傅清瑜對紀懷淩道:「我帶的這些人,一應開支俱都是從我這裏走,不走公帳。」


    臨出行前,傅林氏直接塞給他十萬兩銀子,再加上冷雲麟也給了他十五萬,養這些人綽綽有餘。


    傅清瑜做事仔細,早早就派了人過來打點,他手裏有銀子,買房子再簡單不過,將隱龍衛與府兵挑了些安置在府衙,其餘人就去到衙門周邊住下。


    「另外,煩請你找人再幫我物色幾個好廚子,工錢就照最高了來算。」


    紀懷淩一一應下。


    小廝已經手腳麻利的將傅清瑜的東西安置妥當,床鋪也都換上了新的,傅清瑜讓他趕緊休息去。


    沐浴過後,饒是傅清瑜身體健康,這會兒也有些乏累,他擦幹頭髮,坐在床上,目光落在某個檀木箱子上。


    片刻後,傅清瑜抱著一件明黃色的衣服,躺進了被窩裏。


    這衣服上淡淡的龍涎香氣讓傅清瑜耳根有些紅,這是冷雲麟非要他帶上的,說是自己不能過來,就帶件衣服,留作念想。


    同樣的,傅清瑜也被迫留下了自己的衣服。


    也不知道冷雲麟會用自己的衣服做什麽事。


    簡直不敢細想。


    傅清瑜原本以為自己不會拿出來,誰知道,連一晚上都沒有挺過去。


    但抱著衣服的時候,傅清瑜卻覺得心裏安定,很快就睡了過去。


    翌日一早,傅清瑜早早起身,小廝睡了個好覺,也精神煥發,過來伺候他洗漱用朝食。


    知縣每日三餐也是有份例的,不能超過六個菜,傅清瑜不挑食,也沒要那麽多菜,隻點了兩道菜,並一碗粥兩個小饃饃。


    紀懷淩他們並不住在府衙,不過早上亦是早早就過來了。


    傅清瑜讓小廝倒了茶,詢問他們本縣的情況。


    盡管大致情況他了如指掌,但通過問詢可知道他們有無欺上瞞下之舉。


    幸好,紀懷淩人如其名,所說之事與傅清瑜了解的相差無幾,傅清瑜道:「管帳的是何人,我這幾日先看看帳目。」


    紀懷淩道:「是下官,我今日便讓人將近些年帳簿送過來交由大人查閱。」


    「好。」傅清瑜笑道,「紀大人辛苦了。」


    「不辛苦。」


    紀懷淩很快將帳簿拿過來,傅清瑜跟著傅林氏學過管帳,而這次也帶了個帳房過來,兩個人翻看了一下,帳目確實沒什麽問題。


    主要也是鹽縣實在窮困,根本沒什麽可做假帳的地方。


    傅清瑜本日並沒有什麽工作,便叫紀懷淩他們回去處理公務,他自己去街上轉轉。


    縣裏的人不少,不過與京城繁華比起來,還是差了許多,且有一條專門賣魚獲的魚市,漁民們出海捕魚,都是賣到這裏。


    臨縣的商人,或是再遠一些的,會過來進貨,不過大多是集中在秋冬季節,蓋因海魚極難儲存,隻能用冰,否則一旦死掉超過一日,就會腐爛發臭。


    春夏季節,有些商人會存冰,用來冰魚,但也隻是買那些名貴、味道鮮美的魚。


    但名貴的魚大多在深海,極難捕捉。


    因此,鹽縣的人幾乎頓頓吃海魚,吃的都有些咽不下去,但內陸的百姓,隻能吃河魚。


    傅清瑜是自京城裏來的,傅家吃穿用度並不奢靡,海魚吃的次數不多,採買的碰上了會買一些,而冷雲麟吃穿用度更是粗糙,隻吃過銀絲小魚,因而傅清瑜看著足足有三尺長四指寬的新鮮帶魚,銀光粼粼,有些想吃。


    紀懷淩沒陪著傅清瑜視察民情,但安排了小吏,這小吏察言觀色,立刻笑著道:「大人,這帶魚香煎最好吃,肉極嫩滑,刺也不多。」


    「不錯。」傅清瑜讓小廝趕緊去買下來。


    之後又買了些手掌大小的海螺、肥美的貓眼螺,前者清蒸,後者醬爆,都是極致的美味。


    傅清瑜叫人先送回去,等中午就吃這些,之後又去到各處轉了轉。


    鹽城的條件就是如此,百姓們有耕地的,有捕魚的,也有在鹽廠或者碼頭做事的,因而要是讓老百姓富足,首先是多開墾耕地,其次就是想辦法在春夏時節,也能將海魚賣出去。


    這兩者看似不難,但真要實施起來,卻不容易。


    傅清瑜騎著馬轉了一上午,大概是了解了一些情況,便先回去了府衙。


    這裏廚子極擅長烹飪海鮮,咬一口都是滿嘴鮮嫩香滑,極致的享受。傅清瑜沒忍住,比平日多吃了一些,肚子都稍微鼓起來一塊。


    他揉著肚子,心想這樣好吃的美味,若是祖母他們以及阿喵還有麟哥也能時常吃到就好了。


    還是得想法子,能讓這魚經得住長途的運輸才行。


    府衙也存了冰,一般是夏日用來降溫,存量加上損耗,其實並不多。


    這會兒傅清瑜就越發敬佩起冷雲麟來,在殿試中考校的題目全都是為官時能用到的。


    就比如說,如果他此刻能懂製冰之法,這事情就能迎刃而解。


    關於製冰之法,先朝古書曾有講述:「取沸湯置甕中,密以新縑,沈中三日成冰。」


    但這法子後人試過,並不能出冰,所以如今大晏依舊還是存冰之道。


    傅清瑜隻覺得自己讀書不夠,應當再多讀幾本書。


    到了下午,傅清瑜仍舊是熟悉公事,不過隱龍衛卻忽然出現,呈上來一封書信。

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