她循著氣味走了過去，不知不覺過了景運門，發現香味越來越重，眼前人還越來越多，隻不過從衣服看，這些人並非太監宮人，更像是雜役之類……和她穿的差不多。
她正好奇這幫人是幹什麽的，一名領頭模樣的人物便現身嗬斥：「手腳都麻利些！眼見要到時辰，誤了主子們吃飯，十個腦袋也不夠砍！」
說著伸出手指頭開始點人：「你，你，你——」又點到唐小荷，「還有你，都跟我進去幫忙。」
唐小荷這還沒來得及反應，人就已經被推到前麵去了，抬頭一看，隻見偌大的牌匾上題了三個端正大字——禦膳房。
她心跳一滯，頭腦一片空白，等回過神，人就已經踏過了門檻。
隻見房中熱火喧天，耳畔除了鍋鏟碰撞的脆響，便是急促的吆喝。庖人圍站灶台，煎炒烹煮，汗如雨下，脖子上的汗巾轉眼便濕透，所有人的臉皆被火氣燎得黑裏透紅。
唐小荷還沉浸其中未能自拔，耳邊便響起一聲暴喝：「愣著幹嘛！去給師傅們添柴！」
唐小荷恍然驚醒，連忙照做。
約摸忙活了有近半個時辰，她才算堪堪摸清禦膳房的布局。
禦膳房分工明晰，設有五局，分別為葷素兩局，掛爐局，點心局和飯局。
這五局總共有兩名掌事庖長，兩名副庖長，庖人三十個，廚役不計其數，剛剛外麵那些，便是負責幫忙打下手的廚役，她因衣服相似，也被錯認成了廚役，活兒沒別的，就是幫忙添柴擦汗，算不上累，但也別想脫開身。
唐小荷忙裏偷閑，也會去細細打量這裏的一切。
這裏算是她夢寐以求的地方。
但等真到了，她發現，這裏和她想像中的不太一樣。
原來負責做飯的廚子有那麽多，原來禦膳房真正的大廚是不做飯的，庖長和副庖長隻負責看，偶爾品嚐一二，點點頭便算這菜可以，隨即便由廚役裝好，送到傳膳太監手裏。
唐小荷看著便納悶，覺得短暫時間裏嚐那麽多道菜，真的能嚐出滋味嗎？
她低下頭，小聲嘟囔一句：「怪不得飯那麽難吃。」
不料這話正好被她身旁的庖人聽去，立馬高聲大嚷：「這小子是誰領進來的！懂不懂規矩！不想幹就給我滾！」
叫嚷聲驚動不少人，連副庖長都被吸引了來，喝問道：「怎麽了，吵什麽吵。」
庖人指著唐小荷：「王頭兒來得正好，這小子張狂得很，竟敢說咱們禦膳房的飯難吃！」
那姓王的庖長打量一遍唐小荷，沉下臉道：「有這回事？」
唐小荷原本還想解釋解釋，但見這些人對自己這般不客氣，幹脆也沒好氣道：「難吃就是難吃，說實話不用砍頭吧？」
姓王的臉色一黑，冷笑道：「你一個小雜役，懂什麽好吃難吃，這裏隨便拎出道菜都夠買你一條命了，你也配張口去評。」
唐小荷哼了聲，絲毫不懼道：「那也是貴在食材，不是貴在手藝，不是我吹，我就算隨意撿兩片菜葉子，做出來都比你們手裏的山珍海味好吃。」
話一說出去唐小荷就後悔了，恨不得把自己的舌頭咬掉，心想這要是碰上個有真本事的怎麽辦，要是他們真的隻給我兩片菜葉子怎麽辦，不行不行，有些風頭還是不能出。
她正要三十六計走為上，出路便被兩名庖人堵住了，姓王的在她背後陰惻惻道：「跑什麽，禦膳房別的沒有，菜葉子有的是，你小子話都放出來了，咱們不妨打個堵，今日你若是能把這道菜做出來，能服眾，我就把我副庖長的位子讓給你坐，你要是做不出來，哼，你就跪在禦膳房門口，給我們所有人磕三個響頭。」
唐小荷本來都打算當縮頭烏龜了，被這話一激，立馬擼起袖子叉起腰：「那您就等著讓賢吧！」
姓王的又是一笑，沒安好心道：「不過先說好，眼下正值飯點，大家都忙著，我至多給你半盞茶的時間，過了時候你若做不出來，可就要願賭服輸了。」
唐小荷轉頭望了望，在一堆食材中注意到一盆尚未動過的新鮮蓴菜，立馬計上心頭，哼了一聲煞是自信：「半盞茶？一個指頭的工夫就好了，你們等著瞧便是。」
唐小荷跑到灶台前，借著鍋中熱氣加水下蓴菜，蓴菜被燙至翠綠，自身苦澀之氣盡除，這時她將蓴菜盛碗放涼，順手便想去抓一塊火腿肉。
姓王的咳嗽一聲：「你自己說的，隻用菜葉子即可，不得動葷類。」
唐小荷翻出記白眼：「那我用點菌子總行吧。」
姓王的這回沒再吱聲。
唐小荷抓了一把不知道叫什麽名的菌子，聞了聞覺得味道可以，便切成菌絲下鍋焯水，熬出菌湯，加鹽調味，接著出鍋，直接潑在了裝蓴菜的碗中。
原本五分熟的蓴菜被燙至九分熟，顏色更加翠綠，菌子是地底的鮮，蓴菜是水裏的鮮，二者相撞，一時間鮮氣沖鼻，聞呆了圍觀庖人，使得他們抓耳撓腮開始想不通，怎麽先前便沒有人想起過菌湯和蓴菜能做在一起？
這道菜不就應該老老實實用高湯來吊嗎？
但到這還沒完，唐小荷眼尖，又不知從哪抓來一小搓雪白糖霜，在湯麵上撒上薄薄一層，接著在眾人的注視下，用筷子將糖霜輕輕一撥，糖霜轉瞬融化在湯中，與翠綠合二為一，成了湯料的一部分，更使湯色變得更加清亮。<hr>
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她正好奇這幫人是幹什麽的，一名領頭模樣的人物便現身嗬斥：「手腳都麻利些！眼見要到時辰，誤了主子們吃飯，十個腦袋也不夠砍！」
說著伸出手指頭開始點人：「你，你，你——」又點到唐小荷，「還有你，都跟我進去幫忙。」
唐小荷這還沒來得及反應，人就已經被推到前麵去了，抬頭一看，隻見偌大的牌匾上題了三個端正大字——禦膳房。
她心跳一滯，頭腦一片空白，等回過神，人就已經踏過了門檻。
隻見房中熱火喧天，耳畔除了鍋鏟碰撞的脆響，便是急促的吆喝。庖人圍站灶台，煎炒烹煮，汗如雨下，脖子上的汗巾轉眼便濕透，所有人的臉皆被火氣燎得黑裏透紅。
唐小荷還沉浸其中未能自拔，耳邊便響起一聲暴喝：「愣著幹嘛！去給師傅們添柴！」
唐小荷恍然驚醒，連忙照做。
約摸忙活了有近半個時辰，她才算堪堪摸清禦膳房的布局。
禦膳房分工明晰，設有五局，分別為葷素兩局，掛爐局，點心局和飯局。
這五局總共有兩名掌事庖長，兩名副庖長，庖人三十個，廚役不計其數，剛剛外麵那些，便是負責幫忙打下手的廚役，她因衣服相似，也被錯認成了廚役，活兒沒別的，就是幫忙添柴擦汗，算不上累，但也別想脫開身。
唐小荷忙裏偷閑，也會去細細打量這裏的一切。
這裏算是她夢寐以求的地方。
但等真到了，她發現，這裏和她想像中的不太一樣。
原來負責做飯的廚子有那麽多，原來禦膳房真正的大廚是不做飯的，庖長和副庖長隻負責看，偶爾品嚐一二，點點頭便算這菜可以，隨即便由廚役裝好，送到傳膳太監手裏。
唐小荷看著便納悶，覺得短暫時間裏嚐那麽多道菜，真的能嚐出滋味嗎？
她低下頭，小聲嘟囔一句：「怪不得飯那麽難吃。」
不料這話正好被她身旁的庖人聽去，立馬高聲大嚷：「這小子是誰領進來的！懂不懂規矩！不想幹就給我滾！」
叫嚷聲驚動不少人，連副庖長都被吸引了來，喝問道：「怎麽了，吵什麽吵。」
庖人指著唐小荷：「王頭兒來得正好，這小子張狂得很，竟敢說咱們禦膳房的飯難吃！」
那姓王的庖長打量一遍唐小荷，沉下臉道：「有這回事？」
唐小荷原本還想解釋解釋，但見這些人對自己這般不客氣，幹脆也沒好氣道：「難吃就是難吃，說實話不用砍頭吧？」
姓王的臉色一黑，冷笑道：「你一個小雜役，懂什麽好吃難吃，這裏隨便拎出道菜都夠買你一條命了，你也配張口去評。」
唐小荷哼了聲，絲毫不懼道：「那也是貴在食材，不是貴在手藝，不是我吹，我就算隨意撿兩片菜葉子，做出來都比你們手裏的山珍海味好吃。」
話一說出去唐小荷就後悔了，恨不得把自己的舌頭咬掉，心想這要是碰上個有真本事的怎麽辦，要是他們真的隻給我兩片菜葉子怎麽辦，不行不行，有些風頭還是不能出。
她正要三十六計走為上，出路便被兩名庖人堵住了，姓王的在她背後陰惻惻道：「跑什麽，禦膳房別的沒有，菜葉子有的是，你小子話都放出來了，咱們不妨打個堵，今日你若是能把這道菜做出來，能服眾，我就把我副庖長的位子讓給你坐，你要是做不出來，哼，你就跪在禦膳房門口，給我們所有人磕三個響頭。」
唐小荷本來都打算當縮頭烏龜了，被這話一激，立馬擼起袖子叉起腰：「那您就等著讓賢吧！」
姓王的又是一笑，沒安好心道：「不過先說好，眼下正值飯點，大家都忙著，我至多給你半盞茶的時間，過了時候你若做不出來，可就要願賭服輸了。」
唐小荷轉頭望了望，在一堆食材中注意到一盆尚未動過的新鮮蓴菜，立馬計上心頭，哼了一聲煞是自信：「半盞茶？一個指頭的工夫就好了，你們等著瞧便是。」
唐小荷跑到灶台前，借著鍋中熱氣加水下蓴菜，蓴菜被燙至翠綠，自身苦澀之氣盡除，這時她將蓴菜盛碗放涼，順手便想去抓一塊火腿肉。
姓王的咳嗽一聲：「你自己說的，隻用菜葉子即可，不得動葷類。」
唐小荷翻出記白眼：「那我用點菌子總行吧。」
姓王的這回沒再吱聲。
唐小荷抓了一把不知道叫什麽名的菌子，聞了聞覺得味道可以，便切成菌絲下鍋焯水，熬出菌湯，加鹽調味，接著出鍋，直接潑在了裝蓴菜的碗中。
原本五分熟的蓴菜被燙至九分熟，顏色更加翠綠，菌子是地底的鮮，蓴菜是水裏的鮮，二者相撞，一時間鮮氣沖鼻，聞呆了圍觀庖人，使得他們抓耳撓腮開始想不通，怎麽先前便沒有人想起過菌湯和蓴菜能做在一起？
這道菜不就應該老老實實用高湯來吊嗎？
但到這還沒完，唐小荷眼尖，又不知從哪抓來一小搓雪白糖霜，在湯麵上撒上薄薄一層，接著在眾人的注視下，用筷子將糖霜輕輕一撥，糖霜轉瞬融化在湯中，與翠綠合二為一，成了湯料的一部分，更使湯色變得更加清亮。<hr>
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