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在奧運村當大廚[美食] 作者：季七歡 投票推薦 加入書簽 留言反饋
因為食堂的豆漿太好喝了，而且不知道是不是程天澤的錯覺，總覺得提神效果似乎比咖啡還好，他總是時不時就想喝一口，漸漸地膀胱就有些漲了。
他忍住沒去廁所，就盼著等著尿檢完空點位置出來。
現在看見反興奮劑的成員，能不開心嗎！
程天澤這邊拿起豆漿噸噸噸喝了一大半。
順利尿檢完，檢測官們恍恍惚惚地離開。
程天澤剛把手機充上電，房屋門又打開，這次正是把他們綠豆糕吃了的隊友回來。
程天澤跟秦遇水對視一眼，兩人一起上用身體壓著對方：「好啊，你小子，偷吃綠豆糕是吧，味道很不錯吧，我都還沒吃過呢。」
「我還想留在今天吃的！結果被你吃掉，你還不扔垃圾，譴責！我要去微博曝光你！」
……
隊友：「救命啊，我錯了，我還以為是誌願者送的！」
程天澤：「救命無效，十個負重引體向上，搞快點。」
秦遇水：「給他加到50kg。」
隊友：「！！！殺人了！」
程天澤：「搞快點！」
隊友含淚加強訓練，不過想了想那個綠豆糕的味道，還是覺得值了。
就算重來一次，就算知道自己會被程天澤他們「摧殘」，他也會堅定地選擇綠豆糕的！
十個負重引體向上算什麽？
再給他吃一盒，他還能做二十個！
當然，這話不能說出來，誰知道這兩人能做出什麽事！沒吃到綠豆糕的哀怨之火可是很可怕的！
-
此時，食堂裏。
邊瑜正在製作那引起一場無硝煙爭鬥的「紅顏禍糕」。
其實綠豆糕的做法真的很簡單，第一步最重要，先把綠豆挑選好就能成功大半了。
一盆綠豆擺在前麵，邊瑜將手伸進去，調動身體參與的靈力，一些幹癟的被蟲子啃過的綠豆自然而然落入她的手中，再將這些不好的綠豆給扔掉。
在這個過程中，靈力也將覆在綠豆身上。
現在種植東西的田園都有拖拉機之類的方便耕種的務農工具，但這些工具的使用，會讓果實沾染一些黑霧氣，經過靈氣的洗滌後，這才露出果實本身最純粹的滋味，那就不需要再加更多人工糖去調味道了，所以邊瑜做出來的綠豆糕的甜味才會那麽清新自然，因為都是來自綠豆本身的清甜。
綠豆泡水，上鍋蒸煮，接著壓成泥。
最後用模具定型的步驟就交給曹北他們了。
因為邊瑜還有其他要忙的。
第31章 31
今天中午的菜單已確定，邊瑜準備做蘿蔔燉牛腩，青椒炒牛肉、糖醋排骨……
主食的話，邊瑜定了揚州炒飯跟雜糧饅頭，可以完美滿足南北方運動員的需求。
她先把大米飯煮上，等下提前放進冰箱裏冷凍才能用來做炒飯。
邊瑜將牛腩切塊，因為是要燉牛腩，所以特意切大塊一點，不然出鍋之後會縮水成指甲蓋大小，那吃起來可就一點都不爽了。
鐵鍋開火，放油，將小蔥白切成沫，在和蒜末一起放下去炒出香味，緊接著倒入特製的柱候醬、海鮮醬、花生醬還有南乳汁，最後澆上一點黃酒，那迷人的小味道一下子就上來了。
接著再另外燒熱一口鍋，大蔥爆出香味，邊瑜將切好的牛腩塊放進去。
趙麗月一邊弄綠豆糕一邊看著，見邊瑜遲遲沒有注水的動作，好奇問道：「小魚師傅，不加水滾出血水嗎？」
邊瑜搖頭：「不需要，用幹炒的辦法，也可以逼出血水，而且還能給牛腩固住形狀，等下去燉的時候就不用擔心肉被壓散壓碎，吃起來也會更香，你看，炒到沒有血水出來就可以了。」好的牛肉是不需要焯水的，直接看牛肉的狀態，還有紅肉但已經不會再出紅血就可以關火，不然再炒下去會影響口感的。
炒過的牛腩跟剛才調出來的醬汁一起繼續翻炒，然後加點醬油老抽還有耗油調味上色，再放白糖提鮮，就可以放進高壓鍋裏麵燉壓。
趙麗月立馬將這個技巧記在心裏麵。
曹北曹南他們都在做綠豆糕，邊瑜就不找他們了，自己將白蘿蔔的皮削掉，然後切成適合使用的大小。
曹南這個角度，正好可以將邊瑜的操作全部收入視線裏，他不由得從內心深處感到佩服。
在小魚師傅身邊工作的這三個月，他的刀工已經進步不少，但跟小魚師傅相比，真的還差很多。
白蘿蔔在她的手中，兩三下就被削掉外皮，那皮薄如蟬翼，仔細一看你就發現真的叫削皮，而不是連皮帶肉削掉，這種手法，對刀工可是非常考驗，他感覺自己應該還需要練很多年才能有機會趕上。
看著邊瑜將白蘿蔔切成漂亮又有藝術感的棱形塊狀，曹南實在羨慕得很。
邊瑜也不忘指導趙麗月：「如果擔心蘿蔔有土腥味，可以在鍋裏麵炸一下，就能去掉那股澀味。」
趙麗月明白了，如獲珍寶地點頭。
隨著時間一點點過去，高壓鍋發出滋滋滋的聲音，邊瑜關掉灶火，等高壓鍋裏麵的氣放完之後，打開蓋子，一股濃鬱誘人的香氣肆無忌憚瀰漫出來，勾得每個人都忍不住伸長脖子想要去看個究竟，到底是什麽東西能有如此美味。
自然是被燉得色香味俱全的牛腩。
曹北吸溜了一下，眼饞地說道：「隻有這個牛腩我都能吃下兩大碗米飯。」<="<hr>
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他忍住沒去廁所，就盼著等著尿檢完空點位置出來。
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程天澤這邊拿起豆漿噸噸噸喝了一大半。
順利尿檢完，檢測官們恍恍惚惚地離開。
程天澤剛把手機充上電，房屋門又打開，這次正是把他們綠豆糕吃了的隊友回來。
程天澤跟秦遇水對視一眼，兩人一起上用身體壓著對方：「好啊，你小子，偷吃綠豆糕是吧，味道很不錯吧，我都還沒吃過呢。」
「我還想留在今天吃的！結果被你吃掉，你還不扔垃圾，譴責！我要去微博曝光你！」
……
隊友：「救命啊，我錯了，我還以為是誌願者送的！」
程天澤：「救命無效，十個負重引體向上，搞快點。」
秦遇水：「給他加到50kg。」
隊友：「！！！殺人了！」
程天澤：「搞快點！」
隊友含淚加強訓練，不過想了想那個綠豆糕的味道，還是覺得值了。
就算重來一次，就算知道自己會被程天澤他們「摧殘」，他也會堅定地選擇綠豆糕的！
十個負重引體向上算什麽？
再給他吃一盒，他還能做二十個！
當然，這話不能說出來，誰知道這兩人能做出什麽事！沒吃到綠豆糕的哀怨之火可是很可怕的！
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此時，食堂裏。
邊瑜正在製作那引起一場無硝煙爭鬥的「紅顏禍糕」。
其實綠豆糕的做法真的很簡單，第一步最重要，先把綠豆挑選好就能成功大半了。
一盆綠豆擺在前麵，邊瑜將手伸進去，調動身體參與的靈力，一些幹癟的被蟲子啃過的綠豆自然而然落入她的手中，再將這些不好的綠豆給扔掉。
在這個過程中，靈力也將覆在綠豆身上。
現在種植東西的田園都有拖拉機之類的方便耕種的務農工具，但這些工具的使用，會讓果實沾染一些黑霧氣，經過靈氣的洗滌後，這才露出果實本身最純粹的滋味，那就不需要再加更多人工糖去調味道了，所以邊瑜做出來的綠豆糕的甜味才會那麽清新自然，因為都是來自綠豆本身的清甜。
綠豆泡水，上鍋蒸煮，接著壓成泥。
最後用模具定型的步驟就交給曹北他們了。
因為邊瑜還有其他要忙的。
第31章 31
今天中午的菜單已確定，邊瑜準備做蘿蔔燉牛腩，青椒炒牛肉、糖醋排骨……
主食的話，邊瑜定了揚州炒飯跟雜糧饅頭，可以完美滿足南北方運動員的需求。
她先把大米飯煮上，等下提前放進冰箱裏冷凍才能用來做炒飯。
邊瑜將牛腩切塊，因為是要燉牛腩，所以特意切大塊一點，不然出鍋之後會縮水成指甲蓋大小，那吃起來可就一點都不爽了。
鐵鍋開火，放油，將小蔥白切成沫，在和蒜末一起放下去炒出香味，緊接著倒入特製的柱候醬、海鮮醬、花生醬還有南乳汁，最後澆上一點黃酒，那迷人的小味道一下子就上來了。
接著再另外燒熱一口鍋，大蔥爆出香味，邊瑜將切好的牛腩塊放進去。
趙麗月一邊弄綠豆糕一邊看著，見邊瑜遲遲沒有注水的動作，好奇問道：「小魚師傅，不加水滾出血水嗎？」
邊瑜搖頭：「不需要，用幹炒的辦法，也可以逼出血水，而且還能給牛腩固住形狀，等下去燉的時候就不用擔心肉被壓散壓碎，吃起來也會更香，你看，炒到沒有血水出來就可以了。」好的牛肉是不需要焯水的，直接看牛肉的狀態，還有紅肉但已經不會再出紅血就可以關火，不然再炒下去會影響口感的。
炒過的牛腩跟剛才調出來的醬汁一起繼續翻炒，然後加點醬油老抽還有耗油調味上色，再放白糖提鮮，就可以放進高壓鍋裏麵燉壓。
趙麗月立馬將這個技巧記在心裏麵。
曹北曹南他們都在做綠豆糕，邊瑜就不找他們了，自己將白蘿蔔的皮削掉，然後切成適合使用的大小。
曹南這個角度，正好可以將邊瑜的操作全部收入視線裏，他不由得從內心深處感到佩服。
在小魚師傅身邊工作的這三個月，他的刀工已經進步不少，但跟小魚師傅相比，真的還差很多。
白蘿蔔在她的手中，兩三下就被削掉外皮，那皮薄如蟬翼，仔細一看你就發現真的叫削皮，而不是連皮帶肉削掉，這種手法，對刀工可是非常考驗，他感覺自己應該還需要練很多年才能有機會趕上。
看著邊瑜將白蘿蔔切成漂亮又有藝術感的棱形塊狀，曹南實在羨慕得很。
邊瑜也不忘指導趙麗月：「如果擔心蘿蔔有土腥味，可以在鍋裏麵炸一下，就能去掉那股澀味。」
趙麗月明白了，如獲珍寶地點頭。
隨著時間一點點過去，高壓鍋發出滋滋滋的聲音，邊瑜關掉灶火，等高壓鍋裏麵的氣放完之後，打開蓋子，一股濃鬱誘人的香氣肆無忌憚瀰漫出來，勾得每個人都忍不住伸長脖子想要去看個究竟，到底是什麽東西能有如此美味。
自然是被燉得色香味俱全的牛腩。
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