海音從巧克力店爬上樓,登時好幾道目光射向了他。「怎麽了?」他看向最氣勢洶洶的大齊,「營業期間,有話下班再說。」
蒙宥芸冷冷道:「不,這事現在就要說清楚。大齊,你說的皇族是誰?」
小尼忍不住紅了臉。但這不是羞恥的時候,她深吸一口氣道:「海音僱傭我,不是因為我是他的朋友。你對我的實力有懷疑的話,我們打個賭約?」
「賭約?」大齊覺得好笑,「賭什麽?」
「小尼……」海音阻止她,卻見小尼微笑,以不容質疑的聲音說:「我的美式,跟你的特調比一比,看我們誰的銷量更好?我跟你不可能在一起工作,誰輸了自己走吧。」
海音隻感到荒謬:「朱小尼,你幼稚不幼稚?工作上的事,我們好好協調,沒必要賭氣。」
不料蒙宥芸叉手道:「小尼的提議可以。你們既然不能調和,我這裏也沒別的崗位可以調動。以一個月時間為準,你們誰賣得多一點,誰留下來。」
海音還想反對,卻被蒙宥芸拉住了手臂,語氣曖昧地笑道:「你怕小尼輸了,你保不住她嗎?」
「我不會輸的,」小尼看向海音,盡量在臉上表現決心。所有想要保護她的人,都在自以為是地把她拖進坑裏,她摸了摸自己裸露的手臂,心想,我可以保住我自己。
小尼像往常一樣做咖啡。美式本來是店裏銷售第一的單品,甚至比甜點還好賣。雖然隻是濃縮咖啡加水,用的也是比較便宜的拚配豆子,但豆子的選擇、機器怎樣調試,溫度怎樣掌控,做出來的成品天差地遠。小尼的美式咖啡受歡迎,自然也是用心製作的。
可特調咖啡更能彰顯咖啡師的手段。在小尼的濃縮咖啡基礎上,大齊加了額外的風味,不但口味新鮮,而且很適合拍照。前麵的幾天,特調咖啡幾乎每桌都點,大齊帶著一股戰神的氣息,認真地出品每一杯,哄得客人歡歡喜喜。
蒙宥芸沒什麽不滿意的,特調賣得貴,提高了客單價;海音也不能為難大齊,誰賺錢誰就有話語權。暗地裏,他很為小尼擔心,私下對她說:「你打算怎麽辦?唉,你爭這口氣有什麽用,工作最重要是合作,不是互相打擊。」
小尼想要翻白眼,她倒是想和平,是他們好勇鬥狠在先!「我沒想怎樣,該做咖啡做咖啡。」
海音嘆道:「特調賣得好,也不是什麽好事,現今客人消費能力下降,把錢花在咖啡上,就不會花在甜品上,長久下去,我們整體的銷售額不會有什麽真正的上漲。甜品用的都是新鮮水果和奶製品,材料耗損反而是我們承受不起的。」
小尼微微一笑,「就是啊!海老闆說得對,工作最重要是合作,大家都有收益,才是好的。」
「什麽意思?」
小尼不答。海音在小尼眼裏看到機靈的光——竟有點像鄔三元。海音霎時想起,朱小尼也是來自福星街。這條街的人誰不是資源短缺,想盡辦法活下去?小尼會有自己的辦法,盡管,可能,不太光明正大。
那天做完最後一杯咖啡,小尼趁著大部分員工都離開了,走進廚房,找那位法國回來的甜點師。甜點師脾性冷淡,寡言少語,跟大家都不太熟絡,小尼跟她也沒怎麽說過話。在製作台邊,小尼給她遞了一杯洋甘菊茶。
「我不信中醫的,但植物茶喝了舒服,對身體有好處。」
甜點師抬起眼,拿不準小尼為什麽跟她搭話,但她還是把茶接了過來。「有什麽事嗎?」頓了頓,她又說:「新髮型很適合你,紋身也很酷。」
小尼微笑:「我之前老怕人說我有紋身,不敢露出來。但店裏暖和,穿著長袖很不舒服呢。」
甜點師抿著嘴,低頭看了看自己的圍裙。小尼接著說:「你把自己包得這麽密實,是怕人看到什麽傷疤吧。夏天時穿那麽多,會長疹子的。」小尼指了指櫃子上的濕疹藥膏,「我無意中看見的。」
甜點師感到被冒犯,直視小尼,卻見她眼裏毫無惡意。小尼五官平淡溫順,又嬌嬌小小的,很難讓人產生防備心。想了想,甜點師解開領巾,露出火燒的傷疤。
「你來跟我說話,是想看這個的?看吧。」
褐色的傷疤延伸到領口裏,非常顯眼,大齊認為她這樣穿衣是高傲、是在模仿法國人,但小尼卻不那麽想,甜點師遮遮擋擋,必有不願暴露人前的東西。小尼沒有追問這個傷口怎麽造成的,人經受痛苦很正常,她也有很多不想被人議論的傷痕。她露出了同情的目光,隨即打起精神,道出她的目的:
「不是!我來是想跟你聯手趕走大齊。你知道他在背後怎麽說你吧?」
「哼,爛人一個。他說什麽我不在乎。」
「但你也想過一腳把他踹到大街吧。」
甜點師端詳小尼,忍不住笑了:「我以為你不喜歡鬥來鬥去,我看錯了。」
「我不喜歡鬥來鬥去,但我發現自己忍聲吞氣,最後會變成更壞的人!」
甜點師覺得這論點有趣,忍不住笑了起來,湊上前道:「好吧,我想踹他屁股很久了,你有什麽辦法?」
第二天,甜點師就做了產品的調整。她根據季節,採用橘子、柿子這類食材,更新了甜點品類,這麽一來,甜點無論是食材還是風味,就跟大齊的特調很相近。
這是直接跟大齊對線了!飲料和甜點應該互相襯托,而不是重複同樣的食材。
蒙宥芸冷冷道:「不,這事現在就要說清楚。大齊,你說的皇族是誰?」
小尼忍不住紅了臉。但這不是羞恥的時候,她深吸一口氣道:「海音僱傭我,不是因為我是他的朋友。你對我的實力有懷疑的話,我們打個賭約?」
「賭約?」大齊覺得好笑,「賭什麽?」
「小尼……」海音阻止她,卻見小尼微笑,以不容質疑的聲音說:「我的美式,跟你的特調比一比,看我們誰的銷量更好?我跟你不可能在一起工作,誰輸了自己走吧。」
海音隻感到荒謬:「朱小尼,你幼稚不幼稚?工作上的事,我們好好協調,沒必要賭氣。」
不料蒙宥芸叉手道:「小尼的提議可以。你們既然不能調和,我這裏也沒別的崗位可以調動。以一個月時間為準,你們誰賣得多一點,誰留下來。」
海音還想反對,卻被蒙宥芸拉住了手臂,語氣曖昧地笑道:「你怕小尼輸了,你保不住她嗎?」
「我不會輸的,」小尼看向海音,盡量在臉上表現決心。所有想要保護她的人,都在自以為是地把她拖進坑裏,她摸了摸自己裸露的手臂,心想,我可以保住我自己。
小尼像往常一樣做咖啡。美式本來是店裏銷售第一的單品,甚至比甜點還好賣。雖然隻是濃縮咖啡加水,用的也是比較便宜的拚配豆子,但豆子的選擇、機器怎樣調試,溫度怎樣掌控,做出來的成品天差地遠。小尼的美式咖啡受歡迎,自然也是用心製作的。
可特調咖啡更能彰顯咖啡師的手段。在小尼的濃縮咖啡基礎上,大齊加了額外的風味,不但口味新鮮,而且很適合拍照。前麵的幾天,特調咖啡幾乎每桌都點,大齊帶著一股戰神的氣息,認真地出品每一杯,哄得客人歡歡喜喜。
蒙宥芸沒什麽不滿意的,特調賣得貴,提高了客單價;海音也不能為難大齊,誰賺錢誰就有話語權。暗地裏,他很為小尼擔心,私下對她說:「你打算怎麽辦?唉,你爭這口氣有什麽用,工作最重要是合作,不是互相打擊。」
小尼想要翻白眼,她倒是想和平,是他們好勇鬥狠在先!「我沒想怎樣,該做咖啡做咖啡。」
海音嘆道:「特調賣得好,也不是什麽好事,現今客人消費能力下降,把錢花在咖啡上,就不會花在甜品上,長久下去,我們整體的銷售額不會有什麽真正的上漲。甜品用的都是新鮮水果和奶製品,材料耗損反而是我們承受不起的。」
小尼微微一笑,「就是啊!海老闆說得對,工作最重要是合作,大家都有收益,才是好的。」
「什麽意思?」
小尼不答。海音在小尼眼裏看到機靈的光——竟有點像鄔三元。海音霎時想起,朱小尼也是來自福星街。這條街的人誰不是資源短缺,想盡辦法活下去?小尼會有自己的辦法,盡管,可能,不太光明正大。
那天做完最後一杯咖啡,小尼趁著大部分員工都離開了,走進廚房,找那位法國回來的甜點師。甜點師脾性冷淡,寡言少語,跟大家都不太熟絡,小尼跟她也沒怎麽說過話。在製作台邊,小尼給她遞了一杯洋甘菊茶。
「我不信中醫的,但植物茶喝了舒服,對身體有好處。」
甜點師抬起眼,拿不準小尼為什麽跟她搭話,但她還是把茶接了過來。「有什麽事嗎?」頓了頓,她又說:「新髮型很適合你,紋身也很酷。」
小尼微笑:「我之前老怕人說我有紋身,不敢露出來。但店裏暖和,穿著長袖很不舒服呢。」
甜點師抿著嘴,低頭看了看自己的圍裙。小尼接著說:「你把自己包得這麽密實,是怕人看到什麽傷疤吧。夏天時穿那麽多,會長疹子的。」小尼指了指櫃子上的濕疹藥膏,「我無意中看見的。」
甜點師感到被冒犯,直視小尼,卻見她眼裏毫無惡意。小尼五官平淡溫順,又嬌嬌小小的,很難讓人產生防備心。想了想,甜點師解開領巾,露出火燒的傷疤。
「你來跟我說話,是想看這個的?看吧。」
褐色的傷疤延伸到領口裏,非常顯眼,大齊認為她這樣穿衣是高傲、是在模仿法國人,但小尼卻不那麽想,甜點師遮遮擋擋,必有不願暴露人前的東西。小尼沒有追問這個傷口怎麽造成的,人經受痛苦很正常,她也有很多不想被人議論的傷痕。她露出了同情的目光,隨即打起精神,道出她的目的:
「不是!我來是想跟你聯手趕走大齊。你知道他在背後怎麽說你吧?」
「哼,爛人一個。他說什麽我不在乎。」
「但你也想過一腳把他踹到大街吧。」
甜點師端詳小尼,忍不住笑了:「我以為你不喜歡鬥來鬥去,我看錯了。」
「我不喜歡鬥來鬥去,但我發現自己忍聲吞氣,最後會變成更壞的人!」
甜點師覺得這論點有趣,忍不住笑了起來,湊上前道:「好吧,我想踹他屁股很久了,你有什麽辦法?」
第二天,甜點師就做了產品的調整。她根據季節,採用橘子、柿子這類食材,更新了甜點品類,這麽一來,甜點無論是食材還是風味,就跟大齊的特調很相近。
這是直接跟大齊對線了!飲料和甜點應該互相襯托,而不是重複同樣的食材。