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穿越異世之撿個乞兒為夫郎 作者：花醉君 投票推薦 加入書簽 留言反饋
尤霄：「……」
還說不蠢，房子和地被占了，搶不回來不說，讓賣身還當真乖乖來賣身了，但凡有點腦子，這個事兒都不能答應。
尤霄不喜歡麻煩，但眼下也沒其他合適的人，於是就將就買下了。
對付宵小也簡單，要真是敢來鬧事，就狠狠打出去。
若再敢煽動輿論，就將其虐待親侄、搶占房地、逼身為奴的事跡都嚷嚷出來。
如此，對方大概也就沒臉再來了。
第一百零九章 大哥大嫂駕到
耽擱一陣回家，又是大半日已過。
這期間唐元和付言青在家裏將辣椒都晾曬上了，曬幹才好存放。
之前老房邊上的那個涼棚沒拆，進行加固後，柱子綁上竹杆搭了十層架子，類似於大型的晾曬架。
涼棚空間挺大，每層平放兩麵曬席綽綽有餘，辣椒倒進去用推子鋪開就是。
反正辣椒曬幹、陰幹都不影響口味，保持通風幹燥即可。
這樣既不占地方，太陽下山也不用費力去收，涼棚四麵掛上了竹簾，白天竹簾拉上，晚上放下來就行，可以省去許多功夫。
「小湯圓真棒！辛苦了。」尤霄看著滿滿十二層的紅辣椒，心情非常愉悅。
唐元不好意思道：「體力活兒都是言青幹的，我就是打打下手。」
尤霄不容置喙道：「那也很棒。」
唐元開心地笑了笑，「還剩幾背簍曬不下呢，都在倉庫裏，我想明日到村裏借幾麵蓆子回來，曬到院子裏。」
「不用，那些留著一部分做剁辣椒，再給鄰居們送一點，剩下的之後一併送去酒樓吧。」尤霄應道。
今日往農莊和酒樓送去的不少，不過酒樓消耗的應該會比較快。
現在辣椒終於充足，尤霄決定給唐元做小零食，辣條辣片和麻辣薯片。
於是接下來尤霄花一日功夫，泡好黃豆做了不少豆皮和腐竹晾曬備用。
豆腐就切成片，鋪在蒸屜上壓上重物蒸壓一遍，再用滷料煮一會兒撈出晾幹，這樣做出來的豆腐幹涼拌、熗炒甚至是直接幹吃都十分美味。
豆子做的辣條比較簡單，加工成豆皮和腐竹就行。
可用麵粉手工做成的牛筋片和牛筋條，到底不如機器高溫高壓做出來的勁道，口感上就差些。
那機器他也不知道原理，研究壓力沒問題，但是有電力高溫加熱，這個問題就是手動式機器難以克服的了。
或者可以做個火爐式高壓機，底部燒火加熱，上方倒入材料受熱後手控壓製。
尤霄覺得可行，想著到時候找玄天恕一起研究。
不過眼下隻用豆子就行，畢竟包裝跟不上，做多了一時吃不完也浪費。
辣椒幹的有點慢，尤霄就用烘幹的方式加速脫水，先做好兩袋辣椒麵，一袋不加香料用來做油辣椒，一袋加了香料一起磨的，用來做幹香辣椒麵。
辣條也分油辣和幹辣的嘛。
豆皮和腐竹晾幹後要泡開洗一洗，再瀝幹水分用油煎熟，再用油辣椒或幹香辣椒麵拌勻入味即可。
油辣味的要軟一點，幹香的比較焦脆，口感分外不同。
麻辣薯片就簡單了，土豆用刨片器刨片，洗去澱粉後用水煮至斷生撈出，水分瀝幹再油炸，最後用幹香辣椒麵拌勻就可以吃了。
唐元在廚房偷吃了不少，小嘴兒已經辣得紅紅的，東西做好端出去時，尤小安看見他艷紅的嘴巴下意識就想歪了，心裏默默腹誹他尤霄大哥好生饑渴。
直到他自己迫不及待吃了幾口，嘴巴上感受到麻麻辣辣之後，才非常愧疚地收回了對尤霄「饑渴」的論斷。
「好吃吧？」唐元舔了舔嘴角，挺起小胸膛，「我哥哥可厲害了！」
尤小安嘴巴停不下來，隻得連連點頭回應，「唔唔，吼吼吃！」
「嗯，鮮香麻辣，這油辣條裏的油都溢出來了，卻一點都不膩，味道讓人上癮。」連付言青也讚不絕口。
戚雲附和道：「確實，這……薯片？薯片香香脆脆的，也非常不錯。」
「哥哥以前還給我做過炸土豆，用酸蘿蔔和魚腥草加油辣椒拌的，也可香了呢。」唐元顯擺道：「雖然都是油炸的，口感卻完全不一樣。」
牙牙咽了咽口水，「牙牙也想吃。」
尤霄應承道：「明天給你們做。」
尤霄在辣度上做了微辣、中辣和重辣，其實也就是辣椒放多放少的區別。尤小安腿傷在身，雖無外傷，也不好吃太多辛辣食物，以寒和牙牙是小孩子，口味輕一點好。
唐元一開始還吃不了太辣，如今適應了，噬辣程度都快趕上尤霄了。
正如現在，他就總盯著尤霄麵前的那份，一臉掩飾不住的覬覦。
尤霄心軟，用自己的筷子夾起一塊餵到他嘴邊，笑道：「辣哭了可別怪我。」
唐元啊嗚一口叼住，嚼巴嚼巴咽下去，然後吸著氣繼續眼巴巴地看著尤霄，意思是還要。
尤霄為他倒好水，抬眼見他這般模樣，實在難以拒絕，就又餵了一塊。
辣條這東西，就是越辣越上癮。
唐元嚐了幾口重辣的，眼淚都要辣出來了，卻忍不住還想吃，於是一雙水汪汪的大眼睛又乖又嬌氣地瞪著尤霄，險些把人勾得欲/火焚/身！
即便壓製住了，尤霄也不太好受，看著小傢夥咽了下口水道：「乖，不能再吃了。」
還說不蠢，房子和地被占了，搶不回來不說，讓賣身還當真乖乖來賣身了，但凡有點腦子，這個事兒都不能答應。
尤霄不喜歡麻煩，但眼下也沒其他合適的人，於是就將就買下了。
對付宵小也簡單，要真是敢來鬧事，就狠狠打出去。
若再敢煽動輿論，就將其虐待親侄、搶占房地、逼身為奴的事跡都嚷嚷出來。
如此，對方大概也就沒臉再來了。
第一百零九章 大哥大嫂駕到
耽擱一陣回家，又是大半日已過。
這期間唐元和付言青在家裏將辣椒都晾曬上了，曬幹才好存放。
之前老房邊上的那個涼棚沒拆，進行加固後，柱子綁上竹杆搭了十層架子，類似於大型的晾曬架。
涼棚空間挺大，每層平放兩麵曬席綽綽有餘，辣椒倒進去用推子鋪開就是。
反正辣椒曬幹、陰幹都不影響口味，保持通風幹燥即可。
這樣既不占地方，太陽下山也不用費力去收，涼棚四麵掛上了竹簾，白天竹簾拉上，晚上放下來就行，可以省去許多功夫。
「小湯圓真棒！辛苦了。」尤霄看著滿滿十二層的紅辣椒，心情非常愉悅。
唐元不好意思道：「體力活兒都是言青幹的，我就是打打下手。」
尤霄不容置喙道：「那也很棒。」
唐元開心地笑了笑，「還剩幾背簍曬不下呢，都在倉庫裏，我想明日到村裏借幾麵蓆子回來，曬到院子裏。」
「不用，那些留著一部分做剁辣椒，再給鄰居們送一點，剩下的之後一併送去酒樓吧。」尤霄應道。
今日往農莊和酒樓送去的不少，不過酒樓消耗的應該會比較快。
現在辣椒終於充足，尤霄決定給唐元做小零食，辣條辣片和麻辣薯片。
於是接下來尤霄花一日功夫，泡好黃豆做了不少豆皮和腐竹晾曬備用。
豆腐就切成片，鋪在蒸屜上壓上重物蒸壓一遍，再用滷料煮一會兒撈出晾幹，這樣做出來的豆腐幹涼拌、熗炒甚至是直接幹吃都十分美味。
豆子做的辣條比較簡單，加工成豆皮和腐竹就行。
可用麵粉手工做成的牛筋片和牛筋條，到底不如機器高溫高壓做出來的勁道，口感上就差些。
那機器他也不知道原理，研究壓力沒問題，但是有電力高溫加熱，這個問題就是手動式機器難以克服的了。
或者可以做個火爐式高壓機，底部燒火加熱，上方倒入材料受熱後手控壓製。
尤霄覺得可行，想著到時候找玄天恕一起研究。
不過眼下隻用豆子就行，畢竟包裝跟不上，做多了一時吃不完也浪費。
辣椒幹的有點慢，尤霄就用烘幹的方式加速脫水，先做好兩袋辣椒麵，一袋不加香料用來做油辣椒，一袋加了香料一起磨的，用來做幹香辣椒麵。
辣條也分油辣和幹辣的嘛。
豆皮和腐竹晾幹後要泡開洗一洗，再瀝幹水分用油煎熟，再用油辣椒或幹香辣椒麵拌勻入味即可。
油辣味的要軟一點，幹香的比較焦脆，口感分外不同。
麻辣薯片就簡單了，土豆用刨片器刨片，洗去澱粉後用水煮至斷生撈出，水分瀝幹再油炸，最後用幹香辣椒麵拌勻就可以吃了。
唐元在廚房偷吃了不少，小嘴兒已經辣得紅紅的，東西做好端出去時，尤小安看見他艷紅的嘴巴下意識就想歪了，心裏默默腹誹他尤霄大哥好生饑渴。
直到他自己迫不及待吃了幾口，嘴巴上感受到麻麻辣辣之後，才非常愧疚地收回了對尤霄「饑渴」的論斷。
「好吃吧？」唐元舔了舔嘴角，挺起小胸膛，「我哥哥可厲害了！」
尤小安嘴巴停不下來，隻得連連點頭回應，「唔唔，吼吼吃！」
「嗯，鮮香麻辣，這油辣條裏的油都溢出來了，卻一點都不膩，味道讓人上癮。」連付言青也讚不絕口。
戚雲附和道：「確實，這……薯片？薯片香香脆脆的，也非常不錯。」
「哥哥以前還給我做過炸土豆，用酸蘿蔔和魚腥草加油辣椒拌的，也可香了呢。」唐元顯擺道：「雖然都是油炸的，口感卻完全不一樣。」
牙牙咽了咽口水，「牙牙也想吃。」
尤霄應承道：「明天給你們做。」
尤霄在辣度上做了微辣、中辣和重辣，其實也就是辣椒放多放少的區別。尤小安腿傷在身，雖無外傷，也不好吃太多辛辣食物，以寒和牙牙是小孩子，口味輕一點好。
唐元一開始還吃不了太辣，如今適應了，噬辣程度都快趕上尤霄了。
正如現在，他就總盯著尤霄麵前的那份，一臉掩飾不住的覬覦。
尤霄心軟，用自己的筷子夾起一塊餵到他嘴邊，笑道：「辣哭了可別怪我。」
唐元啊嗚一口叼住，嚼巴嚼巴咽下去，然後吸著氣繼續眼巴巴地看著尤霄，意思是還要。
尤霄為他倒好水，抬眼見他這般模樣，實在難以拒絕，就又餵了一塊。
辣條這東西，就是越辣越上癮。
唐元嚐了幾口重辣的，眼淚都要辣出來了，卻忍不住還想吃，於是一雙水汪汪的大眼睛又乖又嬌氣地瞪著尤霄，險些把人勾得欲/火焚/身！
即便壓製住了，尤霄也不太好受，看著小傢夥咽了下口水道：「乖，不能再吃了。」