開小火慢慢燉煮,鹵香味慢慢飄散出來。


    可味道雖香,小學徒還是不理解:「我見黑掌廚做過滷味,可他做滷味的步驟卻和東家完全不一樣,這是為什麽?」


    鍋裏湯汁開始沸騰,安樂把鍋端起放到旁邊,蓋上鍋蓋靜置。


    她回頭笑道:「過幾個時辰你便知道了。」


    第207章


    等到用晚飯的時候,安樂興致勃勃地拉著許裴昭來到廚房,在小學徒期待的目光下,揭開鍋蓋。


    剎那間,濃鬱的鹵香味成了廚房裏的主角,所有勾饞蟲的味道都要給它讓步。


    黑黢黢的滷汁之中,一個個表皮斑駁的雞爪,爭先恐後地張著肥溜溜的爪子。


    安樂放下鍋蓋,取瓷盤挑了些雞爪出來。


    比起生雞爪肌肉紋理的緊緻,此刻已經腫脹幾圈的雞爪,夾起來的過程就在不停的搖晃。


    滷汁順著指頭滴落下去,激起一圈又一圈的漣漪。


    她挑了個成色極好的雞爪子出來,另拿一小碗裝著,遞給許裴昭:「嚐嚐?」


    許裴昭接過來,仔細打量,在她期盼的目光下,淺咬一口。


    軟糯到極致的雞爪,隻需要輕輕一嘬,骨頭便從肉裏脫落。


    滷汁裏的各式調料完全浸透了雞爪的每個角落,卻又不會讓人覺得齁鹹,以至於難以下咽。


    雞爪正中央的經絡軟而不失嚼勁,火候好得極為微妙。


    不知不覺這個雞爪便被他啃得幹幹淨淨,沒有半點浪費。


    「好吃嗎?」


    安樂也給小學徒夾幾個,讓他也嚐嚐味。


    許裴昭連連點頭,黑黝黝的眼睛閃爍著光:「明明和你以前做過的滷味差不多,但是這回的滷雞爪更軟爛、更容易吃。」


    相對於她做得其他甜口小零嘴,他更喜歡這種鹹口的零嘴。


    「你喜歡就好。」


    安樂夾好一碟虎皮雞爪,和他一起去飯廳。


    *


    翌日。


    不等安樂出門,順天府再次派人來找她。


    衙役壓著竊喜,低聲向安樂報喜:「恭喜老闆娘,幕後黑手抓到了。」


    自從這樁案子事發,整個順天府沒有人睡過一個好覺,府內所有得空的人都被召集起來調查此案。


    如今查得水落石出,上頭的人高興不高興,衙役們不知道,但他們卻是真心實意地感到喜悅。


    終於不用頂著全城百姓矚目的壓力查案,也不用擔心事關皇親國戚、不小心丟了頭上的烏紗帽。


    「這麽快?」


    安樂挑眉,跟著衙役來到順天府。


    隻見劉哲一改前些日子的鬱氣,此刻紅光滿麵。


    他見了安樂,喜笑顏開道:「恭喜老闆娘,可算是緝到幕後之人,還您一個清白。」


    開堂審案,因報案的是盧成而不是安樂,去公堂對簿的自然也是盧成。


    安樂又一次帶著年芳坐到茶樓上,一邊剝著花生,一邊等候結果。


    沒多久衙役們壓著一個身穿白色囚衣的中年男人從外麵走進去,她看著覺得眼生,沒想明白就是哪裏得罪了這個陌生人,竟想出這等法子要謀害她。


    公堂之上,劉哲看著堂下犯人恨得牙癢癢。


    「啪!」


    他猛拍驚堂木,厲聲道:「堂下何人?還不速速報上名來。」


    被擒男子掙脫著從衙役手中脫困,他抬起布滿血絲的眼睛,咬牙切齒道:「我乃戶部侍郎雷聦之的弟弟雷耀之,劉大人不分青紅皂白將我擒來,不怕我哥參你一本嗎?」


    「哦?」劉哲冷哼道,「你謀害人命並嫁禍給他人,於理於法皆是重罪。切莫說你隻是個戶部侍郎的弟弟,你就算是王孫貴族,也得伏於我禮法之下。」


    斜過眼,他冷冷地看著雷耀之,在心裏已經罵了千百回。


    也不知道雷聦之究竟怎麽管教的家眷,竟然容忍家裏人去謀害皇親國戚。


    雖說公國府在這京城之中並不是什麽多重要的人,可他終究是聖上的親戚,欺辱他便是打聖上的臉。


    還真以為他有安樂那等本事,以一己之力充盈國庫,讓聖上高看?


    又是一記驚堂木拍下,劉哲眼中閃過寒芒:「既然雷耀之不願伏法,那便把證人帶上來吧。」


    這個案子審得很快,還沒到晌午就有了結果。


    劉哲派人來請安樂過府,她走進順天府的偏廳,正好看到國公眉飛色舞地在講他昨日演得多賣力。


    廳內劉哲看見她進來,鬆了口氣,忙站起來說:「安老闆你可算是來了!」


    聽到安樂的名字,國公立馬閉緊嘴,他揚著下巴坐在那邊,分明是不想理她道架勢。


    他那點小伎倆根本入不了劉哲和安樂的眼。


    劉哲道:「依照如今的證據,能判雷耀之流放邊塞二十年。」


    「雷耀之?」


    「嗯。」他點點頭,「犯人是戶部侍郎雷聦之的弟弟。」


    「原來是這樣……」


    安樂心中劃過瞭然。


    剛來京城時,因為戶部侍郎雷聦之的侄子雷泉爻曾打過烤肉店的注意,還傷害過她店裏的員工。


    她藉機投靠皇帝,得了皇帝的示好,讓雷泉爻重判流放十年。


    想必這雷耀之和雷泉爻的關係匪淺,這時找她報仇來了。


    「嘁,意圖陷害我,就想判二十年流放之刑就算了?」

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