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和情敵在古代種田搞基建 作者：大貓追月 投票推薦 加入書簽 留言反饋
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次日，秋夢期一大早起來就去前頭安排工作。
這天不是休沐日，秋夢期直接就告了假，本來也沒誰批假，但她不想落人口實，於是就走了一下程序。
月餅是今天的重頭戲，因為臨時起意，所以想親自動手是不可能的了，畢竟沒有工具。
不過好在難不倒秋夢期，她先拿著圖紙去木匠店找人臨時打了兩個模具，訂購幾百根的竹籤用來串肉，最後再去購置月餅的原料。
古代的月餅皮通常由糯米粉、小麥粉等材料製成，好在這兩樣東西都比較容易弄到。至於餡料，有豆沙、蓮蓉、棗泥、桂花醬等食材。
拿到這些材料後直奔天香樓。
天香樓新起的二期工程設備齊全，還搭配有兩個窯烤爐，新樓清淨人少，完全可以借給秋夢期一用。
天香樓老闆娘鍾淑娘還特意調了兩個廚師過來幫忙，加上春桃一起，這讓秋夢期的工作量一下子大大降低。
她先安排一個廚師製作月餅皮，將糯米和小麥兩種食物粉麵混合，加入油脂和糖水，然後加入鹼水，攪拌均勻揉成麵團，再將麵團擀成薄片製成餅皮。
另外一個則負責餡料，除了五仁月餅外，這些餡料的製作方法都是大同小異，先將食材泡軟或煮熟，然後用石臼將其磨得細膩即可。
很快冰皮和餡料都弄好，春桃負責包餡兒，在秋夢期的指導下，她將餡料搓成球狀，放在餅皮中央，將餅皮四周包裹起來，再套入剛剛做好的模具中，輕輕壓模，壓出圖案。
最後將包好月餅放在烤盤上，放入窯烤爐中進行烘烤。
鍾淑娘聽說縣令在製作一種新鮮的食物，也忍不住心癢難耐想來看看，秋夢期巴不得她來，眼下中秋節還沒流行起來，也還沒有月餅這種食物，把方法交給天香酒樓，以後可以打造成為封樂的特產，這是好事。
看著廚師們試了一遍，鍾淑娘忍不住手癢，也親自動手做了幾個。
等成品出爐，大家每人拿一個嚐了一遍，秋夢期吃到熟悉的味道，想到昨晚上蘇韻可憐楚楚地望著她說秋夢期我想吃月餅，她就恨不得掏心掏肺想快點把月餅做出來，如今月餅終於做出來了，那女人肯定很開心，她也覺得整個人像是在雲上飄著一樣，飄忽飄忽的。
鍾淑娘和兩位大廚第一次吃到月餅這種，覺得可口極了，要不是礙於秋夢期在這兒，他們恨不得再幹掉幾個。
春桃作為秋夢期身邊得力的大丫鬟，早就拿捏好秋夢期的性子，一連炫了三個。
「外皮酥脆入口即化，餡料柔軟香甜，口感豐富，美味可口，秋大人，太好吃了，沒想到您還是位製作甜品的高手。」鍾淑娘意猶未盡，忍不住讚嘆。
秋夢期笑了：「我哪裏有那麽好的手藝，以前認識的一位朋友她教我的，再加上幾位大廚心靈手巧，一起配合才做出這麽好吃的月餅。」
兩位廚子受到誇讚，趕忙謙虛拱手表示不敢當。
「原來這種可口的食物原來叫做月餅，看起來還真的像天上的滿月，圓圓滿滿的。」
「嘿，可不是嗎，老闆娘，你讓他們按照剛剛的方法，幫我再做五十個，材料不夠就去買，加場地費人工費多少錢我回頭一起結給你，傍晚幫我送到衙門我宅子那兒就行。」
鍾淑娘笑了：「這哪用得著大人您付錢，我們幾個也跟著嚐了不少呢，再說了，能平白無故學得一門手藝，該我們給您銀子才是。」
「別別別，一碼歸一碼，這手藝也不是我祖傳的，是別人教的我，算不上稀罕，不過這餅子你要是覺得好吃，可以做出來推廣出去，做成天香樓乃至整個封樂的特產，以後我要是想吃，就不用親自來這裏做啦。」
鍾淑娘一聽，臉上的驚喜擋不住：「大人，您是說我們能做這個餅子拿去售賣？」
「有何不可，這門技術就送給你了，看你以後怎麽用吧，」秋夢期說完脫下圍布，準備轉換戰場去菜市場看看，今晚的主角除了月餅，還有燒烤，這些食材也得提早準備串好串。
「老闆娘，晚上我在宅子裏有個小聚餐，就蘇姑娘還有我身邊幾個朋友一起吃月餅賞月，你要是得空，可以帶著你們家小朋友一起過去玩。」
蘇韻到這邊沒什麽朋友，上次讓她幫衙門和天香樓談合作一事，據她反映和鍾叔娘兩人還聊得蠻來，於是開口相約。
鍾淑娘沒想到能到縣令府上去做客，壓著心底的喜悅回道：「能得大人相邀賞月，深感榮幸，如此淑娘就叨擾了。」
「行，那晚上見。」說著帶著春桃去了菜市場。
炭火要買一些，食材包括生蠔、魷魚、五花肉、雞翅、羊肉、掌中寶等等，牛肉就別想了，這年頭牛要留著耕地，除非牛摔死了才能有頓牛肉吃。
素菜也少不了，茄子韭菜等一併帶上。
拉了一馬車的食材回家，已經到了下午四點多鍾。
秋夢期讓王小寶去春熙巷通知蘇二爺一家和春娘母女晚上一起過來吃飯，其他人則處理食材，洗的洗切的切串的串，忙得不可開交。
蘇韻這會兒帶著大福在外頭找院子，等她回來的時候，大家已經把肉都串一半多，秋夢期則在調配燒烤料。
這個時候辣椒還沒引進，但好在有花椒和孜然，能頂不少事，同時蒜蓉、蜂蜜和檸檬也不能少，鮓鯢（醬油）也都一起備上。
次日，秋夢期一大早起來就去前頭安排工作。
這天不是休沐日，秋夢期直接就告了假，本來也沒誰批假，但她不想落人口實，於是就走了一下程序。
月餅是今天的重頭戲，因為臨時起意，所以想親自動手是不可能的了，畢竟沒有工具。
不過好在難不倒秋夢期，她先拿著圖紙去木匠店找人臨時打了兩個模具，訂購幾百根的竹籤用來串肉，最後再去購置月餅的原料。
古代的月餅皮通常由糯米粉、小麥粉等材料製成，好在這兩樣東西都比較容易弄到。至於餡料，有豆沙、蓮蓉、棗泥、桂花醬等食材。
拿到這些材料後直奔天香樓。
天香樓新起的二期工程設備齊全，還搭配有兩個窯烤爐，新樓清淨人少，完全可以借給秋夢期一用。
天香樓老闆娘鍾淑娘還特意調了兩個廚師過來幫忙，加上春桃一起，這讓秋夢期的工作量一下子大大降低。
她先安排一個廚師製作月餅皮，將糯米和小麥兩種食物粉麵混合，加入油脂和糖水，然後加入鹼水，攪拌均勻揉成麵團，再將麵團擀成薄片製成餅皮。
另外一個則負責餡料，除了五仁月餅外，這些餡料的製作方法都是大同小異，先將食材泡軟或煮熟，然後用石臼將其磨得細膩即可。
很快冰皮和餡料都弄好，春桃負責包餡兒，在秋夢期的指導下，她將餡料搓成球狀，放在餅皮中央，將餅皮四周包裹起來，再套入剛剛做好的模具中，輕輕壓模，壓出圖案。
最後將包好月餅放在烤盤上，放入窯烤爐中進行烘烤。
鍾淑娘聽說縣令在製作一種新鮮的食物，也忍不住心癢難耐想來看看，秋夢期巴不得她來，眼下中秋節還沒流行起來，也還沒有月餅這種食物，把方法交給天香酒樓，以後可以打造成為封樂的特產，這是好事。
看著廚師們試了一遍，鍾淑娘忍不住手癢，也親自動手做了幾個。
等成品出爐，大家每人拿一個嚐了一遍，秋夢期吃到熟悉的味道，想到昨晚上蘇韻可憐楚楚地望著她說秋夢期我想吃月餅，她就恨不得掏心掏肺想快點把月餅做出來，如今月餅終於做出來了，那女人肯定很開心，她也覺得整個人像是在雲上飄著一樣，飄忽飄忽的。
鍾淑娘和兩位大廚第一次吃到月餅這種，覺得可口極了，要不是礙於秋夢期在這兒，他們恨不得再幹掉幾個。
春桃作為秋夢期身邊得力的大丫鬟，早就拿捏好秋夢期的性子，一連炫了三個。
「外皮酥脆入口即化，餡料柔軟香甜，口感豐富，美味可口，秋大人，太好吃了，沒想到您還是位製作甜品的高手。」鍾淑娘意猶未盡，忍不住讚嘆。
秋夢期笑了：「我哪裏有那麽好的手藝，以前認識的一位朋友她教我的，再加上幾位大廚心靈手巧，一起配合才做出這麽好吃的月餅。」
兩位廚子受到誇讚，趕忙謙虛拱手表示不敢當。
「原來這種可口的食物原來叫做月餅，看起來還真的像天上的滿月，圓圓滿滿的。」
「嘿，可不是嗎，老闆娘，你讓他們按照剛剛的方法，幫我再做五十個，材料不夠就去買，加場地費人工費多少錢我回頭一起結給你，傍晚幫我送到衙門我宅子那兒就行。」
鍾淑娘笑了：「這哪用得著大人您付錢，我們幾個也跟著嚐了不少呢，再說了，能平白無故學得一門手藝，該我們給您銀子才是。」
「別別別，一碼歸一碼，這手藝也不是我祖傳的，是別人教的我，算不上稀罕，不過這餅子你要是覺得好吃，可以做出來推廣出去，做成天香樓乃至整個封樂的特產，以後我要是想吃，就不用親自來這裏做啦。」
鍾淑娘一聽，臉上的驚喜擋不住：「大人，您是說我們能做這個餅子拿去售賣？」
「有何不可，這門技術就送給你了，看你以後怎麽用吧，」秋夢期說完脫下圍布，準備轉換戰場去菜市場看看，今晚的主角除了月餅，還有燒烤，這些食材也得提早準備串好串。
「老闆娘，晚上我在宅子裏有個小聚餐，就蘇姑娘還有我身邊幾個朋友一起吃月餅賞月，你要是得空，可以帶著你們家小朋友一起過去玩。」
蘇韻到這邊沒什麽朋友，上次讓她幫衙門和天香樓談合作一事，據她反映和鍾叔娘兩人還聊得蠻來，於是開口相約。
鍾淑娘沒想到能到縣令府上去做客，壓著心底的喜悅回道：「能得大人相邀賞月，深感榮幸，如此淑娘就叨擾了。」
「行，那晚上見。」說著帶著春桃去了菜市場。
炭火要買一些，食材包括生蠔、魷魚、五花肉、雞翅、羊肉、掌中寶等等，牛肉就別想了，這年頭牛要留著耕地，除非牛摔死了才能有頓牛肉吃。
素菜也少不了，茄子韭菜等一併帶上。
拉了一馬車的食材回家，已經到了下午四點多鍾。
秋夢期讓王小寶去春熙巷通知蘇二爺一家和春娘母女晚上一起過來吃飯，其他人則處理食材，洗的洗切的切串的串，忙得不可開交。
蘇韻這會兒帶著大福在外頭找院子，等她回來的時候，大家已經把肉都串一半多，秋夢期則在調配燒烤料。
這個時候辣椒還沒引進，但好在有花椒和孜然，能頂不少事，同時蒜蓉、蜂蜜和檸檬也不能少，鮓鯢（醬油）也都一起備上。