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直播圈粉百萬，影帝求我做飯 作者：開心花捲兒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
加上蝦肉，蟹肉，沒有刺的魚片，海鮮煮熟之後，就能關火了。
這是別墅裏麵最大的砂鍋，煮了滿滿一鍋，廚房裏麵都是鮮香的味道。
丁蕊咽了咽口水：「我一會兒不減肥了，我要吃兩碗！」
「好！」
【這黏黏糊糊的粥啊，我能喝一大鍋！】
【海鮮粥裏麵加魚片真的好吃，雖然看上去有點不正宗。】
【看著碗裏的一碗白粥陷入沉思......】
左瓊瓊從幾個小朋友手裏麵將螃蟹拿回來，不然她真的擔心幾個人直接解開繩子放進水裏，讓昨天海邊帶回來的螃蟹搞個『認親。』
節目組準備的螃蟹都是母蟹，那可是滿滿的蟹黃，正好今天人多，左瓊瓊打算做蟹黃包。
左瓊瓊將螃蟹蒸熟之後，端到外麵的餐桌上，號召大家一起拆蟹肉。
丁蕊、潘楠和餘宥不用說，很自覺的就過來了，至於剩下一個杜毅，雖然不情願，但也不好意思吃白食。
首先就是先把螃蟹的幾隻腳拆下來，把蟹殼從肚子的位置剝開，不能吃的蟹腮等位置剪掉，蟹黃取下來，放進碗裏。
「有蟹黃的地方都清理幹淨，咱們可不能浪費。」
小小的蟹腿裏麵也是有肉的，隻要用比較小的那一截直接一頂就能輕鬆頂出來。
拆蟹肉可是個耐心活，左瓊瓊能為了自己的視頻付出時間和精力。
但今天是一群人一起吃飯，要都是左瓊瓊來準備，這頓飯是真的的要吃到的過年了。
可能是因為溫淑寧的吩咐，廚房裏麵的調料一應俱全，節目組想要說些什麽，但都被管家搪塞過去。
「這些東西是別墅裏麵必備的調料，不是食材，沒有違反節目組的規定。」
導演再不服氣，也不能跟季家的人計較，畢竟這別墅都是人家的。
左瓊瓊很輕鬆就找到了豬油，挖出來一勺子，在鍋裏麵燒熱，剛才剝出來的螃蟹殼也有用處，倒進鍋裏麵，炒出香味，油的顏色也會變深。
【這是要做蟹黃包嗎？我家就是這個步驟的。】
【好像已經能夠聞到香味了......】
【這麽多的螃蟹，如果是我，還沒等著做餡料，我都能吃完了。】
蟹油熬好之後就滿屋飄香，找個漏勺，將蟹殼撈出來控油。
控出來幹淨的油倒進鍋裏麵，將蟹黃倒進去，小火翻炒，蟹黃會慢慢變得深紅。
加入少許的薑末和剛才拆下來的蟹肉，翻炒均勻，加上一點料酒去腥，少許的白胡椒粉調味。
蟹黃包的餡料就做好了。
在左瓊瓊炒料的時候，丁蕊也沒有閑著，將包子皮做出來。
麵粉加常溫水，攪成麵絮，不用醒發，揉勻即可。
麵團要揉的光滑，在包的過程中才不容易破，吃上去的口感也會更好。
揉好的麵團整理好，鬆弛一會兒。
沒有經過鬆弛的麵團是沒有筋性的，吃上去口感也不好。
想要湯汁多一點蟹黃包就一定要用豬皮凍，但現在時間來不及，左瓊瓊就不放了，將豬肉餡醃製一下去腥。
分三次加入蔥薑水，順著一個方向攪拌，讓蔥薑水融入到肉裏麵。
肉餡在多次加水之後會變嫩，裏麵的汁水豐富，也會有豐富的湯汁。
最後將蟹黃肉放進來，充分攪拌均勻，加上少許的食鹽和生抽調味，攪拌均勻之後就能開始包包子了。
潘楠早就擼起袖子，躍躍欲試：「雖然我不會幹別的，但我會擀餃子皮，雖然這是包子皮，完全不影響我發揮！」
鬆弛好的麵條揉成長條，切成大小相同的小劑子，擀成皮。
在潘楠將第一張皮擀出來的時候，左瓊瓊就知道對方沒有說謊了。
四邊薄，中間厚，每一個都大小均勻。
切的劑子比較小，包出來的包子也是小巧玲瓏的，十分可愛。
一個個排進蒸屜裏麵，水開之後調中大火，蒸六七分鍾的時間就足夠了。
個個皮薄餡大，用筷子夾起來一個，就能看到裏麵橙色的蟹黃。
【吃起來那麽簡單的東西做起來卻是那麽麻煩......】
【餓了......】
【左瓊瓊真的是我見過最有耐心的美食博主，她每一個步驟都特別詳細，就算我是廚房白癡也能跟上！】
【這也太麻煩了，我選擇直接出去吃。】
【沒加豬皮凍就是沒什麽湯汁，那種晃晃悠悠的才是最美味的！】
海鮮粥和蟹黃包都出鍋了，丁蕊又去炒了個小青菜，一行人圍在大圓桌上，看起來其樂融融。
「開動了開動了！誰吃飯慢，一會兒可就吃不上了！」
潘楠故意這樣說。
昨天晚上杜毅就沒吃上飯，又過了一晚上，現在早就已經餓得前胸貼後背了。
左瓊瓊給小孩子們分發蟹黃包，一個小朋友三隻。
放在可愛的小盤子裏麵，在場的幾個小孩子都看直了眼。
先開窗，再喝湯，雖然沒有放豬皮凍，但裏麵的湯汁充盈，順著潔白的碗邊往下流。
左瓊瓊不忘提醒幾個小朋友，「這個小包子裏麵有湯，吃的時候一定要小心一點。」
第303章 理想型啊！（加更）
小孩子們都喜歡可可愛愛的東西，當小包子端出來的時候，迅速俘獲了他們的心。<hr>
這是別墅裏麵最大的砂鍋，煮了滿滿一鍋，廚房裏麵都是鮮香的味道。
丁蕊咽了咽口水：「我一會兒不減肥了，我要吃兩碗！」
「好！」
【這黏黏糊糊的粥啊，我能喝一大鍋！】
【海鮮粥裏麵加魚片真的好吃，雖然看上去有點不正宗。】
【看著碗裏的一碗白粥陷入沉思......】
左瓊瓊從幾個小朋友手裏麵將螃蟹拿回來，不然她真的擔心幾個人直接解開繩子放進水裏，讓昨天海邊帶回來的螃蟹搞個『認親。』
節目組準備的螃蟹都是母蟹，那可是滿滿的蟹黃，正好今天人多，左瓊瓊打算做蟹黃包。
左瓊瓊將螃蟹蒸熟之後，端到外麵的餐桌上，號召大家一起拆蟹肉。
丁蕊、潘楠和餘宥不用說，很自覺的就過來了，至於剩下一個杜毅，雖然不情願，但也不好意思吃白食。
首先就是先把螃蟹的幾隻腳拆下來，把蟹殼從肚子的位置剝開，不能吃的蟹腮等位置剪掉，蟹黃取下來，放進碗裏。
「有蟹黃的地方都清理幹淨，咱們可不能浪費。」
小小的蟹腿裏麵也是有肉的，隻要用比較小的那一截直接一頂就能輕鬆頂出來。
拆蟹肉可是個耐心活，左瓊瓊能為了自己的視頻付出時間和精力。
但今天是一群人一起吃飯，要都是左瓊瓊來準備，這頓飯是真的的要吃到的過年了。
可能是因為溫淑寧的吩咐，廚房裏麵的調料一應俱全，節目組想要說些什麽，但都被管家搪塞過去。
「這些東西是別墅裏麵必備的調料，不是食材，沒有違反節目組的規定。」
導演再不服氣，也不能跟季家的人計較，畢竟這別墅都是人家的。
左瓊瓊很輕鬆就找到了豬油，挖出來一勺子，在鍋裏麵燒熱，剛才剝出來的螃蟹殼也有用處，倒進鍋裏麵，炒出香味，油的顏色也會變深。
【這是要做蟹黃包嗎？我家就是這個步驟的。】
【好像已經能夠聞到香味了......】
【這麽多的螃蟹，如果是我，還沒等著做餡料，我都能吃完了。】
蟹油熬好之後就滿屋飄香，找個漏勺，將蟹殼撈出來控油。
控出來幹淨的油倒進鍋裏麵，將蟹黃倒進去，小火翻炒，蟹黃會慢慢變得深紅。
加入少許的薑末和剛才拆下來的蟹肉，翻炒均勻，加上一點料酒去腥，少許的白胡椒粉調味。
蟹黃包的餡料就做好了。
在左瓊瓊炒料的時候，丁蕊也沒有閑著，將包子皮做出來。
麵粉加常溫水，攪成麵絮，不用醒發，揉勻即可。
麵團要揉的光滑，在包的過程中才不容易破，吃上去的口感也會更好。
揉好的麵團整理好，鬆弛一會兒。
沒有經過鬆弛的麵團是沒有筋性的，吃上去口感也不好。
想要湯汁多一點蟹黃包就一定要用豬皮凍，但現在時間來不及，左瓊瓊就不放了，將豬肉餡醃製一下去腥。
分三次加入蔥薑水，順著一個方向攪拌，讓蔥薑水融入到肉裏麵。
肉餡在多次加水之後會變嫩，裏麵的汁水豐富，也會有豐富的湯汁。
最後將蟹黃肉放進來，充分攪拌均勻，加上少許的食鹽和生抽調味，攪拌均勻之後就能開始包包子了。
潘楠早就擼起袖子，躍躍欲試：「雖然我不會幹別的，但我會擀餃子皮，雖然這是包子皮，完全不影響我發揮！」
鬆弛好的麵條揉成長條，切成大小相同的小劑子，擀成皮。
在潘楠將第一張皮擀出來的時候，左瓊瓊就知道對方沒有說謊了。
四邊薄，中間厚，每一個都大小均勻。
切的劑子比較小，包出來的包子也是小巧玲瓏的，十分可愛。
一個個排進蒸屜裏麵，水開之後調中大火，蒸六七分鍾的時間就足夠了。
個個皮薄餡大，用筷子夾起來一個，就能看到裏麵橙色的蟹黃。
【吃起來那麽簡單的東西做起來卻是那麽麻煩......】
【餓了......】
【左瓊瓊真的是我見過最有耐心的美食博主，她每一個步驟都特別詳細，就算我是廚房白癡也能跟上！】
【這也太麻煩了，我選擇直接出去吃。】
【沒加豬皮凍就是沒什麽湯汁，那種晃晃悠悠的才是最美味的！】
海鮮粥和蟹黃包都出鍋了，丁蕊又去炒了個小青菜，一行人圍在大圓桌上，看起來其樂融融。
「開動了開動了！誰吃飯慢，一會兒可就吃不上了！」
潘楠故意這樣說。
昨天晚上杜毅就沒吃上飯，又過了一晚上，現在早就已經餓得前胸貼後背了。
左瓊瓊給小孩子們分發蟹黃包，一個小朋友三隻。
放在可愛的小盤子裏麵，在場的幾個小孩子都看直了眼。
先開窗，再喝湯，雖然沒有放豬皮凍，但裏麵的湯汁充盈，順著潔白的碗邊往下流。
左瓊瓊不忘提醒幾個小朋友，「這個小包子裏麵有湯，吃的時候一定要小心一點。」
第303章 理想型啊！（加更）
小孩子們都喜歡可可愛愛的東西，當小包子端出來的時候，迅速俘獲了他們的心。<hr>