陸琪的這個商業計劃雖然小了點,但相當靠譜,燒臘店自營業以來,生意一直都很不錯。外婆出品的配方,口味自是有保證,做街裏鄰坊的生意,價錢也還算公允。再說王家女人的個性都爽朗大方,是誰都能聊上兩句,隻要顧客是第二回來的,他們就沒有認不出的。
對於洗鴨子、滷鴨子、斬鴨子這類的活,陸琪沒多少興趣,陸媽也怕她一個不小心,把自個手指給剁了,所以她常幹的就是收銀、端端菜盤,拖拖地。幹了沒幾天,她就嫌棄了,心裏隻想著讓這個小快餐店更上一層樓。
她就是個折騰命,按陸媽和外婆的話說,靜不下心來好好做生意,成天想些亂七八糟的。比方說,有人打包點東西回去吃,她就說自帶餐盒,可以少算兩角錢哦;跟那些學校裏的小孩子說什麽中午來吃飯,一點都不浪費的,就可以得到一枚環保勳章,湊足十枚可以跟姐姐換獎勵哦;還有,對常來吃飯的顧客說要不要辦卡啊,存五百元可以享受所有餐品八五折。
總之,歪招一大堆。
後來沒得想了,她又打起了對麵圍牆欄杆的主意。醫院和餐廳盡管隻有一牆之隔,但沒有通路,不少人都跟陸琪一樣,是在欄杆裏鑽過來鑽過去的。她就和媽媽說,要在那裏開個門。
陸媽說:「你說開就開啊,那是人家醫院的。」
「我找醫院去。」
「這可不能去,萬一他們把這欄杆給拆了,刷上一堵牆呢。」
可陸琪每天站在餐廳門口,看見鑽欄杆的人越來越多,越看越來氣,最後還是去找了醫院。陸媽也不知道她用的什麽法子,過兩天,人行道上就鋪了些水泥、磚頭,幾天後那裏就出現了個門洞。
☆、第四十七章
「王佬燒臘」營業滿一月。
這日打烊後,陸琪和陸媽兩個人在清點現金,核算一月收入,結果發現他們第一個月的現金流入就有近7萬元,喜出望外。
她拿了個袋子,把錢一股腦的裝了進去,直奔家中而去。陸爸已經出院,正在家裏休養。
陸琪闖進臥房,把錢倒了出來:「老爸,你知道掙多少了?每天有2500塊的進帳,一個月就7萬,毛利是3萬。老爸,我們第一個月就掙了3萬!」
她的信心再度空前膨脹,她自封為燒臘公主,陸媽為燒臘皇後,外婆為燒臘皇太後。她還興致勃勃的將各項流程以紙麵化的方式確定下來,要求從食材進入廚房到端上顧客餐桌,嚴格按照規定操作。她還找了在廣播集團工作的同學,把「王佬燒臘」搬到了電視,欄目?才不是,新聞欄目,她以環保做噱頭,說她這家店是餐飲環保的先行者。
這個時候,陸媽對她的不務正業不再指手畫腳了。陸爸看了係統裏的分析數據後告訴她,那扇門開了後,客流量增加20%以上,如果這樣的人流量得到持續穩定,每月起碼再多掙一萬塊錢;至於對付小學生的那招,獲得了許多家長的認可,他們是會員卡的主力購買人群。
燒臘店開在了陸媽住了十來年的小區裏,不少的街坊認識都他們一家子。在中國人的社區裏,沒有什麽秘密能永遠守住,沒過多長時間,大家都知道王老太家的二女婿犯了事,賠得傾家蕩產,才來賣燒鵝烤鴨的。但卻很少有人有輕視之意,退休的老教授經過,非要把上次沒給的零頭補給他們,還對來店裏幫忙的陸爸用白話說了句「人生絕不輕言放棄」。
此時陸琪正開著她表哥的車在市裏到處逛,琢磨著在哪兒開第二家分店。雖說一家店第一個月就掙了3萬元,搞不好以後每個月還能掙5萬元,可一年也就60萬。60萬,她一年付給肖亦群的利息就得65萬。
陸媽的心裏卻踏實多了,她想著自己今年才五十一歲,身體好,像外婆一樣幹到七十歲也沒問題。還有二十年啊,隻要這家店在,隻要她老公在,她就一定還得起這些債。
所以眼下除了好好做生意之外,別無他想,隻是尚有一樁事情讓她睡不安穩。前天下午兩點多的時候,外婆風風火火的趕到了店裏,扯過她衣角,問琪琪晚上有空沒?
陸媽問,什麽事?
「老於的孫子,兩個月前從德國回來了,打算回國創業,現在就在s市,要不,我們要琪琪去看看?」
陸媽正在收拾中午沒賣完的熟食,外婆見她不答話,就說:「你可別光想著要琪琪給你和陸永康掙錢,她多大了?不趁著現在皮相好,還有點競爭力,趕緊給嫁了,再拖上兩年,那不得把她給拖廢了。」
陸琪離婚的事情沒有瞞著娘家親戚。嶽父出事,女婿趕緊撇清關係,也隻算這世間常有的人情冷暖。陸家既然都沒太大反應,親戚們就不會總提起這事。
這年也不用和徐家一起過了,正月初二時徐清平來給他們拜年,還帶著一個女孩子,陸媽開門看見就覺得,啊,大過年的都有人往她心口添堵,可陸琪穿著睡衣就從床上爬下來,一副喜出望外的表情:「曲靜,你怎麽過來了?」然後就洗漱幹淨、穿衣打扮,拖著他們喝早茶去了。
陸媽想多問兩句,陸琪隻讓她別多話,等人出門了,她就一屁股坐在沙發上生悶氣。外婆已經站在陽台,叉著腿嘮叨上了:我是不是真老了,你說拍拖分了的,做朋友也就算了,怎麽離了婚,也能做朋友?還有啊,那個女人是誰啊,現在還流行和情敵當朋友啊?
對於洗鴨子、滷鴨子、斬鴨子這類的活,陸琪沒多少興趣,陸媽也怕她一個不小心,把自個手指給剁了,所以她常幹的就是收銀、端端菜盤,拖拖地。幹了沒幾天,她就嫌棄了,心裏隻想著讓這個小快餐店更上一層樓。
她就是個折騰命,按陸媽和外婆的話說,靜不下心來好好做生意,成天想些亂七八糟的。比方說,有人打包點東西回去吃,她就說自帶餐盒,可以少算兩角錢哦;跟那些學校裏的小孩子說什麽中午來吃飯,一點都不浪費的,就可以得到一枚環保勳章,湊足十枚可以跟姐姐換獎勵哦;還有,對常來吃飯的顧客說要不要辦卡啊,存五百元可以享受所有餐品八五折。
總之,歪招一大堆。
後來沒得想了,她又打起了對麵圍牆欄杆的主意。醫院和餐廳盡管隻有一牆之隔,但沒有通路,不少人都跟陸琪一樣,是在欄杆裏鑽過來鑽過去的。她就和媽媽說,要在那裏開個門。
陸媽說:「你說開就開啊,那是人家醫院的。」
「我找醫院去。」
「這可不能去,萬一他們把這欄杆給拆了,刷上一堵牆呢。」
可陸琪每天站在餐廳門口,看見鑽欄杆的人越來越多,越看越來氣,最後還是去找了醫院。陸媽也不知道她用的什麽法子,過兩天,人行道上就鋪了些水泥、磚頭,幾天後那裏就出現了個門洞。
☆、第四十七章
「王佬燒臘」營業滿一月。
這日打烊後,陸琪和陸媽兩個人在清點現金,核算一月收入,結果發現他們第一個月的現金流入就有近7萬元,喜出望外。
她拿了個袋子,把錢一股腦的裝了進去,直奔家中而去。陸爸已經出院,正在家裏休養。
陸琪闖進臥房,把錢倒了出來:「老爸,你知道掙多少了?每天有2500塊的進帳,一個月就7萬,毛利是3萬。老爸,我們第一個月就掙了3萬!」
她的信心再度空前膨脹,她自封為燒臘公主,陸媽為燒臘皇後,外婆為燒臘皇太後。她還興致勃勃的將各項流程以紙麵化的方式確定下來,要求從食材進入廚房到端上顧客餐桌,嚴格按照規定操作。她還找了在廣播集團工作的同學,把「王佬燒臘」搬到了電視,欄目?才不是,新聞欄目,她以環保做噱頭,說她這家店是餐飲環保的先行者。
這個時候,陸媽對她的不務正業不再指手畫腳了。陸爸看了係統裏的分析數據後告訴她,那扇門開了後,客流量增加20%以上,如果這樣的人流量得到持續穩定,每月起碼再多掙一萬塊錢;至於對付小學生的那招,獲得了許多家長的認可,他們是會員卡的主力購買人群。
燒臘店開在了陸媽住了十來年的小區裏,不少的街坊認識都他們一家子。在中國人的社區裏,沒有什麽秘密能永遠守住,沒過多長時間,大家都知道王老太家的二女婿犯了事,賠得傾家蕩產,才來賣燒鵝烤鴨的。但卻很少有人有輕視之意,退休的老教授經過,非要把上次沒給的零頭補給他們,還對來店裏幫忙的陸爸用白話說了句「人生絕不輕言放棄」。
此時陸琪正開著她表哥的車在市裏到處逛,琢磨著在哪兒開第二家分店。雖說一家店第一個月就掙了3萬元,搞不好以後每個月還能掙5萬元,可一年也就60萬。60萬,她一年付給肖亦群的利息就得65萬。
陸媽的心裏卻踏實多了,她想著自己今年才五十一歲,身體好,像外婆一樣幹到七十歲也沒問題。還有二十年啊,隻要這家店在,隻要她老公在,她就一定還得起這些債。
所以眼下除了好好做生意之外,別無他想,隻是尚有一樁事情讓她睡不安穩。前天下午兩點多的時候,外婆風風火火的趕到了店裏,扯過她衣角,問琪琪晚上有空沒?
陸媽問,什麽事?
「老於的孫子,兩個月前從德國回來了,打算回國創業,現在就在s市,要不,我們要琪琪去看看?」
陸媽正在收拾中午沒賣完的熟食,外婆見她不答話,就說:「你可別光想著要琪琪給你和陸永康掙錢,她多大了?不趁著現在皮相好,還有點競爭力,趕緊給嫁了,再拖上兩年,那不得把她給拖廢了。」
陸琪離婚的事情沒有瞞著娘家親戚。嶽父出事,女婿趕緊撇清關係,也隻算這世間常有的人情冷暖。陸家既然都沒太大反應,親戚們就不會總提起這事。
這年也不用和徐家一起過了,正月初二時徐清平來給他們拜年,還帶著一個女孩子,陸媽開門看見就覺得,啊,大過年的都有人往她心口添堵,可陸琪穿著睡衣就從床上爬下來,一副喜出望外的表情:「曲靜,你怎麽過來了?」然後就洗漱幹淨、穿衣打扮,拖著他們喝早茶去了。
陸媽想多問兩句,陸琪隻讓她別多話,等人出門了,她就一屁股坐在沙發上生悶氣。外婆已經站在陽台,叉著腿嘮叨上了:我是不是真老了,你說拍拖分了的,做朋友也就算了,怎麽離了婚,也能做朋友?還有啊,那個女人是誰啊,現在還流行和情敵當朋友啊?