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神女小吃街經營指南[美食] 作者：薄荷熊童子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
年輕人恍惚地端著自己的兩個碗，眼神迷茫，身體卻極為迅速地在一個剛收拾幹淨的桌子?前落座。
鴨血粉絲湯暖融融的香氣?飄到臉上，才叫他終於?回過神。
麵前是滿滿一碗湯，敞口大碗中湯色清亮如?水，香氣?馥鬱迷人，金黃油脂與點點紅色辣油交融，透明的粉絲在湯中隱約浮現，陳紅鴨血塊與金黃色豆腐果與透明的粉絲相?互交纏，大碗的湯麵上，鴨心鴨肝鴨腸甚至堆出了宛如?小山的弧度，上方點綴的香菜碎青翠芬芳，極其誘人。
而旁邊一個小碟子?裏，巴掌大的鴨油芝麻燒餅鼓鼓，表皮金黃，油潤表皮上白芝麻香混著油香飄來?，底部卻是稍顯厚重?的棕黃，外圈顏色更深，幾乎一看就能想像到那種酥脆幹香。而旁邊的鍋巴形狀漂亮，雪白的米粒被油炸烤成了淡淡的金黃，更是叫人垂涎。
因為這便宜到出乎意料的價格，年輕人沒有?控製住自己，他選了大碗鴨血粉絲湯，所?有?種類的肉都加了一份，又另外買了鴨油芝麻燒餅和鍋巴，這也才將將三?十三?文罷了！
「或許因為賣的是鴨下水，所?以價格才如?此便宜？」
年輕人一邊小心攪動?碗裏的食材，一邊這樣想著。
他們南方人是吃鴨下水的，多是用泡好的薑和茱萸等物燉煮，畢竟鴨子?本身味道濃鬱，下水更是不好收拾，哪怕在南方，吃的人也不是很多。
他倒是挺驚奇的，畢竟祖籍北方的師兄弟似乎都不是很喜歡吃鴨子?，卻沒想長?安居然有?將包括鴨血在內的鴨下水一起做成湯的食攤。
因為價格便宜，年輕人對這湯並沒有?很高的期望，剛才多加了鴨肝鴨心鴨腸的分量，也是因為在長?安這段時間幾乎都沒有?吃過葷腥，實在太饞肉了，他又是個不怎麽?挑食的人，哪怕難吃也能吃下去。
懷著這樣的心情，年輕人隨意吃了一口切成片的鴨心。
他的筷子?頓住，甚至沒有?遲疑一秒，便加快了咀嚼的速度。
這是鴨下水？這是鴨下水？！
鴨下水怎麽?可能這麽?好吃？
鴨心厚實、鴨腸脆爽、鴨肝柔嫩微苦中滋味鹹香濃鬱，鴨血柔軟又脆嫩，豆腐果吸滿了濃鬱的湯汁，幾乎一口下去便在口腔中爆開汁水，那湯底清澈卻極其鮮美，微微的胡椒辛辣與紅油的辣交融出層次，順著爽滑的粉絲一起流入口中，一口下去簡直是至高的享受。
「這麽?好吃……又怎麽?會這麽?便宜？」年輕人無比迷惑，在心裏默默想著。
他無師自通地將鍋巴泡進湯裏，等待期間咬了一口鴨油芝麻燒餅。
層層疊疊酥脆的燒餅在牙齒間碎裂，小麥的幹香在咀嚼間隱隱浮現，但這羞澀的香不敵鴨油在爐火的高溫下轉化出的奇妙香氣?，也不如?芝麻烘烤出之後的醇厚芬芳。
那滿是芝麻的餅皮又薄又脆，但顏色略深的餅底同樣不讓人失望，那在爐壁上高溫烘烤出來?的厚實中酥脆的口感，是與餅皮薄脆餅皮完全?不同卻同樣讓人喜愛的感覺。
在吃了小半個燒餅之後，年輕人才想起來?喝上一口鮮美的鴨湯來?順順略感覺幹渴的喉嚨，等這時候，他才想起吃一口已經被泡得半軟的大米鍋巴。
鍋巴外麵吸收了滿滿的湯汁，重?新漲大變得柔軟，因為時間尚短，裏麵卻還是脆硬的口感，咬下一口後，湯汁從柔軟的外表流出，牙齒間卻依舊能咀嚼到鍋巴本應有?的脆硬，簡直是雙重?疊口味加起來?的巧妙。
年輕人埋頭吃著，耳後鬢間漸漸滲出汗水，他抬起頭來?滿足地嘆息一聲，借著擦汗的動?作才分出些?心神，也因此聽到了旁邊兩個攤主的對話。
「燕娘子?，今日怎地來?了這麽?多人？我瞧著凳子?都要不夠坐了。」賣鴨血粉絲湯的嬸娘又擦著她原本就很幹淨的桌子?，一邊與旁邊食攤那年輕娘子?搭話。
滋啦啦炸著什麽?的年輕娘子?說道：「店主說要開個賣飲子?的小攤，等等便要開始選人了呢。」
「哦？不知這次要開個什麽?攤，選人的要求是什麽?？」嬸娘好奇地問。
年輕人一邊吃一邊事不關己地聽著，並不十分在意。
可就在這時，那小娘子?說道：「似乎要賣什麽?……暴打檸檬茶。」
她念出這個名字的時候聲音小了些?，似乎不大習慣這種直白的名稱。
「暴、暴打……檸檬茶？」賣鴨血粉絲的嬸娘也忍不住跟著重?復，還想再說什麽?，卻還是因為招呼新來?的客人什麽?也沒說出口。
暴打……暴打……
她們隻是隨意閑聊，卻不知對話全?都落進正在喝著湯的年輕武人耳中。
年輕的武人舉著湯碗的動?作早在她們對話的時候便在半空中停頓，直到她們說完一會兒才恍惚回神，將碗放下。
年輕武人放在桌子?上的手下意識攥成拳頭，那幾乎比放著燒餅和鍋巴的小碟還大的拳頭上，關節處全?是厚厚的硬繭。
他如?今所?習的，正是外家?硬功中的拳法，主打剛猛有?力。
暴打的話……
.
明明隻是偶然來?吃飯的年輕人從莊子?旁邊的麵試場地中走了出來?，他憨厚臉上帶著燦爛的笑容，一看就知道遇上了好事。
鴨血粉絲湯暖融融的香氣?飄到臉上，才叫他終於?回過神。
麵前是滿滿一碗湯，敞口大碗中湯色清亮如?水，香氣?馥鬱迷人，金黃油脂與點點紅色辣油交融，透明的粉絲在湯中隱約浮現，陳紅鴨血塊與金黃色豆腐果與透明的粉絲相?互交纏，大碗的湯麵上，鴨心鴨肝鴨腸甚至堆出了宛如?小山的弧度，上方點綴的香菜碎青翠芬芳，極其誘人。
而旁邊一個小碟子?裏，巴掌大的鴨油芝麻燒餅鼓鼓，表皮金黃，油潤表皮上白芝麻香混著油香飄來?，底部卻是稍顯厚重?的棕黃，外圈顏色更深，幾乎一看就能想像到那種酥脆幹香。而旁邊的鍋巴形狀漂亮，雪白的米粒被油炸烤成了淡淡的金黃，更是叫人垂涎。
因為這便宜到出乎意料的價格，年輕人沒有?控製住自己，他選了大碗鴨血粉絲湯，所?有?種類的肉都加了一份，又另外買了鴨油芝麻燒餅和鍋巴，這也才將將三?十三?文罷了！
「或許因為賣的是鴨下水，所?以價格才如?此便宜？」
年輕人一邊小心攪動?碗裏的食材，一邊這樣想著。
他們南方人是吃鴨下水的，多是用泡好的薑和茱萸等物燉煮，畢竟鴨子?本身味道濃鬱，下水更是不好收拾，哪怕在南方，吃的人也不是很多。
他倒是挺驚奇的，畢竟祖籍北方的師兄弟似乎都不是很喜歡吃鴨子?，卻沒想長?安居然有?將包括鴨血在內的鴨下水一起做成湯的食攤。
因為價格便宜，年輕人對這湯並沒有?很高的期望，剛才多加了鴨肝鴨心鴨腸的分量，也是因為在長?安這段時間幾乎都沒有?吃過葷腥，實在太饞肉了，他又是個不怎麽?挑食的人，哪怕難吃也能吃下去。
懷著這樣的心情，年輕人隨意吃了一口切成片的鴨心。
他的筷子?頓住，甚至沒有?遲疑一秒，便加快了咀嚼的速度。
這是鴨下水？這是鴨下水？！
鴨下水怎麽?可能這麽?好吃？
鴨心厚實、鴨腸脆爽、鴨肝柔嫩微苦中滋味鹹香濃鬱，鴨血柔軟又脆嫩，豆腐果吸滿了濃鬱的湯汁，幾乎一口下去便在口腔中爆開汁水，那湯底清澈卻極其鮮美，微微的胡椒辛辣與紅油的辣交融出層次，順著爽滑的粉絲一起流入口中，一口下去簡直是至高的享受。
「這麽?好吃……又怎麽?會這麽?便宜？」年輕人無比迷惑，在心裏默默想著。
他無師自通地將鍋巴泡進湯裏，等待期間咬了一口鴨油芝麻燒餅。
層層疊疊酥脆的燒餅在牙齒間碎裂，小麥的幹香在咀嚼間隱隱浮現，但這羞澀的香不敵鴨油在爐火的高溫下轉化出的奇妙香氣?，也不如?芝麻烘烤出之後的醇厚芬芳。
那滿是芝麻的餅皮又薄又脆，但顏色略深的餅底同樣不讓人失望，那在爐壁上高溫烘烤出來?的厚實中酥脆的口感，是與餅皮薄脆餅皮完全?不同卻同樣讓人喜愛的感覺。
在吃了小半個燒餅之後，年輕人才想起來?喝上一口鮮美的鴨湯來?順順略感覺幹渴的喉嚨，等這時候，他才想起吃一口已經被泡得半軟的大米鍋巴。
鍋巴外麵吸收了滿滿的湯汁，重?新漲大變得柔軟，因為時間尚短，裏麵卻還是脆硬的口感，咬下一口後，湯汁從柔軟的外表流出，牙齒間卻依舊能咀嚼到鍋巴本應有?的脆硬，簡直是雙重?疊口味加起來?的巧妙。
年輕人埋頭吃著，耳後鬢間漸漸滲出汗水，他抬起頭來?滿足地嘆息一聲，借著擦汗的動?作才分出些?心神，也因此聽到了旁邊兩個攤主的對話。
「燕娘子?，今日怎地來?了這麽?多人？我瞧著凳子?都要不夠坐了。」賣鴨血粉絲湯的嬸娘又擦著她原本就很幹淨的桌子?，一邊與旁邊食攤那年輕娘子?搭話。
滋啦啦炸著什麽?的年輕娘子?說道：「店主說要開個賣飲子?的小攤，等等便要開始選人了呢。」
「哦？不知這次要開個什麽?攤，選人的要求是什麽?？」嬸娘好奇地問。
年輕人一邊吃一邊事不關己地聽著，並不十分在意。
可就在這時，那小娘子?說道：「似乎要賣什麽?……暴打檸檬茶。」
她念出這個名字的時候聲音小了些?，似乎不大習慣這種直白的名稱。
「暴、暴打……檸檬茶？」賣鴨血粉絲的嬸娘也忍不住跟著重?復，還想再說什麽?，卻還是因為招呼新來?的客人什麽?也沒說出口。
暴打……暴打……
她們隻是隨意閑聊，卻不知對話全?都落進正在喝著湯的年輕武人耳中。
年輕的武人舉著湯碗的動?作早在她們對話的時候便在半空中停頓，直到她們說完一會兒才恍惚回神，將碗放下。
年輕武人放在桌子?上的手下意識攥成拳頭，那幾乎比放著燒餅和鍋巴的小碟還大的拳頭上，關節處全?是厚厚的硬繭。
他如?今所?習的，正是外家?硬功中的拳法，主打剛猛有?力。
暴打的話……
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明明隻是偶然來?吃飯的年輕人從莊子?旁邊的麵試場地中走了出來?，他憨厚臉上帶著燦爛的笑容，一看就知道遇上了好事。