第24章 定製萊單和油潑麵
穿越之幸福的農家生活 作者：似水77 投票推薦 加入書簽 留言反饋
快到傍晚時，斜陽的餘暉透過窗欞灑落在屋內，為房間增添了一抹溫暖的色彩。
趙凝雪與婆婆許慧圍坐在桌前，神色認真地商議著新鋪子的菜單價格。
趙凝雪微微前傾身子，輕聲說道：“娘，這包子和餃子的價格可得定得合適些。咱們的包子，用料實在，有肉餡的、素餡的。肉餡包子，我覺得可以定五文錢一個，素餡的三文錢一個。您看如何？”心中卻有些忐忑，不知婆婆是否會覺得這個價格合適。
許慧微微思索，隨後點頭道：“嗯，這價格倒也合理。那餃子呢？蒸餃、煎餃和煮餃價格可有不同？”
趙凝雪耐心地回應道：“蒸餃可以稍微貴些，八文錢一份。煎餃因為費油，定十文錢一份。煮餃就七文錢一份吧。還有咱們的鹵味和野菜餅，鹵味價格不變，野菜餅兩文錢一個。另外，我想著中午的時候，光賣鹵味有些單調，不如加上野菜炒飯和蓋飯。這野菜炒飯可以定六文錢一份，蓋飯八文錢一份。還有白菜蓋飯，清爽可口，可定七文錢一份；紅燒肉蓋飯，味美香濃，定十二文錢一份；鹵味蓋飯，別具風味，定十文錢一份。”
許慧麵露疑惑之色，問道：“這野菜炒飯是何物？我從未聽聞。還有這白菜蓋飯、紅燒肉蓋飯和鹵味蓋飯，能賣得出去嗎？”許慧心裏不禁有些擔憂，怕這些新菜式無人問津。
趙凝雪微笑著解釋道：“娘，咱們這鋪子在集市碼頭邊上，有很多工人來往。他們幹活辛苦，食量也大。咱們可以推出加飯的服務，如果客人覺得一份飯不夠吃，可以再加飯，不過加菜就得另外收錢了。野菜炒飯就是用野菜和米飯一起炒製而成，味道鮮美。蓋飯呢，則是把菜鋪在米飯上，有葷有素，很是可口。白菜蓋飯適合那些喜歡清淡口味的客人；紅燒肉蓋飯能滿足喜歡吃肉的客人；鹵味蓋飯則是咱們的特色，把鹵味和米飯搭配在一起，肯定會受客人歡迎的。”
許慧恍然大悟，說道：“哦，原來如此。聽起來倒是不錯。那這價格定得合適嗎？”
趙凝雪篤定地說道：“我覺得這個價格既能讓百姓接受，也能讓咱們有一些利潤。而且，這也能給客人更多的選擇。”
許慧又問道：“要是飯冷了可怎麽辦？”
趙凝雪微笑著回答：“娘，沒事的，咱們不是有蒸籠嘛。飯冷了可以放在蒸籠裏熱一熱，很快就又熱乎了。”
許慧讚同道：“好，就依你所言。這價格既不能太高讓工人們望而卻步，也不能太低讓咱們虧了本。”
趙凝雪找來紙筆，親手寫下菜單：“肉餡包子，五文錢一個；素餡包子，三文錢一個……加飯免費，加菜收錢；”寫完後，趙凝雪滿意地看著菜單，仿佛看到了新鋪子熱鬧的景象，心中充滿了期待。
商議完畢，婆媳二人算算時間，想到顧澤也快回來了，便開始著手準備晚飯。
趙凝雪起身走向廚房，熟練地挑選著食材，心中滿是對家人團聚的期待。“娘，咱們今晚可得好好做一頓，等澤兒回來，讓他吃得開心。”
許慧也在一旁幫忙，婆媳倆默契地配合，廚房裏漸漸彌漫起溫馨的煙火氣息。
趙凝雪突然想到：“娘，咱們不如再做一道油潑麵吧。把麵條煮好，放上蔥花、蒜末、辣椒粉，用熱油一澆，那香味，肯定讓人食欲大增。”
許慧眼睛一亮：“這油潑麵聽起來不錯，咱就試試。”
這時，妹妹顧瑤帶著女兒顧悅兮和兒子顧睿走了進來。
顧悅兮蹦蹦跳跳地跑到趙凝雪身邊，奶聲奶氣地說：“娘，我們餓啦。”顧睿也跟著點頭。
趙凝雪溫柔地摸了摸顧悅兮的頭，說道：“悅兮乖，等小叔叔回來，咱們就一起吃飯。”
顧瑤也笑著說：“嫂子，我來幫忙啦。”
\"好，那你就幫我燒火吧\"
\"好的，嫂子\"
\"我看了，現在幺兒心中，隻有你嫂子都沒有娘了，唉\"許慧在一旁假裝的說道。
“沒有娘，我這不是餓了嗎”顧瑤不好意思的撓了撓頭。
等了一會兒才發現趙凝雪她們都在笑話她
\"哈哈哈\"
“小姨羞羞臉”
“哎呀娘別笑了你們”
趙凝雪連忙解圍道:“好啦好啦，現在要開始準備做油潑麵了
說完以後她開始準備油潑麵，她先取來麵粉，加入適量的水，揉成光滑的麵團，然後放在一旁醒麵。
接著，她把醒好的麵團擀成薄片，再切成均勻的麵條。鍋中加水燒開，將麵條下入鍋中，煮熟後撈出，瀝幹水分，放入碗中。
趙凝雪又切了些蔥花、蒜末，撒在麵條上，再加入適量的辣椒粉。隨後，她在鍋中燒熱油，待油熱到微微冒煙時，迅速將熱油澆在麵條上的蔥花、蒜末和辣椒粉上，隻聽“滋啦”一聲，香氣瞬間彌漫開來。
不一會兒，一碗香氣四溢的油潑麵就做好了。顧悅兮和顧睿看著油潑麵，眼睛直放光。
趙凝雪笑著說：“悅兮、睿兒，等小叔叔回來，咱們就一起吃飯。”一家人充滿期待地等待著顧澤的歸來。
不多時，七八歲的顧澤背著趙凝雪給他縫製的書包，腳步輕快地回到了家。他一進屋子，盡管臉上帶著些許疲憊，但還是努力揚起笑容，把書包小心地放在一旁，然後重重地坐在椅子上。
剛坐下，他便皺起眉頭抱怨道：“今日在學堂吃的飯太難吃了，簡直難以下咽。那米飯硬得像石子，菜也寡淡無味。”顧澤心裏滿是委屈，想著學堂的飯實在是難以下咽。
趙凝雪溫柔地看著他，眼中盡是關切之情，輕聲說道：“澤兒莫惱，以後我給你做盒飯，讓你帶去學堂吃，定讓你吃得滿意。”說著，她伸手為顧澤倒了一杯茶，那嫋嫋熱氣仿佛也帶著家的溫暖。趙凝雪心中暗暗決定，一定要讓顧澤吃得好。
顧澤看著嫂子，眼中閃過一絲感激，卻又懂事地說道：“嫂子，不用太麻煩，學堂的飯能湊合吃就行，你和娘已經很辛苦了，還要準備鋪子的事情。”顧澤心裏既感動又有些不好意思，覺得自己給嫂子添麻煩了。
趙凝雪輕輕拍了拍顧澤的肩膀，說道：“澤兒，你隻管好好學習，這些都不用你操心。嫂子給你做盒飯，也是希望你能吃得飽飽的，有精力讀書。”
顧悅兮和顧睿也紛紛點頭，顧悅兮眨著大眼睛，奶聲奶氣地說：“小叔叔明天有好吃的啦。”
顧睿也跟著附和道：“對呀，小叔叔肯定會喜歡娘親做的飯。”
趙凝雪與婆婆許慧圍坐在桌前，神色認真地商議著新鋪子的菜單價格。
趙凝雪微微前傾身子，輕聲說道：“娘，這包子和餃子的價格可得定得合適些。咱們的包子，用料實在，有肉餡的、素餡的。肉餡包子，我覺得可以定五文錢一個，素餡的三文錢一個。您看如何？”心中卻有些忐忑，不知婆婆是否會覺得這個價格合適。
許慧微微思索，隨後點頭道：“嗯，這價格倒也合理。那餃子呢？蒸餃、煎餃和煮餃價格可有不同？”
趙凝雪耐心地回應道：“蒸餃可以稍微貴些，八文錢一份。煎餃因為費油，定十文錢一份。煮餃就七文錢一份吧。還有咱們的鹵味和野菜餅，鹵味價格不變，野菜餅兩文錢一個。另外，我想著中午的時候，光賣鹵味有些單調，不如加上野菜炒飯和蓋飯。這野菜炒飯可以定六文錢一份，蓋飯八文錢一份。還有白菜蓋飯，清爽可口，可定七文錢一份；紅燒肉蓋飯，味美香濃，定十二文錢一份；鹵味蓋飯，別具風味，定十文錢一份。”
許慧麵露疑惑之色，問道：“這野菜炒飯是何物？我從未聽聞。還有這白菜蓋飯、紅燒肉蓋飯和鹵味蓋飯，能賣得出去嗎？”許慧心裏不禁有些擔憂，怕這些新菜式無人問津。
趙凝雪微笑著解釋道：“娘，咱們這鋪子在集市碼頭邊上，有很多工人來往。他們幹活辛苦，食量也大。咱們可以推出加飯的服務，如果客人覺得一份飯不夠吃，可以再加飯，不過加菜就得另外收錢了。野菜炒飯就是用野菜和米飯一起炒製而成，味道鮮美。蓋飯呢，則是把菜鋪在米飯上，有葷有素，很是可口。白菜蓋飯適合那些喜歡清淡口味的客人；紅燒肉蓋飯能滿足喜歡吃肉的客人；鹵味蓋飯則是咱們的特色，把鹵味和米飯搭配在一起，肯定會受客人歡迎的。”
許慧恍然大悟，說道：“哦，原來如此。聽起來倒是不錯。那這價格定得合適嗎？”
趙凝雪篤定地說道：“我覺得這個價格既能讓百姓接受，也能讓咱們有一些利潤。而且，這也能給客人更多的選擇。”
許慧又問道：“要是飯冷了可怎麽辦？”
趙凝雪微笑著回答：“娘，沒事的，咱們不是有蒸籠嘛。飯冷了可以放在蒸籠裏熱一熱，很快就又熱乎了。”
許慧讚同道：“好，就依你所言。這價格既不能太高讓工人們望而卻步，也不能太低讓咱們虧了本。”
趙凝雪找來紙筆，親手寫下菜單：“肉餡包子，五文錢一個；素餡包子，三文錢一個……加飯免費，加菜收錢；”寫完後，趙凝雪滿意地看著菜單，仿佛看到了新鋪子熱鬧的景象，心中充滿了期待。
商議完畢，婆媳二人算算時間，想到顧澤也快回來了，便開始著手準備晚飯。
趙凝雪起身走向廚房，熟練地挑選著食材，心中滿是對家人團聚的期待。“娘，咱們今晚可得好好做一頓，等澤兒回來，讓他吃得開心。”
許慧也在一旁幫忙，婆媳倆默契地配合，廚房裏漸漸彌漫起溫馨的煙火氣息。
趙凝雪突然想到：“娘，咱們不如再做一道油潑麵吧。把麵條煮好，放上蔥花、蒜末、辣椒粉，用熱油一澆，那香味，肯定讓人食欲大增。”
許慧眼睛一亮：“這油潑麵聽起來不錯，咱就試試。”
這時，妹妹顧瑤帶著女兒顧悅兮和兒子顧睿走了進來。
顧悅兮蹦蹦跳跳地跑到趙凝雪身邊，奶聲奶氣地說：“娘，我們餓啦。”顧睿也跟著點頭。
趙凝雪溫柔地摸了摸顧悅兮的頭，說道：“悅兮乖，等小叔叔回來，咱們就一起吃飯。”
顧瑤也笑著說：“嫂子，我來幫忙啦。”
\"好，那你就幫我燒火吧\"
\"好的，嫂子\"
\"我看了，現在幺兒心中，隻有你嫂子都沒有娘了，唉\"許慧在一旁假裝的說道。
“沒有娘，我這不是餓了嗎”顧瑤不好意思的撓了撓頭。
等了一會兒才發現趙凝雪她們都在笑話她
\"哈哈哈\"
“小姨羞羞臉”
“哎呀娘別笑了你們”
趙凝雪連忙解圍道:“好啦好啦，現在要開始準備做油潑麵了
說完以後她開始準備油潑麵，她先取來麵粉，加入適量的水，揉成光滑的麵團，然後放在一旁醒麵。
接著，她把醒好的麵團擀成薄片，再切成均勻的麵條。鍋中加水燒開，將麵條下入鍋中，煮熟後撈出，瀝幹水分，放入碗中。
趙凝雪又切了些蔥花、蒜末，撒在麵條上，再加入適量的辣椒粉。隨後，她在鍋中燒熱油，待油熱到微微冒煙時，迅速將熱油澆在麵條上的蔥花、蒜末和辣椒粉上，隻聽“滋啦”一聲，香氣瞬間彌漫開來。
不一會兒，一碗香氣四溢的油潑麵就做好了。顧悅兮和顧睿看著油潑麵，眼睛直放光。
趙凝雪笑著說：“悅兮、睿兒，等小叔叔回來，咱們就一起吃飯。”一家人充滿期待地等待著顧澤的歸來。
不多時，七八歲的顧澤背著趙凝雪給他縫製的書包，腳步輕快地回到了家。他一進屋子，盡管臉上帶著些許疲憊，但還是努力揚起笑容，把書包小心地放在一旁，然後重重地坐在椅子上。
剛坐下，他便皺起眉頭抱怨道：“今日在學堂吃的飯太難吃了，簡直難以下咽。那米飯硬得像石子，菜也寡淡無味。”顧澤心裏滿是委屈，想著學堂的飯實在是難以下咽。
趙凝雪溫柔地看著他，眼中盡是關切之情，輕聲說道：“澤兒莫惱，以後我給你做盒飯，讓你帶去學堂吃，定讓你吃得滿意。”說著，她伸手為顧澤倒了一杯茶，那嫋嫋熱氣仿佛也帶著家的溫暖。趙凝雪心中暗暗決定，一定要讓顧澤吃得好。
顧澤看著嫂子，眼中閃過一絲感激，卻又懂事地說道：“嫂子，不用太麻煩，學堂的飯能湊合吃就行，你和娘已經很辛苦了，還要準備鋪子的事情。”顧澤心裏既感動又有些不好意思，覺得自己給嫂子添麻煩了。
趙凝雪輕輕拍了拍顧澤的肩膀，說道：“澤兒，你隻管好好學習，這些都不用你操心。嫂子給你做盒飯，也是希望你能吃得飽飽的，有精力讀書。”
顧悅兮和顧睿也紛紛點頭，顧悅兮眨著大眼睛，奶聲奶氣地說：“小叔叔明天有好吃的啦。”
顧睿也跟著附和道：“對呀，小叔叔肯定會喜歡娘親做的飯。”