鄭秋實屏住呼吸,終於將魚肉完整地放進嘴裏。
他輕輕一抿,魚頭肉立刻軟爛在嘴裏,一股火辣辣的味道瞬間從舌尖竄向口腔四處。
鄭秋實忍不住斯哈兩聲。
魚頭肉沒有魚刺,肉質比魚的其他部位要更細膩糯軟一些,但是土腥味也更重,但是這道剁椒魚頭卻沒有,螺肉的香味恰好將魚頭的腥味覆蓋,反而多了一股辣香。
魚肉鹹香微辣,細膩晶瑩,它不單純是魚肉,還有一層晶瑩剔透的肥肉,但是螺肉醬卻將肥膩的魚肉掩蓋,使得剁椒魚頭肥而不膩,肉質鮮香!
「哇!這個魚頭很不錯!」鄭秋實王婆賣瓜,自賣自誇。
大家吃了也紛紛表示好吃。
「不過這個還是有點辣。」一向不怎麽吃的了辣的水生嬸說道。
「還好,我覺得剛剛好!這辣味很下飯!」也有人這樣說。
水生嬸道:「那可能是我真的不怎麽吃辣。」
水生叔看著水生嬸被辣得發紅髮熱的臉,把馬蹄爽遞給自己媳婦,小聲道:「你不能吃辣,還逞強,快喝這個解解辣。」
水生嬸立即喝了一口馬蹄爽,瞬間感覺嘴巴裏的辣味被沖洗掉了。
嘴巴也不發麻了,臉上的溫度也降了下來。
她嚼了嚼馬蹄爽裏麵的馬蹄,忍不住道:「這個馬蹄爽也好喝,脆脆的,涼涼的,解辣很好,我剛才吃了辣椒,一喝下去就不辣了!」
水生嬸興奮地推薦道。
那些被辣到吐舌頭的人二話不說立刻灌了一口馬蹄爽。
「哈——好爽啊!」
「終於不辣了!」
「馬蹄好脆,這個藕粉也好吃!」
大家都在胡吃海喝,越吃越上癮,幾乎每道菜都要被掃的精光,不過看大夥的樣子還是意猶未盡。
鄭秋實連忙偷偷拉了一下林楠的衣尾,示意他把醉雞煲端上來。
林楠點點頭,起身去端菜。
鄭秋實也去幫忙。
林楠還要炒蘸料,鄭秋實去端切好的魚肉片。
大夥吃的太認真,都在認真幹飯,大夥眼看菜都快沒了,都想抓緊時間再多吃點,畢竟這麽好吃的飯菜,估計以後不會常有,所以都沒有人注意到林楠和鄭秋實偷偷溜到一邊。
……
林楠將小米椒和蒜蓉煸炒,再加鹽,還加入各種調料品,最後得到了一小鍋的蘸料。
這道醉雞煲,鄭秋實打算拿來做火鍋。
這個朝代還沒有火鍋這一吃法,林楠隻好用之前烤火用的架子來架著鍋,然後在架子上麵放上炭火。
要放上炭火,不能將架子放上那張磕磣的桌子上了,林楠隻能將架子放在一邊。
林楠小心翼翼地將砂鍋放到架子上麵,然後在下麵加上燒得紅彤彤的炭。
鄭秋實將蘸料分成幾小碗,打算每兩人麵前擺上一碗,拿來沾雞肉。
然後他把剝好的蝦肉、切好的魚片放在旁邊,又給每個人準備了一副筷子,用來專門夾生肉。
一切準備好了,鄭秋實叫來大夥轉移陣地。
「大家還沒吃飽吧,快來這邊吃吧,這邊有新菜!」鄭秋實熱情地招呼著。
大夥之前一直都在埋頭吃飯,還以為沒有吃的了,結果看到林楠和鄭秋實在一邊另起爐灶,頓時大吃一驚。
他們看向那邊,燒的正旺的炭火上麵放著一鍋冒著熱氣的湯鍋。
咕嚕嚕的聲音從砂鍋裏麵發出來,砂鍋蓋著蓋子,但是香味從蓋縫鑽了出來。
「這、這是什麽?」
「怎麽直接放在炭火上麵就吃了?」
「不端到桌子上吃嗎?」
大夥麵麵相覷,你一言我一語地問了起來。
有人眼尖,發現了旁邊的小凳子上還放了好幾碟的蝦和魚片。
「這蝦和魚還是生的呢!」
「是啊,這叫人怎麽吃啊?」
「秋實,這……」
鄭秋實正想介紹,這時隻見一個微胖的身影一閃而過。
鄭秋實隻感覺麵前生風,虛影一晃,一個人便坐到了火鍋旁邊,正準備揭開鍋蓋。
鄭秋實定睛一瞧,果然是胖妞!
鄭秋實微微一笑,本想向大家介紹一下今天的主菜醉雞煲,但是他突然覺得應該不用介紹了。
胖妞已經揭開砂鍋蓋了,本來那股香味已經是勾人了,現在香味更濃鬱了!
雞湯馥鬱濃香,毫不客氣地從砂鍋裏麵飄出來,鑽進每個人的鼻子,還沒喝,就能感覺到雞湯的濃鮮了!
大夥聳聳鼻尖,陶醉地微眯雙眼:「好香啊!」
剛才還質疑的表情瞬間轉化成一種陶醉、享受的表情,大家一湧而上,全部都搶著圍在砂鍋旁。
「你過去一點兒,都沒位置了!」
「哎呀,別擠我!」
「快快快,給我一個碗!」
鄭秋實看著大夥猴急的樣子,又想起剛才一群人質疑的模樣,愈發想笑。
真是打臉來得太快了!
鄭秋實掩嘴偷笑了一會,餘光瞥見林楠也在笑,不過是看著他笑。
他們倆對視了一眼,林楠拉著他:「走,教他們怎麽吃,不然他們就要吃生肉了。」
「好。」
這次,鄭秋實沒有甩開林楠的手,大大方方地任他牽著走。
大家擠著挨著圍成一圈,拿著碗,爭著湯勺舀湯喝。
他輕輕一抿,魚頭肉立刻軟爛在嘴裏,一股火辣辣的味道瞬間從舌尖竄向口腔四處。
鄭秋實忍不住斯哈兩聲。
魚頭肉沒有魚刺,肉質比魚的其他部位要更細膩糯軟一些,但是土腥味也更重,但是這道剁椒魚頭卻沒有,螺肉的香味恰好將魚頭的腥味覆蓋,反而多了一股辣香。
魚肉鹹香微辣,細膩晶瑩,它不單純是魚肉,還有一層晶瑩剔透的肥肉,但是螺肉醬卻將肥膩的魚肉掩蓋,使得剁椒魚頭肥而不膩,肉質鮮香!
「哇!這個魚頭很不錯!」鄭秋實王婆賣瓜,自賣自誇。
大家吃了也紛紛表示好吃。
「不過這個還是有點辣。」一向不怎麽吃的了辣的水生嬸說道。
「還好,我覺得剛剛好!這辣味很下飯!」也有人這樣說。
水生嬸道:「那可能是我真的不怎麽吃辣。」
水生叔看著水生嬸被辣得發紅髮熱的臉,把馬蹄爽遞給自己媳婦,小聲道:「你不能吃辣,還逞強,快喝這個解解辣。」
水生嬸立即喝了一口馬蹄爽,瞬間感覺嘴巴裏的辣味被沖洗掉了。
嘴巴也不發麻了,臉上的溫度也降了下來。
她嚼了嚼馬蹄爽裏麵的馬蹄,忍不住道:「這個馬蹄爽也好喝,脆脆的,涼涼的,解辣很好,我剛才吃了辣椒,一喝下去就不辣了!」
水生嬸興奮地推薦道。
那些被辣到吐舌頭的人二話不說立刻灌了一口馬蹄爽。
「哈——好爽啊!」
「終於不辣了!」
「馬蹄好脆,這個藕粉也好吃!」
大家都在胡吃海喝,越吃越上癮,幾乎每道菜都要被掃的精光,不過看大夥的樣子還是意猶未盡。
鄭秋實連忙偷偷拉了一下林楠的衣尾,示意他把醉雞煲端上來。
林楠點點頭,起身去端菜。
鄭秋實也去幫忙。
林楠還要炒蘸料,鄭秋實去端切好的魚肉片。
大夥吃的太認真,都在認真幹飯,大夥眼看菜都快沒了,都想抓緊時間再多吃點,畢竟這麽好吃的飯菜,估計以後不會常有,所以都沒有人注意到林楠和鄭秋實偷偷溜到一邊。
……
林楠將小米椒和蒜蓉煸炒,再加鹽,還加入各種調料品,最後得到了一小鍋的蘸料。
這道醉雞煲,鄭秋實打算拿來做火鍋。
這個朝代還沒有火鍋這一吃法,林楠隻好用之前烤火用的架子來架著鍋,然後在架子上麵放上炭火。
要放上炭火,不能將架子放上那張磕磣的桌子上了,林楠隻能將架子放在一邊。
林楠小心翼翼地將砂鍋放到架子上麵,然後在下麵加上燒得紅彤彤的炭。
鄭秋實將蘸料分成幾小碗,打算每兩人麵前擺上一碗,拿來沾雞肉。
然後他把剝好的蝦肉、切好的魚片放在旁邊,又給每個人準備了一副筷子,用來專門夾生肉。
一切準備好了,鄭秋實叫來大夥轉移陣地。
「大家還沒吃飽吧,快來這邊吃吧,這邊有新菜!」鄭秋實熱情地招呼著。
大夥之前一直都在埋頭吃飯,還以為沒有吃的了,結果看到林楠和鄭秋實在一邊另起爐灶,頓時大吃一驚。
他們看向那邊,燒的正旺的炭火上麵放著一鍋冒著熱氣的湯鍋。
咕嚕嚕的聲音從砂鍋裏麵發出來,砂鍋蓋著蓋子,但是香味從蓋縫鑽了出來。
「這、這是什麽?」
「怎麽直接放在炭火上麵就吃了?」
「不端到桌子上吃嗎?」
大夥麵麵相覷,你一言我一語地問了起來。
有人眼尖,發現了旁邊的小凳子上還放了好幾碟的蝦和魚片。
「這蝦和魚還是生的呢!」
「是啊,這叫人怎麽吃啊?」
「秋實,這……」
鄭秋實正想介紹,這時隻見一個微胖的身影一閃而過。
鄭秋實隻感覺麵前生風,虛影一晃,一個人便坐到了火鍋旁邊,正準備揭開鍋蓋。
鄭秋實定睛一瞧,果然是胖妞!
鄭秋實微微一笑,本想向大家介紹一下今天的主菜醉雞煲,但是他突然覺得應該不用介紹了。
胖妞已經揭開砂鍋蓋了,本來那股香味已經是勾人了,現在香味更濃鬱了!
雞湯馥鬱濃香,毫不客氣地從砂鍋裏麵飄出來,鑽進每個人的鼻子,還沒喝,就能感覺到雞湯的濃鮮了!
大夥聳聳鼻尖,陶醉地微眯雙眼:「好香啊!」
剛才還質疑的表情瞬間轉化成一種陶醉、享受的表情,大家一湧而上,全部都搶著圍在砂鍋旁。
「你過去一點兒,都沒位置了!」
「哎呀,別擠我!」
「快快快,給我一個碗!」
鄭秋實看著大夥猴急的樣子,又想起剛才一群人質疑的模樣,愈發想笑。
真是打臉來得太快了!
鄭秋實掩嘴偷笑了一會,餘光瞥見林楠也在笑,不過是看著他笑。
他們倆對視了一眼,林楠拉著他:「走,教他們怎麽吃,不然他們就要吃生肉了。」
「好。」
這次,鄭秋實沒有甩開林楠的手,大大方方地任他牽著走。
大家擠著挨著圍成一圈,拿著碗,爭著湯勺舀湯喝。