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真千金她躺平了[美食] 作者：淩又年 投票推薦 加入書簽 留言反饋
——早知道上午的時候就多抓些了。
他剛起身，穆昭朝便笑著道：「此蝦非彼蝦，不用去抓，坐著歇歇罷，今日也跟著忙了一天了。」
聶峋以為她是怕他一隻手不方便：「不是要吃蝦麽？中午的已經吃完了。」
穆昭朝笑了：「剛說了啊，不是那個蝦，是自己做的，形態像蝦而已，不是塘裏的蝦，我等下做出來，你就知道了……坐著罷，不用你忙了。」
見他還想過來幫忙，穆昭朝便喝止住他：「歇著就行，晚飯就吃的簡單點，中午吃多了，正好清清口。」
以前，陳覺還信昭朝妹妹口中的『隨便吃點』『吃簡單點』，現在他是完全不信了。
旁的菜不說，就這個蒸蛋糕，已經不在『簡單』的範疇，而且他很是期待。
別說還有個一聽就很好吃的『小涼蝦』，就是沒有，隻吃剛剛的蒸蛋糕他也開心。
這邊說完，穆昭朝便去準備了。
說是小涼蝦，其實就是涼粉。
用澱粉做的，隻不過是做出來的樣子像小蝦米一樣。
做小涼蝦用豌豆澱粉比較好，做出來會更清透些，豌豆澱粉和清水一比五的比例攪拌均勻，裏麵可以放些許鹽，這樣做好後，口感會更勁道一些，都攪拌均勻後，倒入鍋裏，大火，邊加熱便用勺子攪拌，一直煮到鍋裏的豌豆澱粉呈現半透明的狀態，且粘稠了，等到鍋裏開始冒大泡，就煮好了。
取一大盆幹淨的涼水，把鍋裏煮好的豌豆澱粉，慢慢倒進漏勺，輕輕抖動漏勺，讓煮好的澱粉糊糊從孔隙中漏下去，掉進涼水裏，涼水一冰，便形成了水滴狀也有點像小蝦米一樣前頭大後麵拖個小尾巴的涼粉。
等都弄好，直接從涼水裏把『小涼蝦』撈出來，控幹水分後，便可以調味。
加入用茱萸藠頭等調的辣汁，再加上蒜末鹽醬油醋等調味，再加點麻油，最後再加上蔥花和芫荽，攪拌均勻，一碗酸辣爽口的小涼蝦便做好了。
調好後，穆昭朝便讓丹若端著這盆她剛剛親手做親手調好料汁的小涼蝦出去，走的時候吩咐桃枝：「豌豆澱粉多著呢，你剛剛也看會了，想吃的話，就多做點，給她們也都分一分，今日都辛苦了。」
女孩子們今日又是接待客人，又是維持秩序，又是下地幹活，還要跟著古小姐上課讀書識字，確實挺忙。
桃枝當然知道大小姐的意思，馬上應下。
雖然小涼蝦做著簡單，她也沒有先去做這些，而是先準備大小姐和大少爺等人的晚飯。
她們這些下人，什麽時候吃都可以的，大小姐心地善良，她們可不能不懂規矩。
中午的魚盆裏還有一條正在甩尾巴，桃枝便把這條魚也處理了，大小姐說晚上吃清口些的，就清蒸好了。
又和麵，切了蘿蔔絲，蒸了兩籠屜大小姐想吃的蘿蔔絲餅。
蒸蘿蔔絲餅關鍵是麵要和的不軟不硬，擀成稍薄但比餃子皮厚一些的麵皮後，先灑上鹽和五香粉，再抹上一層油，然後把切好的蘿蔔絲鋪上麵皮，捲起來後，切成一個一個，開水上鍋蒸一炷香的時間，便好了。
然後又炒了兩盤青菜，還有春筍肉片，燉了個清淡但又以鮮味為主的白菜雞蛋豆腐湯。
因為小涼蝦是辣口的，桃枝還煮了一鍋湯圓。
都做好後，蒸蛋糕也可以出鍋了。
一頓簡單卻又不簡單的晚飯便做好了。
穆初元和陳覺看到穆昭朝剛做好的小涼蝦，還沒吃，就讚不絕口。
主要是賣相太好看了。
晶透好看，再趁著蔥花和香菜的綠，色澤上就極有食慾。
更別說精心調出的酸辣口，聞著就更有食慾了。
「這就是小涼蝦啊？」陳覺湊過來了些，眼睛直勾勾看著：「昭朝妹妹太厲害了，看著就很好吃的樣子。」
穆初元也道：「還挺好看的。」
穆昭朝沒他們這麽『沒見過世麵』一般驚嘆，她本就想吃了，舀了一勺，小口小口吃著，一邊點點頭道：「確實賣相好，你們不嚐嚐麽？味道還挺不錯的。」
穆初元和陳覺聞言便也不再多說，各自端著碗吃了起來。
「唔！」
「好吃！」
「真的好吃！」
穆初元和陳覺兩人像是說相聲一般，你一句我一句，一邊吃一邊誇。
穆昭朝提醒聶峋：「有點辣，這個你就先別吃了，影響傷口恢復，等傷養好了，你要想吃，再做給你吃好了。」
聶峋不重口腹之慾，聽她這麽說，不禁想起了自己偷吃炸湯圓被她發現的事，
他稍稍怔了下，而後紅著耳朵點了點頭：「我知道的，大小姐的話我一直謹記。」
穆昭朝別有深意地看了他一眼，心道，你知不知道我會不知道？都讓我發現了！還說謹記！
不過，想著他受著傷，還忙了一整天，這會兒隻能眼巴巴看著他們吃，穆昭朝倒也沒說他什麽，而是笑著安撫了他一句：「等會兒的蒸蛋糕，軟糯不油膩，還好消化，你可以多吃一點。」
聶峋點點頭，微垂眼眸時，利用暮色和眼睫，把眼底的情緒都給完美地掩藏了起來——她會的越多，他就越是心疼。
哪家千金大小姐不是十指不沾陽春水啊？
偏偏穆大小姐樣樣精通。
雖然明白那些都是她過去的經歷，已經過去了，他無力改變什麽，就算那個時候就知道，他也不能幫到她什麽，但這也不妨礙他心疼。<hr>
他剛起身，穆昭朝便笑著道：「此蝦非彼蝦，不用去抓，坐著歇歇罷，今日也跟著忙了一天了。」
聶峋以為她是怕他一隻手不方便：「不是要吃蝦麽？中午的已經吃完了。」
穆昭朝笑了：「剛說了啊，不是那個蝦，是自己做的，形態像蝦而已，不是塘裏的蝦，我等下做出來，你就知道了……坐著罷，不用你忙了。」
見他還想過來幫忙，穆昭朝便喝止住他：「歇著就行，晚飯就吃的簡單點，中午吃多了，正好清清口。」
以前，陳覺還信昭朝妹妹口中的『隨便吃點』『吃簡單點』，現在他是完全不信了。
旁的菜不說，就這個蒸蛋糕，已經不在『簡單』的範疇，而且他很是期待。
別說還有個一聽就很好吃的『小涼蝦』，就是沒有，隻吃剛剛的蒸蛋糕他也開心。
這邊說完，穆昭朝便去準備了。
說是小涼蝦，其實就是涼粉。
用澱粉做的，隻不過是做出來的樣子像小蝦米一樣。
做小涼蝦用豌豆澱粉比較好，做出來會更清透些，豌豆澱粉和清水一比五的比例攪拌均勻，裏麵可以放些許鹽，這樣做好後，口感會更勁道一些，都攪拌均勻後，倒入鍋裏，大火，邊加熱便用勺子攪拌，一直煮到鍋裏的豌豆澱粉呈現半透明的狀態，且粘稠了，等到鍋裏開始冒大泡，就煮好了。
取一大盆幹淨的涼水，把鍋裏煮好的豌豆澱粉，慢慢倒進漏勺，輕輕抖動漏勺，讓煮好的澱粉糊糊從孔隙中漏下去，掉進涼水裏，涼水一冰，便形成了水滴狀也有點像小蝦米一樣前頭大後麵拖個小尾巴的涼粉。
等都弄好，直接從涼水裏把『小涼蝦』撈出來，控幹水分後，便可以調味。
加入用茱萸藠頭等調的辣汁，再加上蒜末鹽醬油醋等調味，再加點麻油，最後再加上蔥花和芫荽，攪拌均勻，一碗酸辣爽口的小涼蝦便做好了。
調好後，穆昭朝便讓丹若端著這盆她剛剛親手做親手調好料汁的小涼蝦出去，走的時候吩咐桃枝：「豌豆澱粉多著呢，你剛剛也看會了，想吃的話，就多做點，給她們也都分一分，今日都辛苦了。」
女孩子們今日又是接待客人，又是維持秩序，又是下地幹活，還要跟著古小姐上課讀書識字，確實挺忙。
桃枝當然知道大小姐的意思，馬上應下。
雖然小涼蝦做著簡單，她也沒有先去做這些，而是先準備大小姐和大少爺等人的晚飯。
她們這些下人，什麽時候吃都可以的，大小姐心地善良，她們可不能不懂規矩。
中午的魚盆裏還有一條正在甩尾巴，桃枝便把這條魚也處理了，大小姐說晚上吃清口些的，就清蒸好了。
又和麵，切了蘿蔔絲，蒸了兩籠屜大小姐想吃的蘿蔔絲餅。
蒸蘿蔔絲餅關鍵是麵要和的不軟不硬，擀成稍薄但比餃子皮厚一些的麵皮後，先灑上鹽和五香粉，再抹上一層油，然後把切好的蘿蔔絲鋪上麵皮，捲起來後，切成一個一個，開水上鍋蒸一炷香的時間，便好了。
然後又炒了兩盤青菜，還有春筍肉片，燉了個清淡但又以鮮味為主的白菜雞蛋豆腐湯。
因為小涼蝦是辣口的，桃枝還煮了一鍋湯圓。
都做好後，蒸蛋糕也可以出鍋了。
一頓簡單卻又不簡單的晚飯便做好了。
穆初元和陳覺看到穆昭朝剛做好的小涼蝦，還沒吃，就讚不絕口。
主要是賣相太好看了。
晶透好看，再趁著蔥花和香菜的綠，色澤上就極有食慾。
更別說精心調出的酸辣口，聞著就更有食慾了。
「這就是小涼蝦啊？」陳覺湊過來了些，眼睛直勾勾看著：「昭朝妹妹太厲害了，看著就很好吃的樣子。」
穆初元也道：「還挺好看的。」
穆昭朝沒他們這麽『沒見過世麵』一般驚嘆，她本就想吃了，舀了一勺，小口小口吃著，一邊點點頭道：「確實賣相好，你們不嚐嚐麽？味道還挺不錯的。」
穆初元和陳覺聞言便也不再多說，各自端著碗吃了起來。
「唔！」
「好吃！」
「真的好吃！」
穆初元和陳覺兩人像是說相聲一般，你一句我一句，一邊吃一邊誇。
穆昭朝提醒聶峋：「有點辣，這個你就先別吃了，影響傷口恢復，等傷養好了，你要想吃，再做給你吃好了。」
聶峋不重口腹之慾，聽她這麽說，不禁想起了自己偷吃炸湯圓被她發現的事，
他稍稍怔了下，而後紅著耳朵點了點頭：「我知道的，大小姐的話我一直謹記。」
穆昭朝別有深意地看了他一眼，心道，你知不知道我會不知道？都讓我發現了！還說謹記！
不過，想著他受著傷，還忙了一整天，這會兒隻能眼巴巴看著他們吃，穆昭朝倒也沒說他什麽，而是笑著安撫了他一句：「等會兒的蒸蛋糕，軟糯不油膩，還好消化，你可以多吃一點。」
聶峋點點頭，微垂眼眸時，利用暮色和眼睫，把眼底的情緒都給完美地掩藏了起來——她會的越多，他就越是心疼。
哪家千金大小姐不是十指不沾陽春水啊？
偏偏穆大小姐樣樣精通。
雖然明白那些都是她過去的經歷，已經過去了，他無力改變什麽，就算那個時候就知道，他也不能幫到她什麽，但這也不妨礙他心疼。<hr>