他總覺得幹疙瘩的口感更分明、更糯、更有嚼勁；濕疙瘩是滴落進沸水裏成型的，口感容易偏軟、偏散，形狀也不好控製，而且麵糊的濃稠度很難把控，翻車率太高，做起來麻煩。
找到幾樣簡單的材料後，喻勉開始了他的炫技。
他麵前擺著兩個盆，左邊一盆是水，右手一盆是麵粉。他手法嫻熟地用左手蘸取清水，手腕發力指尖彈甩，讓圓潤水滴狀的清水落入幹粉盆中，右手的筷子開始輕輕攪拌翻動。
沒多一會兒，盆裏就出現一個個大小均勻的麵疙瘩，直到盆裏隻剩少量幹粉，大多數麵疙瘩互不粘連，甩一甩盆還能做出顛勺的視覺效果。
疙瘩太細容易熬出一鍋漿糊，疙瘩太大又容易夾生、煮不透。隻有喻勉麵前這盆淡水珍珠大小的麵疙瘩才能保證成品的口感達到最佳狀態。
熱鍋涼油，蔥白與冰箱裏的懶人成品罐裝薑蓉熗鍋。蔥絕不能炸到發黃，否則會在後續的製作中焦掉。隻要香味出來就立即下備菜時去好皮、切完丁的母番茄。
母番茄屁股是凹進去的，公番茄屁股是個小尖尖。做番茄炒蛋要用汁水少、味道甜的公番茄，做疙瘩湯則需要汁水多、味道酸的母番茄。
番茄在蔥薑油裏炒軟、炒出汁水，油溶性的番茄紅素也會在這個烹飪過程中變得更易被人體吸收。隨後，喻勉放入大量的清水，形成番茄紅湯。
喻勉修長的手懸在鍋上畫圈，指縫間落下「大珠小珠」，分散著掉進鮮紅酸香的番茄湯汁裏。幾片好煮的菜葉也切成條丟進去。
調味隻需要簡單的鹽和白胡椒粉，就足以引出麵食的碳水香味。
最後，喻勉將打好的全蛋液倒在漏勺上，漏勺懸在鍋上畫圈，將一條又一條金黃色的蛋液瀑布落在冒泡的番茄湯汁和翻滾的珍珠麵疙瘩之間。蛋花把所有食材的味道都融成了一股。
出鍋前再撒一勺白糖提鮮。
一鍋香醇濃厚、絲滑黏稠的烤肉伴侶主食疙瘩湯，就這樣完成了。
不知道榮欣玥能不能吃香菜和蔥花，喻勉就忍著沒給這鍋紅黃鮮湯撒上綠色。
很快，真正的外賣員提著三大兜子錫紙和保溫袋包好的烤串，敲響了肖亦歡的家門。
喻勉在廚房堆疊的紙殼箱子裏找到了一個低溫烤盤。
這個烤盤在榮欣玥心血來潮攤過幾次可麗餅和銅鑼燒之後就閑置了。烤盤表麵到了固定溫度就會斷電降溫，如果是拿來烤生肉，這個溫度略顯不夠，但用來保溫，同樣的溫度就正好了！
餐桌上，烤盤插電，溫熱的串串整整齊齊地排排躺好，把孜然、胡椒、辣椒的刺激煙火味烘得熱騰騰的。
「哇！——」榮肖二人發出餓鬼的讚嘆聲。
喻勉擺上洗淨瀝水的生菜葉、紫蘇葉，又在烤板的空隙放了用廚房紙吸走多餘水分的酸菜和泡菜。
「所有的醃漬品都是加熱之後味道更香、更濃鬱。而且酸菜和泡菜一定要烤幹、烤焦一點點，才能完全把滋味濃縮在白菜的葉片裏，最大程度地激發出來！」
此時，肖亦歡和榮欣玥已經成為了無情的鴨腸小串消滅機器，一串進嘴拔出來簽子，還沒有嚼完咽下去，手上已經拿了下一串鴨腸。
好吃到根本停不下來！
榮欣玥發現一口擼下來兩串鴨腸似乎也完全可行，便開啟了二倍速。
眼看著鴨腸要沒了，肖亦歡也急眼了，一口三串，進入三倍速時代。簽子的紅油辣椒孜然末在他們的嘴角臉頰畫出紅槓槓，但沒人有閑心去擦，因為晚一步串就沒了！
油潤的香豬小腰、難嚼的牛板筋、各式各樣的內髒都極受歡迎，喻勉在烤盤上翻動這些溫熱的串串，剛說完什麽熱好了，盤上就隻剩下留給他的一串了。
「我們可真是的，喜食各種平滑肌啊。」
榮欣玥玩了個醫學生專屬的梗，逗笑了三個人。
而一直在忙碌的喻勉其實是樂在其中的。
既然他餵不了拉布拉豬，就在餵人上獲得滿足感和成就感。
他在管理烤盤的間隙抽空吃上一兩串，味蕾和心裏也是美滋滋的。
「給你們推薦一個神仙吃法，這個大牛肉串和小羊肉串一定要包菜葉！」
喻勉將生菜攤開放在手上，夾進去一點烤幹烤到微微發焦的酸菜和泡菜，再把肉串放在上麵，手指帶著生菜向掌心一蓋，收緊，另一隻手攥著簽子向外一拉，烤得流油的牛肉就留在菜包裏了。
收一收生菜四角，把菜包往嘴裏一送，一口悶了。
在「哢嚓哢嚓」的咀嚼聲裏，生菜的清新脆爽、酸菜的焦幹酸香、泡菜的甜辣交織、烤肉的外焦裏嫩不斷在唇舌間碾壓碰撞。
整張嘴塞得滿滿登登，每一次舌頭費力的攪動都有數種不同的味道炸開，每一次牙齒的咀嚼都能傳來不同的質感。原本各自為政的酸甜鹹辣鮮、肉的葷香油香和菜的清香在口腔中漸漸融合，互為映襯。
像是管樂弦樂齊鳴的交響樂，明明不同樂器的音色質感完全不同，但同時鳴響的那一刻又無比和諧。
香上加香，不能更香了。
肖亦歡和榮欣玥如法炮製，吃得幾乎是進入了賢者狀態。
「世上竟然有這種烤肉的神仙吃法。」肖亦歡感覺自己似乎已經沐浴在食神的聖光下了。
榮欣玥也是一臉祥和與平靜，「俺也一樣。」
找到幾樣簡單的材料後，喻勉開始了他的炫技。
他麵前擺著兩個盆，左邊一盆是水，右手一盆是麵粉。他手法嫻熟地用左手蘸取清水，手腕發力指尖彈甩，讓圓潤水滴狀的清水落入幹粉盆中，右手的筷子開始輕輕攪拌翻動。
沒多一會兒，盆裏就出現一個個大小均勻的麵疙瘩，直到盆裏隻剩少量幹粉，大多數麵疙瘩互不粘連，甩一甩盆還能做出顛勺的視覺效果。
疙瘩太細容易熬出一鍋漿糊，疙瘩太大又容易夾生、煮不透。隻有喻勉麵前這盆淡水珍珠大小的麵疙瘩才能保證成品的口感達到最佳狀態。
熱鍋涼油，蔥白與冰箱裏的懶人成品罐裝薑蓉熗鍋。蔥絕不能炸到發黃，否則會在後續的製作中焦掉。隻要香味出來就立即下備菜時去好皮、切完丁的母番茄。
母番茄屁股是凹進去的，公番茄屁股是個小尖尖。做番茄炒蛋要用汁水少、味道甜的公番茄，做疙瘩湯則需要汁水多、味道酸的母番茄。
番茄在蔥薑油裏炒軟、炒出汁水，油溶性的番茄紅素也會在這個烹飪過程中變得更易被人體吸收。隨後，喻勉放入大量的清水，形成番茄紅湯。
喻勉修長的手懸在鍋上畫圈，指縫間落下「大珠小珠」，分散著掉進鮮紅酸香的番茄湯汁裏。幾片好煮的菜葉也切成條丟進去。
調味隻需要簡單的鹽和白胡椒粉，就足以引出麵食的碳水香味。
最後，喻勉將打好的全蛋液倒在漏勺上，漏勺懸在鍋上畫圈，將一條又一條金黃色的蛋液瀑布落在冒泡的番茄湯汁和翻滾的珍珠麵疙瘩之間。蛋花把所有食材的味道都融成了一股。
出鍋前再撒一勺白糖提鮮。
一鍋香醇濃厚、絲滑黏稠的烤肉伴侶主食疙瘩湯，就這樣完成了。
不知道榮欣玥能不能吃香菜和蔥花，喻勉就忍著沒給這鍋紅黃鮮湯撒上綠色。
很快，真正的外賣員提著三大兜子錫紙和保溫袋包好的烤串，敲響了肖亦歡的家門。
喻勉在廚房堆疊的紙殼箱子裏找到了一個低溫烤盤。
這個烤盤在榮欣玥心血來潮攤過幾次可麗餅和銅鑼燒之後就閑置了。烤盤表麵到了固定溫度就會斷電降溫，如果是拿來烤生肉，這個溫度略顯不夠，但用來保溫，同樣的溫度就正好了！
餐桌上，烤盤插電，溫熱的串串整整齊齊地排排躺好，把孜然、胡椒、辣椒的刺激煙火味烘得熱騰騰的。
「哇！——」榮肖二人發出餓鬼的讚嘆聲。
喻勉擺上洗淨瀝水的生菜葉、紫蘇葉，又在烤板的空隙放了用廚房紙吸走多餘水分的酸菜和泡菜。
「所有的醃漬品都是加熱之後味道更香、更濃鬱。而且酸菜和泡菜一定要烤幹、烤焦一點點，才能完全把滋味濃縮在白菜的葉片裏，最大程度地激發出來！」
此時，肖亦歡和榮欣玥已經成為了無情的鴨腸小串消滅機器，一串進嘴拔出來簽子，還沒有嚼完咽下去，手上已經拿了下一串鴨腸。
好吃到根本停不下來！
榮欣玥發現一口擼下來兩串鴨腸似乎也完全可行，便開啟了二倍速。
眼看著鴨腸要沒了，肖亦歡也急眼了，一口三串，進入三倍速時代。簽子的紅油辣椒孜然末在他們的嘴角臉頰畫出紅槓槓，但沒人有閑心去擦，因為晚一步串就沒了！
油潤的香豬小腰、難嚼的牛板筋、各式各樣的內髒都極受歡迎，喻勉在烤盤上翻動這些溫熱的串串，剛說完什麽熱好了，盤上就隻剩下留給他的一串了。
「我們可真是的，喜食各種平滑肌啊。」
榮欣玥玩了個醫學生專屬的梗，逗笑了三個人。
而一直在忙碌的喻勉其實是樂在其中的。
既然他餵不了拉布拉豬，就在餵人上獲得滿足感和成就感。
他在管理烤盤的間隙抽空吃上一兩串，味蕾和心裏也是美滋滋的。
「給你們推薦一個神仙吃法，這個大牛肉串和小羊肉串一定要包菜葉！」
喻勉將生菜攤開放在手上，夾進去一點烤幹烤到微微發焦的酸菜和泡菜，再把肉串放在上麵，手指帶著生菜向掌心一蓋，收緊，另一隻手攥著簽子向外一拉，烤得流油的牛肉就留在菜包裏了。
收一收生菜四角，把菜包往嘴裏一送，一口悶了。
在「哢嚓哢嚓」的咀嚼聲裏，生菜的清新脆爽、酸菜的焦幹酸香、泡菜的甜辣交織、烤肉的外焦裏嫩不斷在唇舌間碾壓碰撞。
整張嘴塞得滿滿登登，每一次舌頭費力的攪動都有數種不同的味道炸開，每一次牙齒的咀嚼都能傳來不同的質感。原本各自為政的酸甜鹹辣鮮、肉的葷香油香和菜的清香在口腔中漸漸融合，互為映襯。
像是管樂弦樂齊鳴的交響樂，明明不同樂器的音色質感完全不同，但同時鳴響的那一刻又無比和諧。
香上加香，不能更香了。
肖亦歡和榮欣玥如法炮製，吃得幾乎是進入了賢者狀態。
「世上竟然有這種烤肉的神仙吃法。」肖亦歡感覺自己似乎已經沐浴在食神的聖光下了。
榮欣玥也是一臉祥和與平靜，「俺也一樣。」