「趙大哥幫我把袖子挽上去吧。」陸驚蟄把手伸進泡著臘肉的水裏才意識到自己的衣袖有點長了,差點浸到水裏。


    陸驚蟄本來做好了被凍一下的準備,但沒想到趙成戟用冷水洗完菜切好後,手還是熱乎的。


    在趙成戟的幫助下,陸驚蟄挽好衣袖,拿起準備好的絲瓜絡用力的搓洗水裏的臘肉,把臘肉外麵那層黑色給搓洗幹淨。


    因為事先燒了水,洗臘肉是用的熱水,本來被冷的縮成一團的陸驚蟄在做起事來後感覺自己還有點熱了。


    把洗幹淨的一長條臘肉放到砧板上,陸驚蟄拿著刀把肉切成薄片。


    「驚蟄我們家的雞下蛋了!」


    陸驚蟄正專心切臘肉的時候陸仁午一手抱著小孩,另一隻手裏拿著兩個圓滾滾的球狀物興沖沖的快步踏進廚房。


    「這些雞吃了那麽多糧食,總算是下蛋了,那我們今天中午再加個雞蛋湯好了。」接過那兩個雞蛋,陸驚蟄高興的說道。


    「趙大哥你幫我去摘一小把蔥洗了吧。」陸驚蟄用手肘碰了碰一旁的趙成戟。


    趙成戟伸手捏了捏陸驚蟄的臉頰然後才走出廚房,去外邊牆邊的盆裏摘蔥。


    像蔥和生菜這種長的快的,陸驚蟄種滿了好幾個破舊的塑料盆,放在廚房外的牆邊靠著,要吃了就摘一點。


    大概是頭一回下蛋,今天收穫的這兩個雞蛋個頭比正常雞蛋小了一圈,隻有做成雞蛋湯了才能讓三個人嚐一口雞蛋味。


    切完臘肉,陸驚蟄想著才長出幾顆米粒似的牙齒的年幼弟弟,又從打進碗裏的雞蛋裏分了一點出來單獨放到一個小碗裏,加上一點清水和一點點鹽,滴上幾滴香油,準備給他做個蒸蛋。


    鍋裏的水這會燒開了,陸仁午拿了桶子裝走小半桶,然後又用冷水把鍋加滿,小半桶冷水下去,鍋裏的水很快就停止了沸騰。


    陸仁午去給小孩洗澡了,陸驚蟄把灶上另外一個鍋刷洗幹淨,準備先把配麵條的澆頭做好。


    陸驚蟄特地單獨切了一些臘肉上的肥肉出來,放到鍋裏榨油。


    雖然掛在灶口上熏了好幾個月了,但肥肉裏的油脂依舊充裕,在高溫下慢慢被逼了出來。


    等肥肉裏的油都出來的差不多了,陸驚蟄把一整碗晶瑩的蘿蔔絲倒了進去,拿起鏟子開始翻炒。


    與普通的豬油不同,臘肉上的肥肉榨出來的油要格外香一點,配上味道略顯寡淡的白蘿蔔絲再合適不過了。


    蘿蔔絲炒軟後陸驚蟄接了一大碗井水倒進鍋裏,準備熬湯。


    趙成戟把一旁燒水鍋底下的柴火抽出一點放到這邊的鍋下,隻留下一點細碎的木柴溫著鍋裏的水,讓水在不沸騰的情況下保持溫度。


    火燒得很旺,蘿蔔湯很快沸騰了,湯呈現出奶白的色澤,陸驚蟄加了鹽,抓起砧板上的一把大蒜葉子撒進鍋裏,又加了點胡椒粉,充分翻炒均勻後把鍋裏的蘿蔔湯分別盛到三個大碗裏。


    湯做好了接下來的就是麵的澆頭了,陸驚蟄把臘肉先下鍋炒出油脂後再加入大塊的白菜葉,一道簡單卻香氣不俗的臘肉白菜很快就出鍋了。


    配麵條的湯菜都準備好了陸驚蟄開始準備下麵條。


    一旁的鍋裏就有現成的熱水,舀了兩瓢水加到這邊的鍋裏,熱水很快就燒開了。


    因為自己和趙成戟沒吃早飯,陸驚蟄下了半包麵條到鍋裏,準備一會要多吃點。


    聞著一旁熱氣騰騰的蘿蔔湯和臘肉白菜的香氣,陸驚蟄翻動著鍋裏的麵條,感覺自己越來越餓了。


    另外一邊陸仁午費了老大勁才幫小兒子把澡洗了,自己都熱起來了,這會把外套的拉鏈都拉開了。


    「驚蟄做的這麵條真夠香啊。」剛踏進廚房門,陸仁午就被廚房暖融融的香氣撲了滿臉。


    「趙大哥麵快好了,你和爸去桌子上坐著等我一會。」


    陸驚蟄喜歡軟一點的麵條,這鍋麵條煮了快十分鍾,這會已經徹底軟和下來了。


    第一百六十六章 公平


    把煮好的麵條夾到三個裝了蘿蔔湯的碗裏,再各加上一大勺白菜臘肉,擺上筷子,陸驚蟄迫不及待的把麵端上桌。


    「天氣冷的時候就是要吃麵條啊。」把兩碗麵條分別擺到趙成戟和陸仁午的麵前,陸驚蟄又轉身回到灶台邊上準備做雞蛋湯。


    相比於把水燒開再加雞蛋液,陸驚蟄更喜歡先把雞蛋煎好然後再煮湯,這樣煮出來的雞蛋湯顏色奶白,看著就讓人很有食慾。


    雞蛋的量很少,陸驚蟄另外加了不少薑蒜末,還把盆裏種著的辣椒枝頭上的最後兩個小巧的青椒摘下加了進去。


    「呼,好燙!」陸仁午端著麵碗吸了一大口麵條,被燙到了也囫圇著把嘴裏的麵條吞了下去。


    陸驚蟄在一邊煮著雞蛋湯,聽著陸仁午吃麵條的聲音都忍不住加快了手上的動作。


    雞蛋湯很快好了,因為加了辣椒,雞蛋的香氣中還帶著一絲絲辛辣的氣息,撒上趙成戟切好放在砧板上的蔥花,陸驚蟄把沒能裝滿一個中等菜碗的雞蛋湯和自己的那碗麵條端上桌。


    剛坐下陸驚蟄就迫不及待的夾起一筷子麵條送進嘴裏。


    「唔。」


    白蘿蔔熬煮的湯汁很濃鬱,麵條煮的很軟,吸滿了湯汁,配著油潤的白菜臘肉,熱乎乎的一口吃進嘴裏別提有多滿足了。


    三個人埋頭苦吃,一直到吃下大半碗麵條,陸 驚蟄才控製著自己放慢了吃麵的速度。

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