第125章 加班改革
知青回市，帶動全國經濟發展 作者：書妤妤 投票推薦 加入書簽 留言反饋
眾人點點頭，“明白了。”
蘇樂帶著他們到廚房，從冰箱裏麵拿出食材。“食材都要是新鮮的，不新鮮的直接扔掉。店麵準備工作，所有人都要幫忙洗菜，剁菜。不要給你們分配在什麽位置，你們就隻做自己的事情。”
“好。”
蘇樂把蔬菜分給兩個人，把冬瓜之類需要切的東西交給另外兩個，其中一個跟著餘琦和宋晚晚學習。
餘琦和宋晚晚再次看著蘇樂製作過程，拿本子記錄下來。
蘇樂出的第一鍋，讓所有人都嚐嚐。幾個男孩子吃的不亦樂乎。
很快就到他們自己實驗，先做的關東煮，其次就是麻辣燙，麻辣燙還有一個專門的大冰櫃，菜品區。
餘琦和宋晚晚先一步進行比賽。
蘇樂在她們的傑作上，各嚐了一個，選了宋晚晚，餘琦也是為她鼓掌，蘇樂拿出一個錢盒子交給她，“這裏麵是備用金一千塊錢。下班以後拿著賬本跟徐虎幾個人一起匯報。多餘的錢給他們。保證備用金有1000就可以。”
幾個孩子也有一兩個是有天賦的，其他的就被蘇樂當作服務員，理菜的。
接著教他們麻辣燙的做法，七個人今天一天都在學習關東煮和麻辣燙，也不乏有些失敗的。宋晚晚都十分心疼，那可是錢啊。
重點教餘琦和宋晚晚還有兩個新人。
收拾廚房的爛攤子後，蘇樂看著眾人，“明天就開始正式營業，我會在這邊陪你們兩天，接下來就是看你們自己的了。加油！”
“加油！”
大家一齊往回走，還看到了其他幾個門店關門的人，蘇樂在前麵，其他人都跟上來打個招呼，五個男孩也融入其中交談。
由於第一天開業，準備的食材有些多，一直到下班，還沒有賣完。蘇樂讓五個人把剩下的東西帶回去，晚上做飯吃。所有店員頭上都會戴個帽子，把頭發全部裹在裏麵。不允許漏出來。
第二個宋晚晚吸取經驗，先弄了一半，等到人上來了，才繼續準備。不然很多都會浪費。
第三天蘇樂充當顧客的身份進入門店吃起麻辣燙，中午，下午越來越多的人進來。
包括飯店，漢堡店，奶茶店，水果店，甜品店，小吃店都會遇到的問題，就是他們的下班時間，和別人的下班時間一致，導致他們可能會加班一個小時。
蘇樂想了想，決定開次大會，討論一下這個事情，給幾個組長打去電話，晚上開會的事情。
幾個組長都應下，服裝店和鞋店來的最早。供銷社距離有些遠，其他的門店陸陸續續的過來。
蘇樂等人齊了以後，徐嬌嬌也穿著正式的衣服，幾個組長就連上班也是穿的正式裝。
大家很自然的坐在自己的組長後麵。
蘇樂看了看大家，“今天是跟大家說一下，上班的問題，就是我們很多門店，除了供銷社以外都會發生加班的事情。現在我們重新調整一下休息時間和下班時間。按照正常的下班時間我們都在五點鍾，這個時間也是別的廠裏下班的時間，完全重複，我們改為七點下班。中午休息時間加一個小時，中午值班的人，可以五點下班，不值班的人七點下班。所有人工資都加五塊錢，每月底，幾個門店業績進行比拚，最好的一個門店，所有人加十塊錢。”
大家本來為下班時間發愁，耽誤他們吃飯的時間。但一聽有五塊錢，每個人都來勁了，還有業績最好的門店，還有十塊錢的獎金。
坐在組長後麵的人紛紛問組長，“組長，我們的業績是不是最好的。”
“組長，我們業績怎麽樣？有沒有入圍啊？”
“組長。。。。。”
幾個組長也開始盤算起來，之前一直遙遙領先的無非就是水果和奶茶兩個店，現在服裝店進行更替，業績明顯上升，他們具體也不清楚，隻能從之前每天匯報中看出。
各個組長都暗自較勁。
蘇樂很滿意這種良性競爭，打算正式給他們放權。“現在在說一件事情，就是關於幾個組長的事情，我決定給你們下放權限，你們可以自己進行促銷或者是打折之類的活動優惠來留住客戶，但一定要是在保證成本，不會虧盈的狀態去做。另外給你們個建議，活動最好就是幾天。不要過長，不然就會給人一種，你們成本就是這麽多，以前多賺了我們很多錢，會流失客戶，活動的意義是增加和留住客戶，不要本末倒置了。需要什麽東西可以告訴我，像是什麽增加新品之類的。”
“好！”幾個組長大聲吼道。
蘇樂點點頭，“會議解散。月底看你們的業績了。”
“嗯！我肯定是第一！”
“你放屁！我們才是第一！”
“等著吧！”
幾個組長開始爭奪第一，吵起來，蘇樂沒有阻止，太了解了，他們隻是爭強好勝。而不是好鬥分子。
徐嬌嬌挽著蘇樂胳膊，“你這個真厲害，我是一點也不知道。居然一下子就激起了大家奮鬥的欲望。”
蘇樂笑著看他們的樣子。“嗯，我也是突然想到的，這一路對幾個組長來說太順了，一直都在看我指揮，看我行動，他們學習了那麽久的課本，完全可以有自己的思維，現在就是展現的時候。我相信這個月肯定是最好的一個月。”
徐嬌嬌也笑著點頭。“看到他們我就想到了，當時我在紅星村裏麵，一群人考一個記分員。和這個差不多。”
蘇樂也回想起來，“你還說罩著我呢，結果現在是我罩著你。”
徐嬌嬌像是也想到了這一幕。哈哈大笑起來。兩個人對那個時候好一頓聊天吐槽。
蘇樂把準備員工宿舍的事情告訴她，“我準備了一個員工宿舍，就是你看到的那個地契位置。到時候把他們集中在那邊住著。不用分散開了。”
徐嬌嬌點頭，“大概多少錢？我出多少？”
蘇樂笑著搖頭，“這次我要單幹，以後說不定能當成房地產賣出去。”
徐嬌嬌似乎第一次聽說房地產的詞，“什麽房地產？”
蘇樂跟她解釋道，“就是以後可能會進行改革，大家現在的房子會被拆遷，蓋成大樓。我那個算是第一個實行的地方。”
徐嬌嬌不解道，“為什麽會拆掉，四合院多好看啊？”
蘇樂想了想後世，京市保存的四合院都沒有被拆掉，反而是居民區進行了拆遷建樓。“我們這些四合院不會。那你看那些瓦房，小平房，都會被進行拆遷。我是這麽想的，但具體還要看後續祖國的發展。”
徐嬌嬌這回聽懂了，反正自己的四合院會保留就好了。
蘇樂帶著他們到廚房，從冰箱裏麵拿出食材。“食材都要是新鮮的，不新鮮的直接扔掉。店麵準備工作，所有人都要幫忙洗菜，剁菜。不要給你們分配在什麽位置，你們就隻做自己的事情。”
“好。”
蘇樂把蔬菜分給兩個人，把冬瓜之類需要切的東西交給另外兩個，其中一個跟著餘琦和宋晚晚學習。
餘琦和宋晚晚再次看著蘇樂製作過程，拿本子記錄下來。
蘇樂出的第一鍋，讓所有人都嚐嚐。幾個男孩子吃的不亦樂乎。
很快就到他們自己實驗，先做的關東煮，其次就是麻辣燙，麻辣燙還有一個專門的大冰櫃，菜品區。
餘琦和宋晚晚先一步進行比賽。
蘇樂在她們的傑作上，各嚐了一個，選了宋晚晚，餘琦也是為她鼓掌，蘇樂拿出一個錢盒子交給她，“這裏麵是備用金一千塊錢。下班以後拿著賬本跟徐虎幾個人一起匯報。多餘的錢給他們。保證備用金有1000就可以。”
幾個孩子也有一兩個是有天賦的，其他的就被蘇樂當作服務員，理菜的。
接著教他們麻辣燙的做法，七個人今天一天都在學習關東煮和麻辣燙，也不乏有些失敗的。宋晚晚都十分心疼，那可是錢啊。
重點教餘琦和宋晚晚還有兩個新人。
收拾廚房的爛攤子後，蘇樂看著眾人，“明天就開始正式營業，我會在這邊陪你們兩天，接下來就是看你們自己的了。加油！”
“加油！”
大家一齊往回走，還看到了其他幾個門店關門的人，蘇樂在前麵，其他人都跟上來打個招呼，五個男孩也融入其中交談。
由於第一天開業，準備的食材有些多，一直到下班，還沒有賣完。蘇樂讓五個人把剩下的東西帶回去，晚上做飯吃。所有店員頭上都會戴個帽子，把頭發全部裹在裏麵。不允許漏出來。
第二個宋晚晚吸取經驗，先弄了一半，等到人上來了，才繼續準備。不然很多都會浪費。
第三天蘇樂充當顧客的身份進入門店吃起麻辣燙，中午，下午越來越多的人進來。
包括飯店，漢堡店，奶茶店，水果店，甜品店，小吃店都會遇到的問題，就是他們的下班時間，和別人的下班時間一致，導致他們可能會加班一個小時。
蘇樂想了想，決定開次大會，討論一下這個事情，給幾個組長打去電話，晚上開會的事情。
幾個組長都應下，服裝店和鞋店來的最早。供銷社距離有些遠，其他的門店陸陸續續的過來。
蘇樂等人齊了以後，徐嬌嬌也穿著正式的衣服，幾個組長就連上班也是穿的正式裝。
大家很自然的坐在自己的組長後麵。
蘇樂看了看大家，“今天是跟大家說一下，上班的問題，就是我們很多門店，除了供銷社以外都會發生加班的事情。現在我們重新調整一下休息時間和下班時間。按照正常的下班時間我們都在五點鍾，這個時間也是別的廠裏下班的時間，完全重複，我們改為七點下班。中午休息時間加一個小時，中午值班的人，可以五點下班，不值班的人七點下班。所有人工資都加五塊錢，每月底，幾個門店業績進行比拚，最好的一個門店，所有人加十塊錢。”
大家本來為下班時間發愁，耽誤他們吃飯的時間。但一聽有五塊錢，每個人都來勁了，還有業績最好的門店，還有十塊錢的獎金。
坐在組長後麵的人紛紛問組長，“組長，我們的業績是不是最好的。”
“組長，我們業績怎麽樣？有沒有入圍啊？”
“組長。。。。。”
幾個組長也開始盤算起來，之前一直遙遙領先的無非就是水果和奶茶兩個店，現在服裝店進行更替，業績明顯上升，他們具體也不清楚，隻能從之前每天匯報中看出。
各個組長都暗自較勁。
蘇樂很滿意這種良性競爭，打算正式給他們放權。“現在在說一件事情，就是關於幾個組長的事情，我決定給你們下放權限，你們可以自己進行促銷或者是打折之類的活動優惠來留住客戶，但一定要是在保證成本，不會虧盈的狀態去做。另外給你們個建議，活動最好就是幾天。不要過長，不然就會給人一種，你們成本就是這麽多，以前多賺了我們很多錢，會流失客戶，活動的意義是增加和留住客戶，不要本末倒置了。需要什麽東西可以告訴我，像是什麽增加新品之類的。”
“好！”幾個組長大聲吼道。
蘇樂點點頭，“會議解散。月底看你們的業績了。”
“嗯！我肯定是第一！”
“你放屁！我們才是第一！”
“等著吧！”
幾個組長開始爭奪第一，吵起來，蘇樂沒有阻止，太了解了，他們隻是爭強好勝。而不是好鬥分子。
徐嬌嬌挽著蘇樂胳膊，“你這個真厲害，我是一點也不知道。居然一下子就激起了大家奮鬥的欲望。”
蘇樂笑著看他們的樣子。“嗯，我也是突然想到的，這一路對幾個組長來說太順了，一直都在看我指揮，看我行動，他們學習了那麽久的課本，完全可以有自己的思維，現在就是展現的時候。我相信這個月肯定是最好的一個月。”
徐嬌嬌也笑著點頭。“看到他們我就想到了，當時我在紅星村裏麵，一群人考一個記分員。和這個差不多。”
蘇樂也回想起來，“你還說罩著我呢，結果現在是我罩著你。”
徐嬌嬌像是也想到了這一幕。哈哈大笑起來。兩個人對那個時候好一頓聊天吐槽。
蘇樂把準備員工宿舍的事情告訴她，“我準備了一個員工宿舍，就是你看到的那個地契位置。到時候把他們集中在那邊住著。不用分散開了。”
徐嬌嬌點頭，“大概多少錢？我出多少？”
蘇樂笑著搖頭，“這次我要單幹，以後說不定能當成房地產賣出去。”
徐嬌嬌似乎第一次聽說房地產的詞，“什麽房地產？”
蘇樂跟她解釋道，“就是以後可能會進行改革，大家現在的房子會被拆遷，蓋成大樓。我那個算是第一個實行的地方。”
徐嬌嬌不解道，“為什麽會拆掉，四合院多好看啊？”
蘇樂想了想後世，京市保存的四合院都沒有被拆掉，反而是居民區進行了拆遷建樓。“我們這些四合院不會。那你看那些瓦房，小平房，都會被進行拆遷。我是這麽想的，但具體還要看後續祖國的發展。”
徐嬌嬌這回聽懂了，反正自己的四合院會保留就好了。