了,荒有人拾,飯有人做。
很快飯菜香氣賽過千言萬語。
祁彥慢悠悠的切開白白的豬肺,兩隻饞貓已經懟到了麵前。
武祥很有眼力見,打好了三碗湯,將碗遞給了祁彥。
“祁叔叔,不用放鍋裏,直接放碗裏吧!”
祁彥瞬間裂開,叔叔?這些天難道疏於保養?
雖然武祥才17,可他每天風吹日曬的,看起來20打底了,祁彥保養得當,看起來頂多算武祥哥哥。
怪隻能怪廢土這邊基地鼓勵生育,結婚早生娃早。
祁彥抿著嘴唇,將最少的一份豬肺放到了武祥碗裏,最多的一份給了祁悅。
武祥開心得喝完第一碗還想去盛第二碗,祁悅心驚,祁彥一下子就領悟了,那些變小的部位肯定還在鍋裏。
祁彥撈的時候,沒仔細瞧,還以為祁悅剛才進屋將其他部分都撈出來了。
現在知道還在鍋裏,自然不能讓武祥自己去打湯。
祁彥快一步接上武祥的碗,反複拉高勺子落湯到碗裏,勢必不能遺漏任何一塊肉,給武祥打了一碗純白的湯。
“祁叔叔真好,有他在,這麽細心照顧你,你的腿很快就能好起來了。”
祁彥再次裂開,但凡武祥多喊他幾遍叔叔,都要考慮給他加別的料了。
喝完湯,祁悅才注意到眼前切割均勻、肥嘟嘟的肉塊。
【這是豬蹄?骨頭都去哪兒了?】
祁悅望向灶台邊上的空盆,裏麵摞著一堆骨節,沒錯了,是她的豬蹄。
沒了啃骨頭的快樂,祁悅吃下去的每一口都是膩的。
祁彥看武祥越吃越香,越夾越多,便不停給祁悅碗裏夾,不一會兒,祁悅碗裏冒尖了。
祁悅此時膩得要反胃了,今天這一頓,她最愛的大米飯沒有煮,主要是沒鍋了。
沒有大米飯,又不能啃骨頭,她就一口勁道的肉,一口油膩的肉,再來一口清爽的豬肺,最後一口湯,灌飽了自己。
不過,祁悅碗裏仍是餘下好多肉。
祁彥很自然的讀懂了祁悅的表情,並接過了祁悅的碗。
敢情剛才那頓狂夾肉是為了能名正言順多吃點?
祁彥還真不是,他隻是純粹不喜歡武祥,不想讓武祥吃太多。
在1136號拾荒的祁聖,午餐時間,正喜滋滋的吃著生紅薯,聞不到家裏的肉香。
飯後,武祥將最近黑市紅薯製品的星幣分成轉給了祁悅,然後就回公會忙活去了,現在公會每天養殖生產兩頭抓,他也是忙的很。
下午,爐子上的鹵味和湯繼續小火煨著,祁悅提前將晚上要吃的部分變大了。
祁悅帶著祁彥一起做了臘肉,還灌了香腸。
等祁聖回來的時候,滿院子的枸杞刺上都掛滿了肉,香腸掛到了樓頂,今天做出來的兩個竹製操作台,正好變成了晾曬台。
祁聖今天拾荒的成果,跟祁悅想的完全不同。
1136號拾荒區域何時產值這麽高了?
太可惜了,祁彥根本不懂排骨啃起來多香。
他將所有的骨頭都剔得幹幹淨淨,路過的狗都不願意啃的那種。
祁悅也忘了囑咐他保留完整的排骨,他卸下來的骨頭,完好無損,一點肉絲都沒有,完整組成一副骨架都是可以的。
隻有豬頭被祁悅叫停,完好保留下來了,不然等祁彥上手,豬腦袋上估計也被剔得一點肉不剩。
內髒被單獨分在了盆子裏。
因為祁彥不會清洗內髒,祁悅便嘴巴教,繼續由祁彥動手執行,在一陣一陣無法自控的yue聲中,祁彥掌握了節奏,後麵就獨立完成了。
他將翻出的腸子,搓出多餘的油脂和淋巴,再加了麵粉、白酒繼續揉搓,最後衝洗出來,感覺大腸的每一寸褶皺都清透無比。
小腸也要清洗幹淨,後麵要做成腸衣灌香腸,祁彥洗到後麵,已經對這腥氣無感了。
豬肚和豬肺清洗就比較方便了,豬肺就是不停灌水,直到它白透,不帶屎的祁彥洗起來絲毫沒壓力。
祁悅在家,祁彥的活兒是一點都不帶摻水的,實打實幹了一上午。
祁悅將豬頭肉、前後豬蹄、豬肘子、大腸、半個豬肚都變小下鍋,焯水去腥後,做了一鍋鹵味。
剩下的半個豬肚和完整的豬肺,都是留著煲湯的,洗幹淨後就變小焯水燉上了。
每天都能挖掘出金手指新的妙用,還真是生活居家必備,解決了不少問題。
中午的時候,999號院門被叩響。
“小悅妹妹,是我,武祥。”
祁悅聽到武祥的聲音,立刻扭身進了廚房,將鹵煮鍋裏的豬蹄變大了,結果四個豬蹄太多太大,將鍋蓋直接頂了出來,祁悅隻好留了一前一後的豬蹄,其餘仍舊變小。
將湯鍋裏的1\/4豬肺變大,這樣看起來一鍋剛剛好。
祁彥正在往枸杞刺上麵掛分割好的野豬肉,祁悅說要晾幹的。
等武祥進門,一眼就瞧見了滿院牆的綠藤上,掛滿了豬肉?
武祥雖然不理解,可小悅這麽幹,一定有她的道理。
每每遇到什麽事情,武祥總能幫祁悅找到圓起來的理由。
“早上才聽潘遙說,你的腳受傷了。”
【那為啥你是中午來的,還趕著飯點……】
“是噠,就是扭了一下,沒大事。”
祁悅隻是不想戳破他,看人是假,蹭飯是真。
看他誠意滿滿,拎來了很多大米、小米,都是他最近去黑市順便捎回來的,還有新鮮兔子肉。
等祁彥洗完手出來後,武祥看到陌生的祁彥,一副求真相的眼神緊緊盯著祁悅。
祁彥在武祥探究的眼神下,淡定走到爐灶旁邊,用筷子插出鹵好的豬蹄,用刀開始分割,沒了祁悅的監督,他很認真的將骨頭又一次完整剔除了。
“他叫祁彥,我親爸,以前不懂事拋妻棄子,現在知錯了悔悟了,堅持要在我家照顧我,彌補遺憾。對了,我家還來了個遠親,叫祁聖,出去拾荒了,以後我家可是有兩個男人了哦~”
祁悅嘚瑟的跟武祥介紹,以後她可以做個混飯吃的小廢物了,荒有人拾,飯有人做。
很快飯菜香氣賽過千言萬語。
祁彥慢悠悠的切開白白的豬肺,兩隻饞貓已經懟到了麵前。
武祥很有眼力見,打好了三碗湯,將碗遞給了祁彥。
“祁叔叔,不用放鍋裏,直接放碗裏吧!”
祁彥瞬間裂開,叔叔?這些天難道疏於保養?
雖然武祥才17,可他每天風吹日曬的,看起來20打底了,祁彥保養得當,看起來頂多算武祥哥哥。
怪隻能怪廢土這邊基地鼓勵生育,結婚早生娃早。
祁彥抿著嘴唇,將最少的一份豬肺放到了武祥碗裏,最多的一份給了祁悅。
武祥開心得喝完第一碗還想去盛第二碗,祁悅心驚,祁彥一下子就領悟了,那些變小的部位肯定還在鍋裏。
祁彥撈的時候,沒仔細瞧,還以為祁悅剛才進屋將其他部分都撈出來了。
現在知道還在鍋裏,自然不能讓武祥自己去打湯。
祁彥快一步接上武祥的碗,反複拉高勺子落湯到碗裏,勢必不能遺漏任何一塊肉,給武祥打了一碗純白的湯。
“祁叔叔真好,有他在,這麽細心照顧你,你的腿很快就能好起來了。”
祁彥再次裂開,但凡武祥多喊他幾遍叔叔,都要考慮給他加別的料了。
喝完湯,祁悅才注意到眼前切割均勻、肥嘟嘟的肉塊。
【這是豬蹄?骨頭都去哪兒了?】
祁悅望向灶台邊上的空盆,裏麵摞著一堆骨節,沒錯了,是她的豬蹄。
沒了啃骨頭的快樂,祁悅吃下去的每一口都是膩的。
祁彥看武祥越吃越香,越夾越多,便不停給祁悅碗裏夾,不一會兒,祁悅碗裏冒尖了。
祁悅此時膩得要反胃了,今天這一頓,她最愛的大米飯沒有煮,主要是沒鍋了。
沒有大米飯,又不能啃骨頭,她就一口勁道的肉,一口油膩的肉,再來一口清爽的豬肺,最後一口湯,灌飽了自己。
不過,祁悅碗裏仍是餘下好多肉。
祁彥很自然的讀懂了祁悅的表情,並接過了祁悅的碗。
敢情剛才那頓狂夾肉是為了能名正言順多吃點?
祁彥還真不是,他隻是純粹不喜歡武祥,不想讓武祥吃太多。
在1136號拾荒的祁聖,午餐時間,正喜滋滋的吃著生紅薯,聞不到家裏的肉香。
飯後,武祥將最近黑市紅薯製品的星幣分成轉給了祁悅,然後就回公會忙活去了,現在公會每天養殖生產兩頭抓,他也是忙的很。
下午,爐子上的鹵味和湯繼續小火煨著,祁悅提前將晚上要吃的部分變大了。
祁悅帶著祁彥一起做了臘肉,還灌了香腸。
等祁聖回來的時候,滿院子的枸杞刺上都掛滿了肉,香腸掛到了樓頂,今天做出來的兩個竹製操作台,正好變成了晾曬台。
祁聖今天拾荒的成果,跟祁悅想的完全不同。
1136號拾荒區域何時產值這麽高了?