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在奧運村當大廚[美食] 作者：季七歡 投票推薦 加入書簽 留言反饋
女單再摘冠軍，女團也拿下了金牌，現在又能吃到了以前在家裏很愛吃的美食，孟離的心情真是非常開心。
三人打好餐，沈桑看著孟離：「孟離姐那麽高興啊。」
「哎呀，這個聞著太香了嘛。」孟離回答完，突然看見不遠處有豆漿，「那還有豆漿。」
沈桑抬頭去看：「哪裏？我也要喝豆漿。」
孟離放下自己的餐盤：「你要是吧，你就坐著休息吧，我順便給你倒一杯。」沈桑從奧運開始到快結束一直都在打比賽，現在終於結束了，孟離想著自己也要倒豆漿的，就不用讓沈桑再走一趟了，「曼曼，你要不要？」
於曼曼點頭：「要，有冰的是嗎？我想要喝冰的。」
沈桑：「我也要冰的。」
很快，孟離端著三杯冰豆漿回來，她終於可以開吃了：「讓我來試試這個鍋貼如何。」
於曼曼說：「好吃的，很香。」
孟離看一眼鍋貼，非常有經驗地評價：「小魚師傅這個焦就起得很漂亮，你看一大片金黃色，你夾起來把它們分開時聲音都是脆脆的。」
孟離嚐過一口，滿嘴香氣，鍋貼皮爽口勁道，最重要的是裏麵的餡料確實對得起三鮮這兩個字，所有餡料味道都是很鮮美的，融合在一起就更好吃了。
孟離剛開始看著鍋底的色澤，還有點擔心裏麵的餡料會不會沒熟透，因為鍋貼真的不好做，火不大的話，裏麵的餡料跟麵皮容易不熟，火太大或者時間過長的話，鍋貼底部又會糊了變得沒那麽好吃。
但小魚師傅做的這個鍋貼完全沒有這方麵的失誤，無論是鍋貼的皮，還是裏麵的餡料，都非常完美，根本挑不出一點錯處。
小魚師傅的手藝是真的好啊，孟離是知道她做很多菜都很好吃，但沒想到一個小吃都能弄得那麽完美，這才是真正的高手吧。
沈桑吃得根本停不下來：「這個皮香得很啊，絕了，感覺有點像鍋巴一樣脆脆的。」
於曼曼說：「外皮脆，而且最重要的就是餡料好香，很多汁，而且這個汁水飽滿鮮甜，蝦仁特別大一個，又滑又彈的，賊香，跟這個餡料搭配一起吃，脆皮就沒有那麽幹巴單調。」
孟離點頭贊同於曼曼說的話：「沒錯，鍋貼就是要有肉汁的才好吃，不然吃起來太單調。」她吃過的那麽多鍋貼裏，能做到這個程度的非常少，有一家老師傅做的鍋貼勉強可以一比，但是肉餡的味道沒有小魚師傅做的那麽美味，還有外皮也少了一點靈魂。
孟離說完，又立刻低頭去吃自己手裏的鍋貼，蝦肉汁液鮮美又鹹香，讓人吃起一個就再也停不下來了。
沈桑滿嘴油光，因為鍋貼溫熱高，她吃得嘴唇紅得有些明顯，就像是塗了口紅一樣：「比賽結束人是輕鬆了，但是想到以後很難有機會像這段時間一樣天天都能吃到小魚師傅做的美食我就難過。」
孟離想到總有分別的一天，也是有些遺憾：「好啦，不要想那麽多，說不定全運會還會請小魚師傅來呢。」
這次全運會跟奧運會隻差四個月，他們這次回國休息一段時間，也是要好好備戰全運會了，而且因為所在的省份不一樣，本來在奧運會是隊友的運動員們到了全運會賽場上就是對手了，想想還挺刺激的。
沈桑：「全運會之前還有其他比賽啊，天啊，一想到這些比賽都沒有小魚師傅的美食來安慰我了，我都不知道應該怎麽熬！」
孟離隻能建議她：「現在多吃點？」
沈桑頓了一下：「有道理。」哐哐哐直接開吃。
今天裴晴晴跟羅建國剛好在路上碰見，就一起來到食堂。
排隊輪到他們的時候，剛好上一鍋的鍋貼已經全部都給一位運動員打完了，邊瑜就跟他們說：「可能還要稍微等一下哦。」
裴晴晴不介意，反而非常感興趣地說：「沒事小魚師傅，我也想看看你怎麽做這個鍋貼的。」
邊瑜做菜挺有觀賞性的，一是因為手指漂亮骨節修長，看著就很有勁，二是確實很有勁的，邊瑜力氣大，所以每個動作都非常幹淨利索。
將鍋裏的油重新換了一批，邊瑜特意在裏麵融了一點牛板油，因為鍋貼本身裏麵塞了牛湯凍，鍋貼被帶著牛油香味的油煎熟之後，湯凍融化，整體就變得更加鮮美了。
裴晴晴看著那跟大圓盤一樣大的平底鍋逐漸冒出熱氣的的，然後邊瑜將包好的鍋貼放上去，一邊煎的時候一邊撒澱粉水。
這個撒水的時間還有量也是有講究的，少了控製不了鍋裏的溫度沒辦法做出漂亮的脆底，多了會影響到鍋貼的口感。
裴晴晴看著鍋裏麵的鍋貼伴隨著各種滋啦滋啦的聲音冒出騰騰熱氣，緊接著色澤越來越誘人，香味飄散而出，她瘋狂地吞咽著口水。
旁邊的羅建國多了幾眼，忍不住說道：「聞著是很香啊，不過這個看起來很熱氣哦。」
裴晴晴：「是啊，氣都是熱的，看著就很好吃。」
羅建國聽了裴晴晴的話：「我說的熱氣，跟你說的熱氣不是同一種東西。」
裴晴晴啊了一聲：「怎麽？這個詞難道不是字麵意思，還有什麽其他含義嗎？」
羅建國說：「就是吃了感覺會很上火的，會喉嚨痛，你知道了吧。」
裴晴晴點了點頭：「懂了懂了，就像吃多了炸的東西一樣是吧。」
羅建國：「是啊。」<="<hr>
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三人打好餐，沈桑看著孟離：「孟離姐那麽高興啊。」
「哎呀，這個聞著太香了嘛。」孟離回答完，突然看見不遠處有豆漿，「那還有豆漿。」
沈桑抬頭去看：「哪裏？我也要喝豆漿。」
孟離放下自己的餐盤：「你要是吧，你就坐著休息吧，我順便給你倒一杯。」沈桑從奧運開始到快結束一直都在打比賽，現在終於結束了，孟離想著自己也要倒豆漿的，就不用讓沈桑再走一趟了，「曼曼，你要不要？」
於曼曼點頭：「要，有冰的是嗎？我想要喝冰的。」
沈桑：「我也要冰的。」
很快，孟離端著三杯冰豆漿回來，她終於可以開吃了：「讓我來試試這個鍋貼如何。」
於曼曼說：「好吃的，很香。」
孟離看一眼鍋貼，非常有經驗地評價：「小魚師傅這個焦就起得很漂亮，你看一大片金黃色，你夾起來把它們分開時聲音都是脆脆的。」
孟離嚐過一口，滿嘴香氣，鍋貼皮爽口勁道，最重要的是裏麵的餡料確實對得起三鮮這兩個字，所有餡料味道都是很鮮美的，融合在一起就更好吃了。
孟離剛開始看著鍋底的色澤，還有點擔心裏麵的餡料會不會沒熟透，因為鍋貼真的不好做，火不大的話，裏麵的餡料跟麵皮容易不熟，火太大或者時間過長的話，鍋貼底部又會糊了變得沒那麽好吃。
但小魚師傅做的這個鍋貼完全沒有這方麵的失誤，無論是鍋貼的皮，還是裏麵的餡料，都非常完美，根本挑不出一點錯處。
小魚師傅的手藝是真的好啊，孟離是知道她做很多菜都很好吃，但沒想到一個小吃都能弄得那麽完美，這才是真正的高手吧。
沈桑吃得根本停不下來：「這個皮香得很啊，絕了，感覺有點像鍋巴一樣脆脆的。」
於曼曼說：「外皮脆，而且最重要的就是餡料好香，很多汁，而且這個汁水飽滿鮮甜，蝦仁特別大一個，又滑又彈的，賊香，跟這個餡料搭配一起吃，脆皮就沒有那麽幹巴單調。」
孟離點頭贊同於曼曼說的話：「沒錯，鍋貼就是要有肉汁的才好吃，不然吃起來太單調。」她吃過的那麽多鍋貼裏，能做到這個程度的非常少，有一家老師傅做的鍋貼勉強可以一比，但是肉餡的味道沒有小魚師傅做的那麽美味，還有外皮也少了一點靈魂。
孟離說完，又立刻低頭去吃自己手裏的鍋貼，蝦肉汁液鮮美又鹹香，讓人吃起一個就再也停不下來了。
沈桑滿嘴油光，因為鍋貼溫熱高，她吃得嘴唇紅得有些明顯，就像是塗了口紅一樣：「比賽結束人是輕鬆了，但是想到以後很難有機會像這段時間一樣天天都能吃到小魚師傅做的美食我就難過。」
孟離想到總有分別的一天，也是有些遺憾：「好啦，不要想那麽多，說不定全運會還會請小魚師傅來呢。」
這次全運會跟奧運會隻差四個月，他們這次回國休息一段時間，也是要好好備戰全運會了，而且因為所在的省份不一樣，本來在奧運會是隊友的運動員們到了全運會賽場上就是對手了，想想還挺刺激的。
沈桑：「全運會之前還有其他比賽啊，天啊，一想到這些比賽都沒有小魚師傅的美食來安慰我了，我都不知道應該怎麽熬！」
孟離隻能建議她：「現在多吃點？」
沈桑頓了一下：「有道理。」哐哐哐直接開吃。
今天裴晴晴跟羅建國剛好在路上碰見，就一起來到食堂。
排隊輪到他們的時候，剛好上一鍋的鍋貼已經全部都給一位運動員打完了，邊瑜就跟他們說：「可能還要稍微等一下哦。」
裴晴晴不介意，反而非常感興趣地說：「沒事小魚師傅，我也想看看你怎麽做這個鍋貼的。」
邊瑜做菜挺有觀賞性的，一是因為手指漂亮骨節修長，看著就很有勁，二是確實很有勁的，邊瑜力氣大，所以每個動作都非常幹淨利索。
將鍋裏的油重新換了一批，邊瑜特意在裏麵融了一點牛板油，因為鍋貼本身裏麵塞了牛湯凍，鍋貼被帶著牛油香味的油煎熟之後，湯凍融化，整體就變得更加鮮美了。
裴晴晴看著那跟大圓盤一樣大的平底鍋逐漸冒出熱氣的的，然後邊瑜將包好的鍋貼放上去，一邊煎的時候一邊撒澱粉水。
這個撒水的時間還有量也是有講究的，少了控製不了鍋裏的溫度沒辦法做出漂亮的脆底，多了會影響到鍋貼的口感。
裴晴晴看著鍋裏麵的鍋貼伴隨著各種滋啦滋啦的聲音冒出騰騰熱氣，緊接著色澤越來越誘人，香味飄散而出，她瘋狂地吞咽著口水。
旁邊的羅建國多了幾眼，忍不住說道：「聞著是很香啊，不過這個看起來很熱氣哦。」
裴晴晴：「是啊，氣都是熱的，看著就很好吃。」
羅建國聽了裴晴晴的話：「我說的熱氣，跟你說的熱氣不是同一種東西。」
裴晴晴啊了一聲：「怎麽？這個詞難道不是字麵意思，還有什麽其他含義嗎？」
羅建國說：「就是吃了感覺會很上火的，會喉嚨痛，你知道了吧。」
裴晴晴點了點頭：「懂了懂了，就像吃多了炸的東西一樣是吧。」
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