桌麵上的菜，確實絕大多數是蒸出來的。可海鮮這食材，本就鮮味十足，食材品質好，反而不需要過多的處理，就已經是極美味了。
「明霞，嚐嚐這碗，這可是我做菜的最高水平了。猜猜這是什麽？」
明霞夾起一塊肉，看到這塊食物裏有淡黃色的圓圓小顆粒，被裹在炒雞蛋中，邊角還夾著一塊白肉。
「這……」明霞也算是見過不少食物，卻沒認出來，看了半天，將它放入口中咀嚼，一邊吃，一邊衝著周國紅搖了搖頭，說道，「這太鮮了，裏麵一粒一粒是什麽卵嗎？吃著會爆呀！」
安磊此時也收拾好，坐下一同吃飯。
「哈哈哈，我也是到鳳城縣剛剛知道這東西。你可別說，要不是你提醒，我前些日子傻了吧唧地天天吃白麵，哪裏知道我這老家，好東西可比京城市多太多了。」周國紅夾起盤子裏一塊黑色硬殼，放在嘴裏津津有味地吮咬著。
她一邊吃，一邊娓娓道來這道菜的來歷。
「這玩意叫豪，血居然是藍的。」
明霞吃得時候不知道，但周國紅一說道血液是藍的，她立刻就知道這是什麽海洋生物了。
周國紅告訴她的名稱應該是鳳城縣的地方方言發音，這種海洋生物的學名應該稱為「鱟」，與「厚」字同音。
她在科普知識裏讀到過，它地球上唯一一種藍血生物，有著極為古老的歷史，據說有四億多年的地球，就有它們活動的身影。
不過，明霞在現代極少看到它被擺上餐桌。明霞在微博上看到的簡單科普，鱟對人類最主要的作用，是製作鱟試劑。它是用鱟的血液提取，可以檢測出含量低至萬億分之一的細菌和其他汙染物。
她記得，上輩子鱟已經是國家二級保護動物了，各地政府都在建立其自然保護區，加強其保護力度，並明文規定禁止捕殺和食用鱟。
「今天早上我去江尾巷那邊買菜，正好看到漁民殺了一隻快八斤重的，趕緊要了一大碗。我以前都沒吃過不知道，也就前陣子聽我同事說它味道好，買了試試看，沒想到確實好吃，」周國紅有滋有味地啃著鱟的硬腳，繼續說道，「而且煮著也簡單，加兩個雞蛋一起煎就好了。」
「這上麵黃色的小圓子，是它的卵吧？」明霞又夾了一口，放進嘴裏品嚐，那些比綠豆還要稍小一些的黃卵在牙齒間「啵啵啵」地爆裂開來，炸出一股微鹹的香氣，確實是與一般魚蝦螃蟹不同的味道。
「對呀，他們賣的都是母的，公的太瘦了，沒多少肉。」生活在這個年代的周國紅自然沒有什麽動物保護的概念，而且從她的言語中可以看出，這時代的鱟在民間並不罕見，在鳳城縣的普通家庭裏，就跟豬肉雞蛋一樣，是日常食材。
「周教練，這是什麽味道，好香。」正在與一隻巴掌大的三眼蟹戰鬥的夏哲突然停下手裏的動作，吸了吸鼻子，問道。
周國紅將手裏啃空了的鱟腳放下，轉身拿椅背上掛著的毛巾擦了擦手，站起身說道：「當然是好東西，不過，你們小孩子每人最多吃一口，多一口都不行。」
桌上的四個小孩不約而同地抬頭，眼巴巴地盯著一臉壞笑的周國紅。
「哈哈哈，這可不怪我，這種魚小孩子不能多吃。」周國紅擦幹淨手，轉身走進廚房，不一小會兒，端出一盤用紅色醬料煮的魚塊。
明霞覺得這魚的味道似曾相識，隱約有點熟悉。
「這叫酒糟燜河豚。」周國紅這次沒有繼續賣關子，直接說了。
河豚？
幾個孩子都有些迷茫，他們不知道為什麽這麽香的魚肉自己卻隻能吃一小塊。
明霞聽到名字，就知道原因了。
河豚，她以前還真吃過。
隻不過做法跟周國紅如今不太一樣，所以也沒問出來味道。
周國紅給每個孩子夾了一小塊，小裏小氣，隻有半截大拇指那麽大一小塊。大花和二花兩人還能嚐出點味道來，但對於夏哲和安磊這樣半大的小子而言，真是塞不了一點牙縫。
偏生那塊不大的肉，肉質又香又脆，又鮮又甜，有點像雞肉，但比雞肉更嫩更彈牙，反正一口吃進去後，他們不僅沒過癮，看著那一碗的河豚肉，嘴裏的口水都快要淌下來了。
看著四個眼巴巴望著自己的小孩，周國紅堅定地搖了搖頭，把這碗河豚肉放在自己和明霞麵前，毫不留情地拒絕他們。
「 這河豚魚好吃歸好吃，但它身上是有毒的，聽說好多了吃這魚死了。」鳳城縣靠近大海，海鮮食材富饒，似乎給從京城市回老家的周國紅開啟了一扇大門，她不知從哪兒聽來，說起這些海產鮮味頭頭是道。
明霞自然也知道些河豚的特性，不過，身為一位從小沒離開過大山的農村婦女，明霞可不好顯露出來，便也樂得輕鬆，一邊吃著桌上的鮮極了的海味，一邊笑著聽周國紅滔滔不絕地說河豚魚的來歷。
不得不說，周國紅端出來這碗河豚的味道，比她上輩子吃過的養殖河豚更上一層，鮮甜和肉質都有明顯提升，更讓人慾罷不能。也難怪，畢竟這個時代，可都是純野生的，毒性大，味道也更誘人。
想到能把人吃死，桌上的四個孩子看著那碗美味極了的魚肉，眼神裏多了幾分畏懼。但是，想到魚肉的在嘴裏的味道，又有些戀戀不捨。<hr>
「明霞，嚐嚐這碗，這可是我做菜的最高水平了。猜猜這是什麽？」
明霞夾起一塊肉，看到這塊食物裏有淡黃色的圓圓小顆粒，被裹在炒雞蛋中，邊角還夾著一塊白肉。
「這……」明霞也算是見過不少食物，卻沒認出來，看了半天，將它放入口中咀嚼，一邊吃，一邊衝著周國紅搖了搖頭，說道，「這太鮮了，裏麵一粒一粒是什麽卵嗎？吃著會爆呀！」
安磊此時也收拾好，坐下一同吃飯。
「哈哈哈，我也是到鳳城縣剛剛知道這東西。你可別說，要不是你提醒，我前些日子傻了吧唧地天天吃白麵，哪裏知道我這老家，好東西可比京城市多太多了。」周國紅夾起盤子裏一塊黑色硬殼，放在嘴裏津津有味地吮咬著。
她一邊吃，一邊娓娓道來這道菜的來歷。
「這玩意叫豪，血居然是藍的。」
明霞吃得時候不知道，但周國紅一說道血液是藍的，她立刻就知道這是什麽海洋生物了。
周國紅告訴她的名稱應該是鳳城縣的地方方言發音，這種海洋生物的學名應該稱為「鱟」，與「厚」字同音。
她在科普知識裏讀到過，它地球上唯一一種藍血生物，有著極為古老的歷史，據說有四億多年的地球，就有它們活動的身影。
不過，明霞在現代極少看到它被擺上餐桌。明霞在微博上看到的簡單科普，鱟對人類最主要的作用，是製作鱟試劑。它是用鱟的血液提取，可以檢測出含量低至萬億分之一的細菌和其他汙染物。
她記得，上輩子鱟已經是國家二級保護動物了，各地政府都在建立其自然保護區，加強其保護力度，並明文規定禁止捕殺和食用鱟。
「今天早上我去江尾巷那邊買菜，正好看到漁民殺了一隻快八斤重的，趕緊要了一大碗。我以前都沒吃過不知道，也就前陣子聽我同事說它味道好，買了試試看，沒想到確實好吃，」周國紅有滋有味地啃著鱟的硬腳，繼續說道，「而且煮著也簡單，加兩個雞蛋一起煎就好了。」
「這上麵黃色的小圓子，是它的卵吧？」明霞又夾了一口，放進嘴裏品嚐，那些比綠豆還要稍小一些的黃卵在牙齒間「啵啵啵」地爆裂開來，炸出一股微鹹的香氣，確實是與一般魚蝦螃蟹不同的味道。
「對呀，他們賣的都是母的，公的太瘦了，沒多少肉。」生活在這個年代的周國紅自然沒有什麽動物保護的概念，而且從她的言語中可以看出，這時代的鱟在民間並不罕見，在鳳城縣的普通家庭裏，就跟豬肉雞蛋一樣，是日常食材。
「周教練，這是什麽味道，好香。」正在與一隻巴掌大的三眼蟹戰鬥的夏哲突然停下手裏的動作，吸了吸鼻子，問道。
周國紅將手裏啃空了的鱟腳放下，轉身拿椅背上掛著的毛巾擦了擦手，站起身說道：「當然是好東西，不過，你們小孩子每人最多吃一口，多一口都不行。」
桌上的四個小孩不約而同地抬頭，眼巴巴地盯著一臉壞笑的周國紅。
「哈哈哈，這可不怪我，這種魚小孩子不能多吃。」周國紅擦幹淨手，轉身走進廚房，不一小會兒，端出一盤用紅色醬料煮的魚塊。
明霞覺得這魚的味道似曾相識，隱約有點熟悉。
「這叫酒糟燜河豚。」周國紅這次沒有繼續賣關子，直接說了。
河豚？
幾個孩子都有些迷茫，他們不知道為什麽這麽香的魚肉自己卻隻能吃一小塊。
明霞聽到名字，就知道原因了。
河豚，她以前還真吃過。
隻不過做法跟周國紅如今不太一樣，所以也沒問出來味道。
周國紅給每個孩子夾了一小塊，小裏小氣，隻有半截大拇指那麽大一小塊。大花和二花兩人還能嚐出點味道來，但對於夏哲和安磊這樣半大的小子而言，真是塞不了一點牙縫。
偏生那塊不大的肉，肉質又香又脆，又鮮又甜，有點像雞肉，但比雞肉更嫩更彈牙，反正一口吃進去後，他們不僅沒過癮，看著那一碗的河豚肉，嘴裏的口水都快要淌下來了。
看著四個眼巴巴望著自己的小孩，周國紅堅定地搖了搖頭，把這碗河豚肉放在自己和明霞麵前，毫不留情地拒絕他們。
「 這河豚魚好吃歸好吃，但它身上是有毒的，聽說好多了吃這魚死了。」鳳城縣靠近大海，海鮮食材富饒，似乎給從京城市回老家的周國紅開啟了一扇大門，她不知從哪兒聽來，說起這些海產鮮味頭頭是道。
明霞自然也知道些河豚的特性，不過，身為一位從小沒離開過大山的農村婦女，明霞可不好顯露出來，便也樂得輕鬆，一邊吃著桌上的鮮極了的海味，一邊笑著聽周國紅滔滔不絕地說河豚魚的來歷。
不得不說，周國紅端出來這碗河豚的味道，比她上輩子吃過的養殖河豚更上一層，鮮甜和肉質都有明顯提升，更讓人慾罷不能。也難怪，畢竟這個時代，可都是純野生的，毒性大，味道也更誘人。
想到能把人吃死，桌上的四個孩子看著那碗美味極了的魚肉，眼神裏多了幾分畏懼。但是，想到魚肉的在嘴裏的味道，又有些戀戀不捨。<hr>