第71章 海鮮炒飯和菠蘿炒飯
穿越之幸福的農家生活 作者：似水77 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“娘，您瞧這蝦仁，一個個活蹦亂跳似的，今天的海鮮炒飯肯定鮮掉牙！”
趙凝雪舉著手中的蝦仁，滿臉笑意地對婆婆許慧說道。
“還有這菠蘿，甜香得很，菠蘿炒飯肯定也受歡迎。”說著，她又拿起菠蘿晃了晃。
許慧停下手中整理蔬菜的動作，眼睛一亮：“是啊，這搭配新奇，說不定大夥都愛吃。這菠蘿的果香混在炒飯裏，肯定能讓大家吃得開心。”
“嫂子，那我先去把火腿拿來，這火腿配上菠蘿，說不定也別有風味呢！”
顧瑤眼睛裏閃著光，快步的走向儲物間，嘴裏還哼著小曲。
“凝雪啊，我去看看爐灶，可別一會兒出啥岔子。”
周大娘邊說邊往爐灶那兒走去，走了幾步又回頭叮囑，“這海鮮可得好好處理，火候也得注意著點。”
趙凝雪笑著點頭：“大娘，您放心吧，我心裏有數呢。今天可得讓大夥吃得滿足。”
這時，婆婆許慧看向趙大娘和周大娘，笑著說：“咱們這火腿啊，之前凝雪可是費了不少心思呢。”
“那豬肉是從豬肉脯老板那兒訂的，人家專門挑的肥瘦相間的好豬肉，品質上乘。凝雪用獨家的香料配方醃製，那味道醇厚得很。”
“至於這些海鮮，咱們這兒靠近碼頭，每天都有新鮮的魚蝦送來，自然能夠得到這些，這做出來的炒飯啊，味道差不了。”
周大娘笑著回應：“原來是這樣，怪不得這火腿聞著就香。有這麽好的食材，再加上凝雪的手藝，這炒飯肯定好吃得不得了。”
這時，趙大娘風風火火地進來，嗓門很大：“這可得多做點，上次那些工人就念叨著沒吃夠呢。這海鮮和菠蘿炒飯他們肯定也好奇，得多準備些，別到時候不夠吃。”
“放心吧，趙大娘，管夠！”趙凝雪爽朗地回應，手上開始麻利地準備食材，“咱們食堂啊，就是要讓大家吃得飽、吃得好。”
就在這時，顧悅兮和顧睿跑了進來，悅兮喊著：“娘親，我餓啦！”
顧睿則在一旁拉著妹妹說：“妹妹，娘親在忙呢，我們等會兒吃。”
趙凝雪笑著安撫兩個孩子，用小勺盛了一點已經炒好的飯遞給他們，說道：“來，寶貝們，先嚐嚐。”
顧悅兮吃了一大口，眼睛一下子亮了起來，嘴裏嘟囔著：“娘親，好好吃。”
顧睿也邊吃邊點頭：“嗯，娘親做的飯最好吃了。”
之後，趙凝雪開始製作海鮮炒飯。
她從櫥櫃裏拿出食材，那蝦仁就像粉嫩的小娃娃，飽滿而有彈性，貝肉白得像雪，泛著光澤，青豆則似翠綠的寶石般可愛。
顧瑤在一旁幫忙清洗蝦仁和貝肉，她那小巧的手認真地揉搓著，嘴裏還嘟囔著：“嫂子，這蝦仁滑溜溜的，就像調皮的小魚，老是想從我的手裏逃走呢。”
趙凝雪被逗笑了，回應道：“瑤兒，你可得抓緊啦，這蝦仁可新鮮著呢，就像有自己的小脾氣。”
“你看，這麽新鮮的蝦仁做出來的炒飯肯定香。”
周大娘則站在一旁，憑借多年的經驗，精準地量取著鹽、生抽等調料，放在小碗裏備用。
她嘴裏還念念有詞：“這海鮮鮮得很，調料可不能多，得恰到好處，可不能搶了這鮮味。這鹽啊，少放一點，提提味就行。”
另一邊，顧睿和顧悅兮吃了炒飯之後，就帶著妹妹出去了。
趙凝雪則笑著看著他們出去玩，並將蝦仁和貝肉洗淨，用周大娘準備好的調料稍加醃製，讓海鮮充分吸收調料的美味，變得更加入味。
接著，燒熱油鍋，當油熱得微微冒煙時，她迅速把蝦仁和貝肉放入鍋中，它們在熱油中瞬間變色，就像變魔術一樣，同時散發出鮮香誘人的氣味，那股香味迅速在廚房裏彌漫開來。
這時，顧瑤像個機靈的小助手，遞上青豆、玉米粒和切好的木耳，歡快地說道：“嫂子，這些配菜來啦！你看這青豆多綠，木耳多嫩。”
趙凝雪接過，笑著說：“瑤兒真細心，這配菜一放進去，炒飯顏色就更漂亮了。”說著將它們倒入鍋中，繼續翻炒。
各種食材在鍋中歡快地跳躍、碰撞，就像一場熱鬧的派對，交織出誘人的色彩。
再把蒸好的米飯倒入鍋中，米飯粒粒分明，在鏟子的翻動下，每一粒米都像是被施了魔法，乖乖地裹上了鮮美的海鮮汁。
適量的鹽、生抽和胡椒粉撒入其中，就像給這場美食盛宴增添了最後的點睛之筆，讓味道更加豐富。
“嗯，這香味，海鮮炒飯肯定成了。”周大娘聞著味兒說道。
不一會兒，一鍋香氣撲鼻的海鮮炒飯就完成了。
接著準備菠蘿炒飯，她精心挑選了水分充足、甜香誘人的菠蘿，細心地切成小塊，每一塊菠蘿都像是金黃的寶石，散發著迷人的果香。
周大娘在一旁幫忙切火腿丁，她細心把火腿丁切得大小均勻，每一塊都像是精心雕琢過的藝術品。
她邊切邊說：“這火腿啊，得切得勻稱，吃起來才每口都有滋味，就像生活一樣，得有滋有味。這火腿的鹹香配上菠蘿的甜香，絕了。”
鍋中倒油，油熱後放入蔥花爆香，蔥花在熱油中“滋滋”作響，那香味就像衝鋒號一樣，瞬間充滿了整個廚房。
隨後把菠蘿塊倒入鍋中，翻炒幾下，菠蘿在鍋中歡快地翻滾，就像一群活潑的小精靈。
炒至菠蘿微微變色後，顧瑤將周大娘切好的火腿丁倒入，興奮地笑著說：“哇，嫂子，這顏色搭配得真好看，就像一幅美麗的畫，肯定好吃。”
“火腿的顏色和菠蘿在一起，太漂亮啦！”
火腿的鹹香與菠蘿的甜香完美融合，再把米飯倒入，反複翻炒，米飯和菠蘿、火腿充分混合，每一粒米都變得油亮油亮的，像是被賦予了新的生命。
撒上一些鹽和少許白糖提鮮，香噴噴的菠蘿炒飯也出鍋啦。
趙凝雪小心地將兩種炒飯盛入保溫桶，就像把滿滿的幸福和溫暖裝了起來，嘴裏念叨著：“這飯啊，吃了能讓人開心。”
之後吃飯時，大家圍坐在一起，桌上放著熱氣騰騰的海鮮炒飯、菠蘿炒飯，還有那剛做好的香氣四溢的蛋羹。
趙凝雪夾了肉給顧悅兮和顧睿吃。
婆婆許慧見狀，連忙伸手要把悅兮和顧睿拉到一邊喂他們吃，嘴裏念叨著：“你們還小呢，自己吃不好，別弄得到處都是。”
趙凝雪笑著勸阻道：“娘，讓他們自己吃吧，孩子也得學著長大呢。他們可以的。”
顧悅兮晃著小腦袋說：“奶奶，我會自己吃，我長大了。”
顧睿也附和著：“對，奶奶，我們可以自己吃。”那小模樣別提多堅定了。
婆婆許慧皺了皺眉頭：“你們這倆小鬼，別逞強啊。”
但看著兩個小家夥那認真的樣子，她還是無奈地點了點頭，“那你們小心點啊。”
一旁的顧瑤捂著嘴偷笑，眼睛眯成了一條縫，就像偷了腥的小貓。
趙凝雪舉著手中的蝦仁，滿臉笑意地對婆婆許慧說道。
“還有這菠蘿，甜香得很，菠蘿炒飯肯定也受歡迎。”說著，她又拿起菠蘿晃了晃。
許慧停下手中整理蔬菜的動作，眼睛一亮：“是啊，這搭配新奇，說不定大夥都愛吃。這菠蘿的果香混在炒飯裏，肯定能讓大家吃得開心。”
“嫂子，那我先去把火腿拿來，這火腿配上菠蘿，說不定也別有風味呢！”
顧瑤眼睛裏閃著光，快步的走向儲物間，嘴裏還哼著小曲。
“凝雪啊，我去看看爐灶，可別一會兒出啥岔子。”
周大娘邊說邊往爐灶那兒走去，走了幾步又回頭叮囑，“這海鮮可得好好處理，火候也得注意著點。”
趙凝雪笑著點頭：“大娘，您放心吧，我心裏有數呢。今天可得讓大夥吃得滿足。”
這時，婆婆許慧看向趙大娘和周大娘，笑著說：“咱們這火腿啊，之前凝雪可是費了不少心思呢。”
“那豬肉是從豬肉脯老板那兒訂的，人家專門挑的肥瘦相間的好豬肉，品質上乘。凝雪用獨家的香料配方醃製，那味道醇厚得很。”
“至於這些海鮮，咱們這兒靠近碼頭，每天都有新鮮的魚蝦送來，自然能夠得到這些，這做出來的炒飯啊，味道差不了。”
周大娘笑著回應：“原來是這樣，怪不得這火腿聞著就香。有這麽好的食材，再加上凝雪的手藝，這炒飯肯定好吃得不得了。”
這時，趙大娘風風火火地進來，嗓門很大：“這可得多做點，上次那些工人就念叨著沒吃夠呢。這海鮮和菠蘿炒飯他們肯定也好奇，得多準備些，別到時候不夠吃。”
“放心吧，趙大娘，管夠！”趙凝雪爽朗地回應，手上開始麻利地準備食材，“咱們食堂啊，就是要讓大家吃得飽、吃得好。”
就在這時，顧悅兮和顧睿跑了進來，悅兮喊著：“娘親，我餓啦！”
顧睿則在一旁拉著妹妹說：“妹妹，娘親在忙呢，我們等會兒吃。”
趙凝雪笑著安撫兩個孩子，用小勺盛了一點已經炒好的飯遞給他們，說道：“來，寶貝們，先嚐嚐。”
顧悅兮吃了一大口，眼睛一下子亮了起來，嘴裏嘟囔著：“娘親，好好吃。”
顧睿也邊吃邊點頭：“嗯，娘親做的飯最好吃了。”
之後，趙凝雪開始製作海鮮炒飯。
她從櫥櫃裏拿出食材，那蝦仁就像粉嫩的小娃娃，飽滿而有彈性，貝肉白得像雪，泛著光澤，青豆則似翠綠的寶石般可愛。
顧瑤在一旁幫忙清洗蝦仁和貝肉，她那小巧的手認真地揉搓著，嘴裏還嘟囔著：“嫂子，這蝦仁滑溜溜的，就像調皮的小魚，老是想從我的手裏逃走呢。”
趙凝雪被逗笑了，回應道：“瑤兒，你可得抓緊啦，這蝦仁可新鮮著呢，就像有自己的小脾氣。”
“你看，這麽新鮮的蝦仁做出來的炒飯肯定香。”
周大娘則站在一旁，憑借多年的經驗，精準地量取著鹽、生抽等調料，放在小碗裏備用。
她嘴裏還念念有詞：“這海鮮鮮得很，調料可不能多，得恰到好處，可不能搶了這鮮味。這鹽啊，少放一點，提提味就行。”
另一邊，顧睿和顧悅兮吃了炒飯之後，就帶著妹妹出去了。
趙凝雪則笑著看著他們出去玩，並將蝦仁和貝肉洗淨，用周大娘準備好的調料稍加醃製，讓海鮮充分吸收調料的美味，變得更加入味。
接著，燒熱油鍋，當油熱得微微冒煙時，她迅速把蝦仁和貝肉放入鍋中，它們在熱油中瞬間變色，就像變魔術一樣，同時散發出鮮香誘人的氣味，那股香味迅速在廚房裏彌漫開來。
這時，顧瑤像個機靈的小助手，遞上青豆、玉米粒和切好的木耳，歡快地說道：“嫂子，這些配菜來啦！你看這青豆多綠，木耳多嫩。”
趙凝雪接過，笑著說：“瑤兒真細心，這配菜一放進去，炒飯顏色就更漂亮了。”說著將它們倒入鍋中，繼續翻炒。
各種食材在鍋中歡快地跳躍、碰撞，就像一場熱鬧的派對，交織出誘人的色彩。
再把蒸好的米飯倒入鍋中，米飯粒粒分明，在鏟子的翻動下，每一粒米都像是被施了魔法，乖乖地裹上了鮮美的海鮮汁。
適量的鹽、生抽和胡椒粉撒入其中，就像給這場美食盛宴增添了最後的點睛之筆，讓味道更加豐富。
“嗯，這香味，海鮮炒飯肯定成了。”周大娘聞著味兒說道。
不一會兒，一鍋香氣撲鼻的海鮮炒飯就完成了。
接著準備菠蘿炒飯，她精心挑選了水分充足、甜香誘人的菠蘿，細心地切成小塊，每一塊菠蘿都像是金黃的寶石，散發著迷人的果香。
周大娘在一旁幫忙切火腿丁，她細心把火腿丁切得大小均勻，每一塊都像是精心雕琢過的藝術品。
她邊切邊說：“這火腿啊，得切得勻稱，吃起來才每口都有滋味，就像生活一樣，得有滋有味。這火腿的鹹香配上菠蘿的甜香，絕了。”
鍋中倒油，油熱後放入蔥花爆香，蔥花在熱油中“滋滋”作響，那香味就像衝鋒號一樣，瞬間充滿了整個廚房。
隨後把菠蘿塊倒入鍋中，翻炒幾下，菠蘿在鍋中歡快地翻滾，就像一群活潑的小精靈。
炒至菠蘿微微變色後，顧瑤將周大娘切好的火腿丁倒入，興奮地笑著說：“哇，嫂子，這顏色搭配得真好看，就像一幅美麗的畫，肯定好吃。”
“火腿的顏色和菠蘿在一起，太漂亮啦！”
火腿的鹹香與菠蘿的甜香完美融合，再把米飯倒入，反複翻炒，米飯和菠蘿、火腿充分混合，每一粒米都變得油亮油亮的，像是被賦予了新的生命。
撒上一些鹽和少許白糖提鮮，香噴噴的菠蘿炒飯也出鍋啦。
趙凝雪小心地將兩種炒飯盛入保溫桶，就像把滿滿的幸福和溫暖裝了起來，嘴裏念叨著：“這飯啊，吃了能讓人開心。”
之後吃飯時，大家圍坐在一起，桌上放著熱氣騰騰的海鮮炒飯、菠蘿炒飯，還有那剛做好的香氣四溢的蛋羹。
趙凝雪夾了肉給顧悅兮和顧睿吃。
婆婆許慧見狀，連忙伸手要把悅兮和顧睿拉到一邊喂他們吃，嘴裏念叨著：“你們還小呢，自己吃不好，別弄得到處都是。”
趙凝雪笑著勸阻道：“娘，讓他們自己吃吧，孩子也得學著長大呢。他們可以的。”
顧悅兮晃著小腦袋說：“奶奶，我會自己吃，我長大了。”
顧睿也附和著：“對，奶奶，我們可以自己吃。”那小模樣別提多堅定了。
婆婆許慧皺了皺眉頭：“你們這倆小鬼，別逞強啊。”
但看著兩個小家夥那認真的樣子，她還是無奈地點了點頭，“那你們小心點啊。”
一旁的顧瑤捂著嘴偷笑，眼睛眯成了一條縫，就像偷了腥的小貓。