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九零年代傣家美食[美食] 作者：喃米 投票推薦 加入書簽 留言反饋
她這一提醒，眾人這才想起來，明明是來稱茶的，看著熱鬧就把正事給搞忘了。
廖桂花三角眼咕嚕一轉，一改之前囂張跋扈的模樣，陪著笑臉敲了敲辦公室的門，
「玉溫姑娘，麻煩您幫姨稱稱茶。」
今天廖桂花沒搞事情了，從茶葉的質量到斤兩，玉溫說什麽就是什麽，稱完還陪著笑臉說一句，
「辛苦玉姑娘了。」
她這一句「玉姑娘」，玉溫差點笑出聲來，傣族人沒有姓氏，女子都以「玉」字開頭，男子都以「岩」字打頭命名，要按廖桂花的這個說法，整個榕林市的傣族姑娘全是「玉」姑娘。
等到大傢夥兒都稱完茶走了，邢二寶才不情不願地把自家茶葉往地上一懟，
「給我稱一下。」
玉溫瞥他一眼，「你先把茶葉裏的三葉茶和四葉茶挑出來撿幹淨。」
「沒有，你看。」
邢二寶打開麻袋，裏邊的茶葉果然都是幹幹淨淨的二葉茶。
玉溫嘴角一扯，心裏暗罵一句，紙老虎！
處理完邢·紙老虎·二寶，這就到了中午吃飯時間。
外敵解決幹淨，蘇茶又別別扭扭地不和玉溫說話了，拿出自己那兩個標配的窩頭鹹菜開始啃。
玉溫「啪」地一聲，往她麵前拍了一隻飯盒，掀開蓋子，裏邊一隻香氣撲鼻的烤雞腿。
作者有話說：
蘇茶：「在雞腿麵前我還能說啥？當然選擇原諒她！」
第8章 茶香蛋
日子就這樣不鹹不淡地過著，福村的村民雖然有那麽幾個小刺頭，但總體上還是老實本分的多，玉溫的臭脾氣也逐漸在福村出了名。
以前大人嚇唬自家小孩兒是說，「你再哭大老虎要來吃你。」
那小孩兒還是哭得撕心裂肺。
現在都改成，「你再哭玉溫要來了。」
小孩子立刻就不哭了。
玉香交到了自己在福村的第一個朋友，玉溫是真沒想到會是廖桂花。
玉香對村裏熟悉了一些以後，也學會了在傍晚夕陽下山的時候，吃過晚飯，拎起自己的針線盒上大青樹下去聽人唱山歌。
雖然她一句也聽不懂，但就是喜歡這種熱熱鬧鬧的煙火氣。
那天她正在縫一張黃底藍色小格子的頭巾，頭上戴的是一張素色的南瓜色頭巾，更加襯得她的臉像剝了殼的雞蛋那般白皙光潤。
那頭巾是福村的村婦們沒見過的款式和花色，紛紛湊上來把玉香圍住，你一言我一語地打聽頭巾的事。
「玉溫阿媽，你這黃啦吧唧的頭巾，是在哪裏買的布料？還怪好看！」
「這是我用柿子皮染的。」玉香用咖喱味普通話回道。
大家一句沒聽懂，麵麵相覷。
偏偏廖桂花就聽懂了，幫著翻譯，「她說她用柿子皮染的布料。」
「柿子皮還能染布？」一個講話語速很快的大嘴巴婦女哈哈笑了起來，「廖桂花你別沒聽懂亂說一氣。」
玉香笑著點點頭，「她說的對！」
這句話大家是聽懂了，廖桂花臉上那叫一個得意，瞬間覺得特有麵子。
等大青樹下的農民歌舞團散場的時候，玉香手裏的頭巾縫好了，她轉手就把頭巾遞給廖桂花，淺笑著說，
「這個送給你。」
廖桂花的心都快飄起來了，她性格不好，在福村沒什麽人待見她，玉香的一個無意之舉，讓廖桂花感激得差點熱淚盈眶。
自從這以後，廖桂花時不時地就會去鬼屋探望朋友，有時候帶去兩個雞蛋，有時候帶一把自家菜地裏種的小青菜。
玉香很好打發，哪怕路邊給她采一朵野花她也開心得很。
福村的氣溫全年都挺高的，尤其在盛夏，更是熱得人沒有胃口。
天氣太熱，玉香最近也是沒什麽胃口，總惦記著吃點涼菜。
在榕林的時候，一到夏天她們幾乎就不吃熱菜了，吃的都是一種叫做「涼拌」的食物。
傣味裏麵的萬物都可以涼拌，拌青芒、山楂、李子，還可以拌米線、米幹、雞腳豬皮。
涼拌的精髓在於酸辣勁爽，裏麵要放辣椒麵、甜醬油、芝麻蒜末、香醋檸檬汁。
玉溫也早就惦記著好好做一頓涼拌來吃，可福村菜市場賣的東西實在有限，連最基本的檸檬都沒有。
轉眼到了周日，村委會放假的日子，玉溫起了個大早，把前幾天在村裏收到的20個土雞蛋用小籃子裝起，墊上棉布，以免路上碎了。
出門前，她對玉香說，「阿媽，我去鎮上賣雞蛋，買檸檬回來我們做涼拌吃。」
玉香從山上陸續找到一些野花野草，長得好看的她都移植回來種到院子裏。
來了福村後她也睡不了懶覺，一早上就在院裏折騰她那些花花草草。
聽到玉溫的話後，也隻是回了一句，「那你路上慢點。」
對於這個女兒，玉溫的態度發生了一些微妙的改變，從一開始的擔心到現在已經很信任玉溫的能力了。
玉溫是提前和蘇茶說好了要一起出門的，蘇茶騎著自行車在村口大青樹下等她，見她小心地提著籃子，一臉不解，
「幾個土雞蛋才能換多少錢？值得你山高水遠地跑一趟？」
玉溫抬起渾圓的臀坐到蘇茶的自行車後座上，扶了她的腰一下，「別廢話，趕緊走。」<hr>
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廖桂花三角眼咕嚕一轉，一改之前囂張跋扈的模樣，陪著笑臉敲了敲辦公室的門，
「玉溫姑娘，麻煩您幫姨稱稱茶。」
今天廖桂花沒搞事情了，從茶葉的質量到斤兩，玉溫說什麽就是什麽，稱完還陪著笑臉說一句，
「辛苦玉姑娘了。」
她這一句「玉姑娘」，玉溫差點笑出聲來，傣族人沒有姓氏，女子都以「玉」字開頭，男子都以「岩」字打頭命名，要按廖桂花的這個說法，整個榕林市的傣族姑娘全是「玉」姑娘。
等到大傢夥兒都稱完茶走了，邢二寶才不情不願地把自家茶葉往地上一懟，
「給我稱一下。」
玉溫瞥他一眼，「你先把茶葉裏的三葉茶和四葉茶挑出來撿幹淨。」
「沒有，你看。」
邢二寶打開麻袋，裏邊的茶葉果然都是幹幹淨淨的二葉茶。
玉溫嘴角一扯，心裏暗罵一句，紙老虎！
處理完邢·紙老虎·二寶，這就到了中午吃飯時間。
外敵解決幹淨，蘇茶又別別扭扭地不和玉溫說話了，拿出自己那兩個標配的窩頭鹹菜開始啃。
玉溫「啪」地一聲，往她麵前拍了一隻飯盒，掀開蓋子，裏邊一隻香氣撲鼻的烤雞腿。
作者有話說：
蘇茶：「在雞腿麵前我還能說啥？當然選擇原諒她！」
第8章 茶香蛋
日子就這樣不鹹不淡地過著，福村的村民雖然有那麽幾個小刺頭，但總體上還是老實本分的多，玉溫的臭脾氣也逐漸在福村出了名。
以前大人嚇唬自家小孩兒是說，「你再哭大老虎要來吃你。」
那小孩兒還是哭得撕心裂肺。
現在都改成，「你再哭玉溫要來了。」
小孩子立刻就不哭了。
玉香交到了自己在福村的第一個朋友，玉溫是真沒想到會是廖桂花。
玉香對村裏熟悉了一些以後，也學會了在傍晚夕陽下山的時候，吃過晚飯，拎起自己的針線盒上大青樹下去聽人唱山歌。
雖然她一句也聽不懂，但就是喜歡這種熱熱鬧鬧的煙火氣。
那天她正在縫一張黃底藍色小格子的頭巾，頭上戴的是一張素色的南瓜色頭巾，更加襯得她的臉像剝了殼的雞蛋那般白皙光潤。
那頭巾是福村的村婦們沒見過的款式和花色，紛紛湊上來把玉香圍住，你一言我一語地打聽頭巾的事。
「玉溫阿媽，你這黃啦吧唧的頭巾，是在哪裏買的布料？還怪好看！」
「這是我用柿子皮染的。」玉香用咖喱味普通話回道。
大家一句沒聽懂，麵麵相覷。
偏偏廖桂花就聽懂了，幫著翻譯，「她說她用柿子皮染的布料。」
「柿子皮還能染布？」一個講話語速很快的大嘴巴婦女哈哈笑了起來，「廖桂花你別沒聽懂亂說一氣。」
玉香笑著點點頭，「她說的對！」
這句話大家是聽懂了，廖桂花臉上那叫一個得意，瞬間覺得特有麵子。
等大青樹下的農民歌舞團散場的時候，玉香手裏的頭巾縫好了，她轉手就把頭巾遞給廖桂花，淺笑著說，
「這個送給你。」
廖桂花的心都快飄起來了，她性格不好，在福村沒什麽人待見她，玉香的一個無意之舉，讓廖桂花感激得差點熱淚盈眶。
自從這以後，廖桂花時不時地就會去鬼屋探望朋友，有時候帶去兩個雞蛋，有時候帶一把自家菜地裏種的小青菜。
玉香很好打發，哪怕路邊給她采一朵野花她也開心得很。
福村的氣溫全年都挺高的，尤其在盛夏，更是熱得人沒有胃口。
天氣太熱，玉香最近也是沒什麽胃口，總惦記著吃點涼菜。
在榕林的時候，一到夏天她們幾乎就不吃熱菜了，吃的都是一種叫做「涼拌」的食物。
傣味裏麵的萬物都可以涼拌，拌青芒、山楂、李子，還可以拌米線、米幹、雞腳豬皮。
涼拌的精髓在於酸辣勁爽，裏麵要放辣椒麵、甜醬油、芝麻蒜末、香醋檸檬汁。
玉溫也早就惦記著好好做一頓涼拌來吃，可福村菜市場賣的東西實在有限，連最基本的檸檬都沒有。
轉眼到了周日，村委會放假的日子，玉溫起了個大早，把前幾天在村裏收到的20個土雞蛋用小籃子裝起，墊上棉布，以免路上碎了。
出門前，她對玉香說，「阿媽，我去鎮上賣雞蛋，買檸檬回來我們做涼拌吃。」
玉香從山上陸續找到一些野花野草，長得好看的她都移植回來種到院子裏。
來了福村後她也睡不了懶覺，一早上就在院裏折騰她那些花花草草。
聽到玉溫的話後，也隻是回了一句，「那你路上慢點。」
對於這個女兒，玉溫的態度發生了一些微妙的改變，從一開始的擔心到現在已經很信任玉溫的能力了。
玉溫是提前和蘇茶說好了要一起出門的，蘇茶騎著自行車在村口大青樹下等她，見她小心地提著籃子，一臉不解，
「幾個土雞蛋才能換多少錢？值得你山高水遠地跑一趟？」
玉溫抬起渾圓的臀坐到蘇茶的自行車後座上，扶了她的腰一下，「別廢話，趕緊走。」<hr>
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