第81章 烤雞
穿越之幸福的農家生活 作者：似水77 投票推薦 加入書簽 留言反饋
午後，趙大娘和周大娘乘坐老張趕的牛車回去，一路上有說有笑，談論著今天這熱鬧又忙碌的場景。
“今天這端午節過得可真熱鬧，好久沒這麽忙活過啦。”趙大娘笑著說。
“是啊，看著大家都開開心心的，真好。希望以後每年都能這樣。”周大娘附和道。
趙凝雪和婆婆許慧她們也回了小屋，剛走到附近，就看到小叔子顧澤放學從學堂回來。
“娘，嫂子，我回來了！”顧澤笑著打招呼，臉上洋溢著青春的朝氣。
趙凝雪聽了連忙回道:“澤兒，正好等會兒和我們一起忙。”
“好的，嫂子。”顧澤邊點頭邊回道
“澤兒，今天學堂怎麽樣？”婆婆許慧見趙凝雪她們說話結束之後問道。
““可有意思了，先生給我們講了端午節的故事呢，說端午節是為了紀念屈原，還講了屈原投江的事兒，可感人了。”顧澤回答，邊說邊比劃著。
……
等回到小屋後，大家拿出準備好的艾草和菖蒲，準備掛在門口。
顧澤自告奮勇地說：“我來掛吧！”他站在凳子上，小心翼翼地把艾草和菖蒲掛在門框上方。
婆婆許慧笑著說：“這艾草和菖蒲一掛，邪祟就不敢靠近我們家啦，保佑咱們一家平平安安。”
趙凝雪也笑著點頭：“是呢，這端午節的習俗可不能忘，每一個都有美好的寓意。”
顧悅兮和顧睿在一旁看著，顧悅兮好奇地問：“娘，為什麽要掛這個呀？”
趙凝雪蹲下身子，耐心地解釋道：“這艾草和菖蒲有特殊的味道，可以驅趕蚊蟲，也能趕走壞東西，保護我們哦。”
一家人在門口忙活著，空氣中彌漫著溫馨的氛圍，端午的氣息愈發濃厚了。
忙活完掛艾草菖蒲後，大家開始準備晚飯。
趙凝雪走進廚房，看著那隻肥美的雞，心裏已經有了做烤雞的計劃，其他人也紛紛跟進來準備打下手。
婆婆許慧率先開口：“凝雪啊，今晚這烤雞可得靠你了，你的廚藝我們都信得過。”
趙凝雪自信地笑道：“娘，您就放心吧，有我在，保準讓大家吃得滿意。”
趙凝雪先是有條不紊地把雞處理幹淨，手法嫻熟得如同行雲流水。
她一邊用廚房剪仔細地剪去雜毛和多餘的部分，一邊指揮著：“顧瑤，幫我把那邊的水拿過來一下。”
顧瑤連忙遞上，接著，趙凝雪在雞身上精準地劃了幾刀，每一刀都恰到好處，方便後續入味。
婆婆許慧在一旁幫忙準備醃製的香料，邊拿邊問：“凝雪，你看看這些花椒、八角、香葉夠不夠？”
趙凝雪看了一眼：“娘，夠了，這些香料啊，能讓雞肉的腥味去掉，香味更足呢。”
顧瑤在院子裏架起了烤架，生起了火。
火光照亮了小院，紅紅的火苗舔著烤架。
顧瑤她朝著廚房喊：“嫂子，火生好啦，快來烤雞。”
趙凝雪用繩子把雞綁好，提了過來，將雞放在烤架上，開始慢慢轉動烤叉。
顧澤帶著顧悅兮和顧睿在一旁看著，小孩子們都對烤雞充滿了期待。
顧睿眨著大眼睛問：“娘，這雞什麽時候能吃呀？怎麽才能變得像外麵賣的那樣香呢？”
趙凝雪笑著回答：“寶貝，得慢慢烤呢。等這雞烤得外皮金黃，滋滋冒油，就差不多啦。這香味啊，是香料和火一起作用的結果，一會兒你就知道啦。”
烤了一會兒，雞的外皮開始變得金黃，油脂開始滲出，滴在火裏，發出滋滋的響聲，香氣也越發誘人。
但趙凝雪總覺得少了些什麽，便找了個借口回到房間，偷偷從空間超市裏拿出了自己之前準備好的秘製調料。
她回到院子時，顧澤好奇地問：“嫂子，你剛剛回房間拿什麽去啦？”
趙凝雪心裏一緊，趕忙掩飾道：“哦，我去拿了些之前買的調料，想著給烤雞加點味道。”
婆婆許慧也湊過來，看著她手裏的調料瓶，疑惑地說：“這調料看著挺特別呀，我以前都沒見過。”
趙凝雪有些心虛地笑了笑：“娘，這是我上次去鎮上趕集的時候，從一個行商那裏買的，據說味道很好呢。”
這時，顧瑤盯著調料瓶，好奇地問：“嫂子，這是什麽呀？看起來好特別。”
婆婆許慧眉頭一皺，說道：“你這孩子，問那麽多幹嘛，你嫂子做菜自然有她的道理。”
顧瑤委屈地癟癟嘴：“娘，我隻是看這個好奇，我知道這肯定是嫂子做的呀，嫂子做的美食那麽好吃，不管用什麽調料肯定都有她的想法。”
婆婆許慧這才緩和了臉色：“嗯，你嫂子廚藝好，咱們就等著吃就行了。”
顧澤在一旁看著這一幕，心裏暗暗想著：“我嫂子果然是神通廣大，她自己有本事，認識的人也有本事，總能拿出些新奇的東西。”
“不管怎麽樣，隻要有嫂子在，我們就能經常吃到美味。而且看娘這麽信任嫂子，這個家真是越來越溫馨了。”
顧瑤在一旁眼巴巴地看著，說：“嫂子，快給烤雞撒上調料吧，我都等不及想嚐嚐了。”
趙凝雪點點頭，小心地打開調料瓶，將裏麵的調料均勻地撒在烤雞上。
調料一撒上去，那股香味瞬間變得更加濃鬱了，讓人垂涎欲滴。
顧睿吸了吸鼻子，說：“哇，嫂子，這烤雞現在聞起來太香啦，肯定很好吃。”
趙凝雪笑著說：“再烤一會兒就好了，大家別急。”
過了一會兒，烤雞終於烤好了。
趙凝雪把烤雞從烤架上取下來，放在盤子裏。
一家人圍坐在桌前，準備享用這美味的烤雞。
顧澤迫不及待地拿起一塊雞肉，咬了一口，眼睛頓時亮了起來：“嫂子，這烤雞太好吃了，這調料真是絕了！”
婆婆許慧也點頭稱讚：“嗯，味道確實不錯，凝雪啊，你這次買的調料真是買對了。”
趙凝雪聽著大家的誇讚，心裏鬆了一口氣，笑著說：“大家喜歡就好，以後有機會我再給大家做。”
“今天這端午節過得可真熱鬧，好久沒這麽忙活過啦。”趙大娘笑著說。
“是啊，看著大家都開開心心的，真好。希望以後每年都能這樣。”周大娘附和道。
趙凝雪和婆婆許慧她們也回了小屋，剛走到附近，就看到小叔子顧澤放學從學堂回來。
“娘，嫂子，我回來了！”顧澤笑著打招呼，臉上洋溢著青春的朝氣。
趙凝雪聽了連忙回道:“澤兒，正好等會兒和我們一起忙。”
“好的，嫂子。”顧澤邊點頭邊回道
“澤兒，今天學堂怎麽樣？”婆婆許慧見趙凝雪她們說話結束之後問道。
““可有意思了，先生給我們講了端午節的故事呢，說端午節是為了紀念屈原，還講了屈原投江的事兒，可感人了。”顧澤回答，邊說邊比劃著。
……
等回到小屋後，大家拿出準備好的艾草和菖蒲，準備掛在門口。
顧澤自告奮勇地說：“我來掛吧！”他站在凳子上，小心翼翼地把艾草和菖蒲掛在門框上方。
婆婆許慧笑著說：“這艾草和菖蒲一掛，邪祟就不敢靠近我們家啦，保佑咱們一家平平安安。”
趙凝雪也笑著點頭：“是呢，這端午節的習俗可不能忘，每一個都有美好的寓意。”
顧悅兮和顧睿在一旁看著，顧悅兮好奇地問：“娘，為什麽要掛這個呀？”
趙凝雪蹲下身子，耐心地解釋道：“這艾草和菖蒲有特殊的味道，可以驅趕蚊蟲，也能趕走壞東西，保護我們哦。”
一家人在門口忙活著，空氣中彌漫著溫馨的氛圍，端午的氣息愈發濃厚了。
忙活完掛艾草菖蒲後，大家開始準備晚飯。
趙凝雪走進廚房，看著那隻肥美的雞，心裏已經有了做烤雞的計劃，其他人也紛紛跟進來準備打下手。
婆婆許慧率先開口：“凝雪啊，今晚這烤雞可得靠你了，你的廚藝我們都信得過。”
趙凝雪自信地笑道：“娘，您就放心吧，有我在，保準讓大家吃得滿意。”
趙凝雪先是有條不紊地把雞處理幹淨，手法嫻熟得如同行雲流水。
她一邊用廚房剪仔細地剪去雜毛和多餘的部分，一邊指揮著：“顧瑤，幫我把那邊的水拿過來一下。”
顧瑤連忙遞上，接著，趙凝雪在雞身上精準地劃了幾刀，每一刀都恰到好處，方便後續入味。
婆婆許慧在一旁幫忙準備醃製的香料，邊拿邊問：“凝雪，你看看這些花椒、八角、香葉夠不夠？”
趙凝雪看了一眼：“娘，夠了，這些香料啊，能讓雞肉的腥味去掉，香味更足呢。”
顧瑤在院子裏架起了烤架，生起了火。
火光照亮了小院，紅紅的火苗舔著烤架。
顧瑤她朝著廚房喊：“嫂子，火生好啦，快來烤雞。”
趙凝雪用繩子把雞綁好，提了過來，將雞放在烤架上，開始慢慢轉動烤叉。
顧澤帶著顧悅兮和顧睿在一旁看著，小孩子們都對烤雞充滿了期待。
顧睿眨著大眼睛問：“娘，這雞什麽時候能吃呀？怎麽才能變得像外麵賣的那樣香呢？”
趙凝雪笑著回答：“寶貝，得慢慢烤呢。等這雞烤得外皮金黃，滋滋冒油，就差不多啦。這香味啊，是香料和火一起作用的結果，一會兒你就知道啦。”
烤了一會兒，雞的外皮開始變得金黃，油脂開始滲出，滴在火裏，發出滋滋的響聲，香氣也越發誘人。
但趙凝雪總覺得少了些什麽，便找了個借口回到房間，偷偷從空間超市裏拿出了自己之前準備好的秘製調料。
她回到院子時，顧澤好奇地問：“嫂子，你剛剛回房間拿什麽去啦？”
趙凝雪心裏一緊，趕忙掩飾道：“哦，我去拿了些之前買的調料，想著給烤雞加點味道。”
婆婆許慧也湊過來，看著她手裏的調料瓶，疑惑地說：“這調料看著挺特別呀，我以前都沒見過。”
趙凝雪有些心虛地笑了笑：“娘，這是我上次去鎮上趕集的時候，從一個行商那裏買的，據說味道很好呢。”
這時，顧瑤盯著調料瓶，好奇地問：“嫂子，這是什麽呀？看起來好特別。”
婆婆許慧眉頭一皺，說道：“你這孩子，問那麽多幹嘛，你嫂子做菜自然有她的道理。”
顧瑤委屈地癟癟嘴：“娘，我隻是看這個好奇，我知道這肯定是嫂子做的呀，嫂子做的美食那麽好吃，不管用什麽調料肯定都有她的想法。”
婆婆許慧這才緩和了臉色：“嗯，你嫂子廚藝好，咱們就等著吃就行了。”
顧澤在一旁看著這一幕，心裏暗暗想著：“我嫂子果然是神通廣大，她自己有本事，認識的人也有本事，總能拿出些新奇的東西。”
“不管怎麽樣，隻要有嫂子在，我們就能經常吃到美味。而且看娘這麽信任嫂子，這個家真是越來越溫馨了。”
顧瑤在一旁眼巴巴地看著，說：“嫂子，快給烤雞撒上調料吧，我都等不及想嚐嚐了。”
趙凝雪點點頭，小心地打開調料瓶，將裏麵的調料均勻地撒在烤雞上。
調料一撒上去，那股香味瞬間變得更加濃鬱了，讓人垂涎欲滴。
顧睿吸了吸鼻子，說：“哇，嫂子，這烤雞現在聞起來太香啦，肯定很好吃。”
趙凝雪笑著說：“再烤一會兒就好了，大家別急。”
過了一會兒，烤雞終於烤好了。
趙凝雪把烤雞從烤架上取下來，放在盤子裏。
一家人圍坐在桌前，準備享用這美味的烤雞。
顧澤迫不及待地拿起一塊雞肉，咬了一口，眼睛頓時亮了起來：“嫂子，這烤雞太好吃了，這調料真是絕了！”
婆婆許慧也點頭稱讚：“嗯，味道確實不錯，凝雪啊，你這次買的調料真是買對了。”
趙凝雪聽著大家的誇讚，心裏鬆了一口氣，笑著說：“大家喜歡就好，以後有機會我再給大家做。”