一塊幹淨的毛巾等陸驚蟄洗完臉之後就變得灰撲撲的了,陸驚蟄用肥皂洗了兩遍才勉強恢復之前的顏色。
就陸驚蟄洗臉的功夫,趙成戟已經順利把火升起來了。
看著被燒的已經開始冒煙的鍋子,陸驚蟄趕緊舀了兩瓢水倒進鍋裏白蘿蔔葉子上有很多細小的毛刺,要焯水之後才能吃。
三個人呢,光一個蘿蔔葉子是肯定不夠吃的,在等水燒開的時間裏,陸驚蟄從酸菜罈子裏挖了半顆白菜,兩段蘿蔔出來放到盆裏用水浸著。
之前醃酸菜的時候鹽放的不少,不泡點鹽味出去味道就太重了。
新鮮食材隻有院子裏那些長得參差不齊的綠葉菜,但之前存的幹貨還有一點。
陸驚蟄在存放東西的大缸裏翻找出一包之前從用山上採摘回來的蘑菇曬出來的幹蘑菇,準備一會做個湯。
抓了兩把幹蘑菇放到碗裏,正好這會鍋裏的水燒熱了,陸驚蟄舀了半瓢到裝著幹蘑菇的碗裏,找了個木製小鍋蓋把蘑菇蓋上。
泡在碗裏的酸菜陸驚蟄用清水沖洗了兩遍才放到砧板上準備切它。
白蘿蔔被放在罈子裏醃了這麽久,浸得汁水豐富,每一刀切下去的聲音都很清脆。
陸驚蟄把酸蘿蔔和酸白菜都切成小塊放到碗裏備用,單獨的酸菜陸驚蟄沒那麽喜歡吃,要加點其他的東西配著才好。
挑了塊肥肉較多的臘肉,陸驚蟄把它切成和酸菜差不多大小的丁。
等陸驚蟄把其他食材都準備的差不多了,鍋裏的水正好燒開了。
一盆青翠欲滴的蘿蔔葉子下鍋,陸驚蟄拿著鏟子把葉子都按到開水裏。
等蘿蔔葉子在開水裏煮軟了,陸驚蟄用鏟子和筷子再把她們撈到盆裏,用冷水沖洗一遍後重新用幹淨的冷水泡上。
拿出今天晚上要吃的量放到砧板上,剩下的處理好的蘿蔔葉子還能吃好幾頓。
旁邊的大鍋要用來燒水,這個稍小一點的鍋一會要用來炒菜,陸驚蟄把不常用的爐子升起來,準備用它煮飯。
幹淨的陶罐加上淘洗幹淨的米和清水,其實這個樣子蒸出來的米飯更好吃一點。
天氣變冷後陸驚蟄身上衣服穿的多,做起事來總有種被厚實衣服束縛住的感覺。
沒有洗衣機洗冬天的厚衣服也不方便,陸驚蟄索性把身上的棉衣脫了,這樣一會炒菜了方便,也免得鍋裏的油把衣服弄髒了。
陸仁午抱著被自己包的裏三層外三層的小兒子走進廚房就看到陸驚蟄身上隻穿著毛衣,還把袖子擼起來在灶邊幹活的樣子。
「驚蟄你快把衣服穿上,天氣這麽冷,感冒了有你好受的。」
陸驚蟄剛往鍋裏倒了油,正準備放菜,有點不願意這個時候穿棉衣,廚房兩個灶口一個爐子都燒著火,還點了個火盆,他不怎麽覺得冷。
「等我把菜炒了就穿棉衣。」陸驚蟄把焯過水切成小段的蘿蔔葉子倒進鍋裏,這會也抽不出手來穿衣服了。
「驚蟄聽話。」趙成戟從灶口後麵離開,拿起陸驚蟄放到一旁的棉衣披到他的身上,然後接過陸驚蟄手裏的鏟子翻炒鍋裏的蘿蔔葉子,讓陸驚蟄去穿衣服。
在兩個人的監督下,陸驚蟄隻好乖乖把衣服穿上,然後才從趙成戟手裏重新接過鏟子。
今天晚上的幾個菜炒起來都很簡單,很快就隻剩下最後一道蘑菇湯了。
天氣冷飯菜涼的快,火盆被移到了飯桌下。
等蘑菇湯端上桌的時候桌上的飯菜冒著熱騰騰的香氣,讓唾液不由自主的加快了分泌的速度。
一直守著火盆的大黃也忍不住起身把爪子扒到桌腿上,一副躍躍欲試想跳到桌子上的模樣。
「大黃你再等一下,你的飯我馬上就做好了。」撓了撓大黃的下巴把它安撫住,陸驚蟄抓緊時間準備大黃的晚飯。
之前抓回來的魚有幾條剩下的被陸驚蟄做成了魚幹,這會正好給大黃做個魚湯飯。
也不知道什麽時候才能再次進山抓魚,僅剩的這幾條陸驚蟄準備給大黃多分幾頓吃。
因為當初想著大黃要吃,陸驚蟄做魚幹的時候隻加了一點點的鹽。
魚幹切成小塊,鍋裏隻加了一丁點的油防止粘鍋,魚塊接觸到熱油,腥香味瞬間迸發出來,粘在陸驚蟄腳邊的大黃忍不住伸長了脖子仔細嗅著這香味的來源。
這點魚是不夠大黃吃的,等把魚塊煎香後陸驚蟄往鍋裏加了小半瓢水。
趙成戟火燒的很旺,鍋裏的水加的不算多,很快就沸騰了,魚塊在水裏翻滾,加進去的清水很快呈現出奶白的色澤。
挖了幾勺剛剛煮好的飯加到鍋裏,滋味寡淡的米飯浸上魚湯,大黃能不挑食的吃上一大碗。
等米飯在魚湯裏煮到微微漲開就可以了。
第一百八十四章 蘑菇湯
陸驚蟄把大黃專用的碗洗幹淨,把鍋裏煮好的魚湯飯盛出來。
剛剛出鍋的魚湯飯還很燙,陸驚蟄擔心大黃燙著,把碗放在廚房的窗台上,準備等放涼一點再給它吃。
魚湯裏沒有加其他調料,就這麽煮出來,魚的鮮香中還帶著一股腥味,把大黃勾的神不守舍。
「驚蟄成戟快來吃飯了,再放一會飯該涼了。」陸仁午把三個人的飯都盛好了,坐在桌邊叫兩人過去吃飯了。
摸了摸大黃的腦袋,陸驚蟄準備先去吃飯,大黃則是守在了窗台下,圓滾滾的雙眼緊盯著窗台上的碗。
就陸驚蟄洗臉的功夫,趙成戟已經順利把火升起來了。
看著被燒的已經開始冒煙的鍋子,陸驚蟄趕緊舀了兩瓢水倒進鍋裏白蘿蔔葉子上有很多細小的毛刺,要焯水之後才能吃。
三個人呢,光一個蘿蔔葉子是肯定不夠吃的,在等水燒開的時間裏,陸驚蟄從酸菜罈子裏挖了半顆白菜,兩段蘿蔔出來放到盆裏用水浸著。
之前醃酸菜的時候鹽放的不少,不泡點鹽味出去味道就太重了。
新鮮食材隻有院子裏那些長得參差不齊的綠葉菜,但之前存的幹貨還有一點。
陸驚蟄在存放東西的大缸裏翻找出一包之前從用山上採摘回來的蘑菇曬出來的幹蘑菇,準備一會做個湯。
抓了兩把幹蘑菇放到碗裏,正好這會鍋裏的水燒熱了,陸驚蟄舀了半瓢到裝著幹蘑菇的碗裏,找了個木製小鍋蓋把蘑菇蓋上。
泡在碗裏的酸菜陸驚蟄用清水沖洗了兩遍才放到砧板上準備切它。
白蘿蔔被放在罈子裏醃了這麽久,浸得汁水豐富,每一刀切下去的聲音都很清脆。
陸驚蟄把酸蘿蔔和酸白菜都切成小塊放到碗裏備用,單獨的酸菜陸驚蟄沒那麽喜歡吃,要加點其他的東西配著才好。
挑了塊肥肉較多的臘肉,陸驚蟄把它切成和酸菜差不多大小的丁。
等陸驚蟄把其他食材都準備的差不多了,鍋裏的水正好燒開了。
一盆青翠欲滴的蘿蔔葉子下鍋,陸驚蟄拿著鏟子把葉子都按到開水裏。
等蘿蔔葉子在開水裏煮軟了,陸驚蟄用鏟子和筷子再把她們撈到盆裏,用冷水沖洗一遍後重新用幹淨的冷水泡上。
拿出今天晚上要吃的量放到砧板上,剩下的處理好的蘿蔔葉子還能吃好幾頓。
旁邊的大鍋要用來燒水,這個稍小一點的鍋一會要用來炒菜,陸驚蟄把不常用的爐子升起來,準備用它煮飯。
幹淨的陶罐加上淘洗幹淨的米和清水,其實這個樣子蒸出來的米飯更好吃一點。
天氣變冷後陸驚蟄身上衣服穿的多,做起事來總有種被厚實衣服束縛住的感覺。
沒有洗衣機洗冬天的厚衣服也不方便,陸驚蟄索性把身上的棉衣脫了,這樣一會炒菜了方便,也免得鍋裏的油把衣服弄髒了。
陸仁午抱著被自己包的裏三層外三層的小兒子走進廚房就看到陸驚蟄身上隻穿著毛衣,還把袖子擼起來在灶邊幹活的樣子。
「驚蟄你快把衣服穿上,天氣這麽冷,感冒了有你好受的。」
陸驚蟄剛往鍋裏倒了油,正準備放菜,有點不願意這個時候穿棉衣,廚房兩個灶口一個爐子都燒著火,還點了個火盆,他不怎麽覺得冷。
「等我把菜炒了就穿棉衣。」陸驚蟄把焯過水切成小段的蘿蔔葉子倒進鍋裏,這會也抽不出手來穿衣服了。
「驚蟄聽話。」趙成戟從灶口後麵離開,拿起陸驚蟄放到一旁的棉衣披到他的身上,然後接過陸驚蟄手裏的鏟子翻炒鍋裏的蘿蔔葉子,讓陸驚蟄去穿衣服。
在兩個人的監督下,陸驚蟄隻好乖乖把衣服穿上,然後才從趙成戟手裏重新接過鏟子。
今天晚上的幾個菜炒起來都很簡單,很快就隻剩下最後一道蘑菇湯了。
天氣冷飯菜涼的快,火盆被移到了飯桌下。
等蘑菇湯端上桌的時候桌上的飯菜冒著熱騰騰的香氣,讓唾液不由自主的加快了分泌的速度。
一直守著火盆的大黃也忍不住起身把爪子扒到桌腿上,一副躍躍欲試想跳到桌子上的模樣。
「大黃你再等一下,你的飯我馬上就做好了。」撓了撓大黃的下巴把它安撫住,陸驚蟄抓緊時間準備大黃的晚飯。
之前抓回來的魚有幾條剩下的被陸驚蟄做成了魚幹,這會正好給大黃做個魚湯飯。
也不知道什麽時候才能再次進山抓魚,僅剩的這幾條陸驚蟄準備給大黃多分幾頓吃。
因為當初想著大黃要吃,陸驚蟄做魚幹的時候隻加了一點點的鹽。
魚幹切成小塊,鍋裏隻加了一丁點的油防止粘鍋,魚塊接觸到熱油,腥香味瞬間迸發出來,粘在陸驚蟄腳邊的大黃忍不住伸長了脖子仔細嗅著這香味的來源。
這點魚是不夠大黃吃的,等把魚塊煎香後陸驚蟄往鍋裏加了小半瓢水。
趙成戟火燒的很旺,鍋裏的水加的不算多,很快就沸騰了,魚塊在水裏翻滾,加進去的清水很快呈現出奶白的色澤。
挖了幾勺剛剛煮好的飯加到鍋裏,滋味寡淡的米飯浸上魚湯,大黃能不挑食的吃上一大碗。
等米飯在魚湯裏煮到微微漲開就可以了。
第一百八十四章 蘑菇湯
陸驚蟄把大黃專用的碗洗幹淨,把鍋裏煮好的魚湯飯盛出來。
剛剛出鍋的魚湯飯還很燙,陸驚蟄擔心大黃燙著,把碗放在廚房的窗台上,準備等放涼一點再給它吃。
魚湯裏沒有加其他調料,就這麽煮出來,魚的鮮香中還帶著一股腥味,把大黃勾的神不守舍。
「驚蟄成戟快來吃飯了,再放一會飯該涼了。」陸仁午把三個人的飯都盛好了,坐在桌邊叫兩人過去吃飯了。
摸了摸大黃的腦袋,陸驚蟄準備先去吃飯,大黃則是守在了窗台下,圓滾滾的雙眼緊盯著窗台上的碗。