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穿成大秦暴君的「駙馬」[穿書] 作者:青鳥臨星 投票推薦 加入書簽 留言反饋
磨完麵粉之後還要對麵粉進行一道一道的細篩。
當初他自己做東西比較粗糙,篩了幾道就懶得弄了,但是給嬴政弄東西吃可不能這麽馬虎,至少不能有麩皮的存在。
至於這樣弄出來的麵粉不是高筋麵這種事情,菟裘鳩也一時沒有好辦法。
正好做蛋糕也不需要高筋麵,想當年他做蛋糕的時候手頭沒有蛋糕粉還曾經用高筋麵摻雜小麥澱粉來用。
除此之外,蛋糕需要用到的雞蛋倒是很好找,各種東西準備起來也不難,唯一難的是甜味劑的來源。
如今能增加甜味的除了麥芽糖就是蜂蜜。
菟裘鳩腦子裏有關海綿蛋糕的配比都是用的白砂糖,對於液體狀態的麥芽糖和蜂蜜配比一點印象都沒有。
沒有配比就隻能自己一點點試,這個對於他來說也不算什麽,畢竟有人能夠幫忙,打發蛋清之類的事情也不需要他親自來做。
唯一比較為難的就是火候的掌握,這個時候對火候還稱為火齊。
菟裘鳩原本想著宮中禦廚經驗豐富,他可以提出要求然後讓禦廚去掌握火候。
可在形容的時候他發現根本沒辦法敘述,他哪兒知道兩百度或者一百八十度的火焰應該是什麽樣子,對方也不知道攝氏度這個概念。
這個時候他就無比想念溫度計,實際上如果真的想要溫度計的話,倒也不是沒有土法可以製作,這年頭已經有了水銀,而且隻用酒精也不是不能做。
難點其實是在溫度計的外殼,必須是透明的,想要達到這個效果要麽是品質十分好的白水晶,要麽就是玻璃。
想要把白水晶打磨成溫度計的空心管那不是一時半會能做到的事情,至於玻璃就更不用說了,現在雖然已經有了琉璃出現,但工藝上還是有所欠缺。
菟裘鳩估摸著等他把溫度計做出來,怕不是都要過年了。
實在不行就隻能用最笨的辦法,一點點試。
於是最後他得到了許多壓根就沒膨脹的蛋糕,這些蛋糕的唯一用處就是讓他嚐試一下甜度。
最後他還是選擇了用蜂蜜做蛋糕,因為蜂蜜自帶花香多少能夠遮蓋一下動物油以及雞蛋牛奶帶來的腥氣。
沒辦法,這時候又沒有黃油甚至連無味的玉米油都沒有,他隻能用動物油來替代。
等到確定了配方之後就是各種火候嚐試。
菟裘鳩一口氣徵用了許多炙烤用的爐窖,每一個的火候都不同,看看最後到底哪個更合適一些。
這是一個非常煩瑣的試錯過程,根據需要製作蛋糕的大小不同,火候也是不同的,甚至配比也不一樣。
因為蜂蜜也是液體的緣故,配方不能完全按照等比例來增加,菟裘鳩為了記錄這些配方都用了許多布帛。
爐窖烤製的時間比烤箱要稍微長一些,裏麵太熱,菟裘鳩哪怕想要在膳房盯著都做不到,最後是奚平把他勸出來的。
菟裘鳩也覺得有些疲憊,他身體沒有完全康復,再加上夏無且給他開的藥一般都帶有安神的效果,是以便讓奚平多盯著一點這邊,他回去休息一會。
等他回到偏殿,一推門就看到了正坐在外間看書的嬴華璋。
他不由得有些詫異問道:「公主怎麽來了?」
隨著菟裘鳩的靠近,嬴華璋隻覺聞到了一股很是香甜的氣息,聞起來還暖暖的。
他不由問道:「你這是去做什麽了?」
菟裘鳩笑著說道:「去做了一樣新糕點,還沒完全做好。」
他也沒打算隱瞞,更何況秦國範圍的事情有幾件能瞞得過嬴華璋?
嬴華璋聽後失笑:「看來你是閑得無聊,既然如此就去一趟死牢,把那人結果了吧。」
菟裘鳩聽後表情差點沒繃住,從甜點到殺人,這跨度是不是大了點?
他立刻問道:「公主為何這般著急?」
嬴華璋看了他一眼說道:「早晚不都是一樣?更何況過幾日父王便要啟程回鹹陽,難不成你還想把這個人帶回鹹陽?」
那是不能,他就算想,嬴政也不答應啊。
嬴政連趙王遷都沒打算帶回鹹陽,而是就地流放到房陵深山之中。
雖然說是流放,但房陵本來就人煙稀少,環境惡劣,還把他流放到深山裏,這就是點名讓他去死了。
菟裘鳩無奈之下隻好跟著嬴華璋一路到了地牢之中。
死牢之中,那名趙國貴族倒是還活著,但顯然不是很好。
在看到菟裘鳩之後,那人目光在他和嬴華璋身上轉了一圈,嗤笑說道:「來殺我竟然還要小娘子來給你鼓勁兒嗎?趙政身邊竟然也有如此懦弱廢物之人。」
菟裘鳩一臉茫然地看向嬴華璋:「他在說啥。」
是的,他聽不懂趙國語言,這個時候就突出學一門外語的重要性。
菟裘鳩已經開始思索要不要回去之後想辦法學學趙國話。
書同文車同軌這個概念如今還沒有提出來,總要天下一統之後才會執行,更何況執行也需要時間,短時間內大概很難做到所有人都說一種語言。
多學學還是有必要的。
嬴華璋看了他一眼說道:「他罵你廢物。」
菟裘鳩淡定說道:「偌大國家治理到亡國的程度,一般人也的確做不到。」
嬴華璋沉默了一瞬,他都有些看不懂菟裘鳩了。
當初他自己做東西比較粗糙,篩了幾道就懶得弄了,但是給嬴政弄東西吃可不能這麽馬虎,至少不能有麩皮的存在。
至於這樣弄出來的麵粉不是高筋麵這種事情,菟裘鳩也一時沒有好辦法。
正好做蛋糕也不需要高筋麵,想當年他做蛋糕的時候手頭沒有蛋糕粉還曾經用高筋麵摻雜小麥澱粉來用。
除此之外,蛋糕需要用到的雞蛋倒是很好找,各種東西準備起來也不難,唯一難的是甜味劑的來源。
如今能增加甜味的除了麥芽糖就是蜂蜜。
菟裘鳩腦子裏有關海綿蛋糕的配比都是用的白砂糖,對於液體狀態的麥芽糖和蜂蜜配比一點印象都沒有。
沒有配比就隻能自己一點點試,這個對於他來說也不算什麽,畢竟有人能夠幫忙,打發蛋清之類的事情也不需要他親自來做。
唯一比較為難的就是火候的掌握,這個時候對火候還稱為火齊。
菟裘鳩原本想著宮中禦廚經驗豐富,他可以提出要求然後讓禦廚去掌握火候。
可在形容的時候他發現根本沒辦法敘述,他哪兒知道兩百度或者一百八十度的火焰應該是什麽樣子,對方也不知道攝氏度這個概念。
這個時候他就無比想念溫度計,實際上如果真的想要溫度計的話,倒也不是沒有土法可以製作,這年頭已經有了水銀,而且隻用酒精也不是不能做。
難點其實是在溫度計的外殼,必須是透明的,想要達到這個效果要麽是品質十分好的白水晶,要麽就是玻璃。
想要把白水晶打磨成溫度計的空心管那不是一時半會能做到的事情,至於玻璃就更不用說了,現在雖然已經有了琉璃出現,但工藝上還是有所欠缺。
菟裘鳩估摸著等他把溫度計做出來,怕不是都要過年了。
實在不行就隻能用最笨的辦法,一點點試。
於是最後他得到了許多壓根就沒膨脹的蛋糕,這些蛋糕的唯一用處就是讓他嚐試一下甜度。
最後他還是選擇了用蜂蜜做蛋糕,因為蜂蜜自帶花香多少能夠遮蓋一下動物油以及雞蛋牛奶帶來的腥氣。
沒辦法,這時候又沒有黃油甚至連無味的玉米油都沒有,他隻能用動物油來替代。
等到確定了配方之後就是各種火候嚐試。
菟裘鳩一口氣徵用了許多炙烤用的爐窖,每一個的火候都不同,看看最後到底哪個更合適一些。
這是一個非常煩瑣的試錯過程,根據需要製作蛋糕的大小不同,火候也是不同的,甚至配比也不一樣。
因為蜂蜜也是液體的緣故,配方不能完全按照等比例來增加,菟裘鳩為了記錄這些配方都用了許多布帛。
爐窖烤製的時間比烤箱要稍微長一些,裏麵太熱,菟裘鳩哪怕想要在膳房盯著都做不到,最後是奚平把他勸出來的。
菟裘鳩也覺得有些疲憊,他身體沒有完全康復,再加上夏無且給他開的藥一般都帶有安神的效果,是以便讓奚平多盯著一點這邊,他回去休息一會。
等他回到偏殿,一推門就看到了正坐在外間看書的嬴華璋。
他不由得有些詫異問道:「公主怎麽來了?」
隨著菟裘鳩的靠近,嬴華璋隻覺聞到了一股很是香甜的氣息,聞起來還暖暖的。
他不由問道:「你這是去做什麽了?」
菟裘鳩笑著說道:「去做了一樣新糕點,還沒完全做好。」
他也沒打算隱瞞,更何況秦國範圍的事情有幾件能瞞得過嬴華璋?
嬴華璋聽後失笑:「看來你是閑得無聊,既然如此就去一趟死牢,把那人結果了吧。」
菟裘鳩聽後表情差點沒繃住,從甜點到殺人,這跨度是不是大了點?
他立刻問道:「公主為何這般著急?」
嬴華璋看了他一眼說道:「早晚不都是一樣?更何況過幾日父王便要啟程回鹹陽,難不成你還想把這個人帶回鹹陽?」
那是不能,他就算想,嬴政也不答應啊。
嬴政連趙王遷都沒打算帶回鹹陽,而是就地流放到房陵深山之中。
雖然說是流放,但房陵本來就人煙稀少,環境惡劣,還把他流放到深山裏,這就是點名讓他去死了。
菟裘鳩無奈之下隻好跟著嬴華璋一路到了地牢之中。
死牢之中,那名趙國貴族倒是還活著,但顯然不是很好。
在看到菟裘鳩之後,那人目光在他和嬴華璋身上轉了一圈,嗤笑說道:「來殺我竟然還要小娘子來給你鼓勁兒嗎?趙政身邊竟然也有如此懦弱廢物之人。」
菟裘鳩一臉茫然地看向嬴華璋:「他在說啥。」
是的,他聽不懂趙國語言,這個時候就突出學一門外語的重要性。
菟裘鳩已經開始思索要不要回去之後想辦法學學趙國話。
書同文車同軌這個概念如今還沒有提出來,總要天下一統之後才會執行,更何況執行也需要時間,短時間內大概很難做到所有人都說一種語言。
多學學還是有必要的。
嬴華璋看了他一眼說道:「他罵你廢物。」
菟裘鳩淡定說道:「偌大國家治理到亡國的程度,一般人也的確做不到。」
嬴華璋沉默了一瞬,他都有些看不懂菟裘鳩了。