蘇瑤回到府中,滿腦子都是與江曜川的對話和美食的構想。她迫不及待地坐在桌邊,提筆便開始寫滿各種店名:“悅來樓、飄香閣、百味齋、福運樓、安逸居……”一連寫了幾十個。
可越看越覺得沒有一個完全貼心的,她歎了口氣,將紙張折好,準備過幾天帶給江曜川,讓他幫忙挑選。畢竟,自己一個人選了半天,反而更加拿不定主意。
將名字放一邊後,蘇瑤轉念一想,自己未來的店鋪裏可不僅是名字獨特,食物更得有特色!她記得21世紀那些風靡街頭的美味小吃,每一道都叫人垂涎欲滴。
於是,她又興致勃勃地鋪開紙張,快速地寫下幾個在現代已經家喻戶曉的名字:“炸雞、奶茶、可樂、漢堡、臭豆腐……”一想到這些,連她自己也有些咽口水,仿佛聞到那香氣撲鼻的味道了。
“小翠,小翠,快過來!”她輕輕招手,把小翠叫過來。
小翠正收拾院子,聞言忙放下手中活計跑了過來,看著小姐滿臉笑意地在紙上寫寫畫畫,便好奇地問:“小姐,您這又在寫什麽?”
“我在記些美食配方!”蘇瑤眉眼帶笑,一副驕傲的模樣,“這些美食,日後我們的店裏一推出,肯定會讓人擠破門檻!”
小翠將信將疑地看了看那些陌生的名字,“您是要開店嗎?炸雞、漢堡……這些都是您自己想出來的嗎?沒聽說過啊。”
“這些可都是我的秘方。”蘇瑤神秘地眨眨眼,不多解釋,繼續埋頭寫下去。寫完炸雞,她想了想,又寫出奶茶的配方,還特意注明茶葉、牛奶和珍珠的比例。
小翠見她寫得如此認真,不禁小心翼翼問道:“小姐,這炸雞奶茶做起來會很複雜嗎?”
蘇瑤笑了笑,放下筆,“複雜談不上,隻不過需要些準備。明天咱們得好好試試,看看效果。”
小翠連連點頭,看著小姐認真又興奮的模樣,不禁也跟著有了些期待。
時間不知不覺過得很快,等蘇瑤寫完,窗外已是一片漆黑。小翠忍不住提醒:“小姐,時候不早了,您明日再寫吧。”一邊說著一邊忍不住打了個哈欠。
蘇瑤抬頭一看,也覺得有些晚了,便將寫好的配方和店名收好,小聲吩咐道:“好,那明天再繼續。小翠,你明早把這些配方帶上,我要試做一遍。還有啊,記得囑咐廚房的人,明天讓他們都先回避。”
小翠點點頭,把這些話牢牢記在心裏,隨後便去休息了。
次日一早,蘇瑤便拉著小翠一同前往廚房,她還特意讓小翠吩咐廚房的下人們都退下去候著,自己親自下廚。
廚房內眾人不明所以,隻得遵命,滿臉疑惑地退出去,遠遠等候。蘇瑤看了看空無一人的廚房,露出一絲滿意的笑容,“小翠,今天咱們要做的第一道,就是炸雞!”
小翠笑盈盈地應道:“是!小姐,請吩咐。”
蘇瑤把事先寫好的配方拿出來,仔細檢查材料後開始動手。她將雞肉切成小塊,再放入調料中醃製。小翠在旁邊看得入迷,忍不住問道:“小姐,這炸雞真的像您說的那麽好吃嗎?”
“你且等著,等炸出來,保準你吃了還想吃!”蘇瑤說得胸有成竹,一邊將醃好的雞肉裹上雞蛋液,又滾上混合的麵粉和澱粉。她將鍋放在灶上,加入油,等油溫差不多熱得冒煙時,才將雞塊一塊塊放進去。
鍋中傳出“滋啦”聲,金黃的香氣撲鼻而來,整個廚房頓時彌漫在香味中。小翠的肚子早已不爭氣地開始咕咕叫,她忍不住吞了吞口水,滿臉期待地望著鍋裏的雞塊。
蘇瑤時不時用筷子翻麵,炸至外皮酥脆,裏麵的肉汁封住,這才將炸好的雞塊盛入盤中,遞給小翠一塊,笑道:“來,快嚐嚐看!”
小翠小心地接過,輕輕咬了一口,頓時眼睛一亮,滿臉驚喜地讚歎:“小姐,這也太好吃了吧!酥酥脆脆的,又香又嫩,真是從來沒吃過的美味!”
蘇瑤得意地笑了笑,“就說嘛!以後這炸雞要是放到店裏賣,肯定要供不應求!”她自己也拿起一塊咬了一口,果然味道上佳,讓她忍不住想起現代的味道。雖有些許差別,但已經非常接近了。
吃完炸雞,蘇瑤又著手準備漢堡的食材。她在現有的條件下,用自製的麵餅夾著炸雞和生菜,再淋上特調醬汁,雖比不上現代的樣式,但也別具一番風味。
小翠忍不住又嚐了一口漢堡,驚喜地讚道:“小姐,這個漢堡也很好吃,您真是太厲害了!這可是我頭一回見到這種吃法,感覺比那些精致菜品還香。”
蘇瑤笑得開懷,把漢堡記下作為另一道招牌。她叮囑小翠將今天試做的菜品和用料一一記在本子上,以備日後製作調整,心裏暗自盤算著未來店裏的美食。
不知不覺中,已到了傍晚時分。蘇瑤與小翠忙了一整天,廚房內一片狼藉,調料、碗碟到處散落,地麵上還撒了些麵粉和油漬。小翠滿頭大汗地收拾時,忍不住笑著感慨:“小姐,這一天折騰下來,咱們的店可真是讓人期待啊!”
蘇瑤意氣風發地點點頭,“可不是嘛!隻要把這些菜推出去,肯定要讓大家爭著搶著來吃。”她拍了拍手,示意小翠先回去休息,自己則把最後的菜譜整理好,心裏越發有了信心。
蘇瑤看著這些菜譜,心頭忽然生出了一股鬥誌。隻要時機成熟,開店之事一定會順利。
等一切準備妥當,她的美食鋪子就會如願而開,那些美味定會成為京城中的一絕。
到了晚上蘇瑤把做好的成品放到蘇父蘇母麵前,兩個人夾著筷子,麵露難色。
“瑤兒,這黃不拉幾的東西真的能吃嗎,還有這黑黑的水”蘇母咽了咽口水。
蘇瑤拍拍胸脯:“娘,您放心大膽的吃,絕對跟你平時吃的不一樣,味道絕對好吃。”
“老爺,夫人,這些東西的味道是真的不錯,小翠都嚐過了,味道真的很好呢。”小翠也在一旁附和道。
可越看越覺得沒有一個完全貼心的,她歎了口氣,將紙張折好,準備過幾天帶給江曜川,讓他幫忙挑選。畢竟,自己一個人選了半天,反而更加拿不定主意。
將名字放一邊後,蘇瑤轉念一想,自己未來的店鋪裏可不僅是名字獨特,食物更得有特色!她記得21世紀那些風靡街頭的美味小吃,每一道都叫人垂涎欲滴。
於是,她又興致勃勃地鋪開紙張,快速地寫下幾個在現代已經家喻戶曉的名字:“炸雞、奶茶、可樂、漢堡、臭豆腐……”一想到這些,連她自己也有些咽口水,仿佛聞到那香氣撲鼻的味道了。
“小翠,小翠,快過來!”她輕輕招手,把小翠叫過來。
小翠正收拾院子,聞言忙放下手中活計跑了過來,看著小姐滿臉笑意地在紙上寫寫畫畫,便好奇地問:“小姐,您這又在寫什麽?”
“我在記些美食配方!”蘇瑤眉眼帶笑,一副驕傲的模樣,“這些美食,日後我們的店裏一推出,肯定會讓人擠破門檻!”
小翠將信將疑地看了看那些陌生的名字,“您是要開店嗎?炸雞、漢堡……這些都是您自己想出來的嗎?沒聽說過啊。”
“這些可都是我的秘方。”蘇瑤神秘地眨眨眼,不多解釋,繼續埋頭寫下去。寫完炸雞,她想了想,又寫出奶茶的配方,還特意注明茶葉、牛奶和珍珠的比例。
小翠見她寫得如此認真,不禁小心翼翼問道:“小姐,這炸雞奶茶做起來會很複雜嗎?”
蘇瑤笑了笑,放下筆,“複雜談不上,隻不過需要些準備。明天咱們得好好試試,看看效果。”
小翠連連點頭,看著小姐認真又興奮的模樣,不禁也跟著有了些期待。
時間不知不覺過得很快,等蘇瑤寫完,窗外已是一片漆黑。小翠忍不住提醒:“小姐,時候不早了,您明日再寫吧。”一邊說著一邊忍不住打了個哈欠。
蘇瑤抬頭一看,也覺得有些晚了,便將寫好的配方和店名收好,小聲吩咐道:“好,那明天再繼續。小翠,你明早把這些配方帶上,我要試做一遍。還有啊,記得囑咐廚房的人,明天讓他們都先回避。”
小翠點點頭,把這些話牢牢記在心裏,隨後便去休息了。
次日一早,蘇瑤便拉著小翠一同前往廚房,她還特意讓小翠吩咐廚房的下人們都退下去候著,自己親自下廚。
廚房內眾人不明所以,隻得遵命,滿臉疑惑地退出去,遠遠等候。蘇瑤看了看空無一人的廚房,露出一絲滿意的笑容,“小翠,今天咱們要做的第一道,就是炸雞!”
小翠笑盈盈地應道:“是!小姐,請吩咐。”
蘇瑤把事先寫好的配方拿出來,仔細檢查材料後開始動手。她將雞肉切成小塊,再放入調料中醃製。小翠在旁邊看得入迷,忍不住問道:“小姐,這炸雞真的像您說的那麽好吃嗎?”
“你且等著,等炸出來,保準你吃了還想吃!”蘇瑤說得胸有成竹,一邊將醃好的雞肉裹上雞蛋液,又滾上混合的麵粉和澱粉。她將鍋放在灶上,加入油,等油溫差不多熱得冒煙時,才將雞塊一塊塊放進去。
鍋中傳出“滋啦”聲,金黃的香氣撲鼻而來,整個廚房頓時彌漫在香味中。小翠的肚子早已不爭氣地開始咕咕叫,她忍不住吞了吞口水,滿臉期待地望著鍋裏的雞塊。
蘇瑤時不時用筷子翻麵,炸至外皮酥脆,裏麵的肉汁封住,這才將炸好的雞塊盛入盤中,遞給小翠一塊,笑道:“來,快嚐嚐看!”
小翠小心地接過,輕輕咬了一口,頓時眼睛一亮,滿臉驚喜地讚歎:“小姐,這也太好吃了吧!酥酥脆脆的,又香又嫩,真是從來沒吃過的美味!”
蘇瑤得意地笑了笑,“就說嘛!以後這炸雞要是放到店裏賣,肯定要供不應求!”她自己也拿起一塊咬了一口,果然味道上佳,讓她忍不住想起現代的味道。雖有些許差別,但已經非常接近了。
吃完炸雞,蘇瑤又著手準備漢堡的食材。她在現有的條件下,用自製的麵餅夾著炸雞和生菜,再淋上特調醬汁,雖比不上現代的樣式,但也別具一番風味。
小翠忍不住又嚐了一口漢堡,驚喜地讚道:“小姐,這個漢堡也很好吃,您真是太厲害了!這可是我頭一回見到這種吃法,感覺比那些精致菜品還香。”
蘇瑤笑得開懷,把漢堡記下作為另一道招牌。她叮囑小翠將今天試做的菜品和用料一一記在本子上,以備日後製作調整,心裏暗自盤算著未來店裏的美食。
不知不覺中,已到了傍晚時分。蘇瑤與小翠忙了一整天,廚房內一片狼藉,調料、碗碟到處散落,地麵上還撒了些麵粉和油漬。小翠滿頭大汗地收拾時,忍不住笑著感慨:“小姐,這一天折騰下來,咱們的店可真是讓人期待啊!”
蘇瑤意氣風發地點點頭,“可不是嘛!隻要把這些菜推出去,肯定要讓大家爭著搶著來吃。”她拍了拍手,示意小翠先回去休息,自己則把最後的菜譜整理好,心裏越發有了信心。
蘇瑤看著這些菜譜,心頭忽然生出了一股鬥誌。隻要時機成熟,開店之事一定會順利。
等一切準備妥當,她的美食鋪子就會如願而開,那些美味定會成為京城中的一絕。
到了晚上蘇瑤把做好的成品放到蘇父蘇母麵前,兩個人夾著筷子,麵露難色。
“瑤兒,這黃不拉幾的東西真的能吃嗎,還有這黑黑的水”蘇母咽了咽口水。
蘇瑤拍拍胸脯:“娘,您放心大膽的吃,絕對跟你平時吃的不一樣,味道絕對好吃。”
“老爺,夫人,這些東西的味道是真的不錯,小翠都嚐過了,味道真的很好呢。”小翠也在一旁附和道。