下午。


    前來參加年會的企業家們,在酒店的會議室裏跟夏景行聊了會兒天,談了談各自企業發展情況後,開始挨個挨個告辭離開。


    夏景行臉色一片通紅,渾身酒氣,中午沒少被這群老板敬酒。


    知道這是財神爺,得罪不起,企業家們敬酒也都是點到為止,所以他才沒躺下。


    不然幾十個企業家,再加上員工,真敞開喝,人早就喝趴下了。


    送走了最後一個企業家,付績勳回到會議室,看到正坐在椅子上養神的老板,小聲稟報道:“夏總,喻幼薇還在隔壁會議室,正等你召見她。”


    夏景行一下子就睜開了眼睛,吐了一口濁氣,“叫她進來吧!”


    付績勳點點頭,出門叫人去了。


    隔壁會議室裏。


    喻幼薇望著落地窗外的高樓大廈發呆,她今天也參加了遠景資本的年會,給她的震撼很大。


    奢華的酒店、酒宴就不說了,旁邊隨便坐著的老板,都是身價幾千萬、幾個億。


    同桌的人問她從事哪一行的時候,她回答說火鍋店。


    她沒覺得開火鍋店就比那些開工廠,做軟件的差一截。


    可後麵再沒人找她聊天也足以說明問題,人家不太看得上她,或者叫不太看得上火鍋業。


    這不禁讓她有些氣餒,同時心中也燃起了熊熊鬥誌。


    火鍋店怎麽了?


    經營好了,一樣可以進500強!


    渝州妹紙身上都帶男兒氣,這可不是說說而已。


    望著窗外的車水馬龍,喻幼薇心裏盤算,該怎麽拿下夏景行。


    想要成為五百強,首先第一步得拿到融資。


    突然,門推開了。


    “幼薇,走吧,跟我去見夏總!”


    喻幼薇看見來人是付績勳,眼睛笑眯成了月牙,聲音軟糯喊道:“付哥,你等一下!”


    “怎麽了?”


    付績勳停下腳步,回頭看了眼正站著不動,眼巴巴望著自己的喻幼薇。


    “付哥,我想請教一下,待會兒見到夏總了,我該怎麽說話?”


    付績勳笑著安撫道:“你別緊張,就跟平常一樣就行了,你平常不是那麽能說的嗎?


    放心吧,夏總很好說話的,你把你的那些創業想法,原原本本告訴他就行了。”


    “噢,好,謝謝付哥!”


    喻幼薇跟在付績勳後麵,走進了夏景行所在的會議室。


    兩人一進屋,夏景行目光就鎖定在了喻幼薇身上。


    女孩兒身高約一米六五左右,穿著一件黑色的呢子大衣外套,臉上未施粉黛,梳著長馬尾,整個人看起來落落大方。


    “夏總,您好!”


    看見夏景行目光投來,喻幼薇微微欠身,主動打起了招呼。


    “坐吧!”


    夏景行指了指對麵的椅子。


    喻幼薇動作輕緩的拉開椅子,然後又輕輕坐下,動作十分小心翼翼。


    夏景行不動聲色的觀察著這些小細節。


    付績勳在夏景行身旁坐下,麵帶微笑的看著喻幼薇,輕輕地朝後者點了下頭,示意別緊張。


    說心裏完全不緊張,那是假的。


    不過喻幼薇還算鎮定,整個人說話、動作都沒出什麽洋相。


    “喻小姐,我看過你撰寫的商業計劃書,還行!”


    聽到夏景行的話,喻幼薇終於放下心來,淺淺一笑。


    “不過,隻能說還行,問題還有很多。”


    喻幼薇笑容僵在臉上,看著夏景行一臉嚴肅,不敢出聲打擾,隻好耐心聽下去。


    “首先,你說的“高薪養精銳”,怎麽養?”


    夏景行嗤笑一聲,“給出高於同行10%-20%的工資,就一定能調動員工的工作積極性和服務意識?”


    喻幼薇咬了咬下唇,想反駁,又不知道此時該不該接話。


    付績勳看出了她的窘境,笑著說:“沒事,說說吧,談談你的看法。”


    喻幼薇擠出一副標準的笑容,看著夏景行,解釋道:“夏總,我簡單給你解釋一下。


    首先,薪資並不是固定的,而是浮動的。浮動的這部分,會與員工的績效考核掛鉤,而績效考核,又與服務態度掛鉤。”


    夏景行表情冷漠,還嘴硬,語氣加重,繼續逼問:“那服務態度怎麽考核?客戶打分?”


    喻幼薇也豁出去了,不疾不徐辯解道:“我知道這個方案肯定不夠完善,比如客戶打分的時候,會出現亂打分,甚至不打分的情況。


    但我認為,這可以先實施下去,在運營中進一步完善。


    因為不可能有製度,一上來就絕對完善、絕對合適的。”


    夏景行麵色平淡,“好,這個且放在一旁。咱們再說說薪資結構,你覺得基礎工資加績效考核工資就夠了嗎?”


    喻幼薇輕輕皺眉,“這還不夠嗎?”


    “太粗糙了!”


    夏景行淡淡道,“你覺得再加個工齡工資進去怎麽樣?”


    “工齡工資?”


    喻幼薇不解道,“這不是跟國企一樣了嗎?開曆史的倒車?”


    夏景行搖頭失笑,“那你覺得國企的離職率怎麽樣?”


    “我承認,國企離職率是低!”


    喻幼薇正色道,“可是夏總你想過沒有,久而久之,員工排資論輩,那就沒有工作積極性了。”


    夏景行微笑,“所以,工作積極性要納入績效考核。


    另外,工齡工資占總工資的比重要控製好。


    既要給老員工一定福利,又不能讓他們喪失了工作積極性,要掌握好兩者之間的平衡。”


    喻幼薇沒說話,在認真思考這番話。


    付績勳問道:“這又不是什麽有技術含量的工種,老員工值得這麽優待嗎?夏總你是想防止員工流失?”


    夏景行微笑,這就是海底撈厲害的地方了。


    老員工的確是公司一筆寶貴的財富,他們能熟練幫客戶擦鞋、剪指甲、紮頭發,甚至能記住客戶的名字。


    換新員工能行?培養也是需要成本的。


    這種伺候人的工作,還得伺候好,心態還不能崩,哪裏是隨便招個人就行的。


    “員工流失率越低,越了解公司文化,對我們擴張是有好處的。”


    夏景行聳聳肩,“一批幹了幾年的老員工去開辟新店,一批剛招募的新員工去開拓新店,相比之下,你覺得哪個能更快立穩腳跟?”


    付績勳皺眉,“如果按這套體係來運作,我們瞄準的方向,肯定得是開幾百家、幾千家店才行。


    不然的話,很多邊際成本沒法攤低。”


    夏景行不厭其煩的解釋:“從一開始,我們瞄準的就是至少一千家店的目標。


    這是一場無限擴張遊戲,在沒有碰到增長天花板前,我們都得按預定節奏往下擴張。”


    喻幼薇聽得眼裏連連異彩,“那夏總,如果擁有一千家店,我們是不是能成為世界五百強啊?”


    “我們?”


    夏景行心想可真夠自來熟啊,不過做服務行業,還真的需要這種性格開朗,大方又活潑的人。


    “世界五百強不好說,中國五百強,努力一把,還是很有希望的。”

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