眼前這碗,應該算是非常正宗的手打魚丸了。
明霞將一粒魚丸吹涼,咬下一口。
唔,這味道……
明霞還未回味過來,就看到坐在她對麵的二花整個腮幫子都鼓了起來。就連明霞一口都隻能吃掉三分之一的分量,不知怎麽讓她全塞進嘴裏,此時擠眉瞪眼地咀嚼著,嘴裏還「嗯嗯嗚嗚」激動地跟明霞說著誰也聽不懂的話。
明霞好笑地咽下魚丸,抬手敲了敲二花的小腦袋,說道:「好了,慌什麽,慢慢吃,又沒人跟你搶,這樣狼吞虎咽,要是噎到了怎麽辦。」
二花費力地將嘴巴裏的魚丸肉咽了下去,才將剛才含糊不清的話說清楚了。
「娘,這魚丸也太好吃了。軟軟的,特別香,我從沒有吃過這麽好吃的東西。」
二花不遮不掩的感慨,引得另外一桌上等魚丸上桌的兩個年輕人一聲嗤笑。那眼睛裏流露出的嘲諷,差不多把這兩人真土白紙黑字寫在臉上了。
二花背對他們,對此無知無覺,樂嗬嗬地繼續說道:「娘,我們能帶點回去給阿姐和阿妹她們嗎?」
二花說完,又吹涼了一粒魚丸,嗷嗚一口,吃得像是一直心滿意足的小花貓。
「我看到有人稱斤散賣,吃完之後,給她們也每人買五個。」明霞細細咀嚼魚丸,笑著對二花說道,「 喜歡的東西,跟親近的人分享,是一件很好的事情。」
同樣分量的魚丸,二花吃得速度可比明霞快多了。
一個狼吞虎咽,一個細嚼慢咽。二花吃完,摸了摸踏實的肚子,一臉開心。明霞慢慢品嚐,味蕾仿佛重新回到上一輩子,心情霍然開朗。
明霞吃得慢,二花便跑到一旁,蹲在岸邊,滿是探索和新奇的目光,一會兒落在漿洗的婦人身上,一會兒盯著賣海鮮的漁場,看個沒完。
她自得其樂,看得津津有味,直到明霞吃完所有魚丸,喊她一聲,她才意猶未盡地站起來,笑嘻嘻地對明霞說道:「娘,這條長長的河真方便,水還能推著小船在跑呢,可比我們山路輕鬆多了。」
「我們買好魚丸,去對麵小碼頭看看。」明霞很期待的說道。
因為隔著河麵,對麵泊船的小碼頭即便跟她們距離不遠,但她們要走到對岸,卻需原路返回,繞到橋上,沿著河岸走到小碼頭。
這一段路程,可以說與「望山跑死馬」有異曲同工的微妙相似了。
等明霞和二花走到這處小碼頭的時候,原先停泊在這裏的烏篷船已經開走,倒是一艘外形更大一些的漁船慢慢停靠過來。
「來嘍,今天捕的大貨到了,新鮮的馬鮫帶魚,好價的黃瓜,黃蝦紅蝦都看看,金鱘帶兩隻,給娃兒當零嘴!」一個漁夫摘掉頭上的鬥笠,一聲響亮吆喝迴蕩在河麵上。
明霞來的時機剛好,正好能看到他擺在漁船上竹筐裏的海鮮。
這不看不知道,一看嚇一跳。
船上的那些魚獲,讓明霞深深地感受到了這個時代對六十年之後,如雷劈一般的暴擊。
明霞問了價格,更深刻的感受到了時代的鴻溝。
這艘船裏最貴的魚類,是六十年後比較便宜的馬鮫魚。明霞記得農貿市場裏賣的冷鮮馬鮫魚,也就是每斤二三十塊錢的水平,在這裏是一斤四毛七。
馬鮫魚肉厚刺少,更符合如今人們的飲食喜好,可以理解。
但明霞是萬萬沒有想到,漁船上居然有半籮筐金燦燦的野生大黃魚,而且價格比馬鮫魚還便宜了一毛五分錢。
大黃魚又可以叫黃花魚,它是沿海一種很重要的可食用魚類,肉質鮮嫩清甜,主要有大黃魚和小黃魚兩個品種。因為長期無節製的捕撈,野生的大黃魚資源在六十年後變得極為稀少。
明霞記得在好幾年在海釣群裏看釣友們分享過,漁民捕撈到一條三公斤種的大黃魚,賣掉三萬多一條。
大黃魚後來是可以進行人工養殖的,但兩者的肉質口感有著極為明顯的區別。
養殖的大黃魚體型臃腫,鱗片暗淡,偏黃白色,價格也不貴,通常也就是二三十塊錢一斤。
而野生的大黃魚魚眼兇猛,魚身瘦長,整隻魚擁有金色的魚鱗,被光亮一照,隻覺得宛如黃金般燦爛耀眼。
眼下,大半筐純野生大黃魚就這麽擺在麵前,還隻要三毛二一斤,比半斤肉都便宜。
明霞眼下隻恨自己身上錢不夠多,如果錢多,她恨不得將這裏所有的大黃魚承包了,買回去曬成野生大黃魚魚幹,慢慢配飯吃。
衝動是魔鬼,明霞隻能認同拍下這隻大魔鬼,不斷告訴自己要保持理智和克製,她們家還是家徒四壁的窮光蛋,千萬別把錢都花在吃吃吃上。
「老伯,給我稱三……額,不,兩隻,兩隻黃瓜。」黃瓜是這地方稱呼大黃魚的方言,明霞艱難地將數量調整一下,因為她還發現了好東西。
金鱘。
鱘蟹是海水蟹,它有強勁堅硬的大鉗子,以蟹肉紅膏鮮美而著稱。明霞以前跟釣友們吃飯時,聽他們普及過鱘蟹的種類。菜鱘最次,紅鱘尚可,金鱘最佳。
金鱘的蟹黃如黃金,肉質營養極高,在他們口中有極強的滋補性,若是小兒無力,缺乏營養,都喜歡燉金鱘滋補。
漁船上的大金鱘僅僅是蟹殼,就比明霞的巴掌還大,被漁民用粗大的草繩緊緊綑紮起來,那雙大鉗子極其兇悍,普通的繩子還未必能製服住它們,一不小心被掐一下,能從手上擰下一塊肉。<hr>
明霞將一粒魚丸吹涼,咬下一口。
唔,這味道……
明霞還未回味過來,就看到坐在她對麵的二花整個腮幫子都鼓了起來。就連明霞一口都隻能吃掉三分之一的分量,不知怎麽讓她全塞進嘴裏,此時擠眉瞪眼地咀嚼著,嘴裏還「嗯嗯嗚嗚」激動地跟明霞說著誰也聽不懂的話。
明霞好笑地咽下魚丸,抬手敲了敲二花的小腦袋,說道:「好了,慌什麽,慢慢吃,又沒人跟你搶,這樣狼吞虎咽,要是噎到了怎麽辦。」
二花費力地將嘴巴裏的魚丸肉咽了下去,才將剛才含糊不清的話說清楚了。
「娘,這魚丸也太好吃了。軟軟的,特別香,我從沒有吃過這麽好吃的東西。」
二花不遮不掩的感慨,引得另外一桌上等魚丸上桌的兩個年輕人一聲嗤笑。那眼睛裏流露出的嘲諷,差不多把這兩人真土白紙黑字寫在臉上了。
二花背對他們,對此無知無覺,樂嗬嗬地繼續說道:「娘,我們能帶點回去給阿姐和阿妹她們嗎?」
二花說完,又吹涼了一粒魚丸,嗷嗚一口,吃得像是一直心滿意足的小花貓。
「我看到有人稱斤散賣,吃完之後,給她們也每人買五個。」明霞細細咀嚼魚丸,笑著對二花說道,「 喜歡的東西,跟親近的人分享,是一件很好的事情。」
同樣分量的魚丸,二花吃得速度可比明霞快多了。
一個狼吞虎咽,一個細嚼慢咽。二花吃完,摸了摸踏實的肚子,一臉開心。明霞慢慢品嚐,味蕾仿佛重新回到上一輩子,心情霍然開朗。
明霞吃得慢,二花便跑到一旁,蹲在岸邊,滿是探索和新奇的目光,一會兒落在漿洗的婦人身上,一會兒盯著賣海鮮的漁場,看個沒完。
她自得其樂,看得津津有味,直到明霞吃完所有魚丸,喊她一聲,她才意猶未盡地站起來,笑嘻嘻地對明霞說道:「娘,這條長長的河真方便,水還能推著小船在跑呢,可比我們山路輕鬆多了。」
「我們買好魚丸,去對麵小碼頭看看。」明霞很期待的說道。
因為隔著河麵,對麵泊船的小碼頭即便跟她們距離不遠,但她們要走到對岸,卻需原路返回,繞到橋上,沿著河岸走到小碼頭。
這一段路程,可以說與「望山跑死馬」有異曲同工的微妙相似了。
等明霞和二花走到這處小碼頭的時候,原先停泊在這裏的烏篷船已經開走,倒是一艘外形更大一些的漁船慢慢停靠過來。
「來嘍,今天捕的大貨到了,新鮮的馬鮫帶魚,好價的黃瓜,黃蝦紅蝦都看看,金鱘帶兩隻,給娃兒當零嘴!」一個漁夫摘掉頭上的鬥笠,一聲響亮吆喝迴蕩在河麵上。
明霞來的時機剛好,正好能看到他擺在漁船上竹筐裏的海鮮。
這不看不知道,一看嚇一跳。
船上的那些魚獲,讓明霞深深地感受到了這個時代對六十年之後,如雷劈一般的暴擊。
明霞問了價格,更深刻的感受到了時代的鴻溝。
這艘船裏最貴的魚類,是六十年後比較便宜的馬鮫魚。明霞記得農貿市場裏賣的冷鮮馬鮫魚,也就是每斤二三十塊錢的水平,在這裏是一斤四毛七。
馬鮫魚肉厚刺少,更符合如今人們的飲食喜好,可以理解。
但明霞是萬萬沒有想到,漁船上居然有半籮筐金燦燦的野生大黃魚,而且價格比馬鮫魚還便宜了一毛五分錢。
大黃魚又可以叫黃花魚,它是沿海一種很重要的可食用魚類,肉質鮮嫩清甜,主要有大黃魚和小黃魚兩個品種。因為長期無節製的捕撈,野生的大黃魚資源在六十年後變得極為稀少。
明霞記得在好幾年在海釣群裏看釣友們分享過,漁民捕撈到一條三公斤種的大黃魚,賣掉三萬多一條。
大黃魚後來是可以進行人工養殖的,但兩者的肉質口感有著極為明顯的區別。
養殖的大黃魚體型臃腫,鱗片暗淡,偏黃白色,價格也不貴,通常也就是二三十塊錢一斤。
而野生的大黃魚魚眼兇猛,魚身瘦長,整隻魚擁有金色的魚鱗,被光亮一照,隻覺得宛如黃金般燦爛耀眼。
眼下,大半筐純野生大黃魚就這麽擺在麵前,還隻要三毛二一斤,比半斤肉都便宜。
明霞眼下隻恨自己身上錢不夠多,如果錢多,她恨不得將這裏所有的大黃魚承包了,買回去曬成野生大黃魚魚幹,慢慢配飯吃。
衝動是魔鬼,明霞隻能認同拍下這隻大魔鬼,不斷告訴自己要保持理智和克製,她們家還是家徒四壁的窮光蛋,千萬別把錢都花在吃吃吃上。
「老伯,給我稱三……額,不,兩隻,兩隻黃瓜。」黃瓜是這地方稱呼大黃魚的方言,明霞艱難地將數量調整一下,因為她還發現了好東西。
金鱘。
鱘蟹是海水蟹,它有強勁堅硬的大鉗子,以蟹肉紅膏鮮美而著稱。明霞以前跟釣友們吃飯時,聽他們普及過鱘蟹的種類。菜鱘最次,紅鱘尚可,金鱘最佳。
金鱘的蟹黃如黃金,肉質營養極高,在他們口中有極強的滋補性,若是小兒無力,缺乏營養,都喜歡燉金鱘滋補。
漁船上的大金鱘僅僅是蟹殼,就比明霞的巴掌還大,被漁民用粗大的草繩緊緊綑紮起來,那雙大鉗子極其兇悍,普通的繩子還未必能製服住它們,一不小心被掐一下,能從手上擰下一塊肉。<hr>