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我，炮灰女配，美食贏家 作者：逾淮之橘 投票推薦 加入書簽 留言反饋
但是萬萬沒想到，今天他們居然有機會進宮來看看，等回去之後，跟誰說誰不得可了勁的羨慕？
安樂站在前方將一張張臉上的表情盡收眼底，她鼓鼓掌，揚聲道：「好，那就拿出你們的真本事，讓外節使團、讓朝中大臣、讓聖上都為你們的--------------?璍手藝折服。」
「是！」
這一聲感嘆更為響亮，像是要把房頂都掀開。
安樂笑道：「開工！」
她令下，所有人有條不紊地按照她提前做好的安排，站到自己的崗位上。
而安樂今天主要負責的是監督他們做工，隻有最重要的幾個菜由她掌廚。
第一道：龍鳳描金攢盒龍盤柱。
做的鑲金的四方格裏，隨上了幹果蜜餞八品。
需得四幹果：虎皮花生、怪味豆、奶白葡萄、雪山梅。
還得有四蜜餞：蜜餞蘋果、蜜餞桂圓、蜜餞鮮桃、蜜餞青梅。
紅色的花生掛上了白色的糖霜；金色的豆瓣過上了黃金的料；西域加急送過來的青提製成的幹；金燦燦的醃梅子躥著酸。
橘紅色的烤蘋果幹微微通透，映襯著光；深紅色的桂圓幹堆積成小山；薄薄的桃子幹蜷縮著；金燦燦的醃梅子飄著糖香。
學徒們嚴格按照安樂教過的方法，每一個格子放入等量的幹果與蜜餞。
盒子都被填上她前些日子帶著他們做的幹果蜜餞，在桌上擺了一排，看起來尤為壯觀。
這時，一個小公公從外麵進來：「世子妃，聖上派我來問話，可做足了準備？」
安樂聞言，揮手讓小公公看過去：「公公可派人來先將這道餐前甜點龍鳳描金攢盒龍盤柱送過去，即便是外使現在來，桌上也空不了。」
小公公哪見過這陣仗，紅色的描金盒子裏，居然有八種不一樣的小食，看得他是目瞪口呆。
他道：「不愧是王妃的手筆，我這就去叫上菜的宮女來，先將這道……」
安樂補充：「龍鳳描金攢盒龍盤柱。」
「對，龍鳳描金攢盒龍盤柱，這就將菜上過去！」
不一會兒，身著盛裝的宮女們排著隊從外麵進來，一人端了兩盒繞過放菜的桌子，從另一道門出去，走向太極宮，絲毫不見慌亂。
而這邊，無論是學徒們還是從店裏抽過來的大廚們，已經開始著手準備第二道涼菜——雞絲黃瓜。
不費工藝的活都被交給了學徒，他們熟稔地將雞胸脯肉洗淨，然後冷水下鍋，加入蔥段、薑片、黃酒、花椒和幾粒八角，等候雞肉煮熟。
而這一邊已經能獨當一麵的大廚們，則是洗了黃瓜放到砧板上，刀勢如虹地將黃瓜切成大小均勻的細絲，放到旁邊備用。
這工作簡單，但因切的數量眾多，反而雞肉煮好了，刀在菜板上飛快剁的聲音反而沒有消停。
而那邊，學徒們將煮熟的雞胸脯肉撈出來，另外一些手中無活的學徒則是拿著扇子對著肉瘋狂扇。
滾燙的雞胸脯被扇涼，沒有半點異味。
方才煮雞胸脯的學徒們去洗淨了手，過來拿起雞胸脯的人順著紋理撕成絲。
白色的肉絲在盤中堆疊，慢慢成了小山，另外空餘著的大廚，則把切好的黃瓜絲和雞肉絲全放進空盆裏，按照已經背誦了無數次的調味料表，依次往裏放入：大量的辣椒油、花椒油、花椒粉、鹽、糖、醬油、香醋以及香油。
隨著他抓拌，碧綠的黃瓜絲和潔白的雞肉絲相互交錯著，被調味料所包裹。
所有食材都被鍍上了一層紅油，看起來極其富有食慾。
雞絲黃瓜做好，安樂過去夾起一戳放入嘴裏品嚐。
柔軟的雞肉絲裹滿了調味料，不太濃厚的麻與辣，作為開胃菜剛剛好。
而混在其中的黃瓜絲，爽脆可口，越嚼越清甜。
恰好能解了雞肉的辣與肉的膩，簡直是完美的搭配。
放下筷子，她笑道：「裝盤，上菜。」
「好叻！」
學徒們和大廚們紛紛眉開眼笑，這不比平日裏練習，這是正式往宴請外賓的桌上端，第一道真正由他們動手做的涼菜能得到安樂的認可，無疑是給他們打了一劑強心針。
特製的白色琉璃碟被擺到了桌上，學徒們端著盆，小心翼翼地往盤子的中心放入一小撮的雞絲黃瓜。
而他們之後又有一個學徒，手裏端著香菜，為每一道雞絲黃瓜上做點綴。
他們弄好，剛好上完菜的宮女們回來，她們重複著先前的動作，一人端著一盤雞絲黃瓜從廚房離去，剛還擺滿的桌子又一掃而空。
安樂拍拍手：「繼續，第三道菜。」
第三道菜依舊是涼菜：涼拌木耳。
學徒們把提前發泡好的黑木耳洗淨，放到水中焯水。
這邊大廚們則是拿出青紅椒切成小段。
空閑的大廚拿出石臼，把剝好的蒜粒放進去，加入少量鹽，用力搗蒜泥。
不一會兒，生蒜的辣躥出來，惹來旁邊一種人鼻子泛辣，眼淚直冒。
黑木耳煮熟，學徒們快手將木耳撈出，放進冷水中過涼。
他們謹記著安樂說過，這樣做能讓木耳保持彈性，吃起來的口感會更佳。
控幹的黑木耳被大廚倒進盆中，再加入大量的醬油、醋、白糖、香油、鹽、蒜泥、切成段的青紅椒、香菜和熟芝麻，攪拌均勻。
安樂站在前方將一張張臉上的表情盡收眼底，她鼓鼓掌，揚聲道：「好，那就拿出你們的真本事，讓外節使團、讓朝中大臣、讓聖上都為你們的--------------?璍手藝折服。」
「是！」
這一聲感嘆更為響亮，像是要把房頂都掀開。
安樂笑道：「開工！」
她令下，所有人有條不紊地按照她提前做好的安排，站到自己的崗位上。
而安樂今天主要負責的是監督他們做工，隻有最重要的幾個菜由她掌廚。
第一道：龍鳳描金攢盒龍盤柱。
做的鑲金的四方格裏，隨上了幹果蜜餞八品。
需得四幹果：虎皮花生、怪味豆、奶白葡萄、雪山梅。
還得有四蜜餞：蜜餞蘋果、蜜餞桂圓、蜜餞鮮桃、蜜餞青梅。
紅色的花生掛上了白色的糖霜；金色的豆瓣過上了黃金的料；西域加急送過來的青提製成的幹；金燦燦的醃梅子躥著酸。
橘紅色的烤蘋果幹微微通透，映襯著光；深紅色的桂圓幹堆積成小山；薄薄的桃子幹蜷縮著；金燦燦的醃梅子飄著糖香。
學徒們嚴格按照安樂教過的方法，每一個格子放入等量的幹果與蜜餞。
盒子都被填上她前些日子帶著他們做的幹果蜜餞，在桌上擺了一排，看起來尤為壯觀。
這時，一個小公公從外麵進來：「世子妃，聖上派我來問話，可做足了準備？」
安樂聞言，揮手讓小公公看過去：「公公可派人來先將這道餐前甜點龍鳳描金攢盒龍盤柱送過去，即便是外使現在來，桌上也空不了。」
小公公哪見過這陣仗，紅色的描金盒子裏，居然有八種不一樣的小食，看得他是目瞪口呆。
他道：「不愧是王妃的手筆，我這就去叫上菜的宮女來，先將這道……」
安樂補充：「龍鳳描金攢盒龍盤柱。」
「對，龍鳳描金攢盒龍盤柱，這就將菜上過去！」
不一會兒，身著盛裝的宮女們排著隊從外麵進來，一人端了兩盒繞過放菜的桌子，從另一道門出去，走向太極宮，絲毫不見慌亂。
而這邊，無論是學徒們還是從店裏抽過來的大廚們，已經開始著手準備第二道涼菜——雞絲黃瓜。
不費工藝的活都被交給了學徒，他們熟稔地將雞胸脯肉洗淨，然後冷水下鍋，加入蔥段、薑片、黃酒、花椒和幾粒八角，等候雞肉煮熟。
而這一邊已經能獨當一麵的大廚們，則是洗了黃瓜放到砧板上，刀勢如虹地將黃瓜切成大小均勻的細絲，放到旁邊備用。
這工作簡單，但因切的數量眾多，反而雞肉煮好了，刀在菜板上飛快剁的聲音反而沒有消停。
而那邊，學徒們將煮熟的雞胸脯肉撈出來，另外一些手中無活的學徒則是拿著扇子對著肉瘋狂扇。
滾燙的雞胸脯被扇涼，沒有半點異味。
方才煮雞胸脯的學徒們去洗淨了手，過來拿起雞胸脯的人順著紋理撕成絲。
白色的肉絲在盤中堆疊，慢慢成了小山，另外空餘著的大廚，則把切好的黃瓜絲和雞肉絲全放進空盆裏，按照已經背誦了無數次的調味料表，依次往裏放入：大量的辣椒油、花椒油、花椒粉、鹽、糖、醬油、香醋以及香油。
隨著他抓拌，碧綠的黃瓜絲和潔白的雞肉絲相互交錯著，被調味料所包裹。
所有食材都被鍍上了一層紅油，看起來極其富有食慾。
雞絲黃瓜做好，安樂過去夾起一戳放入嘴裏品嚐。
柔軟的雞肉絲裹滿了調味料，不太濃厚的麻與辣，作為開胃菜剛剛好。
而混在其中的黃瓜絲，爽脆可口，越嚼越清甜。
恰好能解了雞肉的辣與肉的膩，簡直是完美的搭配。
放下筷子，她笑道：「裝盤，上菜。」
「好叻！」
學徒們和大廚們紛紛眉開眼笑，這不比平日裏練習，這是正式往宴請外賓的桌上端，第一道真正由他們動手做的涼菜能得到安樂的認可，無疑是給他們打了一劑強心針。
特製的白色琉璃碟被擺到了桌上，學徒們端著盆，小心翼翼地往盤子的中心放入一小撮的雞絲黃瓜。
而他們之後又有一個學徒，手裏端著香菜，為每一道雞絲黃瓜上做點綴。
他們弄好，剛好上完菜的宮女們回來，她們重複著先前的動作，一人端著一盤雞絲黃瓜從廚房離去，剛還擺滿的桌子又一掃而空。
安樂拍拍手：「繼續，第三道菜。」
第三道菜依舊是涼菜：涼拌木耳。
學徒們把提前發泡好的黑木耳洗淨，放到水中焯水。
這邊大廚們則是拿出青紅椒切成小段。
空閑的大廚拿出石臼，把剝好的蒜粒放進去，加入少量鹽，用力搗蒜泥。
不一會兒，生蒜的辣躥出來，惹來旁邊一種人鼻子泛辣，眼淚直冒。
黑木耳煮熟，學徒們快手將木耳撈出，放進冷水中過涼。
他們謹記著安樂說過，這樣做能讓木耳保持彈性，吃起來的口感會更佳。
控幹的黑木耳被大廚倒進盆中，再加入大量的醬油、醋、白糖、香油、鹽、蒜泥、切成段的青紅椒、香菜和熟芝麻，攪拌均勻。