壓力給到時為,他其實感覺自己想說的很多,開口卻是無言,隻是想,等見了麵再說吧。
結果還是叢欣道:「你現在都會出來問那一句嗎?」
「哪句?」時為問。
她學著他的樣子說:「各位對今天的菜品滿意嗎?」
一句話正中靶心,時為清了清嗓子,回答:「有時候。」
叢欣卻還沒完,又盯著他問:「總共出來過幾次?」
時為覺得煩,說:「你什麽意思?」
叢欣反問:「你什麽意思?」
時為靜了靜,終於說出來:「我看到你跟韓致一在露台上說話了。」
叢欣大方承認,說:「對啊,聊了幾句工作上的事。」
時為無語,但又不想掛,隔了會兒才道:「你說的那件事,我這幾天大概看了一下。」
叢欣蹙眉,不知道他說的那件事是哪件事,聽他繼續說下去,才反應過來他已經跳躍到了西餐廳的成本問題上。
他也在跟她聊工作。
時為說:「我現在能看到的供應商都是通過採購部走了入庫流程,簽了合同的。但行政總廚在選擇和評估上有很大的話語權,尤其生鮮隻有一個大合同,定期結帳。基本都是行政總廚跟供應商直接聯繫,價格、數量、交貨時間,莫亞雷都抓在自己手裏,這裏麵確實可能存在問題,而且還不是江亞飯店一家。他這些年推薦去其他酒店工作的廚師這麽多,裏麵可操作的空間非常大。
「但行政主廚負責進貨是行業慣例,口味、新鮮度、食材檔次的高低,又都是非常主觀的東西。還有他跟供應商的關係,你可以說過分密切,他也可以解釋這代表他維護得好,合作長期穩定。唯一不合規的地方,可能隻有年度評估的形式不是盲測吧。」
叢欣說:「隻這一點不夠的。」
莫亞雷就連性騷擾客人這樣的事都能壓下去,這種流程上可進可出的不合規就更不在話下了。她當然也想過內部審計,但內審不是隨隨便便就能用的手段,勢必得有一個鐵證,才可能被啟動。
時為說:「我會再找其他餐館試著聯繫同樣的供應商問價,看看能不能查出點什麽。還有,你要是能從採購部拿到合同和訂貨材料就更好了,特別是進出口證書和報關材料,進口食材在市場上的報價比較透明,容易看出問題。
叢欣沉吟,點頭,絲毫沒意識到他看不見,隔了會才說:「好,單證之類的東西我去想辦法。」
話說完,兩邊又靜了靜,似乎再次到了該掛斷的時候。
那邊這才道:「不早了,你趕緊下班吧。」
叢欣說:「那行,晚安。」
「哎……」時為阻止她掛斷。
「幹嘛?」她問。
他深呼吸一次,才說出來:「我在你家。」
「啊?」叢欣疑惑,繼而笑出來。
時為隻是道:「快點回來吧。」
「好,知道啦。」叢欣答,當即掛了電話,換了衣服,打輛車回去。一路上還在想,這種鬧了別扭也要回到一個地方說個清楚的關係,對她來說真有點稀奇。
等她到家進門,時為正在廚房裏磨刀。
她走過去,靠著門問:「你幹嘛?」
時為答了句廢話:「磨刀啊。」
她看著他笑。
他沒回頭,手裏繼續動作,臉上卻也笑了,語氣平平地說:「一般圈養的豬養殖期六個月,放養也就九個月到一年,牛十二到十八個月,最長不超過兩年。雖然都說我漢尼拔,但是我真的不建議吃人,尤其是那種三十幾四十多歲的肉,我實在想不出應該怎麽調理,怎麽弄都不會好吃的。」
叢欣說:「你想過這個問題就很可怕。」
時為說:「明明是你先往那裏想的。」
叢欣沒話了,笑得雙肩聳動,走過去黏在他身後,手臂繞到他身前抱住他的腰。
「你當心。」時為提醒,刀也不磨了,即刻洗了手,回身擁抱她。
兩人就這麽抱了好一會兒,直到叢欣脫掉外套,露出裏麵穿的一件白色大t恤,上麵印了兩個字——my chef。
「送你的,廚師日快樂。」她說。
他意外,說:「你本來就想好今天要一起過?」
她點點頭,說:「嗯,你要是鬧別扭沒來會不會很後悔?」
時為說:「我沒鬧別扭。」
叢欣說:「嗬嗬。」
時為說:「反正我來了。」
叢欣說:「哈哈。」
他不讓她再多話,低頭吻她,動手要他的禮物。
第61章
那幾天,穀燁跟尹珂在微信上斷斷續續聊著。
從哥哥的電影開始,聊到彼此小時候,在哪裏長大,都玩些什麽。尹珂挺忙的,要工作,還要照顧一個十二歲的孩子,消息回得不多,也不算及時,但說話很舒服,也挺有趣。
等待回復的空檔,穀燁照老規矩把人家的朋友圈翻了一遍,有她轉發的集團內部新聞,有和同事一起在辦公室的工作照,也有她在投資人會議上發言的照片。
出於好奇,他先上網搜了搜那個集團的名字,「歡揚集團」,說是實繳註冊資本32億,信用評級aa+,根植中國,布局全球,旗下產業涵蓋醫食住行,聚焦全年齡幸福產業及生活服務。
而後再放大尹珂在大會上發言的那張照片,按照身後投屏顯示的內容搜索,找到她的頭銜、履歷和現在負責的業務。那是「歡揚集團」旗下一家叫做「夕美」的資產管理公司,尹珂英國留學工作多年之後歸國,擔任董事總經理。<="<hr>
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結果還是叢欣道:「你現在都會出來問那一句嗎?」
「哪句?」時為問。
她學著他的樣子說:「各位對今天的菜品滿意嗎?」
一句話正中靶心,時為清了清嗓子,回答:「有時候。」
叢欣卻還沒完,又盯著他問:「總共出來過幾次?」
時為覺得煩,說:「你什麽意思?」
叢欣反問:「你什麽意思?」
時為靜了靜,終於說出來:「我看到你跟韓致一在露台上說話了。」
叢欣大方承認,說:「對啊,聊了幾句工作上的事。」
時為無語,但又不想掛,隔了會兒才道:「你說的那件事,我這幾天大概看了一下。」
叢欣蹙眉,不知道他說的那件事是哪件事,聽他繼續說下去,才反應過來他已經跳躍到了西餐廳的成本問題上。
他也在跟她聊工作。
時為說:「我現在能看到的供應商都是通過採購部走了入庫流程,簽了合同的。但行政總廚在選擇和評估上有很大的話語權,尤其生鮮隻有一個大合同,定期結帳。基本都是行政總廚跟供應商直接聯繫,價格、數量、交貨時間,莫亞雷都抓在自己手裏,這裏麵確實可能存在問題,而且還不是江亞飯店一家。他這些年推薦去其他酒店工作的廚師這麽多,裏麵可操作的空間非常大。
「但行政主廚負責進貨是行業慣例,口味、新鮮度、食材檔次的高低,又都是非常主觀的東西。還有他跟供應商的關係,你可以說過分密切,他也可以解釋這代表他維護得好,合作長期穩定。唯一不合規的地方,可能隻有年度評估的形式不是盲測吧。」
叢欣說:「隻這一點不夠的。」
莫亞雷就連性騷擾客人這樣的事都能壓下去,這種流程上可進可出的不合規就更不在話下了。她當然也想過內部審計,但內審不是隨隨便便就能用的手段,勢必得有一個鐵證,才可能被啟動。
時為說:「我會再找其他餐館試著聯繫同樣的供應商問價,看看能不能查出點什麽。還有,你要是能從採購部拿到合同和訂貨材料就更好了,特別是進出口證書和報關材料,進口食材在市場上的報價比較透明,容易看出問題。
叢欣沉吟,點頭,絲毫沒意識到他看不見,隔了會才說:「好,單證之類的東西我去想辦法。」
話說完,兩邊又靜了靜,似乎再次到了該掛斷的時候。
那邊這才道:「不早了,你趕緊下班吧。」
叢欣說:「那行,晚安。」
「哎……」時為阻止她掛斷。
「幹嘛?」她問。
他深呼吸一次,才說出來:「我在你家。」
「啊?」叢欣疑惑,繼而笑出來。
時為隻是道:「快點回來吧。」
「好,知道啦。」叢欣答,當即掛了電話,換了衣服,打輛車回去。一路上還在想,這種鬧了別扭也要回到一個地方說個清楚的關係,對她來說真有點稀奇。
等她到家進門,時為正在廚房裏磨刀。
她走過去,靠著門問:「你幹嘛?」
時為答了句廢話:「磨刀啊。」
她看著他笑。
他沒回頭,手裏繼續動作,臉上卻也笑了,語氣平平地說:「一般圈養的豬養殖期六個月,放養也就九個月到一年,牛十二到十八個月,最長不超過兩年。雖然都說我漢尼拔,但是我真的不建議吃人,尤其是那種三十幾四十多歲的肉,我實在想不出應該怎麽調理,怎麽弄都不會好吃的。」
叢欣說:「你想過這個問題就很可怕。」
時為說:「明明是你先往那裏想的。」
叢欣沒話了,笑得雙肩聳動,走過去黏在他身後,手臂繞到他身前抱住他的腰。
「你當心。」時為提醒,刀也不磨了,即刻洗了手,回身擁抱她。
兩人就這麽抱了好一會兒,直到叢欣脫掉外套,露出裏麵穿的一件白色大t恤,上麵印了兩個字——my chef。
「送你的,廚師日快樂。」她說。
他意外,說:「你本來就想好今天要一起過?」
她點點頭,說:「嗯,你要是鬧別扭沒來會不會很後悔?」
時為說:「我沒鬧別扭。」
叢欣說:「嗬嗬。」
時為說:「反正我來了。」
叢欣說:「哈哈。」
他不讓她再多話,低頭吻她,動手要他的禮物。
第61章
那幾天,穀燁跟尹珂在微信上斷斷續續聊著。
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而後再放大尹珂在大會上發言的那張照片,按照身後投屏顯示的內容搜索,找到她的頭銜、履歷和現在負責的業務。那是「歡揚集團」旗下一家叫做「夕美」的資產管理公司,尹珂英國留學工作多年之後歸國,擔任董事總經理。<="<hr>
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