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真千金她躺平了[美食] 作者：淩又年 投票推薦 加入書簽 留言反饋
今日人多，做雪媚娘又費時間，茶飲上穆昭朝就偷了懶，還是大麥汁。
等茶點都端上來，其他人也都陸陸續續趕到。
穆昭朝略略打了招呼後，便讓眾人自便，離開去廚房那邊瞧一下今天的午飯。
通知牌上通知了今日吃榆錢和構棒棒，便真的隻有這兩樣主食。
不過吃法並不單一。
光榆錢的吃法就有好幾種。
最省事的就是涼拌，洗幹淨後，撒上白糖，拌勻後，便是一盤涼菜，除了鮮嫩，更增加了甜度。
最常規的吃飯就是拌麵粉清蒸。
這算是主流吃法，所以也是量最大的。
清洗幹淨後，控一下水，水分不能控太幹，否則沾不上麵粉，拌麵粉可以稍稍加點鹽拌勻，先給蒸榆錢打個底味，再淋入一些麻油，繼續拌勻，而後再加麵粉，把麵粉拌勻後，水開上籠屜蒸，蒸一炷香左右，端下來，打散，再拌一遍麵粉，再上鍋蒸一遍，這樣蒸出來榆錢的更鬆軟……
蒸好的榆錢，加入調好蒜汁調料，拌勻，蒸菜便做好了。
蒸狗棒棒的做法和蒸榆錢是一樣的，就是把榆錢換成構棒棒。
這邊兩個大鍋蒸著，另外兩個小灶，則開始煎榆錢小餅。
榆錢清洗幹淨後加適量水、麵粉、雞蛋以及鹽等調料，攪拌成能捏成團的麵團，在手上按成巴掌大小的餅，一圈圈貼在鍋上，小火慢煎，至兩麵金黃，便可以出鍋了。
除了涼拌、蒸和煎，穆昭朝還讓桃枝準備了三分肥七分瘦的腿肉，用榆錢來包餃子。
榆錢口感獨特，還帶著特有的味道，無論是煎小餅還是蒸著吃，哪怕是包餃子，都依然保留著自己的味道，穆昭朝壓根就不怕今日的午飯單調。
構棒棒量比較少一些，吃法也沒榆錢這麽多，除了蒸著吃，剩下全都炸了。
洗幹淨控幹水後，加入鹽、五香粉、醬油等調料，先醃一會兒，入味後，淋入麻油，而後加入幹麵粉，拌勻，讓每個構棒棒都裹上麵粉，而後八成油溫左右下鍋炸。
構棒棒好炸，兩麵炸至金黃就可以出鍋。
炸好的構棒棒，外焦裏嫩，又酥又脆，口感極佳。
花廳和大廚房隻是隔著個中庭，廚房裏又是蒸又是煎又是炸，香味四溢，花廳裏的眾人很難聞不到。
原本還美滋滋吃著蒸蛋糕喝著大麥汁的眾人，登時就被這煎炸的香味勾起了饞蟲。
穆大小姐不是說今天吃榆錢和構棒棒麽？聞著這麽香，有點不太香啊……
但她們清楚地看到，一筐筐洗幹淨的榆錢和構棒棒被送進了廚房，並沒有瞧見旁的食材，一時間眾人充滿了好奇和食慾。
「你說，」陳知莞一邊吃著蒸蛋糕一邊問姐姐：「阿棠中午到底給咱們吃什麽啊？這麽香！」
陳知菲則是在小口小口吃生榆錢，這個味道她還挺喜歡的：「不知道啊，阿棠不是說了今天吃榆錢和構棒棒麽？」
陳知莞咬了咬唇，一臉篤定地道：「肯定還有別的，這麽香！」
姚瑤看了看陳知莞，又看了看陳知菲，眼珠轉了轉，沒有說話。
她覺得，就是吃榆錢和構棒棒，穆大小姐從來說話算話，隻是吃法可能會新奇一些，就像之前的各種吃食一樣，同樣的東西到了穆大小姐手裏，花樣總是會更多一些。
不過……
她四處看了看，今日小陳將軍和穆大少爺都沒來麽？
姚瑤眼裏露出些許遺憾。
他們沒來的話，那她就不好開口了呀。
正皺著眉頭，小鬆鼠一樣默默吃蒸蛋糕喝大麥汁時……院子外突然傳來兩道熟悉的嗓音，姚瑤登時眼睛一亮，蒸蛋糕也顧不上吃了，抬頭朝門口看去。
果不其然，穆大少爺和小陳將軍正並肩走進來。
姚瑤先是一怔，而後開心地笑了。
注意到她的反應，陳知莞和陳知菲也轉頭看過去。
看清楚是穆大哥和哥哥，兩人互相對視一眼，而後又看了一眼笑眯著眼睛滿臉都寫著開心的姚瑤，而後再次對視——姚小姐是看上他們兩人中的誰了麽？
姚瑤哪裏知道自己的反應會被這麽誤會。
她隻是想趁著穆大少爺和小陳將軍都在，順勢問問穆大小姐來莊子上，可不可以帶男子。
她家小弟吃了她從有家山莊帶回去的點心，天天纏著她也想跟著一塊來。
她當然沒有答應，但想著前兩次來的時候，穆大少爺和小陳將軍都在莊子上，還和她們一塊吃飯來著，而且有一次還見到了溫大少爺，她就想著幫小弟問一問，若是穆大小姐說可以，她下次就帶小弟一塊來。
若是不可以，她便能跟小弟把話說清楚了，免得他總纏著她。
陳覺一進了院子，就看到花廳裏坐滿了人，登時謔了一聲：「昭朝妹妹的莊子真的是越來越受歡迎了。」
穆初元看他一眼：「你不也經常來麽？」
陳覺一想也是，他笑了下，眸底現出些許不舍和滄桑：「也來不了幾次了。」
還有半個月不到，就得走了，現在是能過來，他就擠時間過來，要不然一離京，不知道哪年哪月能回來呢。
「說的什麽晦氣話！」穆初元擰了下眉頭：「到了那邊每年總有述職的機會，想回便回唄。」
「也對。」陳覺沉吟片刻點頭。<hr>
等茶點都端上來，其他人也都陸陸續續趕到。
穆昭朝略略打了招呼後，便讓眾人自便，離開去廚房那邊瞧一下今天的午飯。
通知牌上通知了今日吃榆錢和構棒棒，便真的隻有這兩樣主食。
不過吃法並不單一。
光榆錢的吃法就有好幾種。
最省事的就是涼拌，洗幹淨後，撒上白糖，拌勻後，便是一盤涼菜，除了鮮嫩，更增加了甜度。
最常規的吃飯就是拌麵粉清蒸。
這算是主流吃法，所以也是量最大的。
清洗幹淨後，控一下水，水分不能控太幹，否則沾不上麵粉，拌麵粉可以稍稍加點鹽拌勻，先給蒸榆錢打個底味，再淋入一些麻油，繼續拌勻，而後再加麵粉，把麵粉拌勻後，水開上籠屜蒸，蒸一炷香左右，端下來，打散，再拌一遍麵粉，再上鍋蒸一遍，這樣蒸出來榆錢的更鬆軟……
蒸好的榆錢，加入調好蒜汁調料，拌勻，蒸菜便做好了。
蒸狗棒棒的做法和蒸榆錢是一樣的，就是把榆錢換成構棒棒。
這邊兩個大鍋蒸著，另外兩個小灶，則開始煎榆錢小餅。
榆錢清洗幹淨後加適量水、麵粉、雞蛋以及鹽等調料，攪拌成能捏成團的麵團，在手上按成巴掌大小的餅，一圈圈貼在鍋上，小火慢煎，至兩麵金黃，便可以出鍋了。
除了涼拌、蒸和煎，穆昭朝還讓桃枝準備了三分肥七分瘦的腿肉，用榆錢來包餃子。
榆錢口感獨特，還帶著特有的味道，無論是煎小餅還是蒸著吃，哪怕是包餃子，都依然保留著自己的味道，穆昭朝壓根就不怕今日的午飯單調。
構棒棒量比較少一些，吃法也沒榆錢這麽多，除了蒸著吃，剩下全都炸了。
洗幹淨控幹水後，加入鹽、五香粉、醬油等調料，先醃一會兒，入味後，淋入麻油，而後加入幹麵粉，拌勻，讓每個構棒棒都裹上麵粉，而後八成油溫左右下鍋炸。
構棒棒好炸，兩麵炸至金黃就可以出鍋。
炸好的構棒棒，外焦裏嫩，又酥又脆，口感極佳。
花廳和大廚房隻是隔著個中庭，廚房裏又是蒸又是煎又是炸，香味四溢，花廳裏的眾人很難聞不到。
原本還美滋滋吃著蒸蛋糕喝著大麥汁的眾人，登時就被這煎炸的香味勾起了饞蟲。
穆大小姐不是說今天吃榆錢和構棒棒麽？聞著這麽香，有點不太香啊……
但她們清楚地看到，一筐筐洗幹淨的榆錢和構棒棒被送進了廚房，並沒有瞧見旁的食材，一時間眾人充滿了好奇和食慾。
「你說，」陳知莞一邊吃著蒸蛋糕一邊問姐姐：「阿棠中午到底給咱們吃什麽啊？這麽香！」
陳知菲則是在小口小口吃生榆錢，這個味道她還挺喜歡的：「不知道啊，阿棠不是說了今天吃榆錢和構棒棒麽？」
陳知莞咬了咬唇，一臉篤定地道：「肯定還有別的，這麽香！」
姚瑤看了看陳知莞，又看了看陳知菲，眼珠轉了轉，沒有說話。
她覺得，就是吃榆錢和構棒棒，穆大小姐從來說話算話，隻是吃法可能會新奇一些，就像之前的各種吃食一樣，同樣的東西到了穆大小姐手裏，花樣總是會更多一些。
不過……
她四處看了看，今日小陳將軍和穆大少爺都沒來麽？
姚瑤眼裏露出些許遺憾。
他們沒來的話，那她就不好開口了呀。
正皺著眉頭，小鬆鼠一樣默默吃蒸蛋糕喝大麥汁時……院子外突然傳來兩道熟悉的嗓音，姚瑤登時眼睛一亮，蒸蛋糕也顧不上吃了，抬頭朝門口看去。
果不其然，穆大少爺和小陳將軍正並肩走進來。
姚瑤先是一怔，而後開心地笑了。
注意到她的反應，陳知莞和陳知菲也轉頭看過去。
看清楚是穆大哥和哥哥，兩人互相對視一眼，而後又看了一眼笑眯著眼睛滿臉都寫著開心的姚瑤，而後再次對視——姚小姐是看上他們兩人中的誰了麽？
姚瑤哪裏知道自己的反應會被這麽誤會。
她隻是想趁著穆大少爺和小陳將軍都在，順勢問問穆大小姐來莊子上，可不可以帶男子。
她家小弟吃了她從有家山莊帶回去的點心，天天纏著她也想跟著一塊來。
她當然沒有答應，但想著前兩次來的時候，穆大少爺和小陳將軍都在莊子上，還和她們一塊吃飯來著，而且有一次還見到了溫大少爺，她就想著幫小弟問一問，若是穆大小姐說可以，她下次就帶小弟一塊來。
若是不可以，她便能跟小弟把話說清楚了，免得他總纏著她。
陳覺一進了院子，就看到花廳裏坐滿了人，登時謔了一聲：「昭朝妹妹的莊子真的是越來越受歡迎了。」
穆初元看他一眼：「你不也經常來麽？」
陳覺一想也是，他笑了下，眸底現出些許不舍和滄桑：「也來不了幾次了。」
還有半個月不到，就得走了，現在是能過來，他就擠時間過來，要不然一離京，不知道哪年哪月能回來呢。
「說的什麽晦氣話！」穆初元擰了下眉頭：「到了那邊每年總有述職的機會，想回便回唄。」
「也對。」陳覺沉吟片刻點頭。<hr>