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夫君是未來首輔[基建] 作者:長亭渡 投票推薦 加入書簽 留言反饋
咋一聽一個餡餅要二十文,那人驚了一下,問道:「為何你們這餡餅要這麽貴?」這餡餅他又不是沒吃過,家裏的婆娘也做過,隻是做的不太好吃。
小二和氣道:「客官有所不知,我們這餡餅做的大,而且皮兒薄,餡兒多,裏麵全部都都是肉餡,是由我們做餅的師父改良過的新配方,味道特別好。新店開業,全部都是七折,您要不要來一個嚐嚐?」
蓋著的白布一掀開,濃濃的餅的香味瞬間飄了出來,那人有幾分心動,這餅看著挺大的,裏麵如果都是肉餡,七折十四文十分劃算,畢竟肉價本來就高。
「行,給我來一個嚐嚐。」
小二笑開了花,這可是第一個買餅的顧客。
過了片刻,前來買餅的人越來越多,尤其是買雞蛋灌餅的人,薑子延沒想到雞蛋灌餅這麽受歡迎。
他不知道的是,別人也有仿照著做出來的,但始終做不出那個柔軟的味道。
但凡來買早飯的,隻要不是打包帶走的,薑子延都讓人把他們請到了大堂去吃。
這些人是第一次來酒樓,進來之後瞬間就被裏麵的裝潢吸引住了,況且在這吃一頓早飯也不貴,還能有這麽好的環境,誰不樂意呢?
隻是一個早上,他們準備的餅就賣了個精光,連粥也沒省下多少。
徐掌櫃見此,皺著的眉頭總算平復了些許。
今日果然如林昭所說,天香樓不再像昨日一樣送燒雞了,不過派出去打探消息的夥計回來說,他們的菜品今日也打七折。
薑子延笑了笑,也是七折嗎?那就看看哪家的菜品更能打的出口碑。
對於研發出來的菜品,薑子延還是很有自信的。
有了昨日吳縣令那一遭,縣裏有很多員外家的夫人小姐來了,畢竟吳縣令說了味道極好的酒樓,他們自然也要跟風來看一看。
本來以為這可能是縣令爺在為自家的親戚開的酒樓造勢,但真到了地方嚐了這裏的菜,她們才發覺這裏的飯菜口味是真不錯,而且還有夥計詳細給你解釋每道菜是什麽口味的,甜的辣的還是酸的,服務十分到位。
尤其是每個桌上送的奶茶,這個世界喝的飲品本來就少,除了茶就是酒,要不就是白水。然而煮的茶過重的話姑娘家喝多了不好,酒又都是男人喝的東西,所以女人能喝的東西不多。
宴江南出的奶茶果茶太適合女人喝了,甜甜的,也不膩。而這些夫人小姐們基本都是家裏有錢的主,所以走的時候買了好幾杯奶茶帶走。
宴江南開張第二天,生意十分不錯。
盡管天香樓也以菜品七折為寫了很多客人,但他們的菜品大家基本上都吃過,沒什麽新意。
所以這一天下來,宴江南要比天香樓的生意好得多,尤其是還有奶茶的加成。
此時天香樓的掌櫃剛結算完今天的帳,這幾日為了壓宴江南一頭,他們酒樓已經虧損不少了。
原本也沒想這麽做的,可之前他派夥計偷偷潛入打聽,才知道宴江南的東家給了好幾個厲害的菜譜,甚至還研製了什麽奶茶。
天香樓的掌櫃有些著急,他們酒樓與宴江南離得近,如果不能在他們開張的時候壓下他們的知名度,那他們酒樓的生意以後恐怕會越來越凋零。
掌櫃的在跟東家請示後才搞出了這一係列的動作。可如今不僅沒有把對方打壓下去,他們酒樓還虧損不少,掌櫃的緊皺著眉頭,不是該如何向東家交代。
有人歡喜有人愁,薑子延這邊大夥們都很開心,今天夥計們都很忙碌,但他們一點都不覺得辛苦,還很高興。酒樓的生意好,他們的工錢才好。
徐掌櫃打烊關了門後就開始算帳,在算盤上劈裏啪啦一頓敲響,麵露笑容道:「東家,今日咱們大概收入了一百二十五兩。」
其實這個數字還不夠今天一天的成本,但這隻是暫時的,等過了新開業的這三天,後麵菜價恢復正常,奶茶的口碑打出去,不愁掙不到錢。
徐掌櫃當然也是這麽想的,所以他臉上一片笑容。
果然不出薑子延所料,第三天也就是酒樓新開張活動的最後一天,來吃飯的人是第二天的兩倍有餘,還有很多人下人過來替府上的夫人小姐們買奶茶。
本來還有幾分冷清的奶茶店瞬間忙碌了起來,小桃三個人忙的腳不沾地,連口水都來不及喝。
這一日算下來,奶茶店的銷售額竟然趕上了菜品的一半差不多。薑子延感覺到了奶茶這隻潛力股的發展空間比他想像的還要大。
而朱秉良自從來了清平縣後,前幾日視察了所有的鋪子,後麵這些日子就派人緊緊盯著宴江南這個酒樓,尤其是奶茶店的動向。
三天試營業結束,朱八將調查回來的消息說給他聽,「這兩日去買奶茶的人特別多,我們的人說這些奶茶很受那些夫人小姐們的歡迎,一杯奶茶十五文,都頂得上一個雞蛋灌餅了,可買它的人隻多不少。」
朱秉良越聽越興奮,第一日吃飯的時候他就有所覺察,隻是不知道大眾的口味怎麽樣,所以便觀望了兩日。
現在買的人那麽多,說明他判斷的沒錯,這個奶茶果然十分有市場,如果他能夠把配方帶到江南去,那他在朱家的地位就更穩固了。
「走,去宴江南,我要跟薑子延談談合作的事。」
小二和氣道:「客官有所不知,我們這餡餅做的大,而且皮兒薄,餡兒多,裏麵全部都都是肉餡,是由我們做餅的師父改良過的新配方,味道特別好。新店開業,全部都是七折,您要不要來一個嚐嚐?」
蓋著的白布一掀開,濃濃的餅的香味瞬間飄了出來,那人有幾分心動,這餅看著挺大的,裏麵如果都是肉餡,七折十四文十分劃算,畢竟肉價本來就高。
「行,給我來一個嚐嚐。」
小二笑開了花,這可是第一個買餅的顧客。
過了片刻,前來買餅的人越來越多,尤其是買雞蛋灌餅的人,薑子延沒想到雞蛋灌餅這麽受歡迎。
他不知道的是,別人也有仿照著做出來的,但始終做不出那個柔軟的味道。
但凡來買早飯的,隻要不是打包帶走的,薑子延都讓人把他們請到了大堂去吃。
這些人是第一次來酒樓,進來之後瞬間就被裏麵的裝潢吸引住了,況且在這吃一頓早飯也不貴,還能有這麽好的環境,誰不樂意呢?
隻是一個早上,他們準備的餅就賣了個精光,連粥也沒省下多少。
徐掌櫃見此,皺著的眉頭總算平復了些許。
今日果然如林昭所說,天香樓不再像昨日一樣送燒雞了,不過派出去打探消息的夥計回來說,他們的菜品今日也打七折。
薑子延笑了笑,也是七折嗎?那就看看哪家的菜品更能打的出口碑。
對於研發出來的菜品,薑子延還是很有自信的。
有了昨日吳縣令那一遭,縣裏有很多員外家的夫人小姐來了,畢竟吳縣令說了味道極好的酒樓,他們自然也要跟風來看一看。
本來以為這可能是縣令爺在為自家的親戚開的酒樓造勢,但真到了地方嚐了這裏的菜,她們才發覺這裏的飯菜口味是真不錯,而且還有夥計詳細給你解釋每道菜是什麽口味的,甜的辣的還是酸的,服務十分到位。
尤其是每個桌上送的奶茶,這個世界喝的飲品本來就少,除了茶就是酒,要不就是白水。然而煮的茶過重的話姑娘家喝多了不好,酒又都是男人喝的東西,所以女人能喝的東西不多。
宴江南出的奶茶果茶太適合女人喝了,甜甜的,也不膩。而這些夫人小姐們基本都是家裏有錢的主,所以走的時候買了好幾杯奶茶帶走。
宴江南開張第二天,生意十分不錯。
盡管天香樓也以菜品七折為寫了很多客人,但他們的菜品大家基本上都吃過,沒什麽新意。
所以這一天下來,宴江南要比天香樓的生意好得多,尤其是還有奶茶的加成。
此時天香樓的掌櫃剛結算完今天的帳,這幾日為了壓宴江南一頭,他們酒樓已經虧損不少了。
原本也沒想這麽做的,可之前他派夥計偷偷潛入打聽,才知道宴江南的東家給了好幾個厲害的菜譜,甚至還研製了什麽奶茶。
天香樓的掌櫃有些著急,他們酒樓與宴江南離得近,如果不能在他們開張的時候壓下他們的知名度,那他們酒樓的生意以後恐怕會越來越凋零。
掌櫃的在跟東家請示後才搞出了這一係列的動作。可如今不僅沒有把對方打壓下去,他們酒樓還虧損不少,掌櫃的緊皺著眉頭,不是該如何向東家交代。
有人歡喜有人愁,薑子延這邊大夥們都很開心,今天夥計們都很忙碌,但他們一點都不覺得辛苦,還很高興。酒樓的生意好,他們的工錢才好。
徐掌櫃打烊關了門後就開始算帳,在算盤上劈裏啪啦一頓敲響,麵露笑容道:「東家,今日咱們大概收入了一百二十五兩。」
其實這個數字還不夠今天一天的成本,但這隻是暫時的,等過了新開業的這三天,後麵菜價恢復正常,奶茶的口碑打出去,不愁掙不到錢。
徐掌櫃當然也是這麽想的,所以他臉上一片笑容。
果然不出薑子延所料,第三天也就是酒樓新開張活動的最後一天,來吃飯的人是第二天的兩倍有餘,還有很多人下人過來替府上的夫人小姐們買奶茶。
本來還有幾分冷清的奶茶店瞬間忙碌了起來,小桃三個人忙的腳不沾地,連口水都來不及喝。
這一日算下來,奶茶店的銷售額竟然趕上了菜品的一半差不多。薑子延感覺到了奶茶這隻潛力股的發展空間比他想像的還要大。
而朱秉良自從來了清平縣後,前幾日視察了所有的鋪子,後麵這些日子就派人緊緊盯著宴江南這個酒樓,尤其是奶茶店的動向。
三天試營業結束,朱八將調查回來的消息說給他聽,「這兩日去買奶茶的人特別多,我們的人說這些奶茶很受那些夫人小姐們的歡迎,一杯奶茶十五文,都頂得上一個雞蛋灌餅了,可買它的人隻多不少。」
朱秉良越聽越興奮,第一日吃飯的時候他就有所覺察,隻是不知道大眾的口味怎麽樣,所以便觀望了兩日。
現在買的人那麽多,說明他判斷的沒錯,這個奶茶果然十分有市場,如果他能夠把配方帶到江南去,那他在朱家的地位就更穩固了。
「走,去宴江南,我要跟薑子延談談合作的事。」