鄭秋實其實知道淩難不太相信自己的廚藝,但是有外人在,而且胖妞本來就以為鄭秋實的手藝不錯,這時候可不能暴露,於是他和淩難咬耳朵商量道:「這次炒田螺就讓我來做吧。」


    淩難低垂眉眼,似是思考。鄭秋實在一旁扇風:「我會做炒田螺的,隻是可能沒有你做的那麽好吃,你隻需要在一旁隨便指點一下就行,掌勺的還是我,你看行不行?」


    淩難還是沒有正麵同意,鄭秋實決定使出殺手鐧——撒嬌。


    畢竟有外人在,不然鄭秋實直接武力解決問題。


    鄭秋實露出星星眼,雙手合十,一臉虔誠地望著淩難,語氣溫和:「可以嘛……」


    鄭秋實隻感覺自己下一秒就要擠出幾滴眼淚已示誠心,淩難才終於點頭同意。


    鄭秋實在心裏鬆了一口氣,好在自己廚神的稱號還可以在外人麵前保存一下。他有些心虛地瞄了一眼胖妞,卻發現胖妞正一臉姨母笑地看著自己和淩難。


    鄭秋實:「?」


    他疑惑地眨眨眼,才猛然發現自己不知何時抱住了淩難的手臂,整個人依偎在淩難身上,輕輕搖晃著淩難的胳膊……


    噫!


    鄭秋實馬上撒開手,自己居然在不知不覺間也會做出這樣的動作,鄭秋實的臉立馬滾燙起來,仿佛被火灼燒。


    他不自然地摸了摸滾燙的臉頰,咬了一下嘴唇。最後倒是淩難反應快,氣定自如地去燒火。


    大火熊熊,鍋子很快就燒熱了,鄭秋實收起慌亂的心思,將處理好的田螺倒入鍋中,加鹽,大火爆炒,直到田螺的吸盤掉下來很多之後,立馬盛出來備用。


    接下來倒入大量油,鄭秋實雖然廚藝不是很靠譜,但是還是知道炒田螺要多油才好吃。


    油微熱後,放入一枚八角,待八角煸出香味,再加入切好的薑、蒜、幹辣椒。再爆炒個五六下,香料的味道已經完全爆出來了,再加入紅尖椒、蔥白段,加鹽調味。


    一股香辣麻的味道竄了出來,田螺都還沒放下去,香味已經出來了。胖妞已經坐不住了,站在灶台邊上東張西望。


    胖妞摸了摸嘴巴,問道:「鄭哥兒,啥時候能吃啊?這味太香了,我都快……快……忍不住了!」


    一句話不長,胖妞卻抹了幾次口水,眼珠子都快掉到鍋裏了。


    鄭秋實見了忍不住發笑,調侃道:「這田螺都沒放下去哩,你著啥急!」


    「哎呦,那你快放吧,我……我真的是特別想吃!」胖妞心急道。


    「這不是還沒到時候嘛,」鄭秋實笑道,「再說了,好東西要經過時間的洗禮嘛!」


    胖妞聽不懂鄭秋實說的現代話,隻曉得吃,也隻想著吃。


    香料炒出味道之後,全部撈出備用。


    趁著鍋熱,倒入蒜茸、豆豉、酸筍和辣椒醬,爆香之後再倒入田螺。


    鄭秋實剛想提醒淩難繼續加大火勢,卻發現火已經很旺很旺了,看來淩難是非常擅長炒田螺,很清楚何時該大火。


    鄭秋實和淩難隔著一個灶台,相視一笑。


    繼續爆炒田螺,趁著火大,鄭秋實連忙淋了一圈米酒,隻聽一聲巨響,「滋啦」一聲,火苗直接竄了上來,火勢巨大,酒香味和炒田螺的味道混雜著,更耐人尋味。


    胖妞嘴饞,頭湊的近,差點被火燎到,連忙捂住額前那幾撮頭髮。


    看她的呆萌樣子,實屬好笑。胖妞的年紀不過才十六七歲,對鄭秋實而言,就像妹妹一樣,可愛活潑招人喜歡。


    鄭秋實瞧見她,總是忍不住要把她當成妹妹來寵。


    田螺炒了一會兒後,把之前炒好的香料倒在田螺上麵,再倒入滾水,燜一小會之後便可出鍋。


    胖妞已經等不及了,一直守在鍋邊。鄭秋實其實也饞,感覺這次炒田螺應該會非常成功。


    雖然鄭秋實做菜水平不穩定,但是隻是限於做甜食,對於這些炒菜之類的,他還是比較有自信的。


    很快炒田螺就做好了,一掀開鍋蓋,一股香辣味就竄進鼻腔,刺激到味蕾,讓人口水直流。


    鄭秋實已經迫不及待地要盛出來大快朵頤了,突然伸過來一隻細長白皙的手,往鍋裏撒入了幾片葉子。


    鄭秋實定睛一瞧,原來是紫蘇葉!


    他一拍腦門,差點忘了紫蘇葉。要是炒田螺不放紫蘇葉,味道簡直會掉一個檔次呢!


    還好淩難想得周全。鄭秋實不禁佩服淩難,感覺他總能在不經意之間幫到鄭秋實,讓他的食物更誘人。


    鄭秋實剛想怎麽謝謝淩難,這時胖妞催他:「快呀快呀,鄭哥兒!」


    鄭秋實看她一臉著急,腳一直跺地,一副趕著去投胎的樣子,鄭秋實連忙將田螺盛了出來。


    雖然胖妞嘴饞,但是還是知道禮數,直到主人家將碟子擺上桌招呼她才敢動手。


    「太香了!!!」胖妞微眯著眼睛,深吸一口氣,結果被辣味嗆得眼淚直流。


    「嗚嗚嗚,好辣!」胖妞一邊含淚,一邊狂炫田螺,手還不停地扇風解辣,「好辣好辣!」


    鄭秋實看她被辣的眼角帶淚的樣子,有點心疼這個妹妹,自責道:「我以為你特別能吃辣,所以放了特別多的辣椒……」


    胖妞聽出鄭秋實的自責,連忙擺手解釋道:「沒有沒有,我最愛吃辣了,虎子哥都沒有我能吃辣呢!」

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