為了表示歉意,店裏送給他們一份紀念品。


    紀念品是鍾慧儀專門找人設計的?,很有蓉城特色,是一隻大熊貓抱著小火鍋的?鑰匙扣。做成這個?樣子,就是為了吸引遊客。


    果真,張生的?兒子拿到紀念品,特別喜歡。


    「爸爸爸爸,」小男孩拉著父親的?衣服蹦跳著說,「你想想辦法好?不?好?,我想吃大熊貓都要吃的?火鍋!」


    說實話,這家店連周邊都這麽會送,張生是真有點?被吊起?胃口了。


    他當即給導遊兩張小費:「你看能不?能給我們想辦法,插個?隊?」


    導遊知道春熙火鍋的?規矩和火爆,答應去問問看,但沒收小費。


    因為他不?知道,這事?究竟能否辦成。


    導遊在旅行?社工作,跟包明明有過接觸,直接就打?著旅行?社的?名頭去爭取位置了。


    其實樓上還空著一個?包間,是鍾慧儀用來應對特殊情況的?。


    但包明明不?敢擅作主張,還是先去請示她。


    鍾慧儀一聽又是旅行?社,眼珠一轉,還是沒答應。


    她隻說:「你去回復,就說今晚實在太多雙眼睛盯著,插不?了隊。給他們88折扣券,然後明天中午幫他們預留一個?好?位置。」


    包明明隻好?原話回復導遊。


    其實今晚好?多外地遊客,都找關係過來遞話,想求一座。樓上的?那個?包間分明一直空著,鍾慧儀卻不?放任何人進去。


    像旅社這種?公司,鍾慧儀就預留明天的?位置;而?普通遊客,她都是毫不?留情回絕,叫人家明天再來排隊。


    包明明看得滿腹疑問,不?知道老闆這是何用意。


    店裏麵大部分位置都請老顧客免費來坐了,卻把真正的?消費者拒之門外。


    他有點?擔心,這樣真的?不?會適得其反,把客人都趕跑嗎?


    畢竟出來吃飯,誰願意一次次的?排隊幹等啊?


    特別是人家外地來旅遊的?遊客,遊玩時間就那麽幾天,吃不?上肯定也就走了,還能專門為你多留一天不?成?


    包明明都急死了,猜測著老闆可能是玩砸了。


    為了不?讓重新?開業的?店內清冷,故意宴請舊客,結果得不?償失,反而?痛失新?客。


    這種?情況下,倒的?確不?能再開罪舊客戶,包明明隻好?盡量去維繫已經落座的?客人們。


    未曾料想,現實狠狠地打?了他的?臉。


    翌日,正月初二。


    鍾慧儀的?主動宴請結束,店內依舊滿座不?說,店外來排隊的?人竟然比昨天更多了!


    早上十點?半,下午四點?,就已經有相當多的?客人紮堆而?來。


    一問怎麽這樣早,答曰:


    「怕晚了,排不?上號,吃不?了啊!」


    「我們是來旅遊的?,再不?早點?來吃,回家了就真的?錯過蓉城第一火鍋了嘛。」


    「我特意改簽火車票,就為了吃火鍋,看變臉。」


    這世界上,還真就有這等奇事?——


    寧可排長?隊也要吃這家,寧可改變旅行?行?程,也要來專門吃美食。


    給包明明都看傻了。


    他百思不?得其解,跑去問鍾慧儀這究竟是,怎麽個?道理。


    鍾慧儀微微一笑,說:「這是我的?經商策略,叫』飢餓營銷『。」


    越是得不?到,就越是想要。


    這個?道理,在各行?各業都是通用法則。


    「神了!」


    包明明聽完那是心服口服,直言:「鍾老闆真有你的?,我要跟著你幹一輩子!」


    鍾慧儀笑著搡他一把:「別鬆懈。把人引進門隻是第一步,要讓進門的?每個?人都滿意走出去,那才叫真正的?成功了。」


    的?確如此。


    準入門檻一高,進來的?客人心理預期,相應地也會提高。


    譬如張生一家,在香港的?時候,都沒有遇到過這種?花錢都入不?了場的?情況。


    雖然對春熙火鍋的?好?奇心又重了幾分,但今天,從進門那瞬,的?確就難免帶了些審視和批判的?心態。


    張生去過的?高級餐廳很多,為人就更挑剔一些。


    不?過,他今天竟然沒能挑出毛病。


    他們一家人從進門開始,就有服務員指引道路。


    老闆為他們預留的?位置很好?,是二樓的?靠內側的?一個?包間,推開窗戶就能看見樓下舞台的?川劇變臉。


    這家的?火鍋,光鍋底就有五六種?,上下兩層樓都有一個?調料台,客人可以根據自己的?口味調料。


    而?且,和高級餐廳一樣,服務員會仔細詢問每個?人的?喜忌。


    菜品一點?好?,先呈上擦手的?濕毛巾;有任何需求,一推開包廂門,服務員就立在外麵。


    生意如此火爆,但服務非常到位,連上了衛生間洗手,都有人遞紙巾!


    最關鍵的?是,味道還真的?很不?錯。


    張生一家粵菜胃,吃得清淡,能吃得出來菜品都很新?鮮。


    幾經周折才吃到這頓火鍋,但吃完後,他們一家人居然沒有一個?不?滿意的?。


    父母滿意口味,張生滿意服務質量,張太太滿意美甲款式,兒子滿意變臉表演。


    結帳的?時候,老闆還因為昨天跑空抱歉,真的?打?了88折。<="<hr>


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