第1369頁
種田遊戲：帶著裝備養崽崽 作者：莫吃 投票推薦 加入書簽 留言反饋
「你們先將鴨脖的皮去除，這兩個部分用刀切去。」雲依依開始做起了示範。
「是，夫人。」
主廚們動作麻利地開始處理起鴨脖，這些東西本來就是基本功，王廚娘已經教過他們多次了，三兩下就把脂肪部分去掉了。
「現在可以放進鍋裏煮了。」雲依依看了看他們洗好的鴨脖，確定都是幹幹淨淨沒有脂肪後，讚許地點了點頭。
主廚開始倒入冷水，將處理好的鴨脖倒了進去，雲依依吩咐人將柴火燒旺些。
柴火架的很高，大火很快就將這一鍋水燒開。
鴨脖裏的血被熱水煮了出來，才剛剛浮出水麵就被打成了泡沫，而鴨脖經過開水的洗滌色澤也越發鮮白。
「鴨脖可以撈出來了，放進冷水裏，可以使得肉質更為緊實。」
主廚點點頭，用漏勺將鴨脖一個個撈出來，用冷水洗去浮在表麵上的血沫。
「芸娘，薑、蔥、花椒、桂皮……這些香料都準備好了嗎？」雲依依看向站在一側靜立的芸娘。
「回夫人，都已經準備好了。」芸娘上前一步，揮手讓人將香料都拿了出來。
「行，都放這裏吧。」
雲依依將帶過來的小米辣放了進去，然後指了指身前的一個鍋，示意他們放進去。
主廚按照她的吩咐，摻了一大鍋冷水進去，香料順著水流拍打的方向，浮在了水麵上。
「夫人，這要煮多久呢？」王廚娘拿著本本站在一旁問道。
「隻需要等這些香料都煮出來顏色後，就差不多了。」
王廚娘點點頭，對著身側的主廚道：「看著點。」
主廚應了聲，目光凝視著這一大鍋的香料。
待到水麵上香料的顏色一絲一縷地鑽了出來，主廚忙道：「夫人，這下可以放鴨脖了嗎？」
雲依依正立在窗前透氣，聞言走了過來，探頭看了眼，撒上適量的鹽、冰糖等調料：「可以了，把鴨脖放進去吧，注意，水一定要淹過鴨脖，現在把柴火加多些，半個時辰過後就把鴨脖撈出來吧。」
主廚鄭重地點了點頭，這些步驟都是需要一個個完成的，絕對不能出錯。
白白淨淨的鴨脖很快被一鍋香料染上了一層好看的醬色，鍋裏的霧氣不斷撲騰開來，透過漏出的絲絲縫縫鑽了出來。
「好香啊。」少年主廚扇了扇味，讓自己聞得更清楚些。
大火收汁收得差不多了，雲依依讓人再放在鍋裏浸泡一會，等鴨脖入味。
而這時，香料的味道已經成功融了進去，雲依依打開蓋子，一股濃烈的香味撲麵而來。
眾人不由咽了咽口水，就連之前對鴨脖能不能做菜懷有疑惑的主廚也禁不住伸長脖子往鍋裏瞧。
光是聞著這味，就覺得這鴨脖好吃。
雲依依拿出筷子，將一個鴨脖夾了出來，用刀細細切成幾段，然後裝入盤中。
她拿起一個切好的鴨脖，細細啃了起來。
加了小米辣的鴨脖就是要比尋常的辣椒辣一些，雲依依剛咬下去，味蕾就表示了抗議。
不過，這種辣味她尚且還能接受。
「你們也來嚐嚐吧。」雲依依看向眾人，一個個望得脖子都快斷了。
一聽到這話，眾人的目光都聚集在她手上端著的那碟鴨脖上。
雲依依抽了抽嘴角，將碟子放在他們麵前。
一個個迫不及待地拿了一個吃，聞著特香，吃起來卻是讓人辣得受不了。
「夫人，這……這也太辣了吧。」一個主廚呼出一口氣，攤開舌頭，不停地扇著風。
「呼呼！辣是辣，這個肉質好緊實啊！好吃！」
「啊！不行了！這個鴨脖太辣了！我受不了了！水！！」
王雅慢條斯理地輕輕咬了一口：「你們忍著點，慢些吃，不要一口吃太多了！」
話音剛落，她連忙沖了出去，等她回來以後手上已經拿了一大杯水了。
雲依依：「……」
她看向芸娘，對方正吃得津津有味：「芸娘，有這麽辣嗎？」
「我覺得很好啊，一點也不辣！夫人，這個鴨脖好好吃！」
芸娘相當有感覺地啃了啃，不知道的她還以為她是在啃雞腿呢！
得，一個隱形的辣妹子！
第803章 絕味鴨脖
雲依依知道有些人對辣的接受程度是不一樣的，之前看芸娘說的這麽斬釘截鐵，她還以為對方是吃不了辣呢。
誰能想到她比一個個大男人還吃的下？
這讓她重新刷新了下對芸娘的認知！
最讓雲依依覺得好笑的是，這群人嘴上說著好辣好辣，可是手上的動作卻沒停。
明明辣得舌頭都吐出來扇風了，水一杯接一杯地倒個不停，但是這些人嘴巴依舊動個不停。
「要是覺得辣，就別吃了。」雲依依好心提醒道。
王廚娘擦了擦嘴巴一圈的油：「夫人，你不知道啊，這越辣越想吃啊！」
雲依依瞭然一笑，這辣就是這麽霸道。
等眾人吃的差不多了，好容易將這辣味壓了下去，還有人抹抹嘴，一副回味無窮的樣子。
看的雲依依又是好笑。
因為嚐過了這辣味，主廚們再次做絕味鴨脖的時候，明顯比之前動作快了許多。
鴨脖所需要的時間也不多，半個小時幾鍋鴨脖就出爐了。
小貼士：如果覺得不錯，記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦
：
「是，夫人。」
主廚們動作麻利地開始處理起鴨脖，這些東西本來就是基本功，王廚娘已經教過他們多次了，三兩下就把脂肪部分去掉了。
「現在可以放進鍋裏煮了。」雲依依看了看他們洗好的鴨脖，確定都是幹幹淨淨沒有脂肪後，讚許地點了點頭。
主廚開始倒入冷水，將處理好的鴨脖倒了進去，雲依依吩咐人將柴火燒旺些。
柴火架的很高，大火很快就將這一鍋水燒開。
鴨脖裏的血被熱水煮了出來，才剛剛浮出水麵就被打成了泡沫，而鴨脖經過開水的洗滌色澤也越發鮮白。
「鴨脖可以撈出來了，放進冷水裏，可以使得肉質更為緊實。」
主廚點點頭，用漏勺將鴨脖一個個撈出來，用冷水洗去浮在表麵上的血沫。
「芸娘，薑、蔥、花椒、桂皮……這些香料都準備好了嗎？」雲依依看向站在一側靜立的芸娘。
「回夫人，都已經準備好了。」芸娘上前一步，揮手讓人將香料都拿了出來。
「行，都放這裏吧。」
雲依依將帶過來的小米辣放了進去，然後指了指身前的一個鍋，示意他們放進去。
主廚按照她的吩咐，摻了一大鍋冷水進去，香料順著水流拍打的方向，浮在了水麵上。
「夫人，這要煮多久呢？」王廚娘拿著本本站在一旁問道。
「隻需要等這些香料都煮出來顏色後，就差不多了。」
王廚娘點點頭，對著身側的主廚道：「看著點。」
主廚應了聲，目光凝視著這一大鍋的香料。
待到水麵上香料的顏色一絲一縷地鑽了出來，主廚忙道：「夫人，這下可以放鴨脖了嗎？」
雲依依正立在窗前透氣，聞言走了過來，探頭看了眼，撒上適量的鹽、冰糖等調料：「可以了，把鴨脖放進去吧，注意，水一定要淹過鴨脖，現在把柴火加多些，半個時辰過後就把鴨脖撈出來吧。」
主廚鄭重地點了點頭，這些步驟都是需要一個個完成的，絕對不能出錯。
白白淨淨的鴨脖很快被一鍋香料染上了一層好看的醬色，鍋裏的霧氣不斷撲騰開來，透過漏出的絲絲縫縫鑽了出來。
「好香啊。」少年主廚扇了扇味，讓自己聞得更清楚些。
大火收汁收得差不多了，雲依依讓人再放在鍋裏浸泡一會，等鴨脖入味。
而這時，香料的味道已經成功融了進去，雲依依打開蓋子，一股濃烈的香味撲麵而來。
眾人不由咽了咽口水，就連之前對鴨脖能不能做菜懷有疑惑的主廚也禁不住伸長脖子往鍋裏瞧。
光是聞著這味，就覺得這鴨脖好吃。
雲依依拿出筷子，將一個鴨脖夾了出來，用刀細細切成幾段，然後裝入盤中。
她拿起一個切好的鴨脖，細細啃了起來。
加了小米辣的鴨脖就是要比尋常的辣椒辣一些，雲依依剛咬下去，味蕾就表示了抗議。
不過，這種辣味她尚且還能接受。
「你們也來嚐嚐吧。」雲依依看向眾人，一個個望得脖子都快斷了。
一聽到這話，眾人的目光都聚集在她手上端著的那碟鴨脖上。
雲依依抽了抽嘴角，將碟子放在他們麵前。
一個個迫不及待地拿了一個吃，聞著特香，吃起來卻是讓人辣得受不了。
「夫人，這……這也太辣了吧。」一個主廚呼出一口氣，攤開舌頭，不停地扇著風。
「呼呼！辣是辣，這個肉質好緊實啊！好吃！」
「啊！不行了！這個鴨脖太辣了！我受不了了！水！！」
王雅慢條斯理地輕輕咬了一口：「你們忍著點，慢些吃，不要一口吃太多了！」
話音剛落，她連忙沖了出去，等她回來以後手上已經拿了一大杯水了。
雲依依：「……」
她看向芸娘，對方正吃得津津有味：「芸娘，有這麽辣嗎？」
「我覺得很好啊，一點也不辣！夫人，這個鴨脖好好吃！」
芸娘相當有感覺地啃了啃，不知道的她還以為她是在啃雞腿呢！
得，一個隱形的辣妹子！
第803章 絕味鴨脖
雲依依知道有些人對辣的接受程度是不一樣的，之前看芸娘說的這麽斬釘截鐵，她還以為對方是吃不了辣呢。
誰能想到她比一個個大男人還吃的下？
這讓她重新刷新了下對芸娘的認知！
最讓雲依依覺得好笑的是，這群人嘴上說著好辣好辣，可是手上的動作卻沒停。
明明辣得舌頭都吐出來扇風了，水一杯接一杯地倒個不停，但是這些人嘴巴依舊動個不停。
「要是覺得辣，就別吃了。」雲依依好心提醒道。
王廚娘擦了擦嘴巴一圈的油：「夫人，你不知道啊，這越辣越想吃啊！」
雲依依瞭然一笑，這辣就是這麽霸道。
等眾人吃的差不多了，好容易將這辣味壓了下去，還有人抹抹嘴，一副回味無窮的樣子。
看的雲依依又是好笑。
因為嚐過了這辣味，主廚們再次做絕味鴨脖的時候，明顯比之前動作快了許多。
鴨脖所需要的時間也不多，半個小時幾鍋鴨脖就出爐了。
小貼士：如果覺得不錯，記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦
：