初厲笑著鼓勵,「當然可以,切得很不錯,就照這樣切。」
小陽陽欣然,「嗯。」
初厲看了一眼小陽陽,頗有種師父正在帶小徒弟的感覺。
稷騫把除了皮的土豆一盆接一盆地端進來,動作輕快,眼神期待。
土豆有辛堯的拳頭那麽大,算是不大不小,切不了幾刀就切好了,以至於每次稷騫端土豆回來,兩人都切完了。
辛堯清洗完了土豆,又過來領活兒,「初厲哥哥,我把鍋洗了吧,洗兩口嗎?」
「嗯,土豆比較多,兩口鍋一起弄會快一些。」
「好。」
稷騫把最後一盆土豆送進山洞後,連忙又去給辛堯幫忙,多幹點兒活兒,才會更討人喜歡。
「辛堯哥,一會兒我給旁邊那口鍋燒火,你負責一個就可以了。」
辛堯對勤勞的稷騫很有好感,「可以啊,這樣我就輕鬆了。」
稷騫笑,「嗯。」
第121章 麻繩靈感
土灶裏麵的火勢從微弱逐漸變成強盛,伴隨著「劈裏啪啦」火星飛濺的聲音。
旁邊冒出來的淡色白煙,將周圍渲染得充滿了濃烈的煙火氣息。
初厲往鍋裏舀了許多油,雪白的油脂逐漸融化,變成清亮的獸油,獸油裏的水分從油裏爆開蒸發,偶爾響起「滋啦」的聲音……
清油在鍋裏逐漸變熱,散發著好聞的油香味兒。
辛堯望了望十分平靜的油麵,興奮道,「初厲哥哥,土豆可以下鍋了嗎?」
「可以了。」初厲用漏勺把土豆塊舀入鍋裏,避免油濺出來傷到孩子們。
土豆下鍋,跟之前炸東西一樣,油迅速炸開了鍋,油泡激烈而密集地爆發在土豆周圍,剎那間讓周圍都熱烈了起來。
「哇,炸鍋了,炸鍋了……」弟弟邊興奮喊叫邊往稷騫身後躲,然後伸出一個小腦袋好奇瞧,十分可愛。
稷騫反手拍了拍弟弟的後背,「別怕別怕。」
小傢夥哪是怕,那是興奮。
小耒耜倒是不怕,反倒舔舔嘴唇靠近了些,黑白分明的大眼睛一眨不眨地望著鍋裏。
「初厲哥哥,我想吃土豆。」
「稍等一會兒,還沒有熟。」初厲把往另一個鍋裏也放入土豆,立馬跟著炸開了鍋。
土豆的香味兒被油香味帶了出來,更讓人心饞了。
小陽陽用另一個漏勺幫著放土豆,動作穩當,態度認真。
初厲給小陽陽講解,「炸土豆的時候,要用漏勺間隔一會兒翻動一次,以防粘鍋和受熱不均糊掉。」
「嗯。」小陽陽乖巧應道,「初厲哥哥,那要炸多久呢?我怎麽知道土豆熟沒熟呢?」
初厲微笑,小陽陽確實有廚藝方麵的天賦,「土豆在炸的過程中表麵會形成一層油炸層,油炸層會慢慢變硬,顏色變深成金黃色,如果想吃酥脆一點兒,就把油炸層炸成完全的金黃色,反之,油炸層稍微變得有些金黃後,就可以起鍋了。」
小陽陽聲音清脆,「那我知道了。」
土豆塊在鍋裏不斷被翻動,逐漸變色,周圍炸土豆的香味也越來越濃鬱,惹得一眾孩子不住咽口水。
初厲抬眼橫掃,微微笑了笑。
土豆終於可以起鍋了。
初厲直接用漏勺把土豆撈到盆裏。
拌土豆的時候,需要放油,現在土豆上有殘餘的油,就不用放了,
土豆全部撈到盆裏,然後端過去放到桌上。
「小陽陽,過來我教你拌土豆。」
「來啦。」
孩子們聽到初厲這樣說,紛紛跑回家拿碗去了,「可以吃土豆啦,哈哈哈……」
回來的時候,土豆已經絆好了。
二十幾個孩子,不是很多,初厲讓他們圍成一個一圈兒,「辛堯,你們雙手端碗,我給你們分土豆。」
眾孩子齊刷刷應道,「好。」
初厲的想法是,大家都很想吃,那第一鍋就讓所有孩子都吃到。
用勺子小勺小勺地分到孩子們碗裏,確保每個人的碗裏都有,剩下的,再添到孩子們碗裏。
「可以了,大家去坐著吃吧。」
「嗯。」
碗裏的炸土豆散發著油炸後獨特的香味,搭配香菜,蔥末的綠色,以及辣椒的紅色,十分好看,引人入勝。
辛堯迫不及待地餵了一塊進嘴裏。
表麵微微有些酥脆感,咬開之後,裏麵粉粉的,軟軟的,土豆獨特的清香味四處流竄,感覺四處飄香。
咀嚼中,蒜香,蔥香,辣椒的辛辣,鹽味各種混合在一起,不濃不淡,剛好將土豆的味道襯托出來,美味極了。
「哇,初厲哥哥,好吃,我喜歡。」
「我也喜歡。」
「還有我。」
初厲給小陽陽留了一碗,「你也嚐嚐,跟著我忙活了那麽久,一會兒我們再做剩下的。」
小陽陽笑得露出了兩個白白的小虎牙,「好。」
土豆炸完之後,初厲留了一碗放到竹架上。
孩子們吃完繼續去玩兒了。
看了看天空,還早,初厲決定把衣服拿去洗了。
有兩套髒衣服,不是他懶不洗,而是實在沒時間。
整理了一下,把髒衣服放到洗衣籃裏,提著籃子往小河邊走去。
部落裏,大家的衣服都是在小河裏洗的,那裏還專門弄了幾塊石頭,方便大家站立。
小陽陽欣然,「嗯。」
初厲看了一眼小陽陽,頗有種師父正在帶小徒弟的感覺。
稷騫把除了皮的土豆一盆接一盆地端進來,動作輕快,眼神期待。
土豆有辛堯的拳頭那麽大,算是不大不小,切不了幾刀就切好了,以至於每次稷騫端土豆回來,兩人都切完了。
辛堯清洗完了土豆,又過來領活兒,「初厲哥哥,我把鍋洗了吧,洗兩口嗎?」
「嗯,土豆比較多,兩口鍋一起弄會快一些。」
「好。」
稷騫把最後一盆土豆送進山洞後,連忙又去給辛堯幫忙,多幹點兒活兒,才會更討人喜歡。
「辛堯哥,一會兒我給旁邊那口鍋燒火,你負責一個就可以了。」
辛堯對勤勞的稷騫很有好感,「可以啊,這樣我就輕鬆了。」
稷騫笑,「嗯。」
第121章 麻繩靈感
土灶裏麵的火勢從微弱逐漸變成強盛,伴隨著「劈裏啪啦」火星飛濺的聲音。
旁邊冒出來的淡色白煙,將周圍渲染得充滿了濃烈的煙火氣息。
初厲往鍋裏舀了許多油,雪白的油脂逐漸融化,變成清亮的獸油,獸油裏的水分從油裏爆開蒸發,偶爾響起「滋啦」的聲音……
清油在鍋裏逐漸變熱,散發著好聞的油香味兒。
辛堯望了望十分平靜的油麵,興奮道,「初厲哥哥,土豆可以下鍋了嗎?」
「可以了。」初厲用漏勺把土豆塊舀入鍋裏,避免油濺出來傷到孩子們。
土豆下鍋,跟之前炸東西一樣,油迅速炸開了鍋,油泡激烈而密集地爆發在土豆周圍,剎那間讓周圍都熱烈了起來。
「哇,炸鍋了,炸鍋了……」弟弟邊興奮喊叫邊往稷騫身後躲,然後伸出一個小腦袋好奇瞧,十分可愛。
稷騫反手拍了拍弟弟的後背,「別怕別怕。」
小傢夥哪是怕,那是興奮。
小耒耜倒是不怕,反倒舔舔嘴唇靠近了些,黑白分明的大眼睛一眨不眨地望著鍋裏。
「初厲哥哥,我想吃土豆。」
「稍等一會兒,還沒有熟。」初厲把往另一個鍋裏也放入土豆,立馬跟著炸開了鍋。
土豆的香味兒被油香味帶了出來,更讓人心饞了。
小陽陽用另一個漏勺幫著放土豆,動作穩當,態度認真。
初厲給小陽陽講解,「炸土豆的時候,要用漏勺間隔一會兒翻動一次,以防粘鍋和受熱不均糊掉。」
「嗯。」小陽陽乖巧應道,「初厲哥哥,那要炸多久呢?我怎麽知道土豆熟沒熟呢?」
初厲微笑,小陽陽確實有廚藝方麵的天賦,「土豆在炸的過程中表麵會形成一層油炸層,油炸層會慢慢變硬,顏色變深成金黃色,如果想吃酥脆一點兒,就把油炸層炸成完全的金黃色,反之,油炸層稍微變得有些金黃後,就可以起鍋了。」
小陽陽聲音清脆,「那我知道了。」
土豆塊在鍋裏不斷被翻動,逐漸變色,周圍炸土豆的香味也越來越濃鬱,惹得一眾孩子不住咽口水。
初厲抬眼橫掃,微微笑了笑。
土豆終於可以起鍋了。
初厲直接用漏勺把土豆撈到盆裏。
拌土豆的時候,需要放油,現在土豆上有殘餘的油,就不用放了,
土豆全部撈到盆裏,然後端過去放到桌上。
「小陽陽,過來我教你拌土豆。」
「來啦。」
孩子們聽到初厲這樣說,紛紛跑回家拿碗去了,「可以吃土豆啦,哈哈哈……」
回來的時候,土豆已經絆好了。
二十幾個孩子,不是很多,初厲讓他們圍成一個一圈兒,「辛堯,你們雙手端碗,我給你們分土豆。」
眾孩子齊刷刷應道,「好。」
初厲的想法是,大家都很想吃,那第一鍋就讓所有孩子都吃到。
用勺子小勺小勺地分到孩子們碗裏,確保每個人的碗裏都有,剩下的,再添到孩子們碗裏。
「可以了,大家去坐著吃吧。」
「嗯。」
碗裏的炸土豆散發著油炸後獨特的香味,搭配香菜,蔥末的綠色,以及辣椒的紅色,十分好看,引人入勝。
辛堯迫不及待地餵了一塊進嘴裏。
表麵微微有些酥脆感,咬開之後,裏麵粉粉的,軟軟的,土豆獨特的清香味四處流竄,感覺四處飄香。
咀嚼中,蒜香,蔥香,辣椒的辛辣,鹽味各種混合在一起,不濃不淡,剛好將土豆的味道襯托出來,美味極了。
「哇,初厲哥哥,好吃,我喜歡。」
「我也喜歡。」
「還有我。」
初厲給小陽陽留了一碗,「你也嚐嚐,跟著我忙活了那麽久,一會兒我們再做剩下的。」
小陽陽笑得露出了兩個白白的小虎牙,「好。」
土豆炸完之後,初厲留了一碗放到竹架上。
孩子們吃完繼續去玩兒了。
看了看天空,還早,初厲決定把衣服拿去洗了。
有兩套髒衣服,不是他懶不洗,而是實在沒時間。
整理了一下,把髒衣服放到洗衣籃裏,提著籃子往小河邊走去。
部落裏,大家的衣服都是在小河裏洗的,那裏還專門弄了幾塊石頭,方便大家站立。