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真千金她躺平了[美食] 作者：淩又年 投票推薦 加入書簽 留言反饋
今日的五花肉是上好的梅花肉，穆昭朝又臨時加了個東坡肉。
梅花肉清洗幹淨後，切塊，下鍋小火煸炒出油後，蔥段薑片爆香，然後加冰糖炒出糖色，加鹽醬油八角等調料，翻炒後，鏟進砂鍋，黃酒加滿，放到廊下小爐子上，小火慢燉。
東坡肉的香味向來霸道，還未燉好，滿院子就已經滿是肉香。
院子裏剛洗幹淨手上魚腥的小陳將軍抽了抽鼻子，一臉陶醉：「好香！」
這邊魚肉醃好，挑出蔥薑後，打雞蛋，抓勻，而後撒麵粉和紅薯粉，均勻裹上糊糊後，八成油溫，下鍋炸至兩麵金黃，出鍋。
等魚塊炸好，別說陳覺，就是穆初元都有些不淡定了。
這什麽魚？怎麽能這麽香？
他們好歹也是勛貴出身，山珍海味早吃了個遍，更別說是魚了，但長這麽大，還是第一次聞到這樣的魚香。
穆昭朝看著剛炸好的金黃金黃的魚塊，拈了一塊嚐了嚐。
鹹淡剛好，至於魚肉——相當鮮嫩！
穆初元架不住吃貨好友的催促，隻得硬著頭皮過來問了一聲：「昭朝，魚炸好了？」
穆昭朝倒是沒多想，這麽香的炸魚塊，但凡是個嗅覺正常的人，都會忍不住。
她看了在小廚房外的穆初元，笑道：「炸好了，飯還要等一會兒，先吃點炸魚塊墊墊罷。」
話落，這邊桃枝已經麻利地盛了一盤子給大少爺端出去。
魚頭豆腐湯桃枝本來就會，穆昭朝之前也已經指點過她一次，小廚房暫時不需要她，穆昭朝便也端了一小盤炸魚塊出來吃。
陳覺已經快被這鮮嫩至極的魚肉好吃哭了。
他一邊吃一邊嘀嘀咕咕：「子幀兄，你妹妹莊子上的吃食，為何都這麽美味？」
穆初元也不知道為什麽，他其實也很好奇，但這好奇他才不會跟陳覺說，隻一臉得意地道：「那是當然了，我的妹妹就是與眾不同。」
陳覺想了想，覺得可能真的是穆昭朝與旁人不同，種的菜好吃，養的魚好吃也很正常。
他也沒太深究，隻埋頭吃個不停。
穆昭朝出來的時候，就看到穆初元和陳覺正在亭子下，她看了眼旁邊還在認真清洗各種廚具的聶峋，沖他喊了一聲：「阿嶺，先別忙了，過來吃魚。」
聶峋沒動：「我把這些清理完，大小姐不用在意我。」
穆昭朝想了想，走過去，把手裏的盤子往他麵前遞了遞：「你抓的魚，不嚐嚐麽？」
聶峋：「……」
他瞬間便站了起來，看了看遞到麵前的盤子，又看了看穆昭朝，有些遲疑。
穆昭朝又沖他遞了遞：「忙了一上午，歇會罷，拿著，你抓的魚味道還不錯。」
聶峋這才擦了擦手，剛想說他吃一塊就行，穆昭朝便已經把盤子塞到他手上。
「多的是，吃罷。」
說完，她轉身又回了小廚房，片刻後，又端了一盤出來。
聶峋見如此，這才捏了一塊。
魚塊外麵的脆皮，不僅酥脆還非常香！
魚肉更是鮮嫩至極，聶峋眼睛都微微睜大。
見到他這個反應，穆昭朝笑了笑，坐在廊下的躺椅上美滋滋吃著她這盤魚塊。
亭子裏陳覺看到這一幕，偷偷又手肘懟了懟穆初元：「哎，你看看……你不行啊！」
阿嶺吃都是穆昭朝親自端過來給的。
他穆初元，作為親哥哥，居然要自己去討才有的吃。
陳覺在心裏嘖嘖，實在沒忍住，吐槽了好友一句。
穆初元大怒，正要把盤子端走不給他吃了，就聽陳覺又道：「不過也對，你是家人麽，可以去要，我們這些外人可不敢主動要，太沒禮貌了，你妹妹很善良。」
穆初元怒氣這才消了，並對他這句『家人』非常滿意。
雖然他有時也有點怕妹妹會生氣，但也就他可以肆無忌憚去找妹妹要吃的了，而且現在妹妹對他態度已經好很多了，剛剛都讓人給他盛了一大盤。
穆昭朝吃了幾塊炸魚塊，又過來看了看砂鍋裏的東坡肉，看完又進了廚房。
桃枝正在給胡蘿蔔絲殺水。
水份殺出來後，再把胡蘿蔔絲抖散，撒上鹽和雞粉，拌勻後，再撒上麵粉和紅薯粉，均勻沾上後，上鍋蒸半炷香，然後取出來，再把剛剛蒸的胡蘿蔔絲抖散，再撒麵粉和紅薯粉抓勻，再次上鍋蒸。
同樣是蒸半炷香，便蒸好了。
起鍋，加入用蒜末和麻油調好的料汁，澆在蒸菜上，拌勻即可。
這邊魚頭豆腐湯也已經燉好，剩最後一道菜，醋溜菘菜。
五花肉片煸炒出油，加花椒爆出香味，再加蔥薑蒜，繼續爆香，加半勺糖，然後加入切好的菘菜，翻炒至快熟，加食醋，以及鹽和雞粉調味。
繼續翻炒，便可出鍋。
米飯就是莊子上穀子打的米，可能是受了水質的影響，雖沒經過靈泉的滋養，也香氣撲鼻。
這邊把紅燒肉大火收汁，便可開飯了。
魚頭豆腐湯、糖醋魚塊、紅燒肉、蒸菜、醋溜菘菜，外加一盤炸魚塊，極其家常的六樣菜，陳覺眼珠子都快瞪出來。
等了半天，終於等到穆昭朝說了一句：「吃罷。」
他這才下筷。
魚頭豆腐湯好鮮，糖醋魚塊好好吃，紅燒肉更是香嫩爽口，就連蒸的胡蘿蔔都好吃得咬舌頭，那個菘菜為什麽也這麽好吃？<hr>
梅花肉清洗幹淨後，切塊，下鍋小火煸炒出油後，蔥段薑片爆香，然後加冰糖炒出糖色，加鹽醬油八角等調料，翻炒後，鏟進砂鍋，黃酒加滿，放到廊下小爐子上，小火慢燉。
東坡肉的香味向來霸道，還未燉好，滿院子就已經滿是肉香。
院子裏剛洗幹淨手上魚腥的小陳將軍抽了抽鼻子，一臉陶醉：「好香！」
這邊魚肉醃好，挑出蔥薑後，打雞蛋，抓勻，而後撒麵粉和紅薯粉，均勻裹上糊糊後，八成油溫，下鍋炸至兩麵金黃，出鍋。
等魚塊炸好，別說陳覺，就是穆初元都有些不淡定了。
這什麽魚？怎麽能這麽香？
他們好歹也是勛貴出身，山珍海味早吃了個遍，更別說是魚了，但長這麽大，還是第一次聞到這樣的魚香。
穆昭朝看著剛炸好的金黃金黃的魚塊，拈了一塊嚐了嚐。
鹹淡剛好，至於魚肉——相當鮮嫩！
穆初元架不住吃貨好友的催促，隻得硬著頭皮過來問了一聲：「昭朝，魚炸好了？」
穆昭朝倒是沒多想，這麽香的炸魚塊，但凡是個嗅覺正常的人，都會忍不住。
她看了在小廚房外的穆初元，笑道：「炸好了，飯還要等一會兒，先吃點炸魚塊墊墊罷。」
話落，這邊桃枝已經麻利地盛了一盤子給大少爺端出去。
魚頭豆腐湯桃枝本來就會，穆昭朝之前也已經指點過她一次，小廚房暫時不需要她，穆昭朝便也端了一小盤炸魚塊出來吃。
陳覺已經快被這鮮嫩至極的魚肉好吃哭了。
他一邊吃一邊嘀嘀咕咕：「子幀兄，你妹妹莊子上的吃食，為何都這麽美味？」
穆初元也不知道為什麽，他其實也很好奇，但這好奇他才不會跟陳覺說，隻一臉得意地道：「那是當然了，我的妹妹就是與眾不同。」
陳覺想了想，覺得可能真的是穆昭朝與旁人不同，種的菜好吃，養的魚好吃也很正常。
他也沒太深究，隻埋頭吃個不停。
穆昭朝出來的時候，就看到穆初元和陳覺正在亭子下，她看了眼旁邊還在認真清洗各種廚具的聶峋，沖他喊了一聲：「阿嶺，先別忙了，過來吃魚。」
聶峋沒動：「我把這些清理完，大小姐不用在意我。」
穆昭朝想了想，走過去，把手裏的盤子往他麵前遞了遞：「你抓的魚，不嚐嚐麽？」
聶峋：「……」
他瞬間便站了起來，看了看遞到麵前的盤子，又看了看穆昭朝，有些遲疑。
穆昭朝又沖他遞了遞：「忙了一上午，歇會罷，拿著，你抓的魚味道還不錯。」
聶峋這才擦了擦手，剛想說他吃一塊就行，穆昭朝便已經把盤子塞到他手上。
「多的是，吃罷。」
說完，她轉身又回了小廚房，片刻後，又端了一盤出來。
聶峋見如此，這才捏了一塊。
魚塊外麵的脆皮，不僅酥脆還非常香！
魚肉更是鮮嫩至極，聶峋眼睛都微微睜大。
見到他這個反應，穆昭朝笑了笑，坐在廊下的躺椅上美滋滋吃著她這盤魚塊。
亭子裏陳覺看到這一幕，偷偷又手肘懟了懟穆初元：「哎，你看看……你不行啊！」
阿嶺吃都是穆昭朝親自端過來給的。
他穆初元，作為親哥哥，居然要自己去討才有的吃。
陳覺在心裏嘖嘖，實在沒忍住，吐槽了好友一句。
穆初元大怒，正要把盤子端走不給他吃了，就聽陳覺又道：「不過也對，你是家人麽，可以去要，我們這些外人可不敢主動要，太沒禮貌了，你妹妹很善良。」
穆初元怒氣這才消了，並對他這句『家人』非常滿意。
雖然他有時也有點怕妹妹會生氣，但也就他可以肆無忌憚去找妹妹要吃的了，而且現在妹妹對他態度已經好很多了，剛剛都讓人給他盛了一大盤。
穆昭朝吃了幾塊炸魚塊，又過來看了看砂鍋裏的東坡肉，看完又進了廚房。
桃枝正在給胡蘿蔔絲殺水。
水份殺出來後，再把胡蘿蔔絲抖散，撒上鹽和雞粉，拌勻後，再撒上麵粉和紅薯粉，均勻沾上後，上鍋蒸半炷香，然後取出來，再把剛剛蒸的胡蘿蔔絲抖散，再撒麵粉和紅薯粉抓勻，再次上鍋蒸。
同樣是蒸半炷香，便蒸好了。
起鍋，加入用蒜末和麻油調好的料汁，澆在蒸菜上，拌勻即可。
這邊魚頭豆腐湯也已經燉好，剩最後一道菜，醋溜菘菜。
五花肉片煸炒出油，加花椒爆出香味，再加蔥薑蒜，繼續爆香，加半勺糖，然後加入切好的菘菜，翻炒至快熟，加食醋，以及鹽和雞粉調味。
繼續翻炒，便可出鍋。
米飯就是莊子上穀子打的米，可能是受了水質的影響，雖沒經過靈泉的滋養，也香氣撲鼻。
這邊把紅燒肉大火收汁，便可開飯了。
魚頭豆腐湯、糖醋魚塊、紅燒肉、蒸菜、醋溜菘菜，外加一盤炸魚塊，極其家常的六樣菜，陳覺眼珠子都快瞪出來。
等了半天，終於等到穆昭朝說了一句：「吃罷。」
他這才下筷。
魚頭豆腐湯好鮮，糖醋魚塊好好吃，紅燒肉更是香嫩爽口，就連蒸的胡蘿蔔都好吃得咬舌頭，那個菘菜為什麽也這麽好吃？<hr>