那小廝立刻掏錢，「不切。」
他少爺一直在念叨，這麽好吃的滷雞，要是一整隻吃起來才叫美呢。
任廣溯照例在一旁幫忙收錢。
隻是後邊排隊的有人就問了，「今天不打折了啊？」
任廣溯回答說：「開業第一天打折，現在已經是第二日了。」
那人遺憾，「我昨兒沒趕上，可惜了。」
這是郝清越的生意，任廣溯不想對此指手畫腳，聽了這話也隻是笑笑，沒應承下什麽。
那人也沒再說什麽，畢竟能捨得幾十幾百文的銀錢來買滷味，沒點家底還真不敢這麽造，他就是單純的感嘆一聲能占便宜的時候卻沒占上罷了。
第26章
今天的滷味賣完時間已經到了晌午，比昨天晚上一個多時辰。由此可見，鞭炮聲的熱鬧以及打折優惠這樣噱頭是有些用的。
臨水縣就這麽大，客戶都集中在家底豐厚的那波人裏麵，至於其它家庭條件稍微差一些的，那應該要很久才能買上一回。
郝清越又繼續賣了段日子，然後得到了更為清晰的數據。
滷雞是鋪子裏賣的最好的，基本上開門不到一個時辰三隻雞就能賣光；然後就是鹵大腸和豬肚，這也是受歡迎的；
接著是滷鴨跟滷雞蛋，這兩者不相上下，鴨子比雞要大一些，通常都是半隻半隻的賣，鮮少有買一整隻的，所以賣的稍慢；而滷雞蛋則是條件一般的人家買的多，同時這部分顧客還會買一些下水，有大腸挑大腸，大腸賣光了就買其它的豬心小腸之類的，畢竟是葷腥；
蓮藕木耳和蘑菇這些素菜是賣的是最慢的，郝清越留意了一下，然後知道大家是覺得這東西買回去不劃算。價格在那裏，但又是素的，即便味道弄的好，但也捨不得，尤其是郝清越還願意送一些滷水給他們，他們就更願意帶回去自己放東西煮，雖然添加水之後味道淡了些，但也比平時煮的強。
郝清越知道後心情就挺複雜，怎麽感覺是自己坑了自己啊……
不過素菜即便賣的慢，但也賣的動，畢竟來購買滷味的都不是窮苦人家，如果想吃了，那稱點回去也不在乎那個錢。
當然，還有顧客在提意見，「掌櫃的，這滷雞不夠賣啊，你多弄點啊。」
郝清越為難的說：「忙不過來。」
那顧客恨鐵不成鋼，「有錢都不掙啊？」
郝清越：那不可能！
當了那麽久的打工人，不就是為了錢嗎？！現在能掙錢，那肯定要掙的！
隻是……
每天任廣溯雖然會給他幫些忙，早上開門迎客的時候任廣溯也會過來幫著賣，但郝清越始終放不下任廣溯那身子，生怕把人累著了又難受，所以一直都在委婉的拒絕，尤其殺雞殺鴨清洗下水的時候，那是一點兒都不讓他碰，全是郝清越自己做。
一個人幹這麽多活，這麽些天下來郝清越本就有些覺得累，要是再加量，那更累人。
當然，有錢掙這是最吸引人的，郝清越就考慮著怎麽把這兩頭兼顧好。
「要不，把素菜停了？」
「什麽？」自書房裏出來的任廣溯搭話。
郝清越茫然抬頭，「什麽？」
任廣溯無奈，「你剛剛說什麽？」
滿心生意的郝清越根本不知道自己剛剛嘀咕了個什麽，他懵懵的說：「我在想鋪子裏的事……」
任廣溯在書房伏筆近兩個時辰，這會兒是出來透透氣的。經過這麽些天的相處，任廣溯已經不怎麽害怕郝清越了，兩人關係也沒那麽僵持，自然搭話問：「鋪子裏怎麽了？」
郝清越把自己的苦惱講出來，「有人反映說滷雞買不上，叫我多做一些。」
任廣溯很清楚郝清越每天收拾那些東西要費多少功夫，不由得眉頭輕蹙，說：「不可。」
郝清越低聲說：「但是真的賣很快。」
任廣溯道：「忙不過來。」
「是啊，我就是知道才苦惱。」郝清越麵露糾結，又淺淺的提自己想出來的解決辦法，「所以我就想著要不要不賣蘑菇蓮藕片那些了，畢竟每天賣的挺慢的。」
「但也有人買，並不是賣不出去。」任廣溯持反對意見，「而且最重要的是蘑菇木耳那些東西不費力，幹的泡好就能下鍋，比雞簡單。」
郝清越認真點頭，「這倒是。」
不說比活雞，蘑菇木耳這兩樣可能比雞蛋還要更簡單一些，泡發之後洗幹淨就能直接下鍋，每天售賣的十來分鍾就能處理好。而雞蛋卻要提前煮熟，然後把雞蛋殼給剝幹淨，再一個個的放進滷水裏泡上才能賣。兩者比較，雞蛋反而更麻煩一些。
再說，真的把素菜給淘汰了，鋪子裏能賣的種類也會少，其實對長期發展來看沒有好處，萬一有人就想吃口素的呢？那也是掏錢的客戶啊。
郝清越思來想去覺得任廣溯說的對，本來不費功夫的東西還不做了，那不是白白的不掙那個錢嗎？
他想不出個好主意，「那暫時就先這樣吧。」
現在鋪子的客流量已經穩定下來，刨除成本，每天能賺三四兩的銀錢，雖然對比大酒樓不夠看，但在臨水縣裏已經是非常不錯的收入了，關鍵是還足夠給任廣溯抓藥！
不需要房租水電費，哦，電費是需要的，因為燭火也需要錢買，但自家有房有鋪子，這些都能省，再除去任廣溯抓藥的錢以及生活費，還能再攢上點，其實已經很足夠了。
他少爺一直在念叨，這麽好吃的滷雞，要是一整隻吃起來才叫美呢。
任廣溯照例在一旁幫忙收錢。
隻是後邊排隊的有人就問了，「今天不打折了啊？」
任廣溯回答說：「開業第一天打折，現在已經是第二日了。」
那人遺憾，「我昨兒沒趕上，可惜了。」
這是郝清越的生意，任廣溯不想對此指手畫腳，聽了這話也隻是笑笑，沒應承下什麽。
那人也沒再說什麽，畢竟能捨得幾十幾百文的銀錢來買滷味，沒點家底還真不敢這麽造，他就是單純的感嘆一聲能占便宜的時候卻沒占上罷了。
第26章
今天的滷味賣完時間已經到了晌午，比昨天晚上一個多時辰。由此可見，鞭炮聲的熱鬧以及打折優惠這樣噱頭是有些用的。
臨水縣就這麽大，客戶都集中在家底豐厚的那波人裏麵，至於其它家庭條件稍微差一些的，那應該要很久才能買上一回。
郝清越又繼續賣了段日子，然後得到了更為清晰的數據。
滷雞是鋪子裏賣的最好的，基本上開門不到一個時辰三隻雞就能賣光；然後就是鹵大腸和豬肚，這也是受歡迎的；
接著是滷鴨跟滷雞蛋，這兩者不相上下，鴨子比雞要大一些，通常都是半隻半隻的賣，鮮少有買一整隻的，所以賣的稍慢；而滷雞蛋則是條件一般的人家買的多，同時這部分顧客還會買一些下水，有大腸挑大腸，大腸賣光了就買其它的豬心小腸之類的，畢竟是葷腥；
蓮藕木耳和蘑菇這些素菜是賣的是最慢的，郝清越留意了一下，然後知道大家是覺得這東西買回去不劃算。價格在那裏，但又是素的，即便味道弄的好，但也捨不得，尤其是郝清越還願意送一些滷水給他們，他們就更願意帶回去自己放東西煮，雖然添加水之後味道淡了些，但也比平時煮的強。
郝清越知道後心情就挺複雜，怎麽感覺是自己坑了自己啊……
不過素菜即便賣的慢，但也賣的動，畢竟來購買滷味的都不是窮苦人家，如果想吃了，那稱點回去也不在乎那個錢。
當然，還有顧客在提意見，「掌櫃的，這滷雞不夠賣啊，你多弄點啊。」
郝清越為難的說：「忙不過來。」
那顧客恨鐵不成鋼，「有錢都不掙啊？」
郝清越：那不可能！
當了那麽久的打工人，不就是為了錢嗎？！現在能掙錢，那肯定要掙的！
隻是……
每天任廣溯雖然會給他幫些忙，早上開門迎客的時候任廣溯也會過來幫著賣，但郝清越始終放不下任廣溯那身子，生怕把人累著了又難受，所以一直都在委婉的拒絕，尤其殺雞殺鴨清洗下水的時候，那是一點兒都不讓他碰，全是郝清越自己做。
一個人幹這麽多活，這麽些天下來郝清越本就有些覺得累，要是再加量，那更累人。
當然，有錢掙這是最吸引人的，郝清越就考慮著怎麽把這兩頭兼顧好。
「要不，把素菜停了？」
「什麽？」自書房裏出來的任廣溯搭話。
郝清越茫然抬頭，「什麽？」
任廣溯無奈，「你剛剛說什麽？」
滿心生意的郝清越根本不知道自己剛剛嘀咕了個什麽，他懵懵的說：「我在想鋪子裏的事……」
任廣溯在書房伏筆近兩個時辰，這會兒是出來透透氣的。經過這麽些天的相處，任廣溯已經不怎麽害怕郝清越了，兩人關係也沒那麽僵持，自然搭話問：「鋪子裏怎麽了？」
郝清越把自己的苦惱講出來，「有人反映說滷雞買不上，叫我多做一些。」
任廣溯很清楚郝清越每天收拾那些東西要費多少功夫，不由得眉頭輕蹙，說：「不可。」
郝清越低聲說：「但是真的賣很快。」
任廣溯道：「忙不過來。」
「是啊，我就是知道才苦惱。」郝清越麵露糾結，又淺淺的提自己想出來的解決辦法，「所以我就想著要不要不賣蘑菇蓮藕片那些了，畢竟每天賣的挺慢的。」
「但也有人買，並不是賣不出去。」任廣溯持反對意見，「而且最重要的是蘑菇木耳那些東西不費力，幹的泡好就能下鍋，比雞簡單。」
郝清越認真點頭，「這倒是。」
不說比活雞，蘑菇木耳這兩樣可能比雞蛋還要更簡單一些，泡發之後洗幹淨就能直接下鍋，每天售賣的十來分鍾就能處理好。而雞蛋卻要提前煮熟，然後把雞蛋殼給剝幹淨，再一個個的放進滷水裏泡上才能賣。兩者比較，雞蛋反而更麻煩一些。
再說，真的把素菜給淘汰了，鋪子裏能賣的種類也會少，其實對長期發展來看沒有好處，萬一有人就想吃口素的呢？那也是掏錢的客戶啊。
郝清越思來想去覺得任廣溯說的對，本來不費功夫的東西還不做了，那不是白白的不掙那個錢嗎？
他想不出個好主意，「那暫時就先這樣吧。」
現在鋪子的客流量已經穩定下來，刨除成本，每天能賺三四兩的銀錢，雖然對比大酒樓不夠看，但在臨水縣裏已經是非常不錯的收入了，關鍵是還足夠給任廣溯抓藥！
不需要房租水電費，哦，電費是需要的，因為燭火也需要錢買，但自家有房有鋪子，這些都能省，再除去任廣溯抓藥的錢以及生活費，還能再攢上點，其實已經很足夠了。