雖然看起來過程比較麻煩，但如果是大批量生產的話，以畜力代替人力，也算不上特別費事，而且古往今來但凡是一些能叫得上名號的，哪個不是經過數道程序千錘百鍊方能實現的。
簡單便宜又好吃的美食往往隻會在夢裏才會出現！
謝顏動手能力強，做這些事情的時候也覺得興趣盎然，全身心沉浸在裏邊，全然顧不上背著手站在邊上看了半天的莊婉。
這些活兒細碎得很，她也不需要假借人手幫忙，手腳利索地自顧忙活著，大冷天的也能幹出一身汗來，連臉頰邊上的一縷長發掉下來都渾然不覺，直到一隻溫暖的手伸過來，將那一縷發給別到而後。
謝顏這才抬起頭來，十五歲的肌膚粉粉嫩嫩，因為忙活著身上發熱，臉上也泛起微微的紅，看上去帶著青澀的誘人。
幫她撩發的莊婉見她抬頭，碰上那一雙清澈的眸子，不知為何手指一緊趕忙收回手，頗有些不自在地解釋道：「你頭髮散下來，怕碰到米漿了，我才——」
謝顏見她難得這般貼心，沖她甜甜一笑，像是一朵盛放的花兒，她軟聲說道：「嗯，謝謝秀才。」
莊婉不知為何心裏像是被什麽蟄了一下，噌地站起身，拍了拍身上並不存在的灰塵，輕咳一聲道：「我回屋寫話本。」
謝顏看著她有些微亂的腳步，輕咬下唇，眼底若有所思。
看著時辰不早，將肉剁碎煮好作為配料，再熬一鍋骨頭湯一鍋清水，清水鍋煮粉，湯水作為生榨米粉的粉湯，謝顏根據現代的記憶，加入了需要的調味的醬料，當然這一步用料也是極為關鍵。
找來之前早已備好的一個小布袋，在上邊破了幾個洞，舀了兩大勺米漿裝進去，待水開的時候，將布袋輕輕擠壓，一條條細長的米漿就從布袋的小洞中被擠出來，落入鍋裏，形成一條條粉條。
吃多少擠多少，隨吃隨擠。
粉條燒了十來秒之後立即用漏勺舀出來，放到碗中，加入方才煮好的碎肉，加上調好的醬汁和鹽，撒上一點蔥花和幾粒花生米，最後淋上滾燙的骨頭熱湯，一碗地地道道的生榨米粉就做好了。
這時候曹娥帶著謝元穀也從地裏回來了，謝元穀在阿姐的安排下把虞婆也請過來，幾人坐在桌邊，聞著香噴噴的食物香味，就等著謝顏上粉。
鮮熱的米粉上桌，給每人都做了一大碗之後，謝顏也給自己弄了一碗，坐下來跟大夥兒一起開吃。
在親戚店裏幫忙已經是好些年前的事情了，而且又是在另外一個時空，謝顏在還沒嚐粉之前，也不知道自己這個粉做的還是不是以前的味道。
筷子一夾，細膩柔韌不易斷，但粉條又不像先前她們在鎮上吃的豬腳麵那種那麽粗那麽硬，顯得更為滑嫩細長，還沒入口就聞到鮮酸的食物味道，激得讓人垂涎三尺，輕輕嗦了一口，粉絲彈且柔而酸，加上鮮美的湯汁一中和，簡直就是人間美味。
三個字，好過癮！
謝顏微微閉上眼睛，太好吃了，這個味道和以前在老家那時候店裏的味道比起來，有過之而無不及，原本還懸著的一顆心終於落了下來。
「好吃嗎？」謝顏從陶醉中回過神來，笑盈盈地問著眼前幾個人。
「你說呢——」莊婉說完，將自己連湯都喝得精光的海碗往前麵一推。
謝顏從未見過這人有過這樣意猶未盡的表情，而且還如此地理直氣壯，忍俊不禁，剛想要調侃她兩句，卻發現眼前又多了兩個空海碗，母親和虞婆放下筷子，幾雙眼睛一起望著她。
「阿姐，還有嗎？」謝元穀喝完最後一口湯，微微打了個嗝。
謝顏瞬間被驚到了，一份簡單的生榨米粉而已，怎麽讓這幾人吃出了山珍海味的感覺來，但幾人的反應也讓她的底氣瞬間充足起來。
看著意猶未盡的幾人，謝顏也顧不得別的，又起身繼續壓了幾碗粉出來，讓她們吃了個心滿意足。
也怪不得莊婉幾人吃得這麽津津有味，畢竟在上鹽村乃至周邊的郡縣直至州府之外，這一片地區往北主要是以麵食為主，飲食偏粗獷一些，而南方柔和的湯粉能讓當地人有了新奇的嚐試，加上古代飲食上沒有什麽醬料，能上夠鹽巴就已經是阿彌陀佛了，可這米粉裏，謝顏在製作碎肉的時候就加了醬汁，連熬湯也放了草果甘草之類的湯料包，直接就把人鮮到舌頭要掉下來。
「娘，跟上次咱在鎮上吃的那豬腳麵比起來咋樣？」
「那是沒得比，若不是有豬腳肉，那麵可比咱這碗粉差遠了，不過當時是肚餓，那麵嚐起來就覺得已經是神仙美味了，能吃得飽娘也不敢計較它是什麽味兒。」
「咱這米粉既能解饞又能解餓，吃起來又不膩，也不容易積食，口感又好，那肯定是沒得比的。」
謝顏泡了五斤米漿，一般一斤米能做二到三人的分量，因為是小批量試驗，粘鍋粘石磨去了一些，還剩的米漿還能夠七人吃，她又做了一大碗再加上一個麵餅讓母親和虞婆給送到田裏去給田老漢。
「娘，我去叫花大娘也來嚐嚐這粉，這些米就是跟她買的。」
昨晚上曹娥回來的時候見到女兒買了兩大袋的秈米，忍不住把她了說一頓，可眼下沒想到這種陳年的秈米居然能做出這麽好吃的食物來，她不禁有點後悔自己昨晚上責怪女兒過於草率了。
簡單便宜又好吃的美食往往隻會在夢裏才會出現！
謝顏動手能力強，做這些事情的時候也覺得興趣盎然，全身心沉浸在裏邊，全然顧不上背著手站在邊上看了半天的莊婉。
這些活兒細碎得很，她也不需要假借人手幫忙，手腳利索地自顧忙活著，大冷天的也能幹出一身汗來，連臉頰邊上的一縷長發掉下來都渾然不覺，直到一隻溫暖的手伸過來，將那一縷發給別到而後。
謝顏這才抬起頭來，十五歲的肌膚粉粉嫩嫩，因為忙活著身上發熱，臉上也泛起微微的紅，看上去帶著青澀的誘人。
幫她撩發的莊婉見她抬頭，碰上那一雙清澈的眸子，不知為何手指一緊趕忙收回手，頗有些不自在地解釋道：「你頭髮散下來，怕碰到米漿了，我才——」
謝顏見她難得這般貼心，沖她甜甜一笑，像是一朵盛放的花兒，她軟聲說道：「嗯，謝謝秀才。」
莊婉不知為何心裏像是被什麽蟄了一下，噌地站起身，拍了拍身上並不存在的灰塵，輕咳一聲道：「我回屋寫話本。」
謝顏看著她有些微亂的腳步，輕咬下唇，眼底若有所思。
看著時辰不早，將肉剁碎煮好作為配料，再熬一鍋骨頭湯一鍋清水，清水鍋煮粉，湯水作為生榨米粉的粉湯，謝顏根據現代的記憶，加入了需要的調味的醬料，當然這一步用料也是極為關鍵。
找來之前早已備好的一個小布袋，在上邊破了幾個洞，舀了兩大勺米漿裝進去，待水開的時候，將布袋輕輕擠壓，一條條細長的米漿就從布袋的小洞中被擠出來，落入鍋裏，形成一條條粉條。
吃多少擠多少，隨吃隨擠。
粉條燒了十來秒之後立即用漏勺舀出來，放到碗中，加入方才煮好的碎肉，加上調好的醬汁和鹽，撒上一點蔥花和幾粒花生米，最後淋上滾燙的骨頭熱湯，一碗地地道道的生榨米粉就做好了。
這時候曹娥帶著謝元穀也從地裏回來了，謝元穀在阿姐的安排下把虞婆也請過來，幾人坐在桌邊，聞著香噴噴的食物香味，就等著謝顏上粉。
鮮熱的米粉上桌，給每人都做了一大碗之後，謝顏也給自己弄了一碗，坐下來跟大夥兒一起開吃。
在親戚店裏幫忙已經是好些年前的事情了，而且又是在另外一個時空，謝顏在還沒嚐粉之前，也不知道自己這個粉做的還是不是以前的味道。
筷子一夾，細膩柔韌不易斷，但粉條又不像先前她們在鎮上吃的豬腳麵那種那麽粗那麽硬，顯得更為滑嫩細長，還沒入口就聞到鮮酸的食物味道，激得讓人垂涎三尺，輕輕嗦了一口，粉絲彈且柔而酸，加上鮮美的湯汁一中和，簡直就是人間美味。
三個字，好過癮！
謝顏微微閉上眼睛，太好吃了，這個味道和以前在老家那時候店裏的味道比起來，有過之而無不及，原本還懸著的一顆心終於落了下來。
「好吃嗎？」謝顏從陶醉中回過神來，笑盈盈地問著眼前幾個人。
「你說呢——」莊婉說完，將自己連湯都喝得精光的海碗往前麵一推。
謝顏從未見過這人有過這樣意猶未盡的表情，而且還如此地理直氣壯，忍俊不禁，剛想要調侃她兩句，卻發現眼前又多了兩個空海碗，母親和虞婆放下筷子，幾雙眼睛一起望著她。
「阿姐，還有嗎？」謝元穀喝完最後一口湯，微微打了個嗝。
謝顏瞬間被驚到了，一份簡單的生榨米粉而已，怎麽讓這幾人吃出了山珍海味的感覺來，但幾人的反應也讓她的底氣瞬間充足起來。
看著意猶未盡的幾人，謝顏也顧不得別的，又起身繼續壓了幾碗粉出來，讓她們吃了個心滿意足。
也怪不得莊婉幾人吃得這麽津津有味，畢竟在上鹽村乃至周邊的郡縣直至州府之外，這一片地區往北主要是以麵食為主，飲食偏粗獷一些，而南方柔和的湯粉能讓當地人有了新奇的嚐試，加上古代飲食上沒有什麽醬料，能上夠鹽巴就已經是阿彌陀佛了，可這米粉裏，謝顏在製作碎肉的時候就加了醬汁，連熬湯也放了草果甘草之類的湯料包，直接就把人鮮到舌頭要掉下來。
「娘，跟上次咱在鎮上吃的那豬腳麵比起來咋樣？」
「那是沒得比，若不是有豬腳肉，那麵可比咱這碗粉差遠了，不過當時是肚餓，那麵嚐起來就覺得已經是神仙美味了，能吃得飽娘也不敢計較它是什麽味兒。」
「咱這米粉既能解饞又能解餓，吃起來又不膩，也不容易積食，口感又好，那肯定是沒得比的。」
謝顏泡了五斤米漿，一般一斤米能做二到三人的分量，因為是小批量試驗，粘鍋粘石磨去了一些，還剩的米漿還能夠七人吃，她又做了一大碗再加上一個麵餅讓母親和虞婆給送到田裏去給田老漢。
「娘，我去叫花大娘也來嚐嚐這粉，這些米就是跟她買的。」
昨晚上曹娥回來的時候見到女兒買了兩大袋的秈米，忍不住把她了說一頓，可眼下沒想到這種陳年的秈米居然能做出這麽好吃的食物來，她不禁有點後悔自己昨晚上責怪女兒過於草率了。