此時,鮮蝦的蝦味、蒜蓉的蒜味已經在熱氣中激活,擴散到整間屋子裏。
「嚶」!
某隻胃裏飽了、嘴巴還饞的奶油色拉布拉多哼唧一聲,爬到了沙發上。那麽大的沙發,她卻非要貼著肖亦歡坐,也跟著搭著兩隻爪爪,眼巴巴地往廚房裏看。
肖亦歡很自然地抬手摸摸拉德茨基的大腦袋,從禮物袋裏拿出拔河繩和她玩。
正巧,肖穿的也是奶油白的毛衣,這一人一狗還「撞衫」了。
非要這麽說,黑白毛的卡門和喻勉也「撞衫」了。
——這個色係……好像一家四口親子裝哦!
想到這些,喻勉偷偷地笑了。
熱鍋涼油丟入蒜片和薑蓉炒香,但不能發黃變色,要在香味瀰漫開的瞬間挖出厚厚兩大勺海南黃燈籠辣醬在薑蒜油裏翻炒,鹹辣和發酵品的濃烈香味瞬間衝上天花板。
四分之一個新鮮番茄切碎丟進去炒香,為黃澄澄的醬料添加一點點自然的酸味,使其色澤微微帶上些橘色調。
焯過水的菌菇和蔬菜都丟進鍋裏,加水煮沸,再丟些魔芋絲和土豆粉進去。
在調味環節,加入適量的黑胡椒增加辛香味,一勺尖白糖提鮮並中和酸味,再丟進去一小勺尖鹽、一小勺醬油、一小勺料酒。白醋是一邊品嚐一邊添加的,保證酸度停在口感最佳的位置。
最後,喻勉將焯好去過浮沫的牛肉片放進鍋中吸收湯汁的味道,關火、離開灶台。在金湯上堆起蒜末小山包,點綴紅綠兩色辣椒圈。
隻聽「滋啦」一聲。
一勺炸過花椒和藤椒的熱油被喻勉潑在青紅兩色辣椒圈和蒜末上,香噴噴流過肥瘦相間的肥牛片,流進酸香熱辣的金湯。
兩隻奶油色的小可愛被蒜香、辣椒香和「滋啦滋啦」的熱油聲吸引了注意力,不約而同地丟下拔河繩,兩道目光仿佛能透過喻勉的身體鎖定那鍋熱湯。
又「滋啦」一聲。
另一勺熱油流進了一碗蒜蓉裏,又混上棕色的醬汁被倒進洗淨的苦苣裏。
一人一狗的脖子齊齊往長了伸,好奇地看向鍋裏。
正好十分鍾時間到,喻勉掀開蒸鍋的蓋子,把蒸鍋裏的蒜蓉粉絲扇貝和鹽水大蝦拿出來,放在旁邊的島台上。
兩顆腦袋整齊劃一地轉動,瞄準了島台。
在電飯鍋完成煮飯任務的提示音裏,涼拌苦苣、蒜蓉粉絲蒸扇.貝、蒸鮮蝦、椒麻金湯酸辣肥牛煲這三菜一湯同時上桌。
涼拌苦苣是高膳食纖維的蔬菜、蒸蝦是優質蛋白,可以歸為減脂餐的範疇。蒜蓉是肖亦歡最愛,椒麻金湯酸辣肥牛煲裏麵什麽蔬菜都有,還不失刺激濃鬱的鮮美滋味。
滿桌子菜每一顆蒜蓉都寫滿了「投其所好」。
「飯好了,洗個手就能吃了。」喻勉熟練地在圍裙大腿兩側的毛絨擦手區抹幹淨手上的水,將所有菜品擺上桌。
他簡單粗暴的菜品美學就是:一桌飯在視覺上要集齊交通信號燈的顏色。
蝦是紅的、蒜蓉與酸湯金黃、蔬菜翠綠,筷子勺子在其中穿梭暢通無阻,他就覺得舒坦了、圓滿了。
肖亦歡剛剛落座,喻勉就將一碗冒著熱氣、晶瑩白糯的米飯放在他麵前,碗中央還有海苔碎和白芝麻點綴。
那個拌飯海苔是喻勉吃過十幾種同類產品之後最喜歡的排行榜前三名,香到光撒這個他就能吃完一鍋飯。
「怎麽可以有男人這麽會做飯又長得這麽好看啊!你這個樣子,讓我們這些五穀不分、四體不勤的人怎麽有臉活在這個世上啦!」肖亦歡剛坐下又站起來,掏出手機從餐桌正中央的上方給所有菜品拍張俯拍的全家福,「手機先吃為敬。」
他拍了幾張,又擰過身子,「我換個角度,剛剛有影子。」
擰轉的上身讓他的領口歪掉,一側雪白的肩頸肌膚大麵積地露了出來,與冷白皮交相輝映的銀白色小耳飾有銀線流淌下來,懸在修長的脖子旁邊搖晃,引得視線離不開漂亮的天鵝頸和鎖骨。
——香肩半露……
喻勉都看愣了,滿腦子都是那半邊肩膀,都忘記自己兩隻手提著飲料瓶是想給他們倆倒果汁酸梅湯了,就那麽靜懸著兩升重的飲料瓶練臂力。
「上次的飯糰沒吃夠,馬上就續上第二頓了。」肖亦歡半開玩笑地說,「什麽時候我還能再來蹭飯啊?」
喻勉這才反應過來,給對方玻璃杯滿上酸梅湯,道:「你想來隨時歡迎,等下次給你做香肩鎖骨,啊不,香煎排骨。」
這嘴瓢得,嚇得喻勉差點把酸梅湯倒灑了。
肖亦歡對喻勉的色心毫無察覺,還以為這是單純的嘴瓢,笑了半天。
金黃的酸湯裏,金針菇、木耳、綠豆芽、腐竹、青筍片、魔芋絲墊在底部,大片肥牛和青紅兩色辣椒圈半浸在湯裏、半浮在湯上,筷子一挑,肥美鮮香的肉片出浴,帶著湯汁落在米飯上。
酸辣的湯底刺激又香濃,單拿湯拌飯就已經滋味甚美了,再加上菌菇的鮮、筍片豆芽的脆爽、大口吃肉的滿足,更是讓人慾罷不能。
湯裏的諸多食材都是吸汁能手。木耳和肥牛的每一個波浪褶皺裏都兜著鮮湯土豆粉和魔芋絲入嘴更是停不下「吸溜」聲,得小心點別讓金湯飛濺到衣服上。
「我的天啦!店裏的酸湯肥牛都沒這麽好吃吧!」
「嚶」!
某隻胃裏飽了、嘴巴還饞的奶油色拉布拉多哼唧一聲,爬到了沙發上。那麽大的沙發,她卻非要貼著肖亦歡坐,也跟著搭著兩隻爪爪,眼巴巴地往廚房裏看。
肖亦歡很自然地抬手摸摸拉德茨基的大腦袋,從禮物袋裏拿出拔河繩和她玩。
正巧,肖穿的也是奶油白的毛衣,這一人一狗還「撞衫」了。
非要這麽說,黑白毛的卡門和喻勉也「撞衫」了。
——這個色係……好像一家四口親子裝哦!
想到這些,喻勉偷偷地笑了。
熱鍋涼油丟入蒜片和薑蓉炒香,但不能發黃變色,要在香味瀰漫開的瞬間挖出厚厚兩大勺海南黃燈籠辣醬在薑蒜油裏翻炒,鹹辣和發酵品的濃烈香味瞬間衝上天花板。
四分之一個新鮮番茄切碎丟進去炒香,為黃澄澄的醬料添加一點點自然的酸味,使其色澤微微帶上些橘色調。
焯過水的菌菇和蔬菜都丟進鍋裏,加水煮沸,再丟些魔芋絲和土豆粉進去。
在調味環節,加入適量的黑胡椒增加辛香味,一勺尖白糖提鮮並中和酸味,再丟進去一小勺尖鹽、一小勺醬油、一小勺料酒。白醋是一邊品嚐一邊添加的,保證酸度停在口感最佳的位置。
最後,喻勉將焯好去過浮沫的牛肉片放進鍋中吸收湯汁的味道,關火、離開灶台。在金湯上堆起蒜末小山包,點綴紅綠兩色辣椒圈。
隻聽「滋啦」一聲。
一勺炸過花椒和藤椒的熱油被喻勉潑在青紅兩色辣椒圈和蒜末上,香噴噴流過肥瘦相間的肥牛片,流進酸香熱辣的金湯。
兩隻奶油色的小可愛被蒜香、辣椒香和「滋啦滋啦」的熱油聲吸引了注意力,不約而同地丟下拔河繩,兩道目光仿佛能透過喻勉的身體鎖定那鍋熱湯。
又「滋啦」一聲。
另一勺熱油流進了一碗蒜蓉裏,又混上棕色的醬汁被倒進洗淨的苦苣裏。
一人一狗的脖子齊齊往長了伸,好奇地看向鍋裏。
正好十分鍾時間到,喻勉掀開蒸鍋的蓋子,把蒸鍋裏的蒜蓉粉絲扇貝和鹽水大蝦拿出來,放在旁邊的島台上。
兩顆腦袋整齊劃一地轉動,瞄準了島台。
在電飯鍋完成煮飯任務的提示音裏,涼拌苦苣、蒜蓉粉絲蒸扇.貝、蒸鮮蝦、椒麻金湯酸辣肥牛煲這三菜一湯同時上桌。
涼拌苦苣是高膳食纖維的蔬菜、蒸蝦是優質蛋白,可以歸為減脂餐的範疇。蒜蓉是肖亦歡最愛,椒麻金湯酸辣肥牛煲裏麵什麽蔬菜都有,還不失刺激濃鬱的鮮美滋味。
滿桌子菜每一顆蒜蓉都寫滿了「投其所好」。
「飯好了,洗個手就能吃了。」喻勉熟練地在圍裙大腿兩側的毛絨擦手區抹幹淨手上的水,將所有菜品擺上桌。
他簡單粗暴的菜品美學就是:一桌飯在視覺上要集齊交通信號燈的顏色。
蝦是紅的、蒜蓉與酸湯金黃、蔬菜翠綠,筷子勺子在其中穿梭暢通無阻,他就覺得舒坦了、圓滿了。
肖亦歡剛剛落座,喻勉就將一碗冒著熱氣、晶瑩白糯的米飯放在他麵前,碗中央還有海苔碎和白芝麻點綴。
那個拌飯海苔是喻勉吃過十幾種同類產品之後最喜歡的排行榜前三名,香到光撒這個他就能吃完一鍋飯。
「怎麽可以有男人這麽會做飯又長得這麽好看啊!你這個樣子,讓我們這些五穀不分、四體不勤的人怎麽有臉活在這個世上啦!」肖亦歡剛坐下又站起來,掏出手機從餐桌正中央的上方給所有菜品拍張俯拍的全家福,「手機先吃為敬。」
他拍了幾張,又擰過身子,「我換個角度,剛剛有影子。」
擰轉的上身讓他的領口歪掉,一側雪白的肩頸肌膚大麵積地露了出來,與冷白皮交相輝映的銀白色小耳飾有銀線流淌下來,懸在修長的脖子旁邊搖晃,引得視線離不開漂亮的天鵝頸和鎖骨。
——香肩半露……
喻勉都看愣了,滿腦子都是那半邊肩膀,都忘記自己兩隻手提著飲料瓶是想給他們倆倒果汁酸梅湯了,就那麽靜懸著兩升重的飲料瓶練臂力。
「上次的飯糰沒吃夠,馬上就續上第二頓了。」肖亦歡半開玩笑地說,「什麽時候我還能再來蹭飯啊?」
喻勉這才反應過來,給對方玻璃杯滿上酸梅湯,道:「你想來隨時歡迎,等下次給你做香肩鎖骨,啊不,香煎排骨。」
這嘴瓢得,嚇得喻勉差點把酸梅湯倒灑了。
肖亦歡對喻勉的色心毫無察覺,還以為這是單純的嘴瓢,笑了半天。
金黃的酸湯裏,金針菇、木耳、綠豆芽、腐竹、青筍片、魔芋絲墊在底部,大片肥牛和青紅兩色辣椒圈半浸在湯裏、半浮在湯上,筷子一挑,肥美鮮香的肉片出浴,帶著湯汁落在米飯上。
酸辣的湯底刺激又香濃,單拿湯拌飯就已經滋味甚美了,再加上菌菇的鮮、筍片豆芽的脆爽、大口吃肉的滿足,更是讓人慾罷不能。
湯裏的諸多食材都是吸汁能手。木耳和肥牛的每一個波浪褶皺裏都兜著鮮湯土豆粉和魔芋絲入嘴更是停不下「吸溜」聲,得小心點別讓金湯飛濺到衣服上。
「我的天啦!店裏的酸湯肥牛都沒這麽好吃吧!」