老局長跟趙恪一個雪撬,坐在趙恪身邊,望著遠處白雪覆蓋的濕地,冰封的萬裏江河,被積雪壓折了腰的蘆葦蕩,掛滿了冰霜的低矮灌木,扭頭喊道:“趙局長,你真的覺得我們能開出萬頃良田,由捕漁狩獵的生活過渡為墾種嗎?”
“我們伊嘎,東靠黑龍江,北挨烏蘇裏江,南鄰雷諾河,西接臨江,全縣有六千多平方公裏,土地黑亮如油,肥沃如此,不種植,豈不可惜。”
“理是這麽個理,隻是……哎,”老局長長歎一聲,愁道,“大家祖祖輩輩都以打漁狩獵為生,一網下去撈魚幾千斤,進一趟山半月不缺肉吃,誰願意辛辛苦苦地背著個鋤頭下地勞作啊?”
“那你也應該知道,有些動物和魚屬於稀缺物種,一旦捕撈過度,便會處於瀕危狀態。你也說了,一網上來,少數也有幾千斤,一條魚,大的上百斤,小的也有幾十斤,沒有幾年十幾年,它們能長這麽大嗎?別的不說,就照近兩年的捕撈數量,你算一下,二十年、三十年、五十年,江裏還有多少魚給你們捕,同理,山上的資源一樣禁不住我們如此消耗。不說其他,便是為了後代子孫,我們也要改變這種生活方式。”
扯著韁繩,趙恪接著又道:“至於開荒,你放心吧,不會讓你們拿著鋤頭幹的,我向上麵申請了幾種機械,已經批準了。”
“真的?”
趙恪笑著點點頭,一甩長鞭:“駕~”
“哈哈……”老局長興奮地拍著趙恪的肩,樂道,“趙局長,你是打一巴掌再給我一個甜棗啊……”
糧種的錢,鎮上的人家現在拿不出來,也不願意拿,趙恪跟老局長和赫哲族的族長商量後,以賒欠的方式,先行借調,秋末收了糧,一斤,他們還三。
因為相信趙恪的人品,楊場長當場就收了借條,讓人搬了挑好的糧食出來。
趙恪遞了一張自行車票和一張洗衣機票作為謝禮。
東西楊場長也沒貪,直接交給財務,讓他放在了春耕的獎勵中。
以往的獎勵不是搪瓷缸子、搪瓷盆,就是香皂和毛巾,今年一下子提高了規格,楊場長已經能想象田間地頭的火熱情景了。
……
幾千斤的糧種運回來,交給老局長安排,趙恪直接駕著雪撬回了家。
進門就見虎崽也不知道從哪兒刨了截樹根,湊到蘇梅跟前獻殷勤。
“我不吃草。”蘇梅拒絕道。
好不容易出了月子,解禁了,她正要搬了浴桶好生清洗一番呢,結果就被這家夥攔了去路。
虎崽放下樹根往她跟前推了推:“嗷~~”
“你自己玩吧,”蘇梅繞過它,走到雪撬跟前,“都誰寄的東西啊?這麽多。”
“認識的差不多都寄了。”趙恪解開雪撬上的馬兒拴在柴棚下的木樁上,掏出一個信封給她道,“你的工資。”
知道這邊不好郵寄,玩具廠財務部便改為兩三個月寄一次工資票證。
蘇梅打開看了看,三個月,工資加獎勵167元,票證趙恪掏出來買肉買菜買油了,還剩幾張布票和工業票。
大大小小的包裹提進屋,蘇梅也不急著洗澡了,一個個打開,東西交給茶大娘和顧淼整理收納,她拆開了一封封信。
每一封都寫滿了對小寶貝的祝福,蘇梅挑了趙瑾、林念營、秦淑梅、舅媽和爹娘的信念給小家夥。
虎崽猶不死心地叨著那截樹根,又湊到了蘇梅腳邊。
蘇梅無奈道:“小淼,你看看,它銜的到底是個什麽玩意兒。”
顧淼低頭瞟了一眼,準確道:“椿樹根,味苦寒,有清熱除濕、澀腸止血……等功效。”
“我記得前天你擺弄的就是椿樹根吧,”茶大娘笑道,“當時虎崽在旁邊給你搗亂,還被你驅趕了幾回。”
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顧淼收拾東西的手一頓,想起來了,再看地上的虎崽就驚奇了起來:“你還有這鼻子!”
“老虎的鼻子本來就靈,要不怎麽有一句話這麽說來著呢,‘心有猛虎,細嗅薔薇’。”顧老拄著杖回來道,“它們不但善用糞便和尿液來標示領地,還能嗅到方圓十裏上的獵物和入侵者的氣味。”
“這麽厲害!”蘇梅忍不住咋舌,方圓十裏啊,堪比小雷達了。
“可不,”顧老伸手撫了撫虎崽的頭,“動物在森林裏生活,自有一套求生的本領,受傷了,它們能精準地找到藥材,嚼碎了塗抹傷口。這一點呀,比我們一般的大夫都厲害。之所以傷後死亡率高,一是血腥味引來了天敵,二是不會接骨,腿一瘸離死也就不遠了,再一個就是不懂得避免細菌感染。”
“這些也沒辦法教啊。”蘇梅失笑道。
“嗯,後麵的教不了,前麵的辯藥,我倒想教虎崽試試。”
老爺子教書之餘打發一下時間,開發一個興趣愛好沒有什麽不好。
老小孩老小孩嗎,大家隻當他愛玩,誰也沒有當真。
收拾好東西,蘇梅拿桶洗澡,趙恪幫她提好水,帶著煙酒出門,找人幫忙明天下江捕魚,進山打頭野豬辦席。
汪師傅、茶大娘和顧淼也開始忙活開了,山野菜、黑木耳、菌子泡上,蘿卜、白菜、土豆洗幹淨備用,剛買回來的肥肉條,熬成油。
油渣留了一碗灑上白糖給大家嚐鮮,剩下的明天燉菜。
蘇梅洗好澡烘幹頭發出來,趙恪走了一圈也回來了,倒了水,一家人開始吃飯。
哺乳期,蘇梅的飯菜少油少鹽,既不能吃醃製的魚肉,也不能吃辣,所以常常跟虎崽吃一鍋飯。
每每不等蘇梅吃完,虎崽就眼巴巴地盯著她的碗了,明明鍋裏還有,小家夥也不知道怎麽回事兒,就喜歡吃她碗裏的剩飯,搞得汪師傅每次都給蘇梅用小盆盛菜盛湯。
蘇梅瞟了它一眼,夾了根大骨給它。
小家夥張嘴叨住,放進盆裏先添一遍,然後又抬頭看了過來。
蘇梅真服了:“又沒人跟你搶,你至於嗎?”
趙恪夾了塊清蒸魚肉給她:“別理它,趕緊吃飯。”
“嗚啊……”虎崽敵視地衝趙恪呲了呲呀。
趙恪看著它眯了眯眼,虎崽瞪圓了眼,跟他對視。
小瑜兒看得直樂:“爸,它跟你比誰的眼大呢。”
“嗚啊~”虎崽似附和地應了聲,逗得大家直笑。
吃完飯,一家人圍坐在炕桌旁,說起擺酒的席麵,開始列菜單。
顧老一張口就要擺上十幾桌,請了全鎮的人過來給小和暄添福。
趙恪也不反駁,隻道:“老局長和赫哲族的族長跟我說了,他們這邊一家最多來仨。”
“一家仨,17戶,那就是……”汪師傅算道,“51人,一桌八人,7桌就夠了。”
“哪有單桌的,”顧老道,“八沒有九好聽,擺九桌吧。”
蘇梅:“……”
九就不是單桌啦?
汪師傅:“菜呢,8涼8熱,16道行嗎?”
蘇梅眉頭微微一蹙,反對道:“太多了。”
又不是在南方,蝦呀蟹的,再添一道螺肉,一道生蠔,兩道菌子,幾樣野菜,隨便一整就有十幾道。
“不多不多,”汪師傅笑道,“我跟這邊的人打聽了,赫哲族的魚宴,至少10個菜,多者20的都有。他們的魚菜有‘殺生魚’、烤魚片、煎炒魚籽、炸魚果子、炒魚片、油煎鯿花、幹燒雅羅……最後還要上兩碗牛尾巴或嘎牙子做成的湯。酒要白酒,小恪今天買了十瓶西鳳,差不多夠了。主食,吃米還是玉米麵饅頭?”
蘇梅納悶道:“這麽講究嗎?”
她還想著做一鍋魚,再做一鍋野豬肉燉粉條,蒸些紅薯窩窩什麽的就成了。
“你啊,”顧老點了點她,笑道,“不要看著大家穿得不咋地,住的又是泥草房,大米白麵吃不起,就覺得這兒好窮。”
“我知道這裏物產豐盛,不缺魚、肉,可他們手裏沒錢沒票沒糧啊,這還不叫窮嗎?”
“你這麽說也對,”顧老道,“但你別忘了,一個民族傳承千年,它是有底蘊和規矩在的,入鄉隨俗,我們當遵守。”
這麽說蘇梅就明白了,魚宴就是吃席的最低要求了。
翌日,汪師傅跟茶大娘便早早起來,用昨天的油渣和熬的豬油,做了大鍋的燉菜,貼了餅子。
趙恪帶著小瑜兒挨家喚了幫忙的人來家吃飯,用過飯,大家扛著冰釧子、竹杆、漁網就去了江上,鑿冰下粘網。
一網下去,捕了幾千斤上來,汪師傅過去大大小小的挑了些,取夠明天做菜用的,又挑了些家裏吃,剩下的趙恪讓大家分了。
這麽一來,中午,大夥兒都不好意思過來吃飯了。
蘇梅烤了隻大馬哈魚,留夠大家吃的,跟虎崽圍坐在烤爐旁,她吃一口拋給虎崽一塊,另給鬆鼠烤了土豆、紅薯吃。
這年代的紅薯,幹麵幹麵的,吃著不光甜它還噎人,得就著茶水吃。
三十多斤魚肉加上三個土豆,兩塊紅薯,一人一虎一鼠,吃得肚兒溜圓,坐在爐火邊昏昏欲睡。
趙恪帶著小瑜兒吃完飯從東廂出來,見此勾了勾唇,“要我抱你去睡嗎?”
蘇梅猛然一驚,清醒了過來:“你們要上山了嗎?”
“嗯。”
“虎崽,”小瑜兒衝蘇梅腳邊的小家夥招了招手,“走嘍。”
虎崽站起來抖了抖身上的毛,跟著小瑜兒出了門。
鬆鼠呆了呆,忙撒腿跟上。
“去上炕睡會兒,”趙恪拍了拍她,轉身向外走道,“我走了。”
“袖箭帶了嗎?”
“帶了。”
兩人一走,宋大娘、何珊便帶人來家幫忙了,洗菜、蒸饅頭、做豆腐,一條條魚兒宰殺好,或切片煎炸或剁成泥做成魚丸等等。
兩個小時後,趙恪等人抬了九頭野豬下山。
“怎麽打了這麽多?”顧老驚訝道。
“都沒走遠,進山不久就遇上了。過幾天還得再上山一趟,”趙恪道,“山上沒什麽吃的,我怕這些東西餓急眼了,闖進鎮來。”
“那是得獵獵。”鎮子就在半山,沒有護攔什麽的,闖進來,遇上了,這麽深的雪跑都沒法跑。
……
家裏要了一頭大的,剩下的照樣讓鎮上的人分了。
比過年那會兒還熱鬧呢,整個鎮上都飄著陣陣肉香,孩子們興奮地拎出了過年點的紅燈籠,在街上跑來跑去。
虎崽叨了根大骨,放在蘇梅腳邊,衝她叫了叫。
小鬆鼠遞來了根樹枝,顧淼看了眼是棗樹枝,也有一定的藥用價值。
“嗚啊~”虎崽將大骨往前推了推。
“你吃吧。”蘇梅抱著小暄,小家夥睜著烏溜的大眼看著虎崽,嘴裏跟著吐泡泡。:,,.
“我們伊嘎,東靠黑龍江,北挨烏蘇裏江,南鄰雷諾河,西接臨江,全縣有六千多平方公裏,土地黑亮如油,肥沃如此,不種植,豈不可惜。”
“理是這麽個理,隻是……哎,”老局長長歎一聲,愁道,“大家祖祖輩輩都以打漁狩獵為生,一網下去撈魚幾千斤,進一趟山半月不缺肉吃,誰願意辛辛苦苦地背著個鋤頭下地勞作啊?”
“那你也應該知道,有些動物和魚屬於稀缺物種,一旦捕撈過度,便會處於瀕危狀態。你也說了,一網上來,少數也有幾千斤,一條魚,大的上百斤,小的也有幾十斤,沒有幾年十幾年,它們能長這麽大嗎?別的不說,就照近兩年的捕撈數量,你算一下,二十年、三十年、五十年,江裏還有多少魚給你們捕,同理,山上的資源一樣禁不住我們如此消耗。不說其他,便是為了後代子孫,我們也要改變這種生活方式。”
扯著韁繩,趙恪接著又道:“至於開荒,你放心吧,不會讓你們拿著鋤頭幹的,我向上麵申請了幾種機械,已經批準了。”
“真的?”
趙恪笑著點點頭,一甩長鞭:“駕~”
“哈哈……”老局長興奮地拍著趙恪的肩,樂道,“趙局長,你是打一巴掌再給我一個甜棗啊……”
糧種的錢,鎮上的人家現在拿不出來,也不願意拿,趙恪跟老局長和赫哲族的族長商量後,以賒欠的方式,先行借調,秋末收了糧,一斤,他們還三。
因為相信趙恪的人品,楊場長當場就收了借條,讓人搬了挑好的糧食出來。
趙恪遞了一張自行車票和一張洗衣機票作為謝禮。
東西楊場長也沒貪,直接交給財務,讓他放在了春耕的獎勵中。
以往的獎勵不是搪瓷缸子、搪瓷盆,就是香皂和毛巾,今年一下子提高了規格,楊場長已經能想象田間地頭的火熱情景了。
……
幾千斤的糧種運回來,交給老局長安排,趙恪直接駕著雪撬回了家。
進門就見虎崽也不知道從哪兒刨了截樹根,湊到蘇梅跟前獻殷勤。
“我不吃草。”蘇梅拒絕道。
好不容易出了月子,解禁了,她正要搬了浴桶好生清洗一番呢,結果就被這家夥攔了去路。
虎崽放下樹根往她跟前推了推:“嗷~~”
“你自己玩吧,”蘇梅繞過它,走到雪撬跟前,“都誰寄的東西啊?這麽多。”
“認識的差不多都寄了。”趙恪解開雪撬上的馬兒拴在柴棚下的木樁上,掏出一個信封給她道,“你的工資。”
知道這邊不好郵寄,玩具廠財務部便改為兩三個月寄一次工資票證。
蘇梅打開看了看,三個月,工資加獎勵167元,票證趙恪掏出來買肉買菜買油了,還剩幾張布票和工業票。
大大小小的包裹提進屋,蘇梅也不急著洗澡了,一個個打開,東西交給茶大娘和顧淼整理收納,她拆開了一封封信。
每一封都寫滿了對小寶貝的祝福,蘇梅挑了趙瑾、林念營、秦淑梅、舅媽和爹娘的信念給小家夥。
虎崽猶不死心地叨著那截樹根,又湊到了蘇梅腳邊。
蘇梅無奈道:“小淼,你看看,它銜的到底是個什麽玩意兒。”
顧淼低頭瞟了一眼,準確道:“椿樹根,味苦寒,有清熱除濕、澀腸止血……等功效。”
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“這麽厲害!”蘇梅忍不住咋舌,方圓十裏啊,堪比小雷達了。
“可不,”顧老伸手撫了撫虎崽的頭,“動物在森林裏生活,自有一套求生的本領,受傷了,它們能精準地找到藥材,嚼碎了塗抹傷口。這一點呀,比我們一般的大夫都厲害。之所以傷後死亡率高,一是血腥味引來了天敵,二是不會接骨,腿一瘸離死也就不遠了,再一個就是不懂得避免細菌感染。”
“這些也沒辦法教啊。”蘇梅失笑道。
“嗯,後麵的教不了,前麵的辯藥,我倒想教虎崽試試。”
老爺子教書之餘打發一下時間,開發一個興趣愛好沒有什麽不好。
老小孩老小孩嗎,大家隻當他愛玩,誰也沒有當真。
收拾好東西,蘇梅拿桶洗澡,趙恪幫她提好水,帶著煙酒出門,找人幫忙明天下江捕魚,進山打頭野豬辦席。
汪師傅、茶大娘和顧淼也開始忙活開了,山野菜、黑木耳、菌子泡上,蘿卜、白菜、土豆洗幹淨備用,剛買回來的肥肉條,熬成油。
油渣留了一碗灑上白糖給大家嚐鮮,剩下的明天燉菜。
蘇梅洗好澡烘幹頭發出來,趙恪走了一圈也回來了,倒了水,一家人開始吃飯。
哺乳期,蘇梅的飯菜少油少鹽,既不能吃醃製的魚肉,也不能吃辣,所以常常跟虎崽吃一鍋飯。
每每不等蘇梅吃完,虎崽就眼巴巴地盯著她的碗了,明明鍋裏還有,小家夥也不知道怎麽回事兒,就喜歡吃她碗裏的剩飯,搞得汪師傅每次都給蘇梅用小盆盛菜盛湯。
蘇梅瞟了它一眼,夾了根大骨給它。
小家夥張嘴叨住,放進盆裏先添一遍,然後又抬頭看了過來。
蘇梅真服了:“又沒人跟你搶,你至於嗎?”
趙恪夾了塊清蒸魚肉給她:“別理它,趕緊吃飯。”
“嗚啊……”虎崽敵視地衝趙恪呲了呲呀。
趙恪看著它眯了眯眼,虎崽瞪圓了眼,跟他對視。
小瑜兒看得直樂:“爸,它跟你比誰的眼大呢。”
“嗚啊~”虎崽似附和地應了聲,逗得大家直笑。
吃完飯,一家人圍坐在炕桌旁,說起擺酒的席麵,開始列菜單。
顧老一張口就要擺上十幾桌,請了全鎮的人過來給小和暄添福。
趙恪也不反駁,隻道:“老局長和赫哲族的族長跟我說了,他們這邊一家最多來仨。”
“一家仨,17戶,那就是……”汪師傅算道,“51人,一桌八人,7桌就夠了。”
“哪有單桌的,”顧老道,“八沒有九好聽,擺九桌吧。”
蘇梅:“……”
九就不是單桌啦?
汪師傅:“菜呢,8涼8熱,16道行嗎?”
蘇梅眉頭微微一蹙,反對道:“太多了。”
又不是在南方,蝦呀蟹的,再添一道螺肉,一道生蠔,兩道菌子,幾樣野菜,隨便一整就有十幾道。
“不多不多,”汪師傅笑道,“我跟這邊的人打聽了,赫哲族的魚宴,至少10個菜,多者20的都有。他們的魚菜有‘殺生魚’、烤魚片、煎炒魚籽、炸魚果子、炒魚片、油煎鯿花、幹燒雅羅……最後還要上兩碗牛尾巴或嘎牙子做成的湯。酒要白酒,小恪今天買了十瓶西鳳,差不多夠了。主食,吃米還是玉米麵饅頭?”
蘇梅納悶道:“這麽講究嗎?”
她還想著做一鍋魚,再做一鍋野豬肉燉粉條,蒸些紅薯窩窩什麽的就成了。
“你啊,”顧老點了點她,笑道,“不要看著大家穿得不咋地,住的又是泥草房,大米白麵吃不起,就覺得這兒好窮。”
“我知道這裏物產豐盛,不缺魚、肉,可他們手裏沒錢沒票沒糧啊,這還不叫窮嗎?”
“你這麽說也對,”顧老道,“但你別忘了,一個民族傳承千年,它是有底蘊和規矩在的,入鄉隨俗,我們當遵守。”
這麽說蘇梅就明白了,魚宴就是吃席的最低要求了。
翌日,汪師傅跟茶大娘便早早起來,用昨天的油渣和熬的豬油,做了大鍋的燉菜,貼了餅子。
趙恪帶著小瑜兒挨家喚了幫忙的人來家吃飯,用過飯,大家扛著冰釧子、竹杆、漁網就去了江上,鑿冰下粘網。
一網下去,捕了幾千斤上來,汪師傅過去大大小小的挑了些,取夠明天做菜用的,又挑了些家裏吃,剩下的趙恪讓大家分了。
這麽一來,中午,大夥兒都不好意思過來吃飯了。
蘇梅烤了隻大馬哈魚,留夠大家吃的,跟虎崽圍坐在烤爐旁,她吃一口拋給虎崽一塊,另給鬆鼠烤了土豆、紅薯吃。
這年代的紅薯,幹麵幹麵的,吃著不光甜它還噎人,得就著茶水吃。
三十多斤魚肉加上三個土豆,兩塊紅薯,一人一虎一鼠,吃得肚兒溜圓,坐在爐火邊昏昏欲睡。
趙恪帶著小瑜兒吃完飯從東廂出來,見此勾了勾唇,“要我抱你去睡嗎?”
蘇梅猛然一驚,清醒了過來:“你們要上山了嗎?”
“嗯。”
“虎崽,”小瑜兒衝蘇梅腳邊的小家夥招了招手,“走嘍。”
虎崽站起來抖了抖身上的毛,跟著小瑜兒出了門。
鬆鼠呆了呆,忙撒腿跟上。
“去上炕睡會兒,”趙恪拍了拍她,轉身向外走道,“我走了。”
“袖箭帶了嗎?”
“帶了。”
兩人一走,宋大娘、何珊便帶人來家幫忙了,洗菜、蒸饅頭、做豆腐,一條條魚兒宰殺好,或切片煎炸或剁成泥做成魚丸等等。
兩個小時後,趙恪等人抬了九頭野豬下山。
“怎麽打了這麽多?”顧老驚訝道。
“都沒走遠,進山不久就遇上了。過幾天還得再上山一趟,”趙恪道,“山上沒什麽吃的,我怕這些東西餓急眼了,闖進鎮來。”
“那是得獵獵。”鎮子就在半山,沒有護攔什麽的,闖進來,遇上了,這麽深的雪跑都沒法跑。
……
家裏要了一頭大的,剩下的照樣讓鎮上的人分了。
比過年那會兒還熱鬧呢,整個鎮上都飄著陣陣肉香,孩子們興奮地拎出了過年點的紅燈籠,在街上跑來跑去。
虎崽叨了根大骨,放在蘇梅腳邊,衝她叫了叫。
小鬆鼠遞來了根樹枝,顧淼看了眼是棗樹枝,也有一定的藥用價值。
“嗚啊~”虎崽將大骨往前推了推。
“你吃吧。”蘇梅抱著小暄,小家夥睜著烏溜的大眼看著虎崽,嘴裏跟著吐泡泡。:,,.