原本他們之間是菜農與商戶的單線供應關係, 宋楚雲隻負責提供菜，孫掌櫃專管料理飯莊經營。
喜萊飯莊是自家營生, 若是有外人參與, 這就不免讓孫掌櫃有點犯嘀咕了。
「宋小郎可是對菜品單供我這一家不滿意？怕生意做小了沒有上升空間？這個你不必擔心的, 我準備明年把隔壁的兩間鋪子盤下來，擴大飯莊的經營地盤, 店鋪擴大, 菜量需求自然會上漲, 屆時你也能從中受益。」
「孫掌櫃誤會了, 我對單供你一家沒什麽不滿意, 更沒有擔心生意會做小。咱們合作這麽久, 相處的還算愉快，鑑於對喜萊飯莊日後的發展考慮，我想孫掌櫃總不會和錢過不去吧。」
宋楚雲莞爾笑道：「我聽說喜萊飯莊如今在鎮上小有名氣, 不少人慕名而來。孫掌櫃與其守著一個小小的飯莊做死生意，不如再把名氣打響些，把招牌做出去，最好做成個連鎖品牌。」
孫掌櫃聽不大懂連鎖品牌的意思, 但他隱約覺得這是一個商機。出於一分錢不花白得菜的誘惑和對宋楚雲的信任，他提出疑問：「宋小郎剛剛說的入股，究竟是怎麽個入法？」
「很簡單, 我參與喜萊飯莊的收益分成, 飯莊一個季度掙多少銀兩，我按比例拿我應得的部分。而我提供給飯莊的好處, 就是無條件免費供應所有菜品，我再拿掙來的錢去買地招小工開墾，不管是盤一間鋪子還是兩間，我都按需求一斤不少的供菜。我雖說占了個名譽股東的身份，但實際上就是一個甩手掌櫃，並不幹涉飯莊內的任何經營。怎麽樣，孫掌櫃，考慮一下？」
宋楚雲說完就乖覺踱步到一旁看夥計搬菜去了，充分給足時間讓孫掌櫃消化掉這些信息。
孫掌櫃則凝神思索，分析其中的利與弊到底哪個更大。
誠如宋楚雲所說，生意越做越好，飯莊擴建經營規模，那四畝地遲早會不夠用。
要是宋楚雲入了股，表麵看著是分去一部分利潤。其實按原先那樣算，菜品供應量上去了，用來收購蔬菜的支出也會水漲船高。
他保證了飯莊的正常需供，飯莊規模大了收益就多，能以錢生錢，遲早把兩層樓的小飯莊做成幾進幾處的大酒樓。
還有就是那個連鎖品牌，倘若喜萊飯莊保持生意紅火，人傳人把名氣傳出去，攢夠錢不是能到淮昭鎮以外的地方再開一家店麽？
到時候影響力增加，設法和當地的官員、富商們走動走動，躺著數錢的好日子幾乎指日可待！
孫掌櫃腦子裏閃過無數幀腰纏萬貫的畫麵，不等宋楚雲要卷褲腿子下地去幫忙，一手攔住他便道：「我同意了，不過我得先問問，你的占股比例怎麽算？」
有孫掌櫃這句話，宋楚雲就知事情已經成功了一半。
他沉吟片刻，淺笑道：「我隻供應了菜品，除開店麵本身就有的投資、加上您一家子的人力，再算上這些年經營打出去的名聲。我占不了多少股，每個季度拿純利潤的三層分紅，年底一季四層分紅。」
沒有上來就要五五開，孫掌櫃表示這個分成他還是比較能接受。
「好，且容我算算....我算算啊。」
孫掌櫃讓夥計拿來一方算盤，懶得找地方擱置，往膝蓋上一架就劈裏啪啦撥動起來。
喜萊飯莊上個季度總收益共一百三十二兩，按這個算法，他得給宋楚雲分個近四十兩。這數額乍一聽是有點多，實則扣除本身就預計支付出去的菜錢，也就多了個小二十兩。
買地、開墾、招工人、種植打理這些事不需要他操心，等飯莊規模擴建完成，純利潤會翻倍甚至翻上好幾倍，這樣算起來是穩穩的能賺錢。
孫掌櫃略一合計，利落收了算盤：「成交。」
宋楚雲就喜歡和爽快的人打交道，抬手要問隨行的家丁要紙筆，擬一份新的合作契約。
「哎，不勞煩宋小郎，這不是有個現成的訟師麽，讓她來擬就好。」孫掌櫃嗬嗬笑，擠眉弄眼地把阮清荷往宋楚雲身邊推了推。
阮清荷這名字聽上去是個溫婉秀氣的小姑娘，可不知是不是做訟師的原因，本人在麵對開具契約的事情上嚴肅又認真。
弄得宋楚雲見她板著一張臉，懷疑雙方不是在談盤滿缽滿的生意，倒像是他在和孫掌櫃處理勞務糾紛一樣。
「寫好了，契約生效從下一季開始，也就是新一年的合作契約。」阮清荷把擬好紙頁分別遞給孫掌櫃和宋楚雲，等他們兩個人簽字按下手印再兩方交換。
「我打算明年一開春就擴修店麵，你開墾培土還要花上幾個月，我看占股的事不如從這一季就開始？你那蓋著房子呢，手頭寬裕些，早點買地也能早點供應啊。」
飯莊夏季生意最蕭條，反之年底生意最興隆，需要的菜品是平常季度的兩倍不止。孫掌櫃等不及冬天再分出紅利來讓宋楚雲去買地開墾，現下這個時節趕上秋收，有些收成不好的地願意賣的也多。
宋楚雲正想著怎麽旁敲側擊一下，讓孫掌櫃鬆口從這一季就開始分紅，可巧對方主動說了。
「孫掌櫃所言極是，宋某沒有異議。」
他們兩相商定好，阮清荷就把契約拿回去又改了改。宋楚雲和孫掌櫃看過沒問題，頭碰頭簽字按下手印，再交換契約各自保存。
因著這個季度就要入股，那些菜也不必在田裏稱重算價錢了，等回頭運到倉庫，在門口稱完登記入冊就行。
喜萊飯莊是自家營生, 若是有外人參與, 這就不免讓孫掌櫃有點犯嘀咕了。
「宋小郎可是對菜品單供我這一家不滿意？怕生意做小了沒有上升空間？這個你不必擔心的, 我準備明年把隔壁的兩間鋪子盤下來，擴大飯莊的經營地盤, 店鋪擴大, 菜量需求自然會上漲, 屆時你也能從中受益。」
「孫掌櫃誤會了, 我對單供你一家沒什麽不滿意, 更沒有擔心生意會做小。咱們合作這麽久, 相處的還算愉快，鑑於對喜萊飯莊日後的發展考慮，我想孫掌櫃總不會和錢過不去吧。」
宋楚雲莞爾笑道：「我聽說喜萊飯莊如今在鎮上小有名氣, 不少人慕名而來。孫掌櫃與其守著一個小小的飯莊做死生意，不如再把名氣打響些，把招牌做出去，最好做成個連鎖品牌。」
孫掌櫃聽不大懂連鎖品牌的意思, 但他隱約覺得這是一個商機。出於一分錢不花白得菜的誘惑和對宋楚雲的信任，他提出疑問：「宋小郎剛剛說的入股，究竟是怎麽個入法？」
「很簡單, 我參與喜萊飯莊的收益分成, 飯莊一個季度掙多少銀兩，我按比例拿我應得的部分。而我提供給飯莊的好處, 就是無條件免費供應所有菜品，我再拿掙來的錢去買地招小工開墾，不管是盤一間鋪子還是兩間，我都按需求一斤不少的供菜。我雖說占了個名譽股東的身份，但實際上就是一個甩手掌櫃，並不幹涉飯莊內的任何經營。怎麽樣，孫掌櫃，考慮一下？」
宋楚雲說完就乖覺踱步到一旁看夥計搬菜去了，充分給足時間讓孫掌櫃消化掉這些信息。
孫掌櫃則凝神思索，分析其中的利與弊到底哪個更大。
誠如宋楚雲所說，生意越做越好，飯莊擴建經營規模，那四畝地遲早會不夠用。
要是宋楚雲入了股，表麵看著是分去一部分利潤。其實按原先那樣算，菜品供應量上去了，用來收購蔬菜的支出也會水漲船高。
他保證了飯莊的正常需供，飯莊規模大了收益就多，能以錢生錢，遲早把兩層樓的小飯莊做成幾進幾處的大酒樓。
還有就是那個連鎖品牌，倘若喜萊飯莊保持生意紅火，人傳人把名氣傳出去，攢夠錢不是能到淮昭鎮以外的地方再開一家店麽？
到時候影響力增加，設法和當地的官員、富商們走動走動，躺著數錢的好日子幾乎指日可待！
孫掌櫃腦子裏閃過無數幀腰纏萬貫的畫麵，不等宋楚雲要卷褲腿子下地去幫忙，一手攔住他便道：「我同意了，不過我得先問問，你的占股比例怎麽算？」
有孫掌櫃這句話，宋楚雲就知事情已經成功了一半。
他沉吟片刻，淺笑道：「我隻供應了菜品，除開店麵本身就有的投資、加上您一家子的人力，再算上這些年經營打出去的名聲。我占不了多少股，每個季度拿純利潤的三層分紅，年底一季四層分紅。」
沒有上來就要五五開，孫掌櫃表示這個分成他還是比較能接受。
「好，且容我算算....我算算啊。」
孫掌櫃讓夥計拿來一方算盤，懶得找地方擱置，往膝蓋上一架就劈裏啪啦撥動起來。
喜萊飯莊上個季度總收益共一百三十二兩，按這個算法，他得給宋楚雲分個近四十兩。這數額乍一聽是有點多，實則扣除本身就預計支付出去的菜錢，也就多了個小二十兩。
買地、開墾、招工人、種植打理這些事不需要他操心，等飯莊規模擴建完成，純利潤會翻倍甚至翻上好幾倍，這樣算起來是穩穩的能賺錢。
孫掌櫃略一合計，利落收了算盤：「成交。」
宋楚雲就喜歡和爽快的人打交道，抬手要問隨行的家丁要紙筆，擬一份新的合作契約。
「哎，不勞煩宋小郎，這不是有個現成的訟師麽，讓她來擬就好。」孫掌櫃嗬嗬笑，擠眉弄眼地把阮清荷往宋楚雲身邊推了推。
阮清荷這名字聽上去是個溫婉秀氣的小姑娘，可不知是不是做訟師的原因，本人在麵對開具契約的事情上嚴肅又認真。
弄得宋楚雲見她板著一張臉，懷疑雙方不是在談盤滿缽滿的生意，倒像是他在和孫掌櫃處理勞務糾紛一樣。
「寫好了，契約生效從下一季開始，也就是新一年的合作契約。」阮清荷把擬好紙頁分別遞給孫掌櫃和宋楚雲，等他們兩個人簽字按下手印再兩方交換。
「我打算明年一開春就擴修店麵，你開墾培土還要花上幾個月，我看占股的事不如從這一季就開始？你那蓋著房子呢，手頭寬裕些，早點買地也能早點供應啊。」
飯莊夏季生意最蕭條，反之年底生意最興隆，需要的菜品是平常季度的兩倍不止。孫掌櫃等不及冬天再分出紅利來讓宋楚雲去買地開墾，現下這個時節趕上秋收，有些收成不好的地願意賣的也多。
宋楚雲正想著怎麽旁敲側擊一下，讓孫掌櫃鬆口從這一季就開始分紅，可巧對方主動說了。
「孫掌櫃所言極是，宋某沒有異議。」
他們兩相商定好，阮清荷就把契約拿回去又改了改。宋楚雲和孫掌櫃看過沒問題，頭碰頭簽字按下手印，再交換契約各自保存。
因著這個季度就要入股，那些菜也不必在田裏稱重算價錢了，等回頭運到倉庫，在門口稱完登記入冊就行。