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九零年代傣家美食[美食] 作者：喃米 投票推薦 加入書簽 留言反饋
玉溫倒是沒如沈帥帥所料直接發火，而是給杜曉燕解釋，
「兩個店都開我不是沒想過，可現在人手不夠，保江北店我也是不得已的選擇。」
杜曉燕依舊堅持著，
「可是我覺得三月街是傣味的根，突然走得幹幹淨淨的，八角寨的街坊們都很難過的，我倒是有個想法，不知道可不可以。」
玉溫示意她接著說。
杜曉燕道，「我提議可以在八角寨菜市場買一個攤位，賣傣味的香茅草烤雞、涼拌、撒撇等小吃，這些菜可以在江北那邊加工好，我們隻需要雇一個人照看攤子就可以了。」
她的話音剛落，沈帥帥第一個反對，
「大姐，你搞搞清楚，我們搬到江北以後那就是大酒樓了，在菜市場擺攤，隻有你想得出來！多掉檔次啊？」
玉溫白皙的手指在藤桌桌麵上叩了幾下，一個念頭劃過她的腦海，玉溫快速抓住這個念頭，嘴裏脫口而出，
「連鎖！」
她之前的思維進入了一個誤區，覺得開店就要配齊廚師、前台一眾人，其中最難的便是廚師，這個崗位不是隨便培訓兩天就能上崗的，品控很難把握。
可杜曉燕的意見給了玉溫一個新的思路，如果所有的菜品從江北做成半成品送過來，這邊現吃現加工，根本不需要廚子呢？
她越想越覺得可行，熱菜可以做成半成品，涼菜就更不用說了，直接可以做好成品送過來。
如果這樣做的話，還找什麽菜市場的攤位？三月街上的這間店鋪繼續開就是了。
玉溫擬清思路，便把這個想法告訴眾人。
張大軍第一個表態，「後廚沒問題的，江北店的廚房大，不過就是多加幾個人手的問題，我能把握。」
馮石頭想了想，「我們採購部有小卡車和司機，可以幫忙運輸菜品。」
玉溫用詢問的眼神看向蘇茶。
蘇茶兩手一攤，「不就是多做一套帳，我沒問題。」
玉溫點點頭，「全票通過，下去執行吧。」
一想到無限光明的前途，大家都跟打了雞血似的，玉溫話音剛落，眾人便紛紛起身離開回到自己的工作崗位。
沈帥帥有點不服氣，又找不到不服氣的點，一臉木然地呆坐在藤椅上。
馮石頭拍拍他的肩膀以示安慰。
那間三室兩廳的房子比美食街的鋪子先裝修好，玉溫專程空了一早上的時間出來，帶著玉香去看了看新房。
房子寬敞明亮，地上鋪著大理石地磚，屋頂用木條做了造型，吊著一盞藤編的吊燈。
屋裏的家具是玉溫專門找人定製的藤編家具，樣式是改良過的傣式家具，將傣族元素巧妙地融入空間中。
玉香帶著金鑲玉戒指的手指扶過溫潤的藤編家具，心裏是真為女兒的成功高興啊，她笑著笑著眼淚就流了下來。
玉溫用手帕替她擦了擦臉。
輕聲安慰道，「您這是幹嘛？搬新家不是應該高興的事嗎？」
玉香接過玉溫的手帕自己擦著臉，有些不大自在，
「我肯定高興，我就是捨不得歌舞團的姐妹們，我走了歌舞團可怎麽辦？翻遍整個莊慕都找不到歌唱得比我更好的人了。」
她這麽一說，不知道怎麽的，玉溫就想起一中的新年晚會上張五一那空靈的歌聲。
玉溫脫口而出，「阿媽，小五一唱歌也是好聽的。」
「真的？」
玉香想起張五一那潑猴一般的性格，咧著個嘴上躥下跳的，成天就曉得吃，怎麽想都和唱歌這種文雅的事情沾不上邊。
她皺著眉搖了搖頭。
母女倆看好房子，又定下好搬家的時間，便出了濱江國際一期的大門。
門口停著很多攬客的計程車，玉溫抬手招了一輛。
車窗外的景色從眼前掠過，玉香突然問道，「阿溫，我可不可以每天坐計程車去歌舞團唱歌？」
「嗯。」玉溫正在用大哥大呼馮石頭的bb機，聞言，隨口答應，「可以。」
玉香又問，「每天哦，每天都搭可以吧？」
玉溫快要被她逗笑了，「每天都可以，等江北店走向正軌了，我就給你買汽車配司機。」
「那會花很多錢哦。」
「錢賺了就是用來花的。」
玉香徹底圓滿了，開始笑眯眯地和司機拉家常。
玉溫手裏握著大哥大，心想，阿媽，我努力的意義就是要讓你隨心所欲的生活啊。
張五一今天又收到了張莉的信，張莉去京城上大學，心裏最放心不下的就是張五一這個大馬猴，時不時的就要寫信督促他好好學習。
沈帥帥把一個包裹遞給張五一。
張五一用腳趾頭都能想到是張莉寄過來的，肯定有是一些學習用品和輔導教材之類的。
他興致缺缺地打開，卻在看到裏麵的東西時雙眼放光。
盒子裏靜靜地躺著一個隨身聽，這個東西學校裏家庭富裕的同學已經買了，張五一有幸摸過一下。
把磁帶放進去，按下播放鍵，耳機裏便傳出動聽的歌聲。
張五一猶如沉浸在夢中一般，還是在沈帥帥的提醒下，才打開了張莉的信。
五一：
見字如麵！
姐在京城一切都好，勿念！
隨身聽和磁帶是我用做家教的錢買的，遲到的生日禮物（你生日的時候姐姐實在沒錢。）<hr>
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「兩個店都開我不是沒想過，可現在人手不夠，保江北店我也是不得已的選擇。」
杜曉燕依舊堅持著，
「可是我覺得三月街是傣味的根，突然走得幹幹淨淨的，八角寨的街坊們都很難過的，我倒是有個想法，不知道可不可以。」
玉溫示意她接著說。
杜曉燕道，「我提議可以在八角寨菜市場買一個攤位，賣傣味的香茅草烤雞、涼拌、撒撇等小吃，這些菜可以在江北那邊加工好，我們隻需要雇一個人照看攤子就可以了。」
她的話音剛落，沈帥帥第一個反對，
「大姐，你搞搞清楚，我們搬到江北以後那就是大酒樓了，在菜市場擺攤，隻有你想得出來！多掉檔次啊？」
玉溫白皙的手指在藤桌桌麵上叩了幾下，一個念頭劃過她的腦海，玉溫快速抓住這個念頭，嘴裏脫口而出，
「連鎖！」
她之前的思維進入了一個誤區，覺得開店就要配齊廚師、前台一眾人，其中最難的便是廚師，這個崗位不是隨便培訓兩天就能上崗的，品控很難把握。
可杜曉燕的意見給了玉溫一個新的思路，如果所有的菜品從江北做成半成品送過來，這邊現吃現加工，根本不需要廚子呢？
她越想越覺得可行，熱菜可以做成半成品，涼菜就更不用說了，直接可以做好成品送過來。
如果這樣做的話，還找什麽菜市場的攤位？三月街上的這間店鋪繼續開就是了。
玉溫擬清思路，便把這個想法告訴眾人。
張大軍第一個表態，「後廚沒問題的，江北店的廚房大，不過就是多加幾個人手的問題，我能把握。」
馮石頭想了想，「我們採購部有小卡車和司機，可以幫忙運輸菜品。」
玉溫用詢問的眼神看向蘇茶。
蘇茶兩手一攤，「不就是多做一套帳，我沒問題。」
玉溫點點頭，「全票通過，下去執行吧。」
一想到無限光明的前途，大家都跟打了雞血似的，玉溫話音剛落，眾人便紛紛起身離開回到自己的工作崗位。
沈帥帥有點不服氣，又找不到不服氣的點，一臉木然地呆坐在藤椅上。
馮石頭拍拍他的肩膀以示安慰。
那間三室兩廳的房子比美食街的鋪子先裝修好，玉溫專程空了一早上的時間出來，帶著玉香去看了看新房。
房子寬敞明亮，地上鋪著大理石地磚，屋頂用木條做了造型，吊著一盞藤編的吊燈。
屋裏的家具是玉溫專門找人定製的藤編家具，樣式是改良過的傣式家具，將傣族元素巧妙地融入空間中。
玉香帶著金鑲玉戒指的手指扶過溫潤的藤編家具，心裏是真為女兒的成功高興啊，她笑著笑著眼淚就流了下來。
玉溫用手帕替她擦了擦臉。
輕聲安慰道，「您這是幹嘛？搬新家不是應該高興的事嗎？」
玉香接過玉溫的手帕自己擦著臉，有些不大自在，
「我肯定高興，我就是捨不得歌舞團的姐妹們，我走了歌舞團可怎麽辦？翻遍整個莊慕都找不到歌唱得比我更好的人了。」
她這麽一說，不知道怎麽的，玉溫就想起一中的新年晚會上張五一那空靈的歌聲。
玉溫脫口而出，「阿媽，小五一唱歌也是好聽的。」
「真的？」
玉香想起張五一那潑猴一般的性格，咧著個嘴上躥下跳的，成天就曉得吃，怎麽想都和唱歌這種文雅的事情沾不上邊。
她皺著眉搖了搖頭。
母女倆看好房子，又定下好搬家的時間，便出了濱江國際一期的大門。
門口停著很多攬客的計程車，玉溫抬手招了一輛。
車窗外的景色從眼前掠過，玉香突然問道，「阿溫，我可不可以每天坐計程車去歌舞團唱歌？」
「嗯。」玉溫正在用大哥大呼馮石頭的bb機，聞言，隨口答應，「可以。」
玉香又問，「每天哦，每天都搭可以吧？」
玉溫快要被她逗笑了，「每天都可以，等江北店走向正軌了，我就給你買汽車配司機。」
「那會花很多錢哦。」
「錢賺了就是用來花的。」
玉香徹底圓滿了，開始笑眯眯地和司機拉家常。
玉溫手裏握著大哥大，心想，阿媽，我努力的意義就是要讓你隨心所欲的生活啊。
張五一今天又收到了張莉的信，張莉去京城上大學，心裏最放心不下的就是張五一這個大馬猴，時不時的就要寫信督促他好好學習。
沈帥帥把一個包裹遞給張五一。
張五一用腳趾頭都能想到是張莉寄過來的，肯定有是一些學習用品和輔導教材之類的。
他興致缺缺地打開，卻在看到裏麵的東西時雙眼放光。
盒子裏靜靜地躺著一個隨身聽，這個東西學校裏家庭富裕的同學已經買了，張五一有幸摸過一下。
把磁帶放進去，按下播放鍵，耳機裏便傳出動聽的歌聲。
張五一猶如沉浸在夢中一般，還是在沈帥帥的提醒下，才打開了張莉的信。
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