第五十八章 製作山藥糕
意外被迫穿越後，我在娛樂圈火了 作者：雲迢迢 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“林沅姐，我們有模具了！”
孫潤辰拿起驗證台上的模具，很寶貝的捧在手心裏，眼神略帶虔誠。
林沅有些於心不忍，這模具終歸是從唐騫碩手裏騙來的，來路不明不說，他們此舉，肯能還會傷了唐騫碩的心。
“潤辰，要是後麵騫碩知道了……”
林沅的擔憂和顧慮孫潤辰都知道，他打斷她的話，“林沅姐，這是綜藝，更何況這一期是競技類綜藝，隻有有謀略才能獲得最後的勝利，才會有看點！”
“唐騫碩肯定也參加過一些這樣的節目，他知道這裏麵的套路，所以就算他後麵發現自己被騙了，也不會介意的，最多就是被他念叨幾句，不要擔心，他還是很樂觀的。”
“真的？”
林沅聽了孫潤辰的一番解釋，還是有些不放心。
“真的，若他真的因此不開心，我去找他賠罪便是，這件事自然是不會影響到我們之間的情義。”
有了孫潤辰的再三保證，林沅稍微安心些。
【高端的獵人往往是以獵物的形式出現。】
【孫潤辰以為唐騫碩在第一層，自己在第二層，殊不知，唐騫碩在許昭的安排下已經在第三層了。】
【孫潤辰以為自己算計成功，不想早就被許昭給算計。】
【希望孫潤辰在得知自己被騙後，也可以保持住他口中的樂觀。】
“我跑的比較快，先去把模具送到‘禦膳房’，你繼續找材料。”
林沅欣然同意，兩人合作，自然是要取長補短。
孫潤辰腿長，很快就來到了“禦膳房”，他把模具交給了自己廚娘後，頭也不回的就離開了，全然沒有注意到隨後到來的許昭和唐騫碩。
許昭來到自己這一組的禦廚邊上。
“小姑娘，小帥哥這麽快就回來了？我姓張，你們喊我張師傅或者張姐就行。”
許昭這一組的禦廚想著自己還沒有自我介紹過，簡單的說了一下自己的姓氏。
“張姐，我們來跟你學習怎麽做山藥糕。”
許昭簡單說了他們這一組的打算。
經過唐騫碩的一番觀察，許昭覺得自己最開始的猜測沒有錯，林沅姐和孫潤辰一組，他們已經拿走了她早就完成驗證的模具。
磚磚和喬哥一組，他們的暗號，已經被她給猜出來了。
現下這個遊戲已經沒有了難度，甚至對於許昭來說，已經有了勝負。
所以不如把這個時間用來學習這些傳統糕點。
唐騫碩也在一旁點頭，“張姐，我看過這些食材，裏麵的種類還挺多，是不是要做很多種山藥糕。”
虛心好學，在他們這些做傳統糕點的師傅眼裏，都是好孩子，他們樂意學，自然也樂意教。
“節目組這次準備了三種山藥糕的製作食材，我剛才看了一下，我們組找到了兩種完整的食材。”
“那我們現在就開始吧。”
許昭拉著唐騫碩去水槽邊洗手，擦幹淨後帶上了手套。
“在你們離開的時間，我已經把山藥都上過蒸了，現在差不多時間就可以拿出來了。”
張姐掀開了蒸籠的蓋子，熱騰騰的霧氣瞬間從蒸籠中噴湧而出，隨著水汽越往上飄，逐漸變薄，如嫋嫋炊煙，似淡淡青紗。
待水霧全部散去後，許昭看清了蒸籠的情況，白嫩的山藥被切成了一段一段，擺滿了一整個蒸籠。
張姐非常利索的將籠屜上的蒸籠布一卷，這一層所有的山藥被這麽一攏，再用力一提，一倒，全部進入到了張姐已經洗幹淨的盆裏。
“還有兩層，你們試一試。”
張姐拿了另外兩個相同的盆，放在許昭和唐騫碩的麵前。
這是要他們兩個人跟著她一起做。
唐騫碩剛一碰到蒸籠布，就被底下隱隱冒出的熱氣一燙，快速縮回了手。
“好燙！”
他看向張姐的手，心裏佩服著她的耐熱性，這是不是就是傳說中的鐵砂掌！
張姐忘記了他們這些明星的皮膚都嬌嫩，不像他們這些做慣了這些活的人。
這活還是交給她來把。
張姐輕輕推開唐騫碩，“我來吧，你那盆接好。”
又是一套幹淨利落的動作，張姐將剩下兩層的山藥放進了兩位嘉賓麵前的盆裏。
“後麵是將這些蒸好的山藥壓成泥，一定要趁熱。”
有了前車之鑒，張姐給兩位嘉賓拿了勺子，“你們兩個用這個壓吧。”
說完，張姐就開始按壓山藥，“一邊壓，一邊往裏麵放一些糖和熟糯米粉以及牛奶。”
許昭學什麽都很快，很快她就上手了。
三人壓完後，張姐把三盆山藥混合在一起。
“現在我們開始上色。”張姐分別取了一小塊山藥糕，“這個加莓粉，另一個加抹茶粉。”
“加完粉之後混勻，然後每一個大概取35g左右量，”說著就從白色的山藥泥裏掐了一點出來，給兩人比較，“大概這麽多的量。”
製作出三種顏色的山藥麵團球後，張姐將三色麵團球疊在一起壓扁，又往裏麵加了一小塊節目組準備好的棗泥，輕輕收好口團成圓，放進葫蘆形的模具裏壓出成型。
“學會了嗎？”張姐示範的做了一個。
許昭點點頭。
唐騫碩：“眼睛說學會了，但是腦子和手不一定。”
張姐挑眉，這小夥子還挺實誠。
“騫碩，你負責最後的壓模型吧。前麵的步驟由我和張姐來完成。”
最後壓模型也算是一個力氣活，不需要技巧，交給唐騫碩來做最合適不過了。
“好！”
“張姐，這一款山藥糕叫什麽名字？”許昭見著山藥糕的表麵三種顏色疊在一起，很是好看，這樣好看的山藥糕應該會有一個好聽的名字吧。
“這一款用了抹茶和莓粉，名字一般是根據材料做的。”
“不會叫抹茶莓粉山藥糕吧？”
唐騫碩一點就透，大膽猜測，見到張姐點頭，不免有些咋舌，好簡單粗暴的名字。
“名字自然是簡單明了一些才好，太過於複雜的，還不好記。”
“那張姐，你現在做的這一款叫什麽名字？”許昭已經完全接手了第一款山藥糕，而張姐已經開始做第二款了。
張姐正在用蝶豆花分給山藥泥上色，“我手裏這一款名字比較好聽一些，叫青花瓷藍莓奶酪山藥糕。”
孫潤辰拿起驗證台上的模具，很寶貝的捧在手心裏，眼神略帶虔誠。
林沅有些於心不忍，這模具終歸是從唐騫碩手裏騙來的，來路不明不說，他們此舉，肯能還會傷了唐騫碩的心。
“潤辰，要是後麵騫碩知道了……”
林沅的擔憂和顧慮孫潤辰都知道，他打斷她的話，“林沅姐，這是綜藝，更何況這一期是競技類綜藝，隻有有謀略才能獲得最後的勝利，才會有看點！”
“唐騫碩肯定也參加過一些這樣的節目，他知道這裏麵的套路，所以就算他後麵發現自己被騙了，也不會介意的，最多就是被他念叨幾句，不要擔心，他還是很樂觀的。”
“真的？”
林沅聽了孫潤辰的一番解釋，還是有些不放心。
“真的，若他真的因此不開心，我去找他賠罪便是，這件事自然是不會影響到我們之間的情義。”
有了孫潤辰的再三保證，林沅稍微安心些。
【高端的獵人往往是以獵物的形式出現。】
【孫潤辰以為唐騫碩在第一層，自己在第二層，殊不知，唐騫碩在許昭的安排下已經在第三層了。】
【孫潤辰以為自己算計成功，不想早就被許昭給算計。】
【希望孫潤辰在得知自己被騙後，也可以保持住他口中的樂觀。】
“我跑的比較快，先去把模具送到‘禦膳房’，你繼續找材料。”
林沅欣然同意，兩人合作，自然是要取長補短。
孫潤辰腿長，很快就來到了“禦膳房”，他把模具交給了自己廚娘後，頭也不回的就離開了，全然沒有注意到隨後到來的許昭和唐騫碩。
許昭來到自己這一組的禦廚邊上。
“小姑娘，小帥哥這麽快就回來了？我姓張，你們喊我張師傅或者張姐就行。”
許昭這一組的禦廚想著自己還沒有自我介紹過，簡單的說了一下自己的姓氏。
“張姐，我們來跟你學習怎麽做山藥糕。”
許昭簡單說了他們這一組的打算。
經過唐騫碩的一番觀察，許昭覺得自己最開始的猜測沒有錯，林沅姐和孫潤辰一組，他們已經拿走了她早就完成驗證的模具。
磚磚和喬哥一組，他們的暗號，已經被她給猜出來了。
現下這個遊戲已經沒有了難度，甚至對於許昭來說，已經有了勝負。
所以不如把這個時間用來學習這些傳統糕點。
唐騫碩也在一旁點頭，“張姐，我看過這些食材，裏麵的種類還挺多，是不是要做很多種山藥糕。”
虛心好學，在他們這些做傳統糕點的師傅眼裏，都是好孩子，他們樂意學，自然也樂意教。
“節目組這次準備了三種山藥糕的製作食材，我剛才看了一下，我們組找到了兩種完整的食材。”
“那我們現在就開始吧。”
許昭拉著唐騫碩去水槽邊洗手，擦幹淨後帶上了手套。
“在你們離開的時間，我已經把山藥都上過蒸了，現在差不多時間就可以拿出來了。”
張姐掀開了蒸籠的蓋子，熱騰騰的霧氣瞬間從蒸籠中噴湧而出，隨著水汽越往上飄，逐漸變薄，如嫋嫋炊煙，似淡淡青紗。
待水霧全部散去後，許昭看清了蒸籠的情況，白嫩的山藥被切成了一段一段，擺滿了一整個蒸籠。
張姐非常利索的將籠屜上的蒸籠布一卷，這一層所有的山藥被這麽一攏，再用力一提，一倒，全部進入到了張姐已經洗幹淨的盆裏。
“還有兩層，你們試一試。”
張姐拿了另外兩個相同的盆，放在許昭和唐騫碩的麵前。
這是要他們兩個人跟著她一起做。
唐騫碩剛一碰到蒸籠布，就被底下隱隱冒出的熱氣一燙，快速縮回了手。
“好燙！”
他看向張姐的手，心裏佩服著她的耐熱性，這是不是就是傳說中的鐵砂掌！
張姐忘記了他們這些明星的皮膚都嬌嫩，不像他們這些做慣了這些活的人。
這活還是交給她來把。
張姐輕輕推開唐騫碩，“我來吧，你那盆接好。”
又是一套幹淨利落的動作，張姐將剩下兩層的山藥放進了兩位嘉賓麵前的盆裏。
“後麵是將這些蒸好的山藥壓成泥，一定要趁熱。”
有了前車之鑒，張姐給兩位嘉賓拿了勺子，“你們兩個用這個壓吧。”
說完，張姐就開始按壓山藥，“一邊壓，一邊往裏麵放一些糖和熟糯米粉以及牛奶。”
許昭學什麽都很快，很快她就上手了。
三人壓完後，張姐把三盆山藥混合在一起。
“現在我們開始上色。”張姐分別取了一小塊山藥糕，“這個加莓粉，另一個加抹茶粉。”
“加完粉之後混勻，然後每一個大概取35g左右量，”說著就從白色的山藥泥裏掐了一點出來，給兩人比較，“大概這麽多的量。”
製作出三種顏色的山藥麵團球後，張姐將三色麵團球疊在一起壓扁，又往裏麵加了一小塊節目組準備好的棗泥，輕輕收好口團成圓，放進葫蘆形的模具裏壓出成型。
“學會了嗎？”張姐示範的做了一個。
許昭點點頭。
唐騫碩：“眼睛說學會了，但是腦子和手不一定。”
張姐挑眉，這小夥子還挺實誠。
“騫碩，你負責最後的壓模型吧。前麵的步驟由我和張姐來完成。”
最後壓模型也算是一個力氣活，不需要技巧，交給唐騫碩來做最合適不過了。
“好！”
“張姐，這一款山藥糕叫什麽名字？”許昭見著山藥糕的表麵三種顏色疊在一起，很是好看，這樣好看的山藥糕應該會有一個好聽的名字吧。
“這一款用了抹茶和莓粉，名字一般是根據材料做的。”
“不會叫抹茶莓粉山藥糕吧？”
唐騫碩一點就透，大膽猜測，見到張姐點頭，不免有些咋舌，好簡單粗暴的名字。
“名字自然是簡單明了一些才好，太過於複雜的，還不好記。”
“那張姐，你現在做的這一款叫什麽名字？”許昭已經完全接手了第一款山藥糕，而張姐已經開始做第二款了。
張姐正在用蝶豆花分給山藥泥上色，“我手裏這一款名字比較好聽一些，叫青花瓷藍莓奶酪山藥糕。”