眼裏隻有安總,都不看自己一眼,費麗翻了個白眼,調侃道:「池秘書,你大大的眼睛裏是不是容不下兩個人?光和安總打招呼,當我是死的嗎?」
池慧文笑意凝固,嗔了眼費麗,隨即羞赧地挪開目光。
安曼青有被費麗所言取悅到。她眼裏藏著笑,叮囑道:「在鋪床過程中會抖落一些布草纖維,纖維中含有少量殘鹼,你沒有習慣這種環境,不要久呆,以免引起鼻腔不適。」
怪不得池慧文覺得鼻腔有些幹燥,原來是這個原因。
「謝謝安總提醒。」池慧文抿抿唇,靦腆地道了謝。
安總的關心真熨貼。
安曼青看了眼鋪好的床鋪,慢悠悠走過去。
「量尺。」安曼青把手伸到葉濤身前。
葉濤把手裏的量尺遞給安總,說:「安總,這次客房部挑選的員工都是拔尖的能手,鋪床質量沒問題。
這幾天再集中訓練一下,把速度提升上去,在大賽中攬下一兩本證書還是很有希望的。」
「山外有山,不要輕敵,抱著交流的心態就好。
能拿到證書是我們酒店的榮譽,沒拿到就當作是去學習,宗旨在於提升自己,不要太有壓力。」安曼青一席話是對葉濤所說,亦是對在場所有參賽者所說。
隨意選了一張床鋪,掀開被子,安曼青目測了一下床單的中線,位置居中。
她用量尺量了一下兩側床單邊線和床沿的距離,誤差控製在一公分內,合格。她又掀開另一床被子,檢查床單包角。
床尾兩個包角呈直角,緊繃、平整、無多餘床單外露,合格。隨後,她翻過一個枕頭,查看枕套開口的朝向。
抽查了一番,安曼青把量尺還給葉濤,轉身對客房部員工說:「你們的線位和包角都做得很好,剛才我沒看到你們的操作過程,甩單定位是一次成功的嗎?」
「是。」大家異口同聲回答,臉上是自信的表情。
「很好,大賽對操作要求很嚴格,不隻是看整體效果。
在操作過程中,切忌沿床繞圈或為了爭取時間而跑動,不可跪床,不可拍打床品,這些都是扣分項。
動作要幹淨利落,從容不迫,其次是注意儀容儀表和禮貌禮節。滿分一百,若低於90分,在我這裏是不及格的,明白嗎?」
「明白。」
「接著操練吧。」安曼青說完,走向餐飲部。
憑藉杯中的口布花,安曼青一眼看出哪張椅子是主位。
中餐擺台中,通常以十人位為標準,大賽要求參賽者掌握十種口布花的摺疊方法,依次對應主賓從次位。
口布花拿褶分明、均勻、美觀,花插居中擺放於轉台正中,椅背成圓,椅麵內沿緊貼台布,很規範。
安曼青走近餐桌,隨手轉動轉盤,然後豎起食指,指尖抵著桌麵,指背貼近轉盤約一公分的位置。
「安總在幹嘛?」池慧文站在一邊,分外不解。
「在測試餐飲部的擺台合不合乎標準啊。」費麗向池慧文解釋道:「若旋轉的轉盤不會碰到安總的手指,說明轉盤擺放位置中正,若碰到了,那誤差必然大於一公分。」
「這些標準也太苛刻了吧?」
「這隻是酒店從業者的必備技能,酒店出售的是服務,因此每種崗位都有自己的從業規範,為的就是更好地服務於賓客。
別說一線員工了,就是安總不也對自己很嚴苛嘛,酒店上下每個崗位她都了如指掌,每天雷打不動地巡樓,生怕出現什麽問題,又生怕發現不了問題,就是沒辦法安安心心坐在辦公室當甩手掌櫃。」
剛才聽到安總對客房部員工說的話,池慧文已然很驚訝。
要何其用心去經營酒店,才能對崗位中的每個細節都如同親歷。
安總抽查了桌麵幾處地方,專注的模樣很迷人。
趁安總的注意力放在餐桌上,池慧文明目張膽地望著她,挪不開目光。
一個眨眼,仿佛都能扣動池慧文的心弦。
「哎,昨晚安總送你回去,有沒有什麽實質性的進展?」費麗附到池慧文耳邊,悄聲問。
會議廳這麽多人,即便費麗說得小聲,池慧文也怕被別人聽見,心虛地張望了一眼,用手肘撞了下費麗,嗔道:「你別再胡言亂語了,我和安總我們能進展什麽!」
嘴上否認著,臉卻先紅了。
「我說池秘書,你是什麽品種的死鴨子,嘴怎麽這麽硬。行,你接著給我裝,我看你要裝到什麽時候。」費麗頗有皇帝不急太監急的感觸。
「我哪有」
「真沒有?」
「沒有。」
「那好吧,看來是我誤會你了,既然你不喜歡安總的話,我得和安總明說,以免她芳心錯許。」費麗一本正經道。
「」池慧文情急之下,一把抓住費麗的胳膊,神色糾結。
她不想承認自己喜歡安總,總覺得這種情感太陌生,使她很不安,可是費麗的話讓她更不安。安總可以不知道自己的情意,卻不能誤以為自己沒情意。
不安的掙紮中,暗藏著渴望與希冀。如果費麗真說了,那所有幻想都將破滅吧。可是,芳心錯許是什麽意思呢?安總也喜歡自己嗎?池慧文拉著費麗的胳膊,默然不語。
「怎麽,急了?」費麗一副得逞的表情,說:「從實招來吧,實在說不出口的話,你點個頭也行。」
池慧文笑意凝固,嗔了眼費麗,隨即羞赧地挪開目光。
安曼青有被費麗所言取悅到。她眼裏藏著笑,叮囑道:「在鋪床過程中會抖落一些布草纖維,纖維中含有少量殘鹼,你沒有習慣這種環境,不要久呆,以免引起鼻腔不適。」
怪不得池慧文覺得鼻腔有些幹燥,原來是這個原因。
「謝謝安總提醒。」池慧文抿抿唇,靦腆地道了謝。
安總的關心真熨貼。
安曼青看了眼鋪好的床鋪,慢悠悠走過去。
「量尺。」安曼青把手伸到葉濤身前。
葉濤把手裏的量尺遞給安總,說:「安總,這次客房部挑選的員工都是拔尖的能手,鋪床質量沒問題。
這幾天再集中訓練一下,把速度提升上去,在大賽中攬下一兩本證書還是很有希望的。」
「山外有山,不要輕敵,抱著交流的心態就好。
能拿到證書是我們酒店的榮譽,沒拿到就當作是去學習,宗旨在於提升自己,不要太有壓力。」安曼青一席話是對葉濤所說,亦是對在場所有參賽者所說。
隨意選了一張床鋪,掀開被子,安曼青目測了一下床單的中線,位置居中。
她用量尺量了一下兩側床單邊線和床沿的距離,誤差控製在一公分內,合格。她又掀開另一床被子,檢查床單包角。
床尾兩個包角呈直角,緊繃、平整、無多餘床單外露,合格。隨後,她翻過一個枕頭,查看枕套開口的朝向。
抽查了一番,安曼青把量尺還給葉濤,轉身對客房部員工說:「你們的線位和包角都做得很好,剛才我沒看到你們的操作過程,甩單定位是一次成功的嗎?」
「是。」大家異口同聲回答,臉上是自信的表情。
「很好,大賽對操作要求很嚴格,不隻是看整體效果。
在操作過程中,切忌沿床繞圈或為了爭取時間而跑動,不可跪床,不可拍打床品,這些都是扣分項。
動作要幹淨利落,從容不迫,其次是注意儀容儀表和禮貌禮節。滿分一百,若低於90分,在我這裏是不及格的,明白嗎?」
「明白。」
「接著操練吧。」安曼青說完,走向餐飲部。
憑藉杯中的口布花,安曼青一眼看出哪張椅子是主位。
中餐擺台中,通常以十人位為標準,大賽要求參賽者掌握十種口布花的摺疊方法,依次對應主賓從次位。
口布花拿褶分明、均勻、美觀,花插居中擺放於轉台正中,椅背成圓,椅麵內沿緊貼台布,很規範。
安曼青走近餐桌,隨手轉動轉盤,然後豎起食指,指尖抵著桌麵,指背貼近轉盤約一公分的位置。
「安總在幹嘛?」池慧文站在一邊,分外不解。
「在測試餐飲部的擺台合不合乎標準啊。」費麗向池慧文解釋道:「若旋轉的轉盤不會碰到安總的手指,說明轉盤擺放位置中正,若碰到了,那誤差必然大於一公分。」
「這些標準也太苛刻了吧?」
「這隻是酒店從業者的必備技能,酒店出售的是服務,因此每種崗位都有自己的從業規範,為的就是更好地服務於賓客。
別說一線員工了,就是安總不也對自己很嚴苛嘛,酒店上下每個崗位她都了如指掌,每天雷打不動地巡樓,生怕出現什麽問題,又生怕發現不了問題,就是沒辦法安安心心坐在辦公室當甩手掌櫃。」
剛才聽到安總對客房部員工說的話,池慧文已然很驚訝。
要何其用心去經營酒店,才能對崗位中的每個細節都如同親歷。
安總抽查了桌麵幾處地方,專注的模樣很迷人。
趁安總的注意力放在餐桌上,池慧文明目張膽地望著她,挪不開目光。
一個眨眼,仿佛都能扣動池慧文的心弦。
「哎,昨晚安總送你回去,有沒有什麽實質性的進展?」費麗附到池慧文耳邊,悄聲問。
會議廳這麽多人,即便費麗說得小聲,池慧文也怕被別人聽見,心虛地張望了一眼,用手肘撞了下費麗,嗔道:「你別再胡言亂語了,我和安總我們能進展什麽!」
嘴上否認著,臉卻先紅了。
「我說池秘書,你是什麽品種的死鴨子,嘴怎麽這麽硬。行,你接著給我裝,我看你要裝到什麽時候。」費麗頗有皇帝不急太監急的感觸。
「我哪有」
「真沒有?」
「沒有。」
「那好吧,看來是我誤會你了,既然你不喜歡安總的話,我得和安總明說,以免她芳心錯許。」費麗一本正經道。
「」池慧文情急之下,一把抓住費麗的胳膊,神色糾結。
她不想承認自己喜歡安總,總覺得這種情感太陌生,使她很不安,可是費麗的話讓她更不安。安總可以不知道自己的情意,卻不能誤以為自己沒情意。
不安的掙紮中,暗藏著渴望與希冀。如果費麗真說了,那所有幻想都將破滅吧。可是,芳心錯許是什麽意思呢?安總也喜歡自己嗎?池慧文拉著費麗的胳膊,默然不語。
「怎麽,急了?」費麗一副得逞的表情,說:「從實招來吧,實在說不出口的話,你點個頭也行。」