第二百二十章 貢糖
老六和老七在外麵大聲喊叫著。忽然，樂聽到三點一聲大吼，接著就聽到老七和老六兩個驚慌失措的喊叫聲，然後就再也沒了聲音。三郎一聽，把手中的uā生一扔，呼呼的跑了出去，樂也連忙跟著跑了出去，還有少卿也跟在後麵，也不知到底發生了什麽事。
來到前院，卻發現院中空無一人，隻有三點趴在那邊，看到樂他們，三點無聊的張嘴打了個哈欠，繼續趴在狗窩前麵的地上假寐著。
“奇怪，剛剛明明聽到老六老七他們的聲音的。”樂看了一下，詫異的對著旁邊的少卿說道。
“嗯，我也聽到了。”少卿微微點著頭。
“阿叔叔，阿叔叔，我也聽到了。”一旁的三郎聽了，也搶著說著。
就在這時，老七和老六分別從口的左右兩邊鬼鬼祟祟的探出頭來，樣子頗是搞笑。
樂看到他們，頗是我無奈的對著他們問道：“我說，你們究竟在搞什麽鬼。”
看到樂在裏麵，老七老六這才走了進來。來到他身邊，老七對著他大聲說道：“不是我們搞什麽鬼，是你家的三點搞什麽鬼。剛才我們在這邊叫你，它張開大嘴就對我們大吼，那個牙齒，那個犀利呀，我都感覺到會發光。我們還以為它要咬我們呢？當然要趕緊跑嘍，難道在這邊讓它咬，當我們是傻子呀？”
“拜托，三點要咬你們，你們還跑得了。”樂聽了，直接翻了個白眼。
“說的也是。對了，這家夥怎麽了，以前來都和和氣氣的，今天怎麽脾氣這麽暴躁。”
聽了老七的話，樂指著狗屋對他說：“你沒看到它老婆來了嗎？人家要休息，你在這邊大吼大叫的，三點當然不願意了。”
“它老婆？”老七聽了很是好奇，眼睛往狗屋那邊看去，正好看到母狼iǎ雪從狗屋中探出頭來，“我靠，是白狼，好漂亮的一隻白狼呀。”
老六也看到了，看到是一隻真正的狼，還這麽大，連忙對著旁邊的樂說：“阿你要iǎ心一點，這畢竟是狼，不是狗，要是咬到人就不好了。”
老六的話剛剛說完，旁邊的三點就對著它大吼一聲，好像是在怪他誹謗它老婆似的。
三郎看到三點又在那裏大吼大叫，心裏很不爽，就向它跑了過去，要狠狠的收拾它一頓。
“不會，這母狼ǐng有靈的，每次來了都跟我打招呼。而且也ǐng乖的，來了後，都不怎麽出來，而且有三點守在這邊，不用怕。你們今天怎麽有空到這邊來。”樂轉頭對著兩人問道。
“嗬，你iǎ子出名了，都上豬哥社會了。昨天看電視的時候，我爸指著電視看了半天後才說這不是三郎嗎？我說你一出來的時候就看出來了，他卻到最後才看出來。你iǎ子怎麽跑去上電視了，都沒聽你說過。”老七興奮的對著樂說著。
星期六豬哥社會播出後，大家都知道樂上節目了，紛紛打電話過來詢問得樂苦笑不已。有幾個都笑嗬嗬的說要把三郎的切了，連人家的舞台都敢太無法無天了。嘴裏雖然這麽說著，可心裏還巴不得三郎再去幾下。這些人的心思樂知道的很。
“是呀，當時我就納悶了，你怎麽跑電視上去了。後來想了一下，想起你剛剛去台灣回來，說不定還真有可能。上次你不是剛剛拍了部電影嗎？說不定人家就是衝著這個去的。”一旁的老六也跟著說道，卻沒想到還真讓他猜中了。
樂看著兩人，笑了笑說：“你們今天沒事嗎？”
“沒事，昨天看到你上電視，今天我們專來找你泡茶的。”老七聽了說道。
“走，到後麵去。”樂聽了，對著他們揮手說。
“幹什麽？”老六好奇的問道，泡茶在前麵就行，跑去後麵做什麽。。
“拔uā生啊幹什麽，反正你們也沒事，幫忙拔一下，等會兒再泡茶也不遲。”
“嚇，原來我們兩人是專過來幫你拔uā生的。”老七聽了頓時沒好氣的說。
“哪來那麽多廢話，走了，等會兒請你們吃鹿樂也不理會他，率先往後院走去。
“什麽鹿聽到鹿後麵的老六連忙問道
接著，樂就把自己進山發現一頭鹿被黑熊和豹子追殺，自己當時是怎麽的英明神武，怎麽的拳打黑熊，怎麽的腳踢金錢豹，怎麽的從獸口奪食，說得口沫橫飛，唬得老六老七兩人一愣一愣的。少卿在後麵聽了後，憋得滿臉通紅，差點笑出聲來。
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有了兩個壯勞力，樂他們拔uā生速度快多了。少卿看了一下，幹脆也不拔uā生了，出去做飯，三郎也不拔uā生了，改在前院裏拔著三點的狗
樂他們幾人一會兒就把幾畦uā生拔了jīng光，圍坐在一起給堆成iǎ山的uā生脫粒。
老六摘著uā生，奇怪的說：“阿你這的uā生好像比鳴人那邊的還好。”
村裏的uā生種都改成了鳴人從農科院拿來的種子，還別說，他拿來的種子就是比自家的產量高，不過奇怪的是，不管他們的uā生怎麽的好，都比不過鳴人家的。
“嗯，是好的多，還比較大，他那邊像這種一個uā生四粒uā生仁的比較少，你這卻大部分都是。”老七也在旁邊說道。
聽了老六和老七的話，樂就很臭屁的說道：“他的怎麽能跟我的比。你們看看，我這邊土質鬆軟，而且整天又是施又是澆水的。你們看看鳴人那家夥，種了uā生後幾次去看過，除了那草長的實在讓人受不了才去拔一下外，他都沒幹什了，哪像我這麽勤快。”
老六和老七聽了他的話直接無視，說別人勤快，他們可能相信，說他勤快，可能全iǎ溪村的人都沒人敢相信，天天躺在那龍眼樹下翹著腳像個大爺一樣，說自己勤快，也不怕天打雷劈。
樂地裏的uā生也不多，三個大男人動手速度飛快，沒幾下就把uā生粒脫出來，順便抬到離樂家不遠的那塊大石頭上曬去。樂把一些uā生留了下來，等會兒個鹽水uā生吃，再讓老六老七他們帶一些回去，順便留著一些送人。
洗了下手，三人來到前院泡茶。樂拿出從台灣帶回來的一些糕點配茶，老七和老六連連點頭稱好。
其實，台灣那邊的口味和閩南這邊是差不多的，就是那出名的貢糖和酥糖閩南這邊也有，口味也一樣，甚至還要好吃一點點。
貢糖的貢並不是貢品的貢，在閩南語中是捶打、敲打的意思，因為要做貢糖的時候要用力敲打所以稱為“貢糖。”
貢糖做法就是熟uā生仁去膜，然後和熬稀的麥芽糖合在一起攪拌均勻。再趁著麥芽糖即將凝固的時候倒在撒了麵粉的案板上，用比擀麵杖粗的圓木棍捶打碾平，最後用長刀切成規則的正方形。其實，做起來也很簡單，就講究的是一個快字，不快的話，uā生和麥芽糖凝結在一起，那一鍋貢糖就要全報銷。以前人家訂婚的時候，都會請專做貢糖的老師傅過來做貢糖，做好後用紅紙包起來，然後再分給親戚。
這“貢糖”在閩南當地又叫“硬糖”，因為很硬，咬起來鏗鏗有聲，沒牙的就沒福氣吃了，有牙也不能多吃，吃多了流鼻血，這東西很上火的。
還有一種酥糖又叫“uā生酥”，它的做法是把去膜的熟uā生仁先用石磨磨碎(不用磨成粉狀，過得去iǎ眼篩子就成)。一部分粉末合少量麥芽糖擀成兩三毫米厚的長條形皮，另一部分粉末合更少量的麥芽糖(稍微起到粘連作用即可)，還要一些粉末狀的白糖合均勻後倒在中間作餡，裹好用木錘擊打壓實成長條，最後切成成三四厘米厚的段就是。
不過這些都是古早以前的做法了，現在人大多是都用機器。老實說，酥糖要比貢糖好吃，但“貢糖”的名氣比較大。
喝著茶，品著樂從台灣帶回來的糕點，很是愜意，旁邊的三點看了也跑過來吃。
喝了幾杯茶後，老六對著樂說：“阿過幾天要進山采參，你要去幫忙一下，順便把三點也帶上，上次要不是有三點，那猴子可就出事了。”
“三點可能不會去，我把iǎ雄和白球帶上去也一樣。我記得去年咱們好像不是這個時候上山的吧。”樂對著老六問道。
“去年沒人買，今年人家搶著要，我也算熬出頭了，種了這麽多年的參，終於可以掙到錢了。”老六喝著茶很是感慨的說。
這些參他種了五年，大家隻看到他的參賣錢，但這五年間的心酸卻是別人無法體會的。A！~！
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老六和老七在外麵大聲喊叫著。忽然，樂聽到三點一聲大吼，接著就聽到老七和老六兩個驚慌失措的喊叫聲，然後就再也沒了聲音。三郎一聽，把手中的uā生一扔，呼呼的跑了出去，樂也連忙跟著跑了出去，還有少卿也跟在後麵，也不知到底發生了什麽事。
來到前院，卻發現院中空無一人，隻有三點趴在那邊，看到樂他們，三點無聊的張嘴打了個哈欠，繼續趴在狗窩前麵的地上假寐著。
“奇怪，剛剛明明聽到老六老七他們的聲音的。”樂看了一下，詫異的對著旁邊的少卿說道。
“嗯，我也聽到了。”少卿微微點著頭。
“阿叔叔，阿叔叔，我也聽到了。”一旁的三郎聽了，也搶著說著。
就在這時，老七和老六分別從口的左右兩邊鬼鬼祟祟的探出頭來，樣子頗是搞笑。
樂看到他們，頗是我無奈的對著他們問道：“我說，你們究竟在搞什麽鬼。”
看到樂在裏麵，老七老六這才走了進來。來到他身邊，老七對著他大聲說道：“不是我們搞什麽鬼，是你家的三點搞什麽鬼。剛才我們在這邊叫你，它張開大嘴就對我們大吼，那個牙齒，那個犀利呀，我都感覺到會發光。我們還以為它要咬我們呢？當然要趕緊跑嘍，難道在這邊讓它咬，當我們是傻子呀？”
“拜托，三點要咬你們，你們還跑得了。”樂聽了，直接翻了個白眼。
“說的也是。對了，這家夥怎麽了，以前來都和和氣氣的，今天怎麽脾氣這麽暴躁。”
聽了老七的話，樂指著狗屋對他說：“你沒看到它老婆來了嗎？人家要休息，你在這邊大吼大叫的，三點當然不願意了。”
“它老婆？”老七聽了很是好奇，眼睛往狗屋那邊看去，正好看到母狼iǎ雪從狗屋中探出頭來，“我靠，是白狼，好漂亮的一隻白狼呀。”
老六也看到了，看到是一隻真正的狼，還這麽大，連忙對著旁邊的樂說：“阿你要iǎ心一點，這畢竟是狼，不是狗，要是咬到人就不好了。”
老六的話剛剛說完，旁邊的三點就對著它大吼一聲，好像是在怪他誹謗它老婆似的。
三郎看到三點又在那裏大吼大叫，心裏很不爽，就向它跑了過去，要狠狠的收拾它一頓。
“不會，這母狼ǐng有靈的，每次來了都跟我打招呼。而且也ǐng乖的，來了後，都不怎麽出來，而且有三點守在這邊，不用怕。你們今天怎麽有空到這邊來。”樂轉頭對著兩人問道。
“嗬，你iǎ子出名了，都上豬哥社會了。昨天看電視的時候，我爸指著電視看了半天後才說這不是三郎嗎？我說你一出來的時候就看出來了，他卻到最後才看出來。你iǎ子怎麽跑去上電視了，都沒聽你說過。”老七興奮的對著樂說著。
星期六豬哥社會播出後，大家都知道樂上節目了，紛紛打電話過來詢問得樂苦笑不已。有幾個都笑嗬嗬的說要把三郎的切了，連人家的舞台都敢太無法無天了。嘴裏雖然這麽說著，可心裏還巴不得三郎再去幾下。這些人的心思樂知道的很。
“是呀，當時我就納悶了，你怎麽跑電視上去了。後來想了一下，想起你剛剛去台灣回來，說不定還真有可能。上次你不是剛剛拍了部電影嗎？說不定人家就是衝著這個去的。”一旁的老六也跟著說道，卻沒想到還真讓他猜中了。
樂看著兩人，笑了笑說：“你們今天沒事嗎？”
“沒事，昨天看到你上電視，今天我們專來找你泡茶的。”老七聽了說道。
“走，到後麵去。”樂聽了，對著他們揮手說。
“幹什麽？”老六好奇的問道，泡茶在前麵就行，跑去後麵做什麽。。
“拔uā生啊幹什麽，反正你們也沒事，幫忙拔一下，等會兒再泡茶也不遲。”
“嚇，原來我們兩人是專過來幫你拔uā生的。”老七聽了頓時沒好氣的說。
“哪來那麽多廢話，走了，等會兒請你們吃鹿樂也不理會他，率先往後院走去。
“什麽鹿聽到鹿後麵的老六連忙問道
接著，樂就把自己進山發現一頭鹿被黑熊和豹子追殺，自己當時是怎麽的英明神武，怎麽的拳打黑熊，怎麽的腳踢金錢豹，怎麽的從獸口奪食，說得口沫橫飛，唬得老六老七兩人一愣一愣的。少卿在後麵聽了後，憋得滿臉通紅，差點笑出聲來。
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老六摘著uā生，奇怪的說：“阿你這的uā生好像比鳴人那邊的還好。”
村裏的uā生種都改成了鳴人從農科院拿來的種子，還別說，他拿來的種子就是比自家的產量高，不過奇怪的是，不管他們的uā生怎麽的好，都比不過鳴人家的。
“嗯，是好的多，還比較大，他那邊像這種一個uā生四粒uā生仁的比較少，你這卻大部分都是。”老七也在旁邊說道。
聽了老六和老七的話，樂就很臭屁的說道：“他的怎麽能跟我的比。你們看看，我這邊土質鬆軟，而且整天又是施又是澆水的。你們看看鳴人那家夥，種了uā生後幾次去看過，除了那草長的實在讓人受不了才去拔一下外，他都沒幹什了，哪像我這麽勤快。”
老六和老七聽了他的話直接無視，說別人勤快，他們可能相信，說他勤快，可能全iǎ溪村的人都沒人敢相信，天天躺在那龍眼樹下翹著腳像個大爺一樣，說自己勤快，也不怕天打雷劈。
樂地裏的uā生也不多，三個大男人動手速度飛快，沒幾下就把uā生粒脫出來，順便抬到離樂家不遠的那塊大石頭上曬去。樂把一些uā生留了下來，等會兒個鹽水uā生吃，再讓老六老七他們帶一些回去，順便留著一些送人。
洗了下手，三人來到前院泡茶。樂拿出從台灣帶回來的一些糕點配茶，老七和老六連連點頭稱好。
其實，台灣那邊的口味和閩南這邊是差不多的，就是那出名的貢糖和酥糖閩南這邊也有，口味也一樣，甚至還要好吃一點點。
貢糖的貢並不是貢品的貢，在閩南語中是捶打、敲打的意思，因為要做貢糖的時候要用力敲打所以稱為“貢糖。”
貢糖做法就是熟uā生仁去膜，然後和熬稀的麥芽糖合在一起攪拌均勻。再趁著麥芽糖即將凝固的時候倒在撒了麵粉的案板上，用比擀麵杖粗的圓木棍捶打碾平，最後用長刀切成規則的正方形。其實，做起來也很簡單，就講究的是一個快字，不快的話，uā生和麥芽糖凝結在一起，那一鍋貢糖就要全報銷。以前人家訂婚的時候，都會請專做貢糖的老師傅過來做貢糖，做好後用紅紙包起來，然後再分給親戚。
這“貢糖”在閩南當地又叫“硬糖”，因為很硬，咬起來鏗鏗有聲，沒牙的就沒福氣吃了，有牙也不能多吃，吃多了流鼻血，這東西很上火的。
還有一種酥糖又叫“uā生酥”，它的做法是把去膜的熟uā生仁先用石磨磨碎(不用磨成粉狀，過得去iǎ眼篩子就成)。一部分粉末合少量麥芽糖擀成兩三毫米厚的長條形皮，另一部分粉末合更少量的麥芽糖(稍微起到粘連作用即可)，還要一些粉末狀的白糖合均勻後倒在中間作餡，裹好用木錘擊打壓實成長條，最後切成成三四厘米厚的段就是。
不過這些都是古早以前的做法了，現在人大多是都用機器。老實說，酥糖要比貢糖好吃，但“貢糖”的名氣比較大。
喝著茶，品著樂從台灣帶回來的糕點，很是愜意，旁邊的三點看了也跑過來吃。
喝了幾杯茶後，老六對著樂說：“阿過幾天要進山采參，你要去幫忙一下，順便把三點也帶上，上次要不是有三點，那猴子可就出事了。”
“三點可能不會去，我把iǎ雄和白球帶上去也一樣。我記得去年咱們好像不是這個時候上山的吧。”樂對著老六問道。
“去年沒人買，今年人家搶著要，我也算熬出頭了，種了這麽多年的參，終於可以掙到錢了。”老六喝著茶很是感慨的說。
這些參他種了五年，大家隻看到他的參賣錢，但這五年間的心酸卻是別人無法體會的。A！~！
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