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在奧運村當大廚[美食] 作者：季七歡 投票推薦 加入書簽 留言反饋
左宗棠雞這道菜是甜辣口的，乍一看跟糖醋裏脊有點像，不過味道卻是不相同，糖醋裏脊是純甜味，左宗棠雞是甜辣口。
邊瑜調好味汁，熱油之後，下蔥薑蒜幹辣椒還有紅甜椒，然後加入炸成金黃色的雞塊翻炒出香味，最後一把倒入味汁，甜辣香味滋啦一下伴隨著鍋氣嗆了出來。
左宗棠雞弄好了，接著邊瑜又做了一道蔥爆羊肉。
蔥用的是大蔥的蔥白，羊肉切成薄薄的一片，用大火去烹炒，出來的羊肉不帶一點兒羊膻味，絲毫不比涮羊肉火鍋來得差。
小青看見羊肉很詫異：「這還是我第一次看見羊肉呢，感覺運動員都是吃牛肉比較多。」
邊瑜：「牛肉低脂，所以運動員選擇牛肉更多一點。」
她來體育局那麽久，也是沒看過羊肉做的菜，她本來以為運動員不能食用羊肉，結果前兩天刷到有個運動員採訪，說很想念以前在新疆集訓時吃的羊肉。
邊瑜就去問了營養師，營養師研究完菜單後，確定可以加一道羊肉菜，所以就做了一道蔥爆羊肉。
小青現在力氣也大了不少，戴著隔熱手套，輕而易舉就將一大筐蔥爆羊肉放到保溫槽裏。
廚房幾個灶台都開火猛炒，邊瑜有條不紊地盯著每個炒鍋，直到最後這一道菜也做好了，打菜員將窗口門打開，齊玲就第一個閃現過來。
自從比賽結束，齊玲變成吃飯最積極的娃，因為邊瑜做的菜蘊含有靈力，雖然吃太多還是會胖，但不會胖得很厲害，所以齊玲更加有恃無恐，放開肚子就是吃！
她打菜的時候，羅建國就排在齊玲身後，看見齊玲的餐盤：「小齊，你吃那麽多，真的不擔心胖起來減不下去嗎？」在他印象裏，十米跳台的小姑娘對體重控製得很嚴格，他擔心齊玲後麵減肥的時候會一邊減肥一邊哭。
齊玲心裏有數著呢：「不怕，反正一開始訓練肯定就能減下來的。而且奧運會馬上要結束了，現在再不吃，以後都不知道有沒有機會。」吃胖要練，沒吃胖也要練，多吃點再開始練這才不虧！
「也是，」羅建國又看了一眼她餐盤，這才發現，「這是羊肉啊，今天居然有羊肉吃。」
因為羊肉並不多，每位運動員隻添了一勺，羅建國筷子夾起一口羊肉片，這一片羊肉正好帶著一點筋膜，吃起來滑嫩十足，又特別勁道，蔥白都是斜切的，味道被完全炒出來了，吃著很香，還有種甜味跟蔥辣的那種香，而且一點都不沖。
羅建國往米飯上麵夾了好幾筷子，緊接著包含有羊油的湯汁將米飯也滲透得入了味。
香得羅建國埋頭扒飯，根本停不下來，沒過一會兒，米飯就已經跟著羊肉被解決了一大半。
「羅叔，今天吃啥啊。」裴晴晴剛好走進來，看見坐在距離大門最近的羅建國，就順便打個招呼寒暄了一下。
羅建國扭頭：「今天有羊肉哦。」
「哇哦，好久沒吃過羊肉了。」裴晴晴一下子就來勁了，眼睛直接亮起來。
池容也探出一個頭來：「什麽？什麽羊肉？」
裴晴晴準確無誤指著蔥爆羊肉，說：「應該那個是羊肉吧。」
因為午餐時間剛剛開始，打菜員將窗口打開之後，還來不及把菜名都給標上去，裴晴晴居然認出來了，池容佩服道：「你居然能看出來，這樣小炒的做法，我是看不明白到底是牛肉還是豬肉還是羊肉的。」
裴晴晴嘿嘿嘿一笑：「其實我也看不太出來，剛剛羅叔在吃，我猜的，沒想到猜中了。」
羊肉難得吃一回，裴晴晴跟池容都要了。
池容看著打菜員將每道菜的標籤都寫上：「這個左宗棠雞看起來也不錯，不過這個菜跟左宗棠有什麽關係嗎？就跟東坡肉一樣？」
兩人找位置坐下來，池容幫裴晴晴拿著筷子，裴晴晴單手拿餐盤，另一隻手用手機搜索：「沒有關係，隻是借了個名字而已。」
裴晴晴吃了一口雞塊，連連點頭：「不錯，真好吃，是甜辣味的，但甜味不會很濃，就那種剛剛好的程度，特別開胃。」
池容也夾起左宗棠雞：「吃起來好酥脆。」
雖然雞塊包裹了濃稠的紅色醬汁，但吃起來一點都不會覺得膩味，池容連續吃了好幾塊，這才捨得將筷子一轉，朝著那一道蔥爆羊肉伸過去。
邊瑜正好來給自己倒一杯酸梅汁喝，看見兩個比較熟悉的運動員就打了招呼。
「小魚師傅，這個雞塊特別香，吃起來好過癮，我覺得跟糖醋裏脊一樣好吃，好喜歡這種甜口的菜。」裴晴晴說。
邊瑜笑著說：「甜口菜吃著心情會變好。」
「對，我有時候狀態情緒不好的時候，我就會吃點甜品。」池容贊同。
邊瑜問池容：「你是不是比完賽了？」
池容正在吃羊肉呢，那種鮮嫩的口感讓她吃得入迷，等邊瑜問完過了一會兒，她才反應過來，點點頭：「對啊，我比完賽了，全都已經比完。」
說起這個，裴晴晴就忍不住誇了一句：「我感覺你特別勞模，太厲害了，好多個項目都參加了。」
池容笑道：「確實，反正需要我的，我都上場了。」
邊瑜補充一句：「還都拿了獎牌。」
池容唉喲一聲：「來都來了。」
邊瑜跟裴晴晴都笑了：「來都來了，就帶個獎牌走吧。」於是就每個項目都撈一枚獎牌當做紀念品，太牛了，誰聽了能不說一句佩服啊。<="<hr>
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邊瑜調好味汁，熱油之後，下蔥薑蒜幹辣椒還有紅甜椒，然後加入炸成金黃色的雞塊翻炒出香味，最後一把倒入味汁，甜辣香味滋啦一下伴隨著鍋氣嗆了出來。
左宗棠雞弄好了，接著邊瑜又做了一道蔥爆羊肉。
蔥用的是大蔥的蔥白，羊肉切成薄薄的一片，用大火去烹炒，出來的羊肉不帶一點兒羊膻味，絲毫不比涮羊肉火鍋來得差。
小青看見羊肉很詫異：「這還是我第一次看見羊肉呢，感覺運動員都是吃牛肉比較多。」
邊瑜：「牛肉低脂，所以運動員選擇牛肉更多一點。」
她來體育局那麽久，也是沒看過羊肉做的菜，她本來以為運動員不能食用羊肉，結果前兩天刷到有個運動員採訪，說很想念以前在新疆集訓時吃的羊肉。
邊瑜就去問了營養師，營養師研究完菜單後，確定可以加一道羊肉菜，所以就做了一道蔥爆羊肉。
小青現在力氣也大了不少，戴著隔熱手套，輕而易舉就將一大筐蔥爆羊肉放到保溫槽裏。
廚房幾個灶台都開火猛炒，邊瑜有條不紊地盯著每個炒鍋，直到最後這一道菜也做好了，打菜員將窗口門打開，齊玲就第一個閃現過來。
自從比賽結束，齊玲變成吃飯最積極的娃，因為邊瑜做的菜蘊含有靈力，雖然吃太多還是會胖，但不會胖得很厲害，所以齊玲更加有恃無恐，放開肚子就是吃！
她打菜的時候，羅建國就排在齊玲身後，看見齊玲的餐盤：「小齊，你吃那麽多，真的不擔心胖起來減不下去嗎？」在他印象裏，十米跳台的小姑娘對體重控製得很嚴格，他擔心齊玲後麵減肥的時候會一邊減肥一邊哭。
齊玲心裏有數著呢：「不怕，反正一開始訓練肯定就能減下來的。而且奧運會馬上要結束了，現在再不吃，以後都不知道有沒有機會。」吃胖要練，沒吃胖也要練，多吃點再開始練這才不虧！
「也是，」羅建國又看了一眼她餐盤，這才發現，「這是羊肉啊，今天居然有羊肉吃。」
因為羊肉並不多，每位運動員隻添了一勺，羅建國筷子夾起一口羊肉片，這一片羊肉正好帶著一點筋膜，吃起來滑嫩十足，又特別勁道，蔥白都是斜切的，味道被完全炒出來了，吃著很香，還有種甜味跟蔥辣的那種香，而且一點都不沖。
羅建國往米飯上麵夾了好幾筷子，緊接著包含有羊油的湯汁將米飯也滲透得入了味。
香得羅建國埋頭扒飯，根本停不下來，沒過一會兒，米飯就已經跟著羊肉被解決了一大半。
「羅叔，今天吃啥啊。」裴晴晴剛好走進來，看見坐在距離大門最近的羅建國，就順便打個招呼寒暄了一下。
羅建國扭頭：「今天有羊肉哦。」
「哇哦，好久沒吃過羊肉了。」裴晴晴一下子就來勁了，眼睛直接亮起來。
池容也探出一個頭來：「什麽？什麽羊肉？」
裴晴晴準確無誤指著蔥爆羊肉，說：「應該那個是羊肉吧。」
因為午餐時間剛剛開始，打菜員將窗口打開之後，還來不及把菜名都給標上去，裴晴晴居然認出來了，池容佩服道：「你居然能看出來，這樣小炒的做法，我是看不明白到底是牛肉還是豬肉還是羊肉的。」
裴晴晴嘿嘿嘿一笑：「其實我也看不太出來，剛剛羅叔在吃，我猜的，沒想到猜中了。」
羊肉難得吃一回，裴晴晴跟池容都要了。
池容看著打菜員將每道菜的標籤都寫上：「這個左宗棠雞看起來也不錯，不過這個菜跟左宗棠有什麽關係嗎？就跟東坡肉一樣？」
兩人找位置坐下來，池容幫裴晴晴拿著筷子，裴晴晴單手拿餐盤，另一隻手用手機搜索：「沒有關係，隻是借了個名字而已。」
裴晴晴吃了一口雞塊，連連點頭：「不錯，真好吃，是甜辣味的，但甜味不會很濃，就那種剛剛好的程度，特別開胃。」
池容也夾起左宗棠雞：「吃起來好酥脆。」
雖然雞塊包裹了濃稠的紅色醬汁，但吃起來一點都不會覺得膩味，池容連續吃了好幾塊，這才捨得將筷子一轉，朝著那一道蔥爆羊肉伸過去。
邊瑜正好來給自己倒一杯酸梅汁喝，看見兩個比較熟悉的運動員就打了招呼。
「小魚師傅，這個雞塊特別香，吃起來好過癮，我覺得跟糖醋裏脊一樣好吃，好喜歡這種甜口的菜。」裴晴晴說。
邊瑜笑著說：「甜口菜吃著心情會變好。」
「對，我有時候狀態情緒不好的時候，我就會吃點甜品。」池容贊同。
邊瑜問池容：「你是不是比完賽了？」
池容正在吃羊肉呢，那種鮮嫩的口感讓她吃得入迷，等邊瑜問完過了一會兒，她才反應過來，點點頭：「對啊，我比完賽了，全都已經比完。」
說起這個，裴晴晴就忍不住誇了一句：「我感覺你特別勞模，太厲害了，好多個項目都參加了。」
池容笑道：「確實，反正需要我的，我都上場了。」
邊瑜補充一句：「還都拿了獎牌。」
池容唉喲一聲：「來都來了。」
邊瑜跟裴晴晴都笑了：「來都來了，就帶個獎牌走吧。」於是就每個項目都撈一枚獎牌當做紀念品，太牛了，誰聽了能不說一句佩服啊。<="<hr>
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