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九零年代傣家美食[美食] 作者：喃米 投票推薦 加入書簽 留言反饋
玉溫則是太久沒吃到榴槤了，那軟糯香甜的口感，那迷人的榴槤氣息都讓她欲罷不能。
她一口氣吃完一整個榴槤，這才滿足地嘆了一口氣，抬起頭，略顯不解地問，
「你們不吃嗎？榴槤很貴的！」
眾人整齊劃一地一起向後退，紛紛表示不必了，老闆吃開心就好。
張五一剛放學，騎自行車回來吃中飯，他把書包朝肩膀上一甩，以百米衝刺的速度衝進員工餐廳，在聞到榴槤的獨特芬芳後又堪堪停下腳步。
「臥槽！誰把廁所給炸了？」
玉溫沖他揮揮手，「小五一，好東西，吃不吃？」
張五一這個年紀本來就餓得快，再加上他喜歡蹦躂，消耗自然就快，一向自認為鞋拔子都能啃兩口的小五爺，卻在榴槤麵前秒慫。
對於大家不肯接受榴槤，玉溫實在有點頭疼，畢竟榴槤千層蛋糕在她看來簡直是甜品之王，和傣味的東南亞美食氣息也十分契合。
或許榴槤肉大家吃不慣，加上奶油以後的千層蛋糕就可以了呢？玉溫決定先把榴槤千層蛋糕做出來。
莊慕現在也有了西式蛋糕店，買到淡奶油和低筋麵粉，黃油這些西式甜點常用到的食材並不難。
做千層蛋糕首先要自己做麵皮，先將黃油、低筋麵粉、蛋液，糖粉混合均勻，再過篩後便得到了細膩絲滑的麵粉糊。
每次一勺麵粉糊，在平底鍋裏攤出一個個薄薄的餅皮，做好的餅皮呈半透明狀，聞起來奶香濃鬱，放到舌尖一抿就化，真正的入口即化。
攤好餅皮後就開始擺盤，餅皮上抹上一層奶油，再蓋一層餅皮，抹上冰凍後的榴槤肉泥，反覆十幾次，一層層累出一個層層疊疊的千層蛋糕。
說實話，蛋糕的賣相很好，尤其是香甜的奶油，看起來誘人極了。
張五一看到玉溫這樣「暴殄天物」簡直要哭出聲來，
「是直接吃奶油不香嗎？為什麽要加這個shi一樣的玩意兒？」
玉溫一個冷眼甩過去，張五一立刻被沈帥帥捂著嘴拖了下去。
「姐姐，我來了！」
隨著一個甜甜的聲音，朱笑笑在服務員的帶領下走進員工餐廳。
「哇，這是你們的食堂嗎？好棒啊！」
她一進門就開始誇誇，看到桌上的蛋糕更是眼睛都亮了，「這個蛋糕看起來好棒呀。」
張五一掙脫沈帥帥的手，朝朱笑笑喊，「你是鼻炎犯了嗎？沒聞到...」
沈帥帥趕緊捂住張五一的嘴，「大哥，求你別說了，沒看溫總拳頭都捏緊了嗎？」
玉溫笑眯眯地看向朱笑笑，語氣是從未見過的溫柔，「那笑笑要試試這個蛋糕嗎？」
朱笑笑的笑容凝固在臉上，「我...我...我怕沒有時間了，我是來叫張五一一起去上學的。」
「姐姐，我家司機還在門口等，我先走了呀。」
話音剛落，朱笑笑拽一下張五一的袖口，「趕緊走吧，我們要遲到了。」
玉溫看著他們倉皇逃開的背影，陷入沉思。
推廣牛撒撇的時候都沒這麽難，牛撒撇可是牛胃裏麵發酵的青草，榴槤又做錯什麽了？它明明隻是一種水果而已。
既然沒人吃，玉溫隻好把榴槤千層先放進保鮮櫃。
在她一籌莫展的時候，傣味的員工們正在私底下用人民幣打賭，就堵這榴槤千層能不能賣出去。
絕大多數人都堵溫總這次要翻車，隻有沈帥帥力排眾議，依舊選擇相信玉溫。
當然支撐沈帥帥獨自挑起大梁的，是家裏有礦給的底氣。
中午飯點忙完之後，玉溫切了一小塊榴槤蛋糕，泡了一杯紅茶，在大廳裏找了個靠窗的卡座坐下，正準備享受清閑的午後時光。
沈帥帥找到她，「溫總，前台有個女的找您。」
「女的？認識嗎？」
沈帥帥搖搖頭，常和玉溫來往的那些貴婦他都認識，今天來的這個是真不認識，看打扮應該也不是貴婦圈的。
玉溫想了想，「那你把人請過來吧。」
......
沈帥帥很快便把人請了過來，玉溫聽到腳步聲抬起頭，一時間竟愣住了。
來人是一位年輕的女生，剪著齊耳的學生頭，身穿t恤仔褲，鼻樑上還架著一副黑框眼鏡。
她打扮樸素，身上卻透著濃濃的書卷氣，女生懷裏抱著幾本書，笑盈盈地看向玉溫。
玉溫對上她的眼，那是一雙和蘇澗一模一樣，清澈見底的眸子。
「蘇寧？」玉溫幾乎是脫口而出就叫出了對方的名字。
能和蘇澗共用一張臉的，除了蘇澗的親姐姐蘇寧，玉溫想不出別人。
蘇寧笑著點點頭，「玉溫，我終於見到你了。」
玉溫趕緊站起身，請蘇寧坐下，又吩咐沈帥帥，「泡一杯紅茶。」
蘇寧坐下後，一眼看到玉溫麵前的千層蛋糕，她清澈的眼睛忽然變得亮晶晶，驚喜地問道，「是榴槤嗎？」
「你知道榴槤？」玉溫比她還驚喜。
蘇寧點點頭，「我是學植物的，東南亞去過幾次，我最愛榴槤了。」
玉溫叫住一個路過的服務員，「去後廚拿一塊榴槤蛋糕來！」
冰凍過的榴槤蛋糕口感變得綿密清爽，奶香濃鬱的淡奶油和絲滑的榴槤肉被輕薄的蛋皮包裹住，輕咬一口，唇齒間全是甜蜜的香氣。<hr>
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她一口氣吃完一整個榴槤，這才滿足地嘆了一口氣，抬起頭，略顯不解地問，
「你們不吃嗎？榴槤很貴的！」
眾人整齊劃一地一起向後退，紛紛表示不必了，老闆吃開心就好。
張五一剛放學，騎自行車回來吃中飯，他把書包朝肩膀上一甩，以百米衝刺的速度衝進員工餐廳，在聞到榴槤的獨特芬芳後又堪堪停下腳步。
「臥槽！誰把廁所給炸了？」
玉溫沖他揮揮手，「小五一，好東西，吃不吃？」
張五一這個年紀本來就餓得快，再加上他喜歡蹦躂，消耗自然就快，一向自認為鞋拔子都能啃兩口的小五爺，卻在榴槤麵前秒慫。
對於大家不肯接受榴槤，玉溫實在有點頭疼，畢竟榴槤千層蛋糕在她看來簡直是甜品之王，和傣味的東南亞美食氣息也十分契合。
或許榴槤肉大家吃不慣，加上奶油以後的千層蛋糕就可以了呢？玉溫決定先把榴槤千層蛋糕做出來。
莊慕現在也有了西式蛋糕店，買到淡奶油和低筋麵粉，黃油這些西式甜點常用到的食材並不難。
做千層蛋糕首先要自己做麵皮，先將黃油、低筋麵粉、蛋液，糖粉混合均勻，再過篩後便得到了細膩絲滑的麵粉糊。
每次一勺麵粉糊，在平底鍋裏攤出一個個薄薄的餅皮，做好的餅皮呈半透明狀，聞起來奶香濃鬱，放到舌尖一抿就化，真正的入口即化。
攤好餅皮後就開始擺盤，餅皮上抹上一層奶油，再蓋一層餅皮，抹上冰凍後的榴槤肉泥，反覆十幾次，一層層累出一個層層疊疊的千層蛋糕。
說實話，蛋糕的賣相很好，尤其是香甜的奶油，看起來誘人極了。
張五一看到玉溫這樣「暴殄天物」簡直要哭出聲來，
「是直接吃奶油不香嗎？為什麽要加這個shi一樣的玩意兒？」
玉溫一個冷眼甩過去，張五一立刻被沈帥帥捂著嘴拖了下去。
「姐姐，我來了！」
隨著一個甜甜的聲音，朱笑笑在服務員的帶領下走進員工餐廳。
「哇，這是你們的食堂嗎？好棒啊！」
她一進門就開始誇誇，看到桌上的蛋糕更是眼睛都亮了，「這個蛋糕看起來好棒呀。」
張五一掙脫沈帥帥的手，朝朱笑笑喊，「你是鼻炎犯了嗎？沒聞到...」
沈帥帥趕緊捂住張五一的嘴，「大哥，求你別說了，沒看溫總拳頭都捏緊了嗎？」
玉溫笑眯眯地看向朱笑笑，語氣是從未見過的溫柔，「那笑笑要試試這個蛋糕嗎？」
朱笑笑的笑容凝固在臉上，「我...我...我怕沒有時間了，我是來叫張五一一起去上學的。」
「姐姐，我家司機還在門口等，我先走了呀。」
話音剛落，朱笑笑拽一下張五一的袖口，「趕緊走吧，我們要遲到了。」
玉溫看著他們倉皇逃開的背影，陷入沉思。
推廣牛撒撇的時候都沒這麽難，牛撒撇可是牛胃裏麵發酵的青草，榴槤又做錯什麽了？它明明隻是一種水果而已。
既然沒人吃，玉溫隻好把榴槤千層先放進保鮮櫃。
在她一籌莫展的時候，傣味的員工們正在私底下用人民幣打賭，就堵這榴槤千層能不能賣出去。
絕大多數人都堵溫總這次要翻車，隻有沈帥帥力排眾議，依舊選擇相信玉溫。
當然支撐沈帥帥獨自挑起大梁的，是家裏有礦給的底氣。
中午飯點忙完之後，玉溫切了一小塊榴槤蛋糕，泡了一杯紅茶，在大廳裏找了個靠窗的卡座坐下，正準備享受清閑的午後時光。
沈帥帥找到她，「溫總，前台有個女的找您。」
「女的？認識嗎？」
沈帥帥搖搖頭，常和玉溫來往的那些貴婦他都認識，今天來的這個是真不認識，看打扮應該也不是貴婦圈的。
玉溫想了想，「那你把人請過來吧。」
......
沈帥帥很快便把人請了過來，玉溫聽到腳步聲抬起頭，一時間竟愣住了。
來人是一位年輕的女生，剪著齊耳的學生頭，身穿t恤仔褲，鼻樑上還架著一副黑框眼鏡。
她打扮樸素，身上卻透著濃濃的書卷氣，女生懷裏抱著幾本書，笑盈盈地看向玉溫。
玉溫對上她的眼，那是一雙和蘇澗一模一樣，清澈見底的眸子。
「蘇寧？」玉溫幾乎是脫口而出就叫出了對方的名字。
能和蘇澗共用一張臉的，除了蘇澗的親姐姐蘇寧，玉溫想不出別人。
蘇寧笑著點點頭，「玉溫，我終於見到你了。」
玉溫趕緊站起身，請蘇寧坐下，又吩咐沈帥帥，「泡一杯紅茶。」
蘇寧坐下後，一眼看到玉溫麵前的千層蛋糕，她清澈的眼睛忽然變得亮晶晶，驚喜地問道，「是榴槤嗎？」
「你知道榴槤？」玉溫比她還驚喜。
蘇寧點點頭，「我是學植物的，東南亞去過幾次，我最愛榴槤了。」
玉溫叫住一個路過的服務員，「去後廚拿一塊榴槤蛋糕來！」
冰凍過的榴槤蛋糕口感變得綿密清爽，奶香濃鬱的淡奶油和絲滑的榴槤肉被輕薄的蛋皮包裹住，輕咬一口，唇齒間全是甜蜜的香氣。<hr>
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