但點餐的價格不能低於套餐。
小包套餐的價格,與金陵本店相同,都是十兩銀子一桌,可供四到六人用餐。
中包套餐二十兩一桌,可供十到十二人就餐。
豪華大包廂的價格是五十兩一桌,可供二十到三十人聚會。
並且酒水是另算的……
所以如果滿客的話,一天最低營業額在兩千兩百二十兩銀子。
一天就抵金陵的創始店幹半個月了。
當然,開銷也大了去了。
一個月下來到底能賺多少,趙公子根本沒個數。
他也沒興趣費心思算,月底看帳本就一清二楚了。
再說,趙公子開酒樓又不是為了賺錢……
……
趙昊打量著這個二樓的小包廂,隻見此屋甚雅,珠簾秀額,四壁掛山水名畫、輕紗窗簾,擺設十分考究。
唐友德請他和小縣主在鋪著藍綢桌布的圓桌後坐定,親自奉上了本店的菜單。
趙昊掃一眼菜單,見上頭正菜種類超過百樣,不禁笑道:「品種還真不少哩。」
說著便把菜單遞給李明月,讓她撿自己喜歡吃的點。
唐友德從旁笑道:「咱們掌櫃的是春和樓出來的,在這行當是大拿。非但請了淮揚、金陵的大廚,還有魯菜、閩菜的師傅,一個月換一次菜單,一年不帶重樣的。」
他自然不忘奉上馬屁道:「當然,關鍵還是公子的獨門秘方,沒有極鮮粉,就沒得靈魂呢。」
「極鮮粉暫時還是由金陵供貨吧。」趙昊略一尋思道:「一來保持下神秘感,二來也能把握好品質。」
「嗯。」唐友德點頭道:「咱也是這麽想的,反正有伍記送貨,出不了岔子。」
唐友德可是開南貨鋪出身,有豐富的長途運貨經驗。他說沒問題,自然就沒問題。
趙昊便連最後一個問題也不操心了。
「什麽雞鮮粉?」這時,李明月抬起頭來,好奇問道:「跟雞公公有關係嗎?」
「沒關係呢。」趙昊不禁失笑。
「哦。」李明月點點頭,手指托著腮幫子道:「好些都想吃,可吃不下怎麽辦呢?」
傻裏傻氣的話從小縣主嘴裏說出來,就是那樣的嬌憨可愛。
這果然還是個看臉的世界呢。
「吃不下就慢慢吃。」趙昊便笑道:「這間包廂便留給你了,以後想什麽時候來吃,就什麽時候來吃。」
又吩咐唐友德道:「跟趙顯說一聲,縣主的所有開銷,都記在我帳上。」
「哎,好的公子。」唐友德是來幫忙的,自然不會替管事兒的拿主意。
李明月更是心花怒放,開心的搖頭晃腦。
她根本沒有錢的概念,隻是單純覺得,大哥果然對我可真好啊……
可轉念一想,又不由有些低落。
沒有大哥在一旁,再好吃的菜餚也沒有味道。
……
酒樓畢竟是吃飯的地方,光看不頂餓的。
賓客們新奇完了,便紛紛在夥計的引領下,進了各自的包廂。
房間內有專門侍奉的小廝,手腳麻利的擺上極盡奢華的器皿餐具。
光這一桌子茶壺、果盤,銀箸、調羹、碟子等十幾樣銀質和瓷質的餐具,少說就得百八十兩銀子。
另外,還奉送有八樣幹鮮果品,八樣金陵點心,以及香茗、湯品若幹,這些通通都是免費的。
賓客們這樣一看,就都覺得酒樓的定價十分合理了。
不過大家最關心的,還是菜餚的味道,到底有沒有傳說的那麽神?
幾乎所有在金陵吃過味極鮮的人,回來後都眾口一詞,說在那裏吃到的是人間絕味。
這些京城的達官貴人們早就好奇死了!
於是根本沒人點菜,各個包廂都叫了一份套餐,因為這樣上菜最快。
龐大的後廚早就忙活好一陣子了。沒多會兒,造型精美的冷熱菜餚,便流水般端進了各個包廂之中。
賓客們迫不及待的伸筷子品嚐起來。
我去,真香!
怎麽能這麽鮮呢?
一時間,酒樓上下人聲漸小,隻餘杯筷盤勺碰撞的輕響。
第三百一十六章 人間悲劇趙士禧
味極鮮大堂中,歌樂喧天、笙弦聒耳。
頂樓四個豪華大包廂,以一年之四季命名,乃春夏秋冬……
哪有那麽土?人家分別喚作『青陽』、『長嬴』、『白藏』、『玄英』。
雖然意思是一樣的。
此時,在那叫『青陽』的包廂裏,小爵爺李承恩正將禧娃,引見給一班紈絝子弟。
說起來,眼看就要入夏了,這還是禧娃頭一次出門哩。
其實按他的本意,今年都不打算出門了。
兩隻腳上的傷倒是都好了,可隔壁老王太醫的警告音猶在耳,趙士禧唯恐出門再遭不測啊……
誰知道下一次,會不會連小命一起丟掉?
但李承恩心心念念,不忘答應過禧娃,要帶他出來瀟灑一把的事情。
這兩天他好勸歹勸,還給趙士禧求了全套的辟邪之物,才把已成驚弓之鳥的禧娃給勸了出來。
此時的趙士禧做了全副武裝,脖子上繫著玉牌,左手腕上拴著狗牙,右手腕上拴著佛珠,前胸貼了張符籙,後背還背了把桃木劍……自信百邪不侵了,這才壯著膽子走出門來。
小包套餐的價格,與金陵本店相同,都是十兩銀子一桌,可供四到六人用餐。
中包套餐二十兩一桌,可供十到十二人就餐。
豪華大包廂的價格是五十兩一桌,可供二十到三十人聚會。
並且酒水是另算的……
所以如果滿客的話,一天最低營業額在兩千兩百二十兩銀子。
一天就抵金陵的創始店幹半個月了。
當然,開銷也大了去了。
一個月下來到底能賺多少,趙公子根本沒個數。
他也沒興趣費心思算,月底看帳本就一清二楚了。
再說,趙公子開酒樓又不是為了賺錢……
……
趙昊打量著這個二樓的小包廂,隻見此屋甚雅,珠簾秀額,四壁掛山水名畫、輕紗窗簾,擺設十分考究。
唐友德請他和小縣主在鋪著藍綢桌布的圓桌後坐定,親自奉上了本店的菜單。
趙昊掃一眼菜單,見上頭正菜種類超過百樣,不禁笑道:「品種還真不少哩。」
說著便把菜單遞給李明月,讓她撿自己喜歡吃的點。
唐友德從旁笑道:「咱們掌櫃的是春和樓出來的,在這行當是大拿。非但請了淮揚、金陵的大廚,還有魯菜、閩菜的師傅,一個月換一次菜單,一年不帶重樣的。」
他自然不忘奉上馬屁道:「當然,關鍵還是公子的獨門秘方,沒有極鮮粉,就沒得靈魂呢。」
「極鮮粉暫時還是由金陵供貨吧。」趙昊略一尋思道:「一來保持下神秘感,二來也能把握好品質。」
「嗯。」唐友德點頭道:「咱也是這麽想的,反正有伍記送貨,出不了岔子。」
唐友德可是開南貨鋪出身,有豐富的長途運貨經驗。他說沒問題,自然就沒問題。
趙昊便連最後一個問題也不操心了。
「什麽雞鮮粉?」這時,李明月抬起頭來,好奇問道:「跟雞公公有關係嗎?」
「沒關係呢。」趙昊不禁失笑。
「哦。」李明月點點頭,手指托著腮幫子道:「好些都想吃,可吃不下怎麽辦呢?」
傻裏傻氣的話從小縣主嘴裏說出來,就是那樣的嬌憨可愛。
這果然還是個看臉的世界呢。
「吃不下就慢慢吃。」趙昊便笑道:「這間包廂便留給你了,以後想什麽時候來吃,就什麽時候來吃。」
又吩咐唐友德道:「跟趙顯說一聲,縣主的所有開銷,都記在我帳上。」
「哎,好的公子。」唐友德是來幫忙的,自然不會替管事兒的拿主意。
李明月更是心花怒放,開心的搖頭晃腦。
她根本沒有錢的概念,隻是單純覺得,大哥果然對我可真好啊……
可轉念一想,又不由有些低落。
沒有大哥在一旁,再好吃的菜餚也沒有味道。
……
酒樓畢竟是吃飯的地方,光看不頂餓的。
賓客們新奇完了,便紛紛在夥計的引領下,進了各自的包廂。
房間內有專門侍奉的小廝,手腳麻利的擺上極盡奢華的器皿餐具。
光這一桌子茶壺、果盤,銀箸、調羹、碟子等十幾樣銀質和瓷質的餐具,少說就得百八十兩銀子。
另外,還奉送有八樣幹鮮果品,八樣金陵點心,以及香茗、湯品若幹,這些通通都是免費的。
賓客們這樣一看,就都覺得酒樓的定價十分合理了。
不過大家最關心的,還是菜餚的味道,到底有沒有傳說的那麽神?
幾乎所有在金陵吃過味極鮮的人,回來後都眾口一詞,說在那裏吃到的是人間絕味。
這些京城的達官貴人們早就好奇死了!
於是根本沒人點菜,各個包廂都叫了一份套餐,因為這樣上菜最快。
龐大的後廚早就忙活好一陣子了。沒多會兒,造型精美的冷熱菜餚,便流水般端進了各個包廂之中。
賓客們迫不及待的伸筷子品嚐起來。
我去,真香!
怎麽能這麽鮮呢?
一時間,酒樓上下人聲漸小,隻餘杯筷盤勺碰撞的輕響。
第三百一十六章 人間悲劇趙士禧
味極鮮大堂中,歌樂喧天、笙弦聒耳。
頂樓四個豪華大包廂,以一年之四季命名,乃春夏秋冬……
哪有那麽土?人家分別喚作『青陽』、『長嬴』、『白藏』、『玄英』。
雖然意思是一樣的。
此時,在那叫『青陽』的包廂裏,小爵爺李承恩正將禧娃,引見給一班紈絝子弟。
說起來,眼看就要入夏了,這還是禧娃頭一次出門哩。
其實按他的本意,今年都不打算出門了。
兩隻腳上的傷倒是都好了,可隔壁老王太醫的警告音猶在耳,趙士禧唯恐出門再遭不測啊……
誰知道下一次,會不會連小命一起丟掉?
但李承恩心心念念,不忘答應過禧娃,要帶他出來瀟灑一把的事情。
這兩天他好勸歹勸,還給趙士禧求了全套的辟邪之物,才把已成驚弓之鳥的禧娃給勸了出來。
此時的趙士禧做了全副武裝,脖子上繫著玉牌,左手腕上拴著狗牙,右手腕上拴著佛珠,前胸貼了張符籙,後背還背了把桃木劍……自信百邪不侵了,這才壯著膽子走出門來。