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沖喜那日，病秧子相公他醒了 作者：卿淺淺 投票推薦 加入書簽 留言反饋
三人一同上去，進了廂房。
李掌櫃留了山羊鬍子，說話間都透漏著精明：「你就是做滷肉的真正賣主？」
程筠點頭道：「是。」
李掌櫃笑了笑道：「知道我來找你是做什麽嗎？」
程筠篤定道：「李掌櫃想買我的滷肉方子。」
果然是個聰明人，李掌櫃眸底閃了閃：「程娘子真聰慧，不知道價格多少？」
程筠淡淡道：「我不賣。」
李掌櫃神情凝了凝，但不愧能當上千裏香的掌櫃的，很快就鎮定下來：「程娘子有什麽條件不妨直說？」
既然來了這，肯定是有做交易的心思。
「我想和李掌櫃簽個合同，這滷肉方子可以免費給你，但我要入股，滷肉收入我三你們七，你提供肉和材料，我負責教會廚子，至於你們怎麽賣是你們的事，如何？」
李掌櫃麵色一變，冷笑道：「程娘子，你年紀不大膽子倒是挺大的。」
敢情她什麽都不用做就能收錢了？
要知道千裏香可是聲名在外，簽了合同肯定會賺得比賣方子的多多了。
程筠不為所動：「李掌櫃，除了滷肉方子，我還可以教你們千裏香幾道新鮮菜式，也算是我想同你們合作的誠意。」
李掌櫃來了興趣：「新鮮菜式？」
千裏香之所以盛極一時，那就是因為菜譜豐富且精緻。
程筠道：「是，我保證你會喜歡。」
「都沒吃過，你怎麽知道我會喜歡？」李掌櫃眼角撇了撇身後的屏風，「程娘子既然這麽說，那不妨先做給我吃，若味道真好我們再談合作。」
程筠有備而來，站起身道：「那就借用貴酒樓的後廚一下。」
「順子，帶程娘子去。」李掌櫃往外麵招呼了聲。
立即有個店小二走了進來，帶著程筠和謝三郎去了後廚。
屋內，隻剩下李掌櫃。
李掌櫃低聲道：「東家，你怎麽看？」
有道低沉的女聲傳了過來：「不知道為什麽，我總覺得那人有點眼熟。」
李掌櫃詫異地道：「哪個？程娘子？」
東家幽幽道：「她相公。」
第30章 千裏香這條大船
李掌櫃望向屏風後道：「應該是東家記錯了吧，這謝家我都打聽清楚了，沒什麽背景，謝三郎更是土生土長的溪水村人，家裏被匪徒搶了出了變故，最近才和這程娘子成親的。」
要是沒打聽清楚，又怎麽會找人談合作。
千裏香做事自然有自己的章法，可不會稀裏糊塗的被騙。
東家道：「或許吧。」
「那這程娘子提出的條件東家可要答應？」李掌櫃不能做這麽大的主，要不是東家正好在這，他還真不敢見程筠。
東家嗤笑道：「那丫頭倒是個聰明人，知道和我們綁在一起能掙更多的銀子，就按照她說的，若是新菜式味道不錯，你就和她簽了。」
不知道為什麽，東家在程筠身上看到了自己的影子，不由得寬容了些。
否則憑藉毫無背景的小丫頭，她也能用手段把方子搶過來。
隻不過過程曲折了點罷了。
李掌櫃低下頭道：「是。」
……
後廚，程筠忙裏忙外，謝三郎幫忙燒著火。
兩人在一起大半個月，配合得相當默契，什麽時候調整火勢，隻需要程筠一個眼神，話都不用多說。
第一道酸辣爽口的酸菜魚端出來時，李掌櫃就下樓來了。
程筠洗了鍋子和蒸籠做了粉蒸肉，熬了鍋骨頭湯。
最後，她端出切好的食材，放到桌子上，拿出從鐵匠鋪定製好的鍋子往桌上一擺，又往裏頭加了骨頭湯和火炭。
李掌櫃看得稀奇：「這是什麽？」
「火鍋。」程筠拿了碗筷給李掌櫃調了蘸料，這蘸料多數都是她在家裏用山貨做的。
李掌櫃望向程筠：「怎麽個吃法？」
程筠莞爾道：「這個主打的是自由自在，任由客人點菜，她自己動手下鍋，這裏最重要的是鍋底和蘸料。」
這句話也是變相地提醒李掌櫃，並不是有個鍋子就可以的。
李掌櫃半信半疑地夾了肉片，放在蘸料一裹，眼睛瞬間眯了起來，不過他什麽都沒說，繼續吃酸菜魚、粉蒸肉。
酸菜魚不僅酸還無比鮮嫩，非常刺激味蕾，粉蒸肉更是鮮甜香糯，口感極好。
隻一瞬間，李掌櫃就被折服了。
「這兩道菜味道不錯，酸的程度剛剛好，很開胃，隻不過這為什麽是酸的？還有這火鍋的點子確實不錯，不過最重要的恐怕不是菜譜，而是你製作的醬料。」
「酸是因為我往裏麵加了酸菜。」程筠頓了頓，沒有否認，「李掌櫃說得沒錯，這些醬料都是我自己製作，比如肉粒、辣醬、香菇丁……」
李掌櫃忍著把菜吃完的衝動：「酸菜也是自己做的？」
程筠點頭：「這些食材都是我從家裏帶過來的。」
李掌櫃眼神閃爍不定。
他還從未吃過所謂的酸菜，她究竟怎麽搗鼓出來的？
「火鍋天冷的時候吃最好，等夏天太熱了就不行了。」程筠善意提醒。
「這個我自然清楚。」李掌櫃不愧是老油條，一眼就看出問題所在。
程筠又道：「不過夏季我照樣可以給你們千裏香提供個新的點子，但火鍋我也要和滷肉一樣，拿分成，不過我隻拿冬季。」
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李掌櫃留了山羊鬍子，說話間都透漏著精明：「你就是做滷肉的真正賣主？」
程筠點頭道：「是。」
李掌櫃笑了笑道：「知道我來找你是做什麽嗎？」
程筠篤定道：「李掌櫃想買我的滷肉方子。」
果然是個聰明人，李掌櫃眸底閃了閃：「程娘子真聰慧，不知道價格多少？」
程筠淡淡道：「我不賣。」
李掌櫃神情凝了凝，但不愧能當上千裏香的掌櫃的，很快就鎮定下來：「程娘子有什麽條件不妨直說？」
既然來了這，肯定是有做交易的心思。
「我想和李掌櫃簽個合同，這滷肉方子可以免費給你，但我要入股，滷肉收入我三你們七，你提供肉和材料，我負責教會廚子，至於你們怎麽賣是你們的事，如何？」
李掌櫃麵色一變，冷笑道：「程娘子，你年紀不大膽子倒是挺大的。」
敢情她什麽都不用做就能收錢了？
要知道千裏香可是聲名在外，簽了合同肯定會賺得比賣方子的多多了。
程筠不為所動：「李掌櫃，除了滷肉方子，我還可以教你們千裏香幾道新鮮菜式，也算是我想同你們合作的誠意。」
李掌櫃來了興趣：「新鮮菜式？」
千裏香之所以盛極一時，那就是因為菜譜豐富且精緻。
程筠道：「是，我保證你會喜歡。」
「都沒吃過，你怎麽知道我會喜歡？」李掌櫃眼角撇了撇身後的屏風，「程娘子既然這麽說，那不妨先做給我吃，若味道真好我們再談合作。」
程筠有備而來，站起身道：「那就借用貴酒樓的後廚一下。」
「順子，帶程娘子去。」李掌櫃往外麵招呼了聲。
立即有個店小二走了進來，帶著程筠和謝三郎去了後廚。
屋內，隻剩下李掌櫃。
李掌櫃低聲道：「東家，你怎麽看？」
有道低沉的女聲傳了過來：「不知道為什麽，我總覺得那人有點眼熟。」
李掌櫃詫異地道：「哪個？程娘子？」
東家幽幽道：「她相公。」
第30章 千裏香這條大船
李掌櫃望向屏風後道：「應該是東家記錯了吧，這謝家我都打聽清楚了，沒什麽背景，謝三郎更是土生土長的溪水村人，家裏被匪徒搶了出了變故，最近才和這程娘子成親的。」
要是沒打聽清楚，又怎麽會找人談合作。
千裏香做事自然有自己的章法，可不會稀裏糊塗的被騙。
東家道：「或許吧。」
「那這程娘子提出的條件東家可要答應？」李掌櫃不能做這麽大的主，要不是東家正好在這，他還真不敢見程筠。
東家嗤笑道：「那丫頭倒是個聰明人，知道和我們綁在一起能掙更多的銀子，就按照她說的，若是新菜式味道不錯，你就和她簽了。」
不知道為什麽，東家在程筠身上看到了自己的影子，不由得寬容了些。
否則憑藉毫無背景的小丫頭，她也能用手段把方子搶過來。
隻不過過程曲折了點罷了。
李掌櫃低下頭道：「是。」
……
後廚，程筠忙裏忙外，謝三郎幫忙燒著火。
兩人在一起大半個月，配合得相當默契，什麽時候調整火勢，隻需要程筠一個眼神，話都不用多說。
第一道酸辣爽口的酸菜魚端出來時，李掌櫃就下樓來了。
程筠洗了鍋子和蒸籠做了粉蒸肉，熬了鍋骨頭湯。
最後，她端出切好的食材，放到桌子上，拿出從鐵匠鋪定製好的鍋子往桌上一擺，又往裏頭加了骨頭湯和火炭。
李掌櫃看得稀奇：「這是什麽？」
「火鍋。」程筠拿了碗筷給李掌櫃調了蘸料，這蘸料多數都是她在家裏用山貨做的。
李掌櫃望向程筠：「怎麽個吃法？」
程筠莞爾道：「這個主打的是自由自在，任由客人點菜，她自己動手下鍋，這裏最重要的是鍋底和蘸料。」
這句話也是變相地提醒李掌櫃，並不是有個鍋子就可以的。
李掌櫃半信半疑地夾了肉片，放在蘸料一裹，眼睛瞬間眯了起來，不過他什麽都沒說，繼續吃酸菜魚、粉蒸肉。
酸菜魚不僅酸還無比鮮嫩，非常刺激味蕾，粉蒸肉更是鮮甜香糯，口感極好。
隻一瞬間，李掌櫃就被折服了。
「這兩道菜味道不錯，酸的程度剛剛好，很開胃，隻不過這為什麽是酸的？還有這火鍋的點子確實不錯，不過最重要的恐怕不是菜譜，而是你製作的醬料。」
「酸是因為我往裏麵加了酸菜。」程筠頓了頓，沒有否認，「李掌櫃說得沒錯，這些醬料都是我自己製作，比如肉粒、辣醬、香菇丁……」
李掌櫃忍著把菜吃完的衝動：「酸菜也是自己做的？」
程筠點頭：「這些食材都是我從家裏帶過來的。」
李掌櫃眼神閃爍不定。
他還從未吃過所謂的酸菜，她究竟怎麽搗鼓出來的？
「火鍋天冷的時候吃最好，等夏天太熱了就不行了。」程筠善意提醒。
「這個我自然清楚。」李掌櫃不愧是老油條，一眼就看出問題所在。
程筠又道：「不過夏季我照樣可以給你們千裏香提供個新的點子，但火鍋我也要和滷肉一樣，拿分成，不過我隻拿冬季。」
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